Les cabres alpines són animals únics que poden sobreviure fàcilment en climes durs. Aquesta raça ofereix molts avantatges, com ara un baix manteniment, pocs requisits de cria i un caràcter tranquil.
Història i origen
Es creu que les cabres alpines són originàries de la regió francesa de Savoia, situada al peu dels Alps i parcialment dins d'ells. Tanmateix, aquesta regió es troba a cavall entre les fronteres de tres països: França, Itàlia i Suïssa, cosa que fa que alguns científics creguin que els criadors suïssos també van tenir un paper important en el desenvolupament de la raça.
Des de principis del segle XX, els agricultors francesos han estat cultivant activament la raça. Alguns creuen que abans d'això, la raça només es cultivava a la regió de Savoia o als cantons adjacents de Suïssa. No va ser fins al 1930 que es va crear el primer llibre genealògic de cabres alpines a França, que documentava l'aspecte i les característiques de producció de l'animal. Tanmateix, deu anys abans, les primeres 22 cabres havien arribat a Amèrica del Nord, on es van utilitzar per desenvolupar el tipus intraraça americà. Totes les cabres alpines criades als Estats Units avui dia es consideren descendents d'aquests 22 individus.
Durant les dècades següents, les cabres alpines es van popularitzar a Europa i Amèrica del Nord. Avui dia, els animals reproductors representen més del 90% de la població de cabres.
Cabres alpines a Rússia
Les cabres alpines s'han fet famoses a Rússia per la seva alta productivitat i facilitat de manteniment. Amb una inversió mínima, els agricultors poden obtenir grans beneficis de la venda de productes lactis i carnis.
Quan compreu un animal, heu d'abordar-lo amb cura, primer buscant un criador o una granja amb crítiques positives. També heu de prendre mostres de llet, avaluar l'estat general de la granja i examinar les condicions d'allotjament i la mida del ramat.
Característiques i exterior
Les cabres alpines, que corresponen a les descripcions de races americanes i franceses, es troben més comunament a Rússia. Aquests animals tenen un cos proporcional, allargat i estret amb un esquelet fort. El cos descansa sobre potes curtes i robustes amb una creu prominent. Tenen una columna vertebral prominent i un pit ple i profund. Les femelles pesen entre 60 i 63 kg, arribant als 75-85 cm a la creu. Els mascles pesen entre 75 i 78 kg i mesuren entre 80 i 90 cm d'alçada.
Les cabres alpines es caracteritzen per tenir l'esquena recta, la gropa inclinada, estreta i curta, i una ubre gran amb mugrons de forma regular. Els animals tenen un cap petit sobre un coll curt. Tenen el musell aplanat i les orelles erectes i curtes. El cap està coronat per banyes curtes, dures i ovalades, col·locades verticalment i corbades cap a l'esquena. Les cabres alpines tenen cues llargues i peludes i peülles massisses. Els seus cossos estan coberts de pèl curt i llis.
Les cabres alpines vénen en una àmplia varietat de colors; una sola ventrada pot contenir cabrits blancs, grisos i marrons. Les normes de diferents països descriuen diverses variacions bàsiques de color:
- Kunavar. La part davantera de la cabra és negra i la part posterior és blanca.
- Coll blanc. Aquests exemplars es troben més comunament a Rússia. Aquestes cabres tenen el coll i les espatlles blancs. El pèl negre o gris cobreix el cos principal i el cap. Una característica distintiva és una franja fosca o negra que recorre les potes exteriors des dels genolls fins a les peülles.
- Pagat. Es tracta d'animals amb un pelatge variat o tacat.
- Coll vermell. El color del coll i les espatlles canvia gradualment de vermell marró a negre o marró fosc a la gropa.
- Sandgo. Hi ha marques blanques sobre el fons negre principal.
- Badia o isard. El color primari és vermell, maó o ocre. El cap i el coll estan esquitxats de marques negres. Les potes són negres. Una franja fosca recorre la columna vertebral.
- Garsa o quaranta. Els animals amb aquest color tenen el cap blanc i marques de colors al fons principal.
Hi ha moltes més variacions de color, on hi ha un, dos o tres colors.
Sobre el caràcter de l'animal
Les cabres alpines tenen un caràcter tranquil. Són animals independents i de bon humor, per la qual cosa el criador no ha d'interferir en el seu estil de vida. Es porten bé amb altres animals, incloses les cabres d'altres races. Tanmateix, en aquest cas, és important que aquests "veïns" no siguin agressius.
Les cabres alpines són animals actius i resistents, capaços de recórrer distàncies considerables a la recerca d'aliment. Els agrada córrer i jugar a la pastura. Aquestes qualitats les protegeixen de problemes com l'obesitat.
Quina és la productivitat de les cabres?
Les cabres alpines són una raça lletera. Aquests animals són apreciats per la seva alta producció de llet, la manca d'olor desagradable, el llarg període de lactància, la producció de llet d'alta qualitat i la facilitat de munyir.
Una femella produeix aproximadament una tona i mitja de productes lactis anualment. La producció màxima anual de llet per a animals que baten rècords és de 2,2 tones. La producció mitjana diària és de 4,5 litres. La llet es caracteritza per un alt contingut en nutrients: 3,5% de greix, 3,1% de proteïnes.
Els productes lactis tenen un sabor predominantment dolç, cosa que els fa aprovats per al seu ús en aliments per a nadons. El formatge i el mató també es fan amb llet a casa.
Condicions de detenció
Tot i que les cabres alpines toleren bé els climes freds, es recomana mantenir-les en un edifici aïllat durant l'hivern per mantenir la productivitat. La humitat de l'edifici es manté entre el 40 i el 60%. Cada cabra té assignats 4 metres quadrats d'espai. Es requereix un estable tancat per a la truja i la seva ventrada.
- × Malgrat la seva resistència al fred, les cabres alpines requereixen un aïllament addicional de les instal·lacions a temperatures inferiors a -20 °C per evitar una disminució de la productivitat.
- × És essencial tenir un llit sec de palla o serradures d'almenys 10 cm de gruix per evitar la congelació de les peülles.
És igualment important mantenir el graner net. Ha d'estar sec i els terres aïllats, ja que les potes de les cabres són un punt feble. Per a més comoditat, instal·leu perxes de baixa alçada perquè els animals puguin pujar-hi. Les cabres alpines no tenen una olor característica, però és millor mantenir els mascles reproductors en una habitació separada.
A l'estiu, és millor deixar que les cabres pasturin. Tanmateix, si això no és possible, es permet donar-los verdures fresques al graner.
Alimentació
Durant l'estiu, les cabres vaguen lliurement pels prats, i els prats es consideren ideals per a elles. Durant aquest temps, les cabres alpines s'han d'alimentar amb farratge verd, amb restes ocasionals. Si el ramader conrea verdures i altres plantes, és perfectament acceptable alimentar els animals amb males herbes. Les cabres són propenses a rosegar les branques dels arbres. Els criadors experimentats recomanen incloure la sal de taula a la seva dieta; en estat salvatge, les cabres la busquen a les roques.
A l'hivern, les cabres d'aquesta raça s'alimenten amb fenc. Els animals consumeixen fàcilment verdures i hortalisses d'arrel. Durant l'estació de fred, també s'han d'incloure suplements minerals i guix a la dieta. Es recomana alimentar tres vegades al dia a la mateixa hora. Primer, les cabres s'alimenten amb un pinso compost, després amb pinso suculent i després amb fibra. El pinso compost es pot barrejar amb farinetes espesses o primes, però no les bulliu, ja que això esgotarà el pinso de totes les vitamines i additius beneficiosos necessaris.
- • Inclusió de pinsos rics en proteïnes (alfals, trèvol) a la dieta per augmentar la producció de llet en un 10-15%.
- • Ús de suplements minerals que continguin fòsfor i calci en una proporció de 2:1 per enfortir el sistema esquelètic i millorar la qualitat de la llet.
Els ramaders han d'incloure pinsos i cereals combinats i concentrats a la seva dieta. L'aigua s'ha de canviar tan sovint com sigui possible per garantir que sempre estigui neta i fresca; això afecta directament la qualitat de la munyida. Els menjadores i els abeuradors sempre s'han de mantenir nets.
Els agricultors han de controlar acuradament la seva dieta. Les cabres alpines tenen prohibit alimentar-se amb branques de bedoll, ja que poden causar diverses malalties. És important proporcionar una dieta equilibrada a les femelles embarassades, ja que la nutrició és essencial per a una descendència sana.
Cria
L'avantatge d'aquesta raça és que no cal la presència humana durant el part: les cabres donen a llum sense cap complicació. L'encreuament d'aquesta raça amb altres races produeix cabrits forts i resistents amb un excel·lent rendiment futur i una coloració distintiva. La cabra alleta i cria els cabrits de manera independent.
Embaràs i part
El període de gestació de les cabres alpines dura aproximadament 5 mesos (145-155 dies). Sis setmanes abans del naixement, la cabra s'atura de munyir per garantir una nutrició intensiva per al fetus. De deu a quinze dies abans que neixin els cabrits, el ramader haurà de tractar el cobert de maternitat amb llet de creolina o calç al 5%. El cobert també està folrat amb palla i protegit dels corrents d'aire. Quan fa bon temps, les cabres embarassades poden sortir a l'exterior en una zona tancada.
Abans del part, una cabra embarassada es torna inquieta, s'ajup i es desperta sovint, i bela lastimosament. Una ubre notablement engrandida indica un part imminent. El part es produeix ràpidament i fàcilment. El segon cabrit i els següents neixen immediatament després del primer o després d'un curt interval.
Cuidar els animals joves
Cal netejar els sins nasals, la boca i els ulls d'un cabrit nounat de moc, i després col·locar-lo al costat de la mare perquè el llepi o netejar-lo amb tovalloletes netes. Es talla el cordó umbilical, s'ungeix l'extrem amb iode i es col·loca el cabrit en un llit calent i sec al mateix estable que la cabra mare.
Després de parir, les cabres alpines s'han de munyir per evitar la inflamació. Entre una hora i una hora i mitja després del naixement de l'últim cabrit, la cabra mare rep aigua tèbia. Durant els primers dies, la cabra mare s'alimenta exclusivament amb fenc d'alta qualitat, puré calent de segó o farina i herba fresca. Després de tres dies, la dieta es pot variar amb ensitjat, hortalisses d'arrel i segó. Durant els tres primers dies, les cabres es munyeixen quatre vegades al dia abans d'alimentar els cabrits. Durant el segon mes, les cabres es munyeixen tres vegades al dia.
Després del naixement, els cabrits són viables i rarament emmalalteixen. La taxa de supervivència de les cabres alpines joves és alta. Les cabres alpines són bones mares que cuiden les seves cries.
Malalties i la seva prevenció
Les cabres alpines són apreciades per la seva salut robusta i la seva major resistència a diverses malalties. Tot i que poques vegades emmalalteixen, encara poden patir les següents malalties importants:
- moneziàsi;
- àntrax;
- contusions, ferides, lesions;
- cenurosi;
- timpà;
- fascioliasi;
- inflamació dels bronquis dels pulmons;
- dermatitis, sarna;
- brucel·losi;
- disenteria anaeròbica d'animals joves o diarrea en nens;
- bradzot;
- paratifoide;
- enterotoxèmia;
- mastitis infecciosa;
- peülla.
Les formes agudes de la malaltia van acompanyades d'una febre superior a 39,5 graus Celsius. Les cabres solen perdre la gana i experimenten una respiració ràpida. Les cabres malaltes s'han d'aïllar i s'ha de trucar a un veterinari. La vacunació pot ajudar a prevenir l'àntrax, la verola i la febre aftosa. És important desinfectar les instal·lacions regularment i mantenir nets els recipients d'aigua i els equips.
On comprar?
No hi ha granges de cria estatals per a la raça de cabra alpina a Rússia. Tots els representants de la raça es crien en granges privades. Els llibres genealògics i els registres els mantenen criadors de cabres entusiastes. Quan compreu un animal de raça pura, es recomana visitar els criadors que us interessin, inspeccionar el ramat i comprovar les condicions en què es mantenen les cabres. És recomanable fer una mostra del producte abans de prendre una decisió de compra.
- ✓ Disponibilitat d'un llibre genealògic o documentació que confirmi l'estatus de raça pura.
- ✓ Sense olor desagradable a la llet durant la prova de munyida.
- ✓ Constitució proporcional i compliment dels estàndards de raça pel que fa a pes i alçada.
Les cabres de raça pura no s'adquireixen pel seu aspecte atractiu, sinó per l'alta productivitat inherent a la raça escollida. Les cabres alpines de raça pura són molt difícils d'adquirir a Rússia. Les femelles poden transmetre el seu color a la seva descendència, cosa que fa que molts agricultors sense escrúpols se'n beneficiïn creuant cabres comunes amb un pare de raça pura i fent passar la descendència per cabrits de raça pura.
Els criadors de bestiar deshonestos també poden encreuar animals estretament relacionats, cosa que afecta negativament la descendència. Els que compren aquests animals finalment es queixen de llet amb un gust desagradable i de baixa producció de llet.
Hi ha alguns factors a tenir en compte a l'hora de comprar un animal:
- La presència de diversos cabrits de diferents edats en un ramat indica que la cabra s'aparella amb freqüència, cosa que pot afectar negativament la salut de l'animal. Les granges de bona reputació garanteixen que les cabres de pedigrí s'aparellin un cop l'any.
- Quan una granja no té llet per vendre, és hora de preocupar-se. Això sovint és un indicador de productes lactis de mala qualitat.
- Quan es tenen cabres de raça pura i sense pedigrí en una granja, el comprador hauria d'aclarir-ne la finalitat. Al cap i a la fi, no té sentit tenir cabres sense pedigrí, que pràcticament no produeixen llet però requereixen una nutrició adequada.
- Els criadors genuïns d'animals de raça sempre tindran respostes a totes les vostres preguntes; us ho explicaran tot sobre les seves mascotes, ja que n'estan orgullosos. Els criadors sense escrúpols, en canvi, evitaran les preguntes, al·legant les seves agendes atapeïdes.
Molts ramaders saben que una cabra alpina de raça pura és cara. Si s'ofereix un animal a meitat de preu, els possibles propietaris han d'anar amb compte. La cria requereix una inversió financera considerable: compra dels animals, allotjament i cura, alimentació, revisions veterinàries, vacunacions, etc.
Avantatges i desavantatges de la cabra alpina
Les cabres alpines tenen molts avantatges. Són especialment comunes a França, on la ramaderia industrial de cabres està força ben desenvolupada. Els principals avantatges d'aquestes cabres, pels quals els agricultors les valoren, són:
- Disposició tranquil·la. Gairebé tots els criadors d'aquesta raça afirmen que els animals tenen una naturalesa pacífica i amable. Les cabres són dòcils, no causen danys i no creen cap problema als seus propietaris.
- Tolerància al fred. Com que la cabra alpina és originària de la regió alpina, està adaptada naturalment a la vida en climes durs. Això permet que es pugui criar en qualsevol zona muntanyosa, fins i tot a les regions del nord on altres races de cabres podrien congelar-se.
- Alta producció de llet. La cabra alpina produeix bons volums de llet rica en nutrients. Amb un rendiment mitjà de lactació de 800 litres, la raça és ideal per a la ramaderia lletera comercial.
Tanmateix, aquesta raça també té diversos inconvenients importants que cal tenir en compte abans de la cria:
- Cost elevat. Les cabres alpines encara no són gaire populars a Rússia, cosa que fa que el cost dels animals joves a les granges de cria sigui molt elevat.
- Sensibilitat a la qualitat de l'aigua. Aquesta característica d'aquesta raça de cabres requereix una gestió acurada i responsable per part del propietari.
Ressenyes de criadors
Avui dia no hi ha gaires ressenyes en línia, a causa de la dificultat d'adquirir una cabra de raça pura al nostre país. No obstant això, aquells que han tingut la sort d'adquirir-ne una tenen crítiques positives de la raça.
Les cabres alpines són animals de baix manteniment i requereixen una cura mínima. Són fàcils de manejar, es comporten bé i són molt actives. Fins i tot un ramader novell pot aconseguir criar aquesta raça de cabres; pràcticament no hi ha dificultats.