Les cabres bòer són una raça de carn que juga un paper important en la ramaderia moderna. Es consideren una de les races de cabres més populars per a aquest propòsit. Tot i que no s'utilitzen àmpliament en l'agricultura, aquests animals han demostrat una excel·lent productivitat.
Origen de la raça
Els animals van ser criats a Sud-àfrica. El resultat es va aconseguir creuant races de cabres locals amb animals importats d'Europa i l'Índia. Els criadors van intentar crear una raça amb una producció de carn excel·lent.
La cabra bòer rep el seu nom de la paraula neerlandesa "boer", que significa "granger". Un altre nom comú per a aquest animal és boster.
Distribució a Rússia
Avui dia, pocs agricultors a Rússia crien cabres bòer. Per tant, és rendible iniciar un negoci de cria d'aquesta raça a causa de la poca competència. Un sol animal reproductor es pot comprar dins del país per uns 60.000 rubles o més.
Les cabres d'aquesta raça es crien no només per obtenir carn i llana, sinó també amb finalitats ornamentals. El seu aspecte atractiu les fa distintives, motiu pel qual sovint es troben en molts zoològics privats.
Característiques exteriors
Una característica distintiva de les cabres bòer és el seu cos massiu. Les femelles pesen fins a 90-100 quilograms, mentre que els mascles pesen considerablement més, de 110 a 135 quilograms. El seu pelatge llarg i llis és molt agradable al tacte. Els animals tenen banyes llargues, lleugerament corbades cap a la columna vertebral. La raça es caracteritza per un cap gran i convex, orelles caigudes i un nas romà.
Les cabres bòer es caracteritzen per tenir potes curtes, fortes i ben alimentades, amb peülles pesades i denses. Els animals tenen el pit, l'esquena i els malucs ben desenvolupats. Tenen cues curtes i no caigudes que es porten erectes. Un tret característic és la presència d'una ubre amb un nombre variable de mugrons en les femelles. Algunes cabres tenen un, dos o quatre mugrons. Aquest defecte no afecta la salut ni la productivitat de l'animal. Normalment, els mugrons addicionals estan poc desenvolupats.
El cap és gairebé sempre marró i el cos és blanc. Tanmateix, alguns individus tenen taques marrons que cobreixen gairebé tot el pelatge. Quan les cabres bòer es creuen amb altres races, el color del pelatge pot ser beix, negre o, de vegades, tacat.
Indicadors de productivitat
Les cabres bòer tenen bons indicadors de productivitat. Les característiques distintives de les femelles i els mascles es presenten a la taula següent:
| Indicadors | Cabra | Cabra |
| Pes | 110-150 kg | 90-100 kg |
| Increment diari | 500 g | 200-350 g |
| Quantitat de llet | — | 120-150 kg |
| Rendiment de carn al sacrifici | 55-70% | 55-60% |
El període de gestació de la cabra bòer dura cinc mesos. Les cabres alleten els seus cadells durant 90-100 dies. Als tres mesos d'edat, els grangers sovint sacrifiquen els cadells, moment en què pesen uns 35 quilograms.
Característiques del contingut
Hi ha diverses condicions importants per a la cria de cabres Boer que un ramader ha de complir:
- Durant l'estiu, les cabres bòer necessiten una zona de pastura. Les plantes, arbustos i arbres baixos propers s'utilitzen com a barreres per mantenir-les fora.
- A l'habitació on es mantenen les cabres, cal mantenir una temperatura superior a +5 graus.
- Les hores de llum solar a l'hivern haurien de ser com a mínim de 8 hores.
- És obligatori dur a terme exàmens preventius i vacunacions dels animals.
- Retalla les peülles de les cabres dues vegades l'any. Estar confinats en un estable tot l'hivern impedeix que els animals caminin per terra, cosa que provoca creixements que interfereixen amb la seva marxa.
- Els agricultors han de controlar els nivells d'humitat interior: no més del 80%, idealment del 60-70%. La humitat elevada en espais tancats amb animals afavoreix el creixement de bacteris patògens, cosa que augmenta el risc de malalties.
- Proporcionar als animals aigua suficient.
- Proporcioneu a les cabres llit aïllant. Les seves potes es consideren el seu punt feble.
- ✓ La temperatura òptima a l'habitació per a les cabres Boer s'ha de mantenir a +12 °C a l'hivern i no superior a +25 °C a l'estiu.
- ✓ El nivell d'humitat de l'habitació no ha de superar el 70% per evitar el desenvolupament de microorganismes patògens.
Dieta de les cabres bòers
Les cabres bòer mengen una varietat d'aliments. Es recomana que la seva dieta es basi en els següents ingredients:
- patates, pastanagues, remolatxes i altres verdures;
- fenc;
- pastís de gira-sol;
- palla;
- malbaratament d'aliments;
- concentrar-se.
Es considera que les cabres bòer són molt tolerants pel que fa al menjar. Mengen amb molt de gust fins i tot una petita quantitat; és més que suficient per a elles. A l'estiu, les deixen anar a pasturar, on s'alimenten del menjar disponible. Consumeixen gairebé tot el que troben comestible. També poden trobar menjar en zones on altres animals han pasturat recentment. Les cabres bòer sovint es crien per netejar la vegetació que creix a prop de les cases.
Una cabra adulta necessita uns 9 quilograms de verdures al dia. Durant l'hivern, això serà suficient:
- fenc – 1,5-2 kg;
- pinso concentrat – 300 g;
- verdures d'arrel fresques – 2-4 kg;
- altres pinsos: 200-300 g.
- • Per augmentar el pes dels nens, es recomana afegir a la dieta premescles que continguin vitamines A, D, E i minerals.
- • Introduir ensitjat a la dieta millora la digestió i augmenta l'augment de pes.
És important incloure suplements minerals a les dietes de les cabres Boer. S'utilitza sal de taula normal: no s'afegeixen més de 7 grams a l'estable. A les femelles embarassades se'ls dóna guix o farina d'os. El mateix suplement es dóna als cabrits de set dies.
Si el subministrament d'aliments és insuficient, les cabres poden començar a demacrar-se i la qualitat de la carn es pot deteriorar. Tanmateix, la majoria de les vegades, els animals no reaccionen a la dieta escàs i consumeixen tot el que els proporciona el granger. La clau per a una alimentació adequada és el lliure accés a aigua potable.
Característiques de cria
La cria d'aquesta raça de cabra és rendible. Els beneficis econòmics de les cabres Boer es veuen molt millorats per la seva major resistència a les malalties. S'adapten fàcilment a qualsevol condició, es reprodueixen bé, són fàcils d'alimentar i produeixen carn d'alta qualitat a l'escorxador.
La cria de cabres Boer requereix el compliment de certes normes:
- Els mascles reproductors varien una mica en la qualitat de la seva fertilitat. Fins i tot les femelles més febles produeixen cries fortes i sanes després de l'aparellament, que guanyen entre 30 i 35 kg de pes en 9 dies. En els 5 mesos posteriors al naixement, les cries arriben a la maduresa sexual i estan llestes per aparellar-se. Les cries triguen aproximadament 2 anys i 9 mesos a recuperar-se i alletar-se. Després, la femella es deslleta i es cria.
- Quan neixen els cadells, tota la llet es destina a alimentar-los. Durant aquest període, és rica, saborosa i nutritiva. Si el ramader té previst collir la llet, el cadell es deslleta 14 dies després del naixement. En aquesta situació, el ramader ha de decidir què fer amb la llet. Hi ha dues opcions: munyir la llet a mà a les cries i guardar la resta per al consum, o deixar que la mare cuidi de les cries ella mateixa, permetent que les cries mamin de la seva ubre.
Durant el primer mes, els nens s'alimenten 4 vegades al dia, després el nombre d'àpats es redueix a 3 vegades al dia. - Els agricultors experimentats saben que els cabrits més viables i sans neixen a principis de primavera. El període de gestació de les cabres Boer dura 5 mesos (150 dies). El millor moment perquè una femella es quedi embarassada és la tardor (octubre-novembre). A més, durant el període de part i desenvolupament inicial, apareix vegetació, garantint que els animals rebin tots els micronutrients necessaris.
- Les femelles es reprodueixen durant tot l'any. Es pot aconseguir una descendència consistent i d'alta qualitat amb diversos mascles per corral de femelles. Un mascle pot reproduir fins a 50 femelles.
Determinar el moment adequat per a l'aparellament és molt senzill. Primer, calculeu el període de zel de la cabra, que oscil·la entre 1 i 2 dies. Durant aquest temps, els animals es tornen inquiets, deixen d'alimentar-se, belen constantment i les parts externes de les seves vagines s'inflen. Si la femella no queda fecundada la primera vegada, el procés s'haurà de repetir durant el seu següent zel, que es produeix cada 2 o 3 setmanes.
Encreuament
L'encreuament de cabres Boer amb altres races és possible, però el procés pot presentar diversos reptes. En primer lloc, és crucial triar amb cura la parella reproductora, ja que la qualitat de la carn resultant en depèn.
Per crear un híbrid, es recomana triar races de tipus nubi. El millor és tenir una daina nubia i un mascle bòer. La qualitat del mascle és crucial en aquest cas, ja que només el semen i la genètica d'alta qualitat garantiran una descendència sana.
Fins i tot una truja mitjana és capaç de produir un cabrit d'alta qualitat. Aquestes cries es desenvolupen ràpidament. Si el pare és de mala qualitat, el pes del cabrit als tres mesos variarà al voltant dels 15 quilograms.
Es recomana encreuar cabres no només amb nubis, sinó també amb les races següents:
- Jamnapari;
- Kiko;
- espanyol;
- Angora.
- × L'encreuament de cabres Boer amb races inadequades pot provocar una mala qualitat de la carn i una mala salut de la descendència.
- × L'ús de cabres amb trets genètics baixos per a l'encreuament augmenta el risc de produir descendència feble.
Si un ramader espera aconseguir excel·lents resultats de cria, es recomana encreuar cabres Boer amb les races descrites anteriorment, ja que l'encreuament de raça pura serà exorbitantment car. Tanmateix, quan es creuen cabres Boer amb altres races, el cost de la carn serà lleugerament inferior.
Un mascle reproductor s'ha d'aparellar amb una femella d'una de les races. La descendència resultant es torna a creuar amb un mascle bòer de raça pura, però amb un de diferent. Els animals no han de ser de la mateixa ventrada, ja que creuar animals estretament relacionats pot donar lloc a descendència feble i improductiva.
El bestiar de raça pura és aquell amb més del 75% de sang bòer. Això significa que la segona generació d'animals són mascles de raça pura. Són considerats valuosos i buscats pels autèntics gourmets.
descendència
Les femelles arriben a la maduresa sexual als 5 mesos. Tanmateix, els experts recomanen allargar el període d'infertilitat d'un a dos mesos. La primera ventrada és un sol cadell. Posteriorment, la femella donarà a llum dos o més cadells. Els cadells neixen amb un pes aproximat de 4 kg. Un excel·lent desenvolupament i un ràpid creixement asseguren un bon augment de pes diari de 250-500 g.
Les femelles bòer no són conegudes per la seva alta producció de llet. Durant la lactància, una femella produeix uns 2 litres de llet al dia, cosa que no sempre és suficient per als seus cadells. Per això, els grangers poden necessitar complementar el seu subministrament de llet amb un biberó.
Cura i criança d'animals joves
Les cabres acabades de néixer s'aixequen gairebé immediatament després del naixement, el tercer o quart dia. En aquest moment, comencen a pasturar, menjar menjar sec i beure aigua. Al voltant d'aquesta època, es permet alliberar els cabrits al ramat general. El ramader no ha de preocupar-se per la seguretat dels cabrits, ja que les cabres mai no faran mal a les cries.
Des del naixement fins als 14 dies, es recomana mantenir els nens a prop de la seva mare per assegurar-se que rebin prou llet. Després de dues setmanes, se separen de la seva mare i s'alimenten amb biberó tres vegades al dia. Es recomana afegir farina de civada i suc de pastanaga a la llet.
Al mes d'edat, els grangers experimentats recomanen afegir brou de fenc i segó de blat triturat. Durant aquest període, els cabrits s'alimenten dues vegades al dia. Les cabres joves solen rebutjar el biberó pel seu compte, preferint el fenc i el pinso mixt.
Com que les cabres bòer són una raça de carn, és millor deixar que el cabrit begui tanta llet com vulgui. Si el cabrit ja ha crescut però continua mamant, es col·loca una bossa de tela a la ubre de la cabra.
Per què retallar les peülles?
La cura de les peülles de les cabres Boer és un pas crucial. La poda és essencial per prevenir el desenvolupament de malalties dels peus. Molts ramaders saben que els animals d'aquesta raça sovint pateixen problemes als peus. Per aquest motiu, se sotmeten a aquest procediment diverses vegades a l'any. La primera poda es realitza a l'hivern, la segona abans de la primera pastura.
A l'estiu, les peülles es retallen soles de manera natural, eliminant la necessitat que el ramader intervingui. Per retallar les peülles s'utilitzen tisores de poda de fulla recta.
Funcionen segons el següent esquema:
- Netegeu tota la brutícia de sota les peülles. Comproveu on acaba la part seca de les peülles i on comença el teixit tou.
- Talla la banya des de la part exterior de la peülla.
- Continueu aquesta acció fins que arribeu a la part tova de la peülla.
- Comença a retallar el taló. Fes-ho amb molta cura per evitar danyar les potes de la cabra.
- Retalla la segona meitat de la peülla utilitzant el mateix sistema.
- Retallar la peülla.
Quin és el preu?
El preu d'una sola cabra oscil·la entre els 1.500 i els 8.000 dòlars. Per aquestes raons, els agricultors que crien aquesta raça prefereixen comprar semen de cabra en lloc dels animals en si. Això estalvia una inversió important. La inseminació artificial facilita el naixement de diversos cabrits alhora, i un cop neix un cabrit, no cal comprar semen. L'inconvenient d'aquest mètode és la llarga espera i el risc de produir un cabrit l'aspecte del qual no compleix els estàndards.
L'adquisició de cabres joves per a futurs encreuaments i cries requereix l'enfocament correcte. El ramader ha d'inspeccionar el pelatge i l'aspecte de l'animal i parar atenció al comportament del cabrit. Un cabrit sa estarà constantment actiu.
És igualment important mesurar la longitud, l'alçada i l'amplada de les orelles de la mascota a l'hora de triar-ne una. Els venedors han de tenir tots els documents necessaris, certificats sanitaris i un passaport per a mascotes amb registre de vacunacions. És poc probable que un animal que no coincideixi amb la raça sigui retornat al venedor, per la qual cosa és essencial una inspecció responsable.
Quins són els avantatges i els inconvenients de la raça?
La raça de cabra Boer té avantatges i desavantatges. Abans de criar-les, un ramader hauria de ser-ne conscient. Aquests són alguns dels aspectes positius:
- tenir un caràcter tranquil i amable;
- la carn de cabra es considera un producte d'alta qualitat;
- els animals tenen una major resistència a les malalties;
- es distingeixen per un alt nivell de productivitat de descendència en els mascles;
- les cabres no tenen pretensions en el menjar;
- les femelles es reprodueixen bé i són capaces de tenir una cura excel·lent de les cries;
- La cria permet obtenir un bon benefici, que cobrirà totes les despeses de manteniment;
- els animals són resistents a les altes temperatures;
- es caracteritzen per un alt nivell de resistència a qualsevol condició de detenció.
Trets negatius:
- Les cabres bòer són propenses a destruir tota la vegetació al seu abast;
- només els animals de raça pura produeixen productes carnis d'alta qualitat;
- Els animals no són particularment resistents als climes freds i a les gelades.
On es tenen animals, és impossible cultivar flors o arbustos: les cabres simplement els rosegaran.
Ressenyes
No hi ha gaires ressenyes de cabres bòers en línia, ja que només uns quants grangers crien la raça a Rússia a causa de l'alt cost dels animals. Tanmateix, aquells que tenen un negoci parlen molt bé dels animals.
Les cabres bòer són animals amb un aspecte atractiu i una alta productivitat. Aquesta raça de carn es considera una de les millors pel seu ràpid creixement i augment de pes.