Les millors races de cabres amb característiques i fotos

Quan compreu cabres per a la cria, primer decidiu la finalitat final. Per a què serveix l'animal? Hi ha diverses opcions. Alguns criadors se centren en races de carn, mentre que d'altres estan més interessats en la producció de llet o la producció de llana. Aquest article descriu races populars per a diversos propòsits i la rellevància de la seva adquisició.

Races lleteres

Si un criador espera una llet deliciosa i fresca, ha de triar una raça de cabra lletera. Els principals criteris d'avaluació són una alta producció de llet, la facilitat de cura i manteniment i l'absència d'una olor específica de l'animal i els seus productes. Les races més populars s'enumeren a continuació.

Els científics afirmen que la llet de cabra elimina els símptomes d'intoxicació, tracta les al·lèrgies i accelera la progressió de la tuberculosi. A més, proporciona una protecció fiable contra l'exposició a la radiació.

Saanen

Aquesta és una raça de cabra europea originària dels Alps suïssos. Els animals sense pell arriben als 85 cm a la creu i pesen entre 75 i 80 kg. Se sap que les cabres Saanen poden arribar a pesar fins a 90 kg. La raça té un cos proporcional, extremitats amples, cua curta i orelles erectes. El pelatge curt és d'un blanc pur, tot i que ocasionalment poden aparèixer taques negres.

De mitjana, una cabra produeix fins a 700 kg de llet a l'any, amb un contingut de greix del 3,5-7%. S'han registrat rendiments anuals rècord de llet de 2.000 kg. Una cabra dóna a llum 2 o 3 cabrits alhora, cosa que es considera una taxa de fertilitat alta.

Avantatges:

• lactància durant tot l'any;
• absència d'olor específica de la llet;
• alta fertilitat, productivitat;
• immunitat forta.

Defectes:

• meticulositat pel que fa a les condicions de vida;
• preu alt;
• intolerància a les gelades.

Mingrelià

Aquestes cabres són originàries de Geòrgia. Una característica distintiva de la raça és la seva mida compacta. L'animal arriba als 60 cm a la creu i no pesa més de 30 kg. Les cabres nanes tenen un pit fort, un cos llarg, orelles erectes, un musell allargat i una cua curta. Tenen el pèl curt i la pell en tots els tons de marró. També es troben individus blancs.

Durant el període de lactància (200 dies), la cabra megreliana produeix 350 litres de llet inodora amb un 3,2% de greix. La producció de llet disminueix a l'hivern a causa de les restriccions dietètiques. Una femella dóna a llum fins a dos cabrits.

Avantatges:

• forta immunitat;
• bon rendiment adaptatiu;
• alta viabilitat;
• llet inodora;

Defectes:

• producció moderada de llet;
• preu elevat de la raça;
• dificultat de compra.

Toggenburg

Una altra raça de cabra originària de Suïssa, la cabra elegant és una raça lletera, que proporciona als criadors carn saborosa i nutritiva a més de llet. Aquestes cabres de pèl llis i sense pell tenen orelles erectes, un musell allargat i barba (en els mascles). Arriben als 70 cm a la creu i pesen 50 kg.

Les cabres Toggenburg són marrons amb marques blanques, i també hi ha varietats de pèl llarg. Produeixen entre 500 i 1000 litres de llet a l'any. La seva llet no té cap olor distintiva.

Avantatges:

• alta producció de llet;
• forta immunitat;
• bon rendiment adaptatiu.

Defectes:

• preu alt;
• dificultat de compra.

Blanc rus

Aquesta és una raça lletera europea amb una alta productivitat. Aquestes cabres tenen un cos massiu, potes curtes, orelles ben separades i pèl curt i blanc. Algunes cabres tenen banyes i barbes, o són sense pell. Arriben als 60 cm a la creu i pesen fins a 30 kg.

La cabra blanca russa és coneguda per la seva alta producció de llet. Durant la lactància, es poden produir fins a 800 litres de llet amb un contingut de greix del 5-6%. La producció diària de llet és de 3-5 litres.

Avantatges:

• alta fertilitat;
• pell valuosa;

Defectes:

• degeneració de la raça;
• les cabres tenen una naturalesa conflictiva;
• risc de malaltia.

Gorki

Aquestes cabres europees són un encreuament entre les races Saanen i Toggenburg. Tenen un cos compacte, músculs ben desenvolupats, banyes i cua petites i extremitats amples. Com els seus pares, les cabres Gorky són d'un color blanc intens, arriben fins a 70 cm a la creu i pesen entre 50 i 60 kg.

La producció de llet és moderada. Durant la lactància, una cabra produeix entre 500 i 600 litres de llet amb un contingut de greix del 5%. El valor del producte rau en la seva manca d'olor distintiva i en l'alta concentració de proteïnes per cada 100 g de producte.

Avantatges:

• aclimatació ràpida;
• estètica de la raça;
• forta immunitat;

Defectes:

• lletositat moderada;
• intolerància a la calor;
• perill de paparres, puces i altres paràsits.

La Manxa

La pàtria històrica de les cabres manxes és l'antiga Pèrsia. Una característica distintiva d'aquests animals és la seva manca d'orelles, cosa que els dóna un aspecte inusual i decoratiu. Aquestes cabres tenen una constitució forta i una àmplia gamma de colors, incloent-hi els tacats. Les cabres manxes arriben a una alçada d'espatlles de 95 cm i pesen fins a 65 kg.

Una cabra manchega produeix fins a 8 litres de llet al dia amb un contingut de greix del 5-6%. Les cabres mancheges tenen carn tendra i magra, i el part pot produir fins a 4 cabrits. La cria d'aquesta raça és rendible, però els reptes rauen en la cura i el manteniment de la cabra.

Avantatges:

• alta fertilitat;
• forta immunitat;
• propietats decoratives de la raça;
• alta producció de llet;
• llet sencera.

Defectes:

• dificultat de compra;
• preu alt;
• cura meticulosa.

Llets alpines

Aquesta raça de cabra lletera és originària de França. Aquests grans animals arriben a una alçada d'espatlla de 90 cm. Les femelles pesen 60 kg, mentre que els mascles pesen 80 kg. Aquestes cabres sense pell tenen un pelatge atractiu: una distribució desigual de tons marrons, inclòs el negre.

Les cabres alpines produeixen entre 700 i 800 litres de llet inodora a l'any, però també es coneixen rendiments rècord de fins a 1.000 litres. El contingut de greix del producte oscil·la entre el 4 i el 7%, depenent de la dieta.

Avantatges:

• excel·lent exterior;
• alta producció de llet;
• resistència a les gelades;
• naturalesa dòcil;
• resistència a les malalties.

Defectes:

• sensibilitat a l'aigua de mala qualitat;
• preu alt;
• dificultat de compra.

camerunès

Aquesta és una raça de cabra nana. Els animals arriben als 45 cm a la creu, les femelles pesen fins a 15 kg i els mascles 25 kg. Els individus de raça pura tenen un pelatge marró clar amb tons més foscos en diverses zones del cos. També es troben cabres negres del Camerun.

Pots obtenir 2 litres de llet amb fins a un 6% de greix en 24 hores. No té una olor distintiva, però el seu valor nutricional és innegable. Conté fòsfor, calci, potassi i ferro.

Avantatges:

• mida compacta;
• caràcter tranquil;
• forta immunitat;
• alta producció de llet.

Defectes:

• intolerància a la humitat i als corrents d'aire;
• agressivitat en una situació estressant;
• la malenconia de créixer sol.

Marró txec

Aquesta és la raça més buscada en l'agricultura russa. Aquestes cabres toleren bé el fred i la seva productivitat no disminueix amb els canvis en les condicions climàtiques. Els animals joves guanyen pes ràpidament. Les cabres marrons txeques s'utilitzen per produir no només llet rica, sinó també carn.

La producció diària de llet oscil·la entre els 3 i els 5 kg amb un contingut de greix del 5-6%. La raça txeca manté la producció de llet durant tot l'any, depenent de les condicions d'allotjament i les pràctiques d'alimentació de les cabres.

Avantatges:

• alta productivitat;
• llet nutritiva, carn dietètica;
• caràcter equilibrat;
• l'animal té una intel·ligència elevada.

Defectes:

• intolerància a la calor;
• perill d'insectes nocius;
• risc de malaltia.

Malagueña

Una raça rara de cabra, creada creuant les races maltesa i pirinenca. Els animals arriben a una alçada d'espatlles de fins a 75 cm i pesen entre 65 i 80 kg. La malagueña és una cabra de pèl curt, marró, amb banyes i sense pols.

El període de lactància dura 310 dies. La producció anual de llet arriba als 1.350 kg. La llet és nutritiva, amb un contingut de greix del 4 al 7%. Les cabres són molt fèrtils i poden produir fins a 4 cabrits per part.

Avantatges:

• estètica de la raça;
• facilitat de cura;
• altes taxes de productivitat;
• forta immunitat;
• aclimatació ràpida.

Defectes:

• dificultat de compra;
• preu alt;
• poca informació sobre la raça.

Taula comparativa de cabres lleteres

A l'hora d'escollir cabres lleteres, presteu atenció als següents indicadors de producció de llet. No només la producció anual de llet és important, sinó també el contingut de greix de la llet i el valor nutricional del producte natural.

Raça	Producció diària de llet, l	Producció anual de llet, l	Contingut de greix de la llet, %
Nubià	4-5	1.000	4-7
Gorki	3	600	3.5
Russos	2-3	500	3-4
camerunès	2	300	1.5
Txec	5-6	1.200-1.300	4.5
La Manxa	3-5	900	4-6
Toggenburg	2-3	600	3-4

Us recomanem que vegeu una visió general de les millors races de cabres lleteres a aquest article.

Púvol

Aquestes cabres es crien pel seu pèl suau. Tenen pèl gruixut i una capa interna gruixuda i suau. Aquesta capa interna s'utilitza per fer fil per a xals, bufandes i altres peces de vestir. Altres indicadors de productivitat són baixos: ventrades petites, baix rendiment de carn i llet baixa en greixos.

Orenburg

Les cabres de pèl llarg són originàries dels Urals del Sud. Aquests animals es distingeixen per la seva gran mida: les femelles pesen més de 45 kg i els mascles més de 75 kg. Les cabres negres d'Orenburg són les més comunes, mentre que les vermelles i grises són menys comunes.

Gràcies a la seva plomissol càlida, els animals són resistents a les gelades i s'adapten ràpidament a les baixes temperatures, cosa que no afecta la seva alta fertilitat. Una sola cabra pot produir fins a 600 grams de plomissol d'alta qualitat.

Avantatges:

• alta productivitat;
• bon rendiment adaptatiu;
• estètica de la raça;
• creixement ràpid;
• immunitat forta.

Defectes:

• intolerància a la calor;
• tendència a la intoxicació;
• deteriorament de la qualitat del plomissol en condicions estretes.

Gorno-Altaisk

La cabra, originària de la regió de l'Altai, està adaptada a climes durs. L'animal té un cos proporcionat, músculs ben desenvolupats i un color marró uniforme. Els mascles arriben als 65 cm a la creu i pesen fins a 40 kg.

Un cabrit mascle pot produir entre 750 i 1.000 grams de plomissol d'alta qualitat, mentre que una cabra pot produir entre 550 i 650 grams. El producte és suau i agradable al tacte. El plomissol s'utilitza per fer bufandes i xals càlids, així com per aïllar la roba.

Avantatges:

• aspecte estètic;
• alta productivitat;
• resistència a les gelades;
• forta immunitat;

Defectes:

• intolerància a la calor;
• dependència de la qualitat de la pell de les condicions de vida;
• preu alt.

Pridonskaya

La cabra es va originar a les regions estepàries del riu Don. És un animal petit amb pèl llarg (9-12 cm) de color blanc o gris. La cabra Don arriba als 70 cm a la creu, amb un pes dels mascles de 70 kg i de les femelles al voltant dels 40 kg.

Aquests animals són fèrtils i poden donar a llum fins a tres cries. Un sol mascle pot produir entre 400 i 1,5 kg de plomissol suau i elàstic, depenent del sexe, les condicions de vida i els hàbits alimentaris del mascle.

Avantatges:

• alta productivitat;
• creixement ràpid;
• naturalesa dòcil;
• resistència a les gelades;
• atractiu extern.

Defectes:

• dificultats d'atenció;
• dependència de la qualitat de la pell de les condicions de vida;
• risc de malaltia.

Angora

Aquesta cabra de pèl arrissat és originària de les regions centrals de Turquia. Un mascle adult arriba als 75 cm a la creu i pesa fins a 50 kg. N'hi ha de blanc, gris, marró i platejat, amb orelles caigudes i banyes que apunten cap a fora.

Les cabres d'angora tenen una llana suau, brillant i agradable al tacte de 25 cm de llarg. Un adult pot produir fins a 6 kg de llana. Els animals són esquilats dues vegades l'any. Si no es compleixen els horaris d'esquilada, la qualitat del plomissol es redueix.

Avantatges:

• estètica de la raça;
• gran volum de plomissol;
• alta fertilitat;
• resistència a les gelades;
• caràcter dòcil.

Defectes:

• la necessitat de complir el calendari de tall de cabell;
• dificultat de cura;
• preu alt.

Negre avall

Aquesta cabra, criada a l'Uzbekistan, té un cos gran i ben proporcionat. El seu cos és proporcional, el cap és de mida mitjana, les orelles li pengen pels costats i té banyes petites i una cua espessa. Les femelles pesen fins a 40 kg, els mascles fins a 80 kg.

D'un cabrit mascle es poden pentinar fins a 700 g de plomissol d'alta qualitat, d'una cabra femella: 450-500 g. Durant la muda, la taxa de pèrdua arriba al 40%.

Avantatges:

• bona pentinada cap enrere;
• sense pretensions en el manteniment i el menjar;
• plomissol d'alta qualitat;
• resistència a les gelades;
• carn saborosa.

Defectes:

• pèrdua de plomissol durant la muda;
• la importància de pentinar-se a temps;
• risc de malaltia.

Taula comparativa de cabres plomes

Per ajudar-vos a triar la raça de cabres de peluix més rendible, a continuació hi ha una taula que il·lustra la productivitat d'aquests animals domèstics.

Raça	Pinta d'1 mascle, g	Pinta d'1 femella, g
Orenburg	450	350
Pridonskaya	450-1.500	380-1 350
Gorno-Altaisk	700	450
Angora	fins a 6.000	fins a 5.000
Negre avall	500	350
Caixmir	200	150

Us recomanem llegir l'article: "Les millors races de cabres amb fotos i descripcions".

Llana

Les cabres de llana són menys populars que les cabres de plomissol. La seva llana d'alta qualitat s'utilitza a la indústria lleugera per a la confecció i l'aïllament. Aquestes cabres tenen un sistema immunitari fort i capacitats d'adaptació. Amb una cura i una llana adequades, la seva llana es converteix en una font d'ingressos principal per als criadors.

Tuvà

Són animals petits que produeixen fins a 1,5 kg de llana a l'any, depenent de l'edat i el sexe. Les cabres no són particularment productives: produeixen poca carn i només 100 kg de llet, que s'utilitza per alimentar les seves cries. La fertilitat és d'1-2 cries per ventrada.

Avantatges:

• llana d'alta qualitat;
• resistència a les gelades;
• bon rendiment adaptatiu;
• atractiu extern;
• resistència a les malalties.

Defectes:

• muda;
• la necessitat de tallar-se els cabells dues vegades l'any;
• dificultat de la cura.

Tadjik

Aquesta és una varietat de la raça soviètica originària del Tadjikistan. Els animals tenen un aspecte poc atractiu: el seu pelatge gris s'enrosca en petites cordes i els penja del cos. Les cabres són petites: els mascles arriben als 65 cm a la creu i pesen fins a 60 kg. Els representants de la raça tadjik tenen un cos proporcional, orelles caigudes i banyes petites.

Avantatges:

• alta productivitat;
• resistència a les gelades;
• caràcter tranquil;
• resistència a les malalties.

Defectes:

• aspecte descuidat;
• disminució de la productivitat durant la muda;
• preu alt.

Uzbek

La cabra va ser criada a l'Uzbekistan, d'aquí el seu nom. Els animals tenen un cos llarg, una esquena massissa i un coll curt. Els mascles arriben als 70 cm a la creu, mentre que les femelles arriben als 55 cm. Els mascles pesen fins a 80 kg, mentre que les femelles pesen 40 kg.

Les cabres produeixen llana d'alta qualitat; un animal pot arribar a produir fins a 3 kg a l'any. Les cabres muden pèl estacionalment, cosa que redueix la productivitat.

Avantatges:

• alta productivitat;
• bon rendiment adaptatiu;
• resistència a les gelades;
• carn saborosa;
• immunitat forta.

Defectes:

• la necessitat de tallar dues vegades l'any;
• dificultat de cura;
• llana gruixuda.

llana soviètica

Les cabres són originàries del Kazakhstan. Aquests animals estan adaptats a climes durs i pasturen en pastures de muntanya. Malgrat la seva petita mida, tenen una constitució robusta i un pèl llarg que els penja del cos en flocs irregulars de 18 a 22 cm de llarg.

La fertilitat és moderada. Una femella produeix 1-2 cabrits per part. La força de la llana arriba als 12-15 kg.

Avantatges:

• resistència a les gelades;
• llana suau i agradable al tacte;
• forta immunitat;
• alta productivitat;
• caràcter dòcil.

Defectes:

• baixa fertilitat;
• característiques de cura;
• aspecte antiestètic.

Taula comparativa de cabres de llana

La llana de cabra s'utilitza per aïllar la roba i crear peces de vestir. La seva qualitat depèn de molts factors, que són importants a tenir en compte a l'hora de triar una raça per a la cria.

Nom de la raça	Pes de l'home/dona, kg	Productivitat per any, kg	Longitud de la capa, cm
llana soviètica	65/40	2-3	18-22
Tadjik	60/45	5	12-14
Uzbek	80/40	3	14-16
Angora	70/60	3	12-20
Tuvà	60/40	1.5	17-22
Angora britànica	no especificat	2-3	15-22

Carn

Les cabres d'aquesta raça produeixen carn d'alta qualitat. La carn és tendra, saborosa i sucosa, sense una olor distintiva. Els animals productors de carn es crien per a la matança, que és la principal font d'ingressos dels criadors de cabres. Abans de triar, familiaritzeu-vos amb les races més populars.

Bòer

Aquesta raça de cabra sud-africana presenta un musell enganxat, un cos llarg i extremitats primes. Els animals tenen un pit fort i una musculatura ben desenvolupada. Els mascles pesen fins a 135 kg, mentre que les femelles pesen fins a 100 kg. Les cabres són blanques amb taques marrons al cap, el coll i el pit.

Les cabres bòer tenen una carn tendra, magra i sucosa. El seu rendiment en sacrifici és del 55-57%. El producte no té una olor distintiva. A més de la carn, la pell d'aquests animals domèstics és molt apreciada.

Avantatges:

• estètica;
• creixement ràpid;
• forta immunitat;
• alta productivitat.

Defectes:

• llarga adaptació al fred;
• cura acurada de les peülles;
• disminució de la productivitat en una nova ubicació.

Grec

Aquesta cabra té arrels gregues i és originària de l'illa de Creta. Té un musell llarg, un cos allargat, orelles erectes i ulls encaixats. Les cabres tenen pèl curt i vénen en una varietat de colors (blanc, negre, marró i gris).

Avantatges:

• estètica de la raça;
• alta productivitat;
• forta immunitat;
• absència d'olor a la llet i la carn.

Defectes:

• menjar plantes verdes;
• dificultat de compra;
• preu alt.

Kiko

Aquestes són cabres domèstiques originàries de Nova Zelanda. Tenen una complexió gran, orelles caigudes i un pelatge curt però molt càlid. Els mascles es distingeixen per les seves llargues barbes, banyes arrissades i una mida gran en comparació amb les femelles. Les cabres femelles són més petites, tenen un fort instint maternal i produeixen fins a 2 o 3 cries per ventrada.

Les cabres són molt apreciades per la seva carn deliciosa i nutritiva, que s'utilitza per preparar menjars exquisits. Pel que fa a la rendibilitat, el cost de la criança d'aquests animals està més que compensat.

Avantatges:

• mida petita;
• bon augment de pes;
• forta immunitat;
• resistència a les gelades;
• instint maternal desenvolupat.

Defectes:

• una petita quantitat de llet;
• raresa de la raça;
• característiques d'alimentació.

Anatòli negre

Aquestes cabres són especialment comunes a les terres de conreu russes. Són fàcils de cuidar i s'adapten ràpidament a qualsevol condició meteorològica. Són negres o marrons foscos amb taques.

L'animal pot pesar fins a 70 kg. Malgrat la seva petita mida, els cadells augmenten de pes ràpidament i són fàcils de cuidar. Els pollets d'un any poden pesar tan sols 36 kg o arribar al 60-75% del seu pes corporal adult.

Avantatges:

• bona immunitat;
• tolerància a climes durs;
• estètica de la raça;
• augment ràpid de pes;
• alta fertilitat.

Defectes:

• la necessitat de cura personal;
• monitorització de l'estat de les peülles.

Taula comparativa de cabres de carn

Nom	Pes de mascles/femelles, kg	Pes dels nens, kg	Productivitat de llet per any, kg	Rendiment del sacrifici, %	L'olor de carn
Bòer	135/100	4	150	55-57	—
Grec	50/40	3-4	100	57	—
Kiko	fins a 90	2-3	80	55	—
Anatòli negre	50-60	2-3	80-100	55	—

Podeu obtenir encara més informació sobre les races de cabres de carn aquí.

Làctics i carn

Aquesta és una opció de compromís per als criadors. Les cabres produeixen llet nutritiva i carn dietètica, que s'utilitzen per al consum personal i per a la venda com a font d'ingressos. Cada raça té les seves pròpies característiques i indicadors de productivitat, que és important entendre abans de la cria.

Les cabres van ser els primers animals dels quals l'home primitiu va rebre llet rica i nutritiva.

Barbaria

Les cabres de pèl curt i tacat són originàries de l'Índia i el Pakistan. Es tracta d'una raça de mida mitjana-pesada per a la producció de carn i productes lactis. Aquestes cabres són petites i atractives per la seva mida compacta. Els adults pesen fins a 50 kg (mascles) i 30 kg (femelles). Una ventrada consta d'1 o 2 cabrits.

La cabra té un aspecte distintiu: perfil romà, orelles erectes, esquena recta i cua curta. L'animal té un pelatge blanc curt amb taques per tot el cos i el cap. La cabra es cria per a la producció de carn i també produeix una llet deliciosa.

Avantatges:

• augment ràpid de pes;
• bon rendiment adaptatiu;
• carn saborosa, llet grassa;
• estètica de la raça;
• caràcter dòcil.

Defectes:

• alta taxa de mortalitat infantil;
• Característiques de l'atenció.

Nubià

Aquesta és una raça antiga de cabra amb una constitució esvelta i potes llargues. Una característica distintiva són les orelles que pengen pels costats en lloc de banyes. Aquestes cabres són atractives per la seva bellesa i la seva ràpida adaptació a nous climes. El color de l'animal és marró, amb taques fosques als costats.

Les cabres nubianes produeixen una llet deliciosa i nutritiva. La producció diària de llet és de 3 a 5 litres amb un contingut de greix del 4 al 9% (segons l'alimentació). El producte no té cap olor distintiva.

Avantatges:

• descendència dues vegades l'any;
• alta producció de llet;
• període de lactància anual;
• augment ràpid de pes en animals joves;
• aclimatació ràpida.

Defectes:

• danys dels mosquits;
• preu alt;
• meticulositat en l'atenció.

Hi ha una gran selecció de races de cabres domèstiques. El més important és decidir per a què necessites una mascota. En general, amb les cures i el manteniment adequats, són una bona font d'ingressos per als propietaris de granges.

Preguntes freqüents