Cabres nubianes

Les cabres nubies són animals populars, però una mica exigents de tenir. Es crien tant comercialment com en jardins privats, amb un petit graner i herba per pasturar. Es crien per a la carn, el plomissol i la llet. La raça és coneguda per la seva productivitat i el seu aspecte distintiu.

Història de la raça

Es creu que les cabres nubies van coexistir amb els humans antics fa ja 9.500 anys. El nom dels animals deriva del seu hàbitat: el desert nubi del Sudan. A l'edat mitjana, investigadors francesos van recopilar les primeres dades sobre la raça. Tanmateix, els exemplars moderns es van desenvolupar una mica més tard (a finals del segle XIX) a la Gran Bretanya. Aquesta varietat en particular es coneix avui dia com a nubia o anglo-nubia.

Els criadors van basar la seva cria en varietats nubies autòctones d'Àfrica, Àsia (dues varietats amb les orelles caigudes de l'Índia, races de l'Orient Mitjà) i Europa (cabres suïsses). La raça es va registrar el 1896 i, des de principis del segle XX, s'han criat a Amèrica, millorant-ne l'aspecte i la productivitat. La popularitat de les cabres nubies va créixer, però no va ser fins al 1999 que els criadors russos van començar a fixar-se en elles.

Les granges nacionals importaven animals d'Amèrica, ja que s'hi trobaven els millors representants de la raça.

Descripció de la raça

Les cabres nubies tenen un aspecte distintiu en comparació amb les races comunes al nostre país. El primer que destaca són les seves llargues orelles, que pengen per sota del musell, i el seu color vibrant. Aquest color pot presentar diverses variacions.

Els vestits més comuns són:

• marró cafè;
• negre;
• blanc;
• cremós.

Les cabres sovint són variegades, cosa que els dóna un aspecte particularment elegant. L'estàndard de la raça reconeix els colors pícat, bai, blanc, blanc-marró i altres. El patró de taques pot adoptar configuracions inusuals, donant lloc a les combinacions més inesperades (marró amb pegats blancs i negres, fins i tot semblants als d'un lleopard). La majoria dels nubis són bicolors, però de vegades hi ha tres colors. Són comuns els exemplars de color xocolata amb una franja fosca a l'esquena. L'estàndard de la raça també requereix una pell fosca: negra o grisa.

Aspecte

La cabra nubia és una raça de carn i llet (principalment lletera). Aquestes cabres es distingeixen per la seva gran mida: fins a 80 cm a la creu per a les femelles i 85-90 cm per als mascles. Poden pesar fins a 80-100 kg, tot i que la mitjana és de 60-80 kg. Les nubies tenen potes primes, fortes i proporcionals, un cos estret i llarg i un coll prim. Hereten el seu aspecte dels seus avantpassats, les cabres de muntanya.

A més de les seves orelles llargues i caigudes, aquests animals també es distingeixen pel seu perfil arquejat distintiu ("romà"): una gepa al musell amb fortes crestes superciliars i un front massiu. Els mascles tenen banyes llargues i primes, mentre que les femelles sovint tenen banyes.

Els nubis tenen uns ulls preciosos, generalment marrons, menys comunament grisos o verds. Si tenen barba, és petita. El seu pelatge és llis i la cua és curta i esponjosa. Les seves ubres són bilòbulades, grans, i els mugrons són allargats.

Personatge animal

Les cabres nubies es caracteritzen per un temperament voluble: poden ser hiperactives o tranquil·les i afectuoses, depenent de les seves condicions de vida i personalitat. No toleren la presència d'altres animals, ni tan sols cabres d'altres races. La companyia no desitjada provoca agressivitat. En veure un desconegut, les nubies reaccionen amb forts belats. Sovint es llançan sobre un enemic amb les banyes, i només una clara superioritat de força pot aturar la lluita. Els agressors es tornen immediatament submisos.

Les cabres nubies són curioses i tossudes, i busquen constantment alguna cosa. És millor evitar-les amb els nens, ja que els jocs amb animals poden ser perillosos per als nens petits. Tanmateix, gaudeixen passant temps amb els adults i s'aferren als seus amos com els gossos, reconeixent-los com el líder de la manada. Les cabres nubies estan disposades a seguir de prop els seus amos. Es recomana aprofitar això a l'hora d'entrenar-les des de ben petites. Si no es controla, les cabres nubies poden créixer amb tossudesa.

Indicadors productius

La raça nubia es considera versàtil, i produeix bona llet i carn. Aquesta última és menys popular al nostre país, per la qual cosa l'èmfasi es posa en la producció làctia. Les cabres produeixen llet aproximadament 300 dies a l'any. La lactància comença després del primer part i la producció de llet augmenta amb cada part posterior.

De mitjana, les cabres nubianes produeixen entre 3 i 3,5 litres de llet al dia. Durant el transcurs d'un any, produeixen aproximadament una tona d'aquest valuós producte.

El contingut mitjà de greix de la llet és del 4,5%, però algunes races produeixen fins a un 8%. Té un contingut proteic força alt, del 3,7%, no té l'olor de cabra que a molts consumidors no els agrada, i té un sabor cremós i de fruits secs. El producte és adequat per fer deliciosos formatges, iogurts i mató. Segons els criadors, als nens els agrada beure llet de cabra nubia.

Quan els animals no produeixen prou llet, s'engreixen per a la carn. Els nubis engreixen ràpidament i la seva carn és inodora; és sucosa i saborosa, independentment del mètode de sacrifici, i té un alt valor nutricional. És un excel·lent producte dietètic, també adequat per a pinxos i barbacoes.

Les cabres produeixen un rendiment de carn força elevat: una cabra pot produir entre 50 i 70 kg de carn (mascles i femelles, respectivament). Els animals joves se solen sacrificar, ja que la carn de les cabres madures es torna dura.

Els experts explicaran més sobre l'aspecte i el comportament de les cabres nubies. Mireu el vídeo:

Avantatges i desavantatges de la raça

La productivitat és la raó principal per la qual es crien cabres nubianes. L'alta producció de llet (gairebé tot l'any), la llet rica i la carn abundant i sucosa són els punts forts indiscutibles de la raça. Aquest és precisament l'objectiu que persegueixen els criadors en desenvolupar cabres nubianes.

Altres avantatges inclouen:

Es pot aconseguir una alta productivitat amb una cura adequada dels animals, cosa que no sempre és fàcil.

Malgrat tots els avantatges, les cabres nubianes també tenen alguns desavantatges:

Cria de cabres

Com que la pàtria històrica de les cabres nubies és Àfrica, aquests animals són amants de la calor. Tot i que s'adapten bé a les noves condicions climàtiques, tenen dificultats amb el fred extrem. No són gens tolerants.

Per garantir un allotjament còmode, caldrà proporcionar a les cabres un ambient acollidor i crear totes les condicions necessàries per a un creixement i una reproducció reeixits. Aquesta és l'única manera d'aconseguir una alta productivitat.

Condicions necessàries

Les condicions òptimes per a la cria de cabres nubianes són un estable càlid i sec amb la màxima llum i aire fresc. Preferiblement, el estable ha d'estar escalfat. Les esquerdes són inacceptables, ja que aquestes cabres no toleren els corrents d'aire.

Temperatura òptima per a la raça nubia:

• no inferior a +6 graus durant la temporada de fred;
• no superior a +18-20 graus a l'estiu.

Els nubis s'allotgen junts, ambdós sexes a la mateixa habitació. Tanmateix, es recomana conservar els mascles més forts per a la cria per evitar afectar negativament la productivitat futura. Només es requereixen corrals separats per a les mares amb nadons. Dins del graner, però lleugerament allunyat de la zona habitable principal, hi hauria d'haver un banc baix per munyir les cabres.

Una característica única de la raça nubia és que no es pot mantenir amb altres animals de granja. Les nubies poden estressar-se i la seva producció de llet disminuirà.

Els ramaders que crien cabres nubies assenyalen que després de diverses generacions en un mateix lloc, els animals s'aclimaten a l'entorn i al clima circumdants. Tanmateix, mantenir una temperatura confortable durant l'estació freda requereix més atenció que amb altres races. Una alimentació adequada, l'atenció mèdica i altres consideracions també són crucials.

Disposició de les instal·lacions

Els nous criadors de cabres poden haver d'invertir un temps i un esforç considerables en la creació d'habitatges adequats per als nubis. Ha de complir nombrosos requisits i mantenir-se net en tot moment, ja que aquesta raça no li agrada gens la brutícia i la humitat.

El graner ha de complir els requisits següents:

• il·luminació;
• bona ventilació;
• temperatura adequada.

Això es pot aconseguir no només amb parets aïllades, sinó també amb terres de fusta resistents. És recomanable construir-les amb un lleuger pendent per permetre que l'excés d'humitat s'escorri. Una font addicional de calor es pot proporcionar amb un llit de fins a 50 cm de gruix. Aquest pot estar fet de palla seca, fenc o serradures. La granja hauria de tenir un subministrament suficient d'aquest material per proporcionar llit addicional durant tot el llarg hivern.

Cada cabra del graner hauria de tenir el seu propi lloc. Els animals estan acostumats a dormir sols o en grups petits. Es recomana construir plataformes de fusta de 40-50 cm d'alçada al terra, clavant taulons amples al voltant del perímetre. La palla s'ha de col·locar només en aquestes plataformes. A més de les zones per dormir, també es recomanen altres plataformes elevades fetes de taulons al graner, ja que a les cabres nubies els encanta enfilar-se.

Corral i zona de passeig

A més d'un allotjament, els animals d'una granja necessiten un prat per fer exercici. Aquest és un component essencial d'una gestió adequada dels animals. Poden sortir a passejar fins i tot a temperatures de congelació, però és important assegurar-se que la temperatura no baixi massa. Els nubis són fàcilment susceptibles als refredats i a les congelacions, cosa que afecta especialment les orelles, el nas, les ubres i els genitals. A l'hivern, és recomanable establir un prat a prop del graner. Ha d'estar cobert amb un sostre.

Sempre que els animals estiguin supervisats, el pasturatge en llibertat es pot organitzar en un prat (durant els mesos més càlids), en ramat o amb una corda (la corda ha de tenir entre 5 i 7 metres de llargada) si només hi ha unes poques cabres. El pasturatge estalvia una quantitat important de pinso. La zona ha de ser rica en herba i tenir una mica d'ombra on les cabres es puguin amagar. Abans de pasturar, se'ls ha de donar aigua per evitar que beguin dels tolls bruts.

Es recomana deixar pasturar les cabres a última hora del matí, després que la rosada s'hagi assecat a l'herba. La rosada pot causar refredats als animals.

Alimentant cabres nubianes

Quan es crien cabres, és important crear una dieta especial per a elles en diferents èpoques de l'any. A l'estiu, complementeu la seva dieta amb herbes i altra vegetació, o alimenteu-les principalment amb farratge. Abastiu-vos de fenc per a l'hivern. Tot i que aquesta raça va ser criada artificialment, els nubis no requereixen una dieta especial i consumeixen els mateixos aliments que altres races. Aquests inclouen:

• fenc;
• herba fresca;
• branques (salze, til·ler, avellaner, avet, acàcia, etc.);
• pastís;
• pinso concentrat (ordi, civada, blat de moro);
• segó;
• fruites fresques (pomes, peres);
• verdures (remolatxa, pastanagues, patates);
• residus vegetals.

Els animals han de tenir accés constant a l'aigua; s'afegeix sal a l'hivern. També es recomana enriquir la dieta de les cabres amb nutrients com ara guix, vitamines, etc.

Per reposar les deficiències de clor i sodi, les cabres reben llepades de sal. La sal natural hauria d'estar fàcilment disponible per a tots els animals. Els adults necessiten entre 10 i 15 grams de sal al dia, mentre que els animals joves en necessiten fins a 8 grams.

Per garantir que les cabres produeixin prou llet fins i tot a l'hivern, la dieta dels animals hauria de ser així:

• tres àpats al dia;
• uns 5 kg de fenc al dia;
• aproximadament 1 kg de verdures fresques, branques i ensitjat finament picats;
• 2 kg de cereals;
• Cada animal necessita 300 g de pinso i 250-300 g addicionals per cada quilogram de llet.

La dieta dels mascles també canvia lleugerament durant la temporada de cria. Se'ls dóna cereals, herbes, llegums i suplements minerals i vitamínics. Les femelles també necessiten una nutrició especial abans i després del part. De cinc a deu dies abans del part, s'ha de canviar la dieta, eliminant els cereals, els pinsos compostos i el pinso triturat. El menú ha de consistir en aigua, fenc i hortalisses d'arrel. Les verdures fresques no han de causar inflor, per la qual cosa és millor limitar la remolatxa i la col a petites quantitats, centrant-se en les pastanagues, les patates, el carbassó i la carbassa. Tres dies abans del part, també s'han de treure les verdures, deixant la cabra amb aigua i fenc.

Cabres nubianes de cria

Quan compreu cabres nubies per obtenir llet i carn, és recomanable fixar-se en les cries. Criar-les és rendible però difícil. De vegades, les nubies es creuen amb altres races per millorar la seva productivitat. Les cabres africanes es consideren "productives percentuals". El creuament augmenta la producció de llet i fa que la llet sigui més rica.

Aparellament

Els individus arriben a la maduresa sexual als 7 mesos, però el primer aparellament es fa millor entre un any i un any i mig. És recomanable seleccionar animals de diferents línies, ja que la consanguinitat propera afectarà negativament la salut de la descendència.

Per a l'aparellament, trieu:

• mascles grans i actius;
• femelles durant la caça.

El primer zel de les cabres es produeix a la tardor, entre novembre i octubre, i dura diversos dies. La temporada de zel es caracteritza per canvis de comportament: pèrdua de gana, inquietud i possiblement agressivitat. Les glàndules mamàries s'inflen i la cua es mou constantment, un fenomen difícil de passar per alt. Les femelles es tornen més susceptibles a diverses malalties i requereixen les cures adequades. Però la principal preocupació del propietari durant el zel és assegurar-se que la cabra núbia es trobi amb el mascle.

L'embaràs de les cabres dura uns 150 dies, per la qual cosa és recomanable organitzar l'aparellament a finals d'estiu perquè la descendència neixi a finals d'hivern.

Hi ha diversos tipus d'aparellament: en llibertat, a mà i basat en harem. En el primer, totes les cabres vaguen en un sol ramat, i els mascles són actius cap a qualsevol femella en zel sempre que vulgui ser inseminada. En l'aparellament basat en harem, hi ha diverses femelles del sexe oposat per mascle, fins a 30. El mascle no pot descansar, cosa que pot provocar una disminució del recompte d'espermatozoides. L'aparellament a mà es realitza sota supervisió humana. La femella es col·loca i s'assegura en un suport especial, i el mascle es porta per aparellar-se.

Embaràs i part

Si l'aparellament té èxit, el propietari de la cabra aviat notarà els primers signes d'embaràs. La ubre augmentarà de mida, es tornarà llisa i els genitals externs s'inflaran. És important que el ramader s'asseguri que la cabra estigui coberta per evitar perdre ingressos de futures cries i per garantir que la femella rebi les cures adequades.

Això també es pot fer mitjançant mètodes de laboratori:

• Ecografia;
• anàlisi de moc cervical;
• palpació de l'abdomen (balloting).

Un veterinari realitza tots els exàmens. Tanmateix, al final de l'embaràs, l'embaràs d'una cabra es fa evident. L'abdomen s'infla, la cabra es torna menys activa i descansa amb més freqüència. Aproximadament un mes abans de la data prevista del part, la cabra hauria de deixar de munyir per permetre-li guanyar força per a la lactància i alletar els seus cabrits. Si la femella està prima i no guanya pes bé, es recomana deixar de munyir-la 50-60 dies abans del part.

Les cabres nubies són fèrtils i donen a llum 2 o 3 cabrits dues vegades l'any, de vegades més (fins a cinc alhora). Poden estar a punt per acceptar un mascle tan aviat com dues setmanes després del part. Tanmateix, els grangers no sempre es reprodueixen amb tanta freqüència, ja que la femella necessita guanyar força abans de cada nou part. El procés de part té lloc en una habitació seca i neta, preferiblement sola, lluny d'altres femelles. Abans del part, la femella es torna inquieta. S'ha de col·locar una capa de palla seca al terra de la zona de part. El procés de part és ràpid: de 90 a 40 minuts.

Cura i manteniment d'animals joves

Els nadons nounats es deslleten de les seves mares gairebé immediatament, però com que no tenen un sistema immunitari propi, s'alimenten amb calostre de la llet materna en un biberó i després amb un alimentador especial. Inicialment (durant el primer mes), els nadons s'alimenten fins a cinc vegades al dia i després passen a tres àpats al dia. Els nadons nascuts a finals d'hivern es consideren els més viables. Quan apareguin les primeres fulles verdes, els nadons estaran preparats per al farratge i es podran deixar anar al prat.

Des del naixement, els cabrits s'han de mantenir en un corral separat, on la temperatura no s'ha de mantenir inferior a 17 graus centígrads i on hi hagi llum i sec. Mantenir-los a prop de cabres adultes pot ser perjudicial per als cabrits. A mesura que creixen, es tornen molt actius. Cal proporcionar a les cabres joves un corral segur i espaiós on puguin jugar.

Els cadells no sempre es deslleten de les seves mares. En aquest cas, la mare els alimenta amb llet, però la seva producció de llet es perd. Tanmateix, a una edat primerenca (1-1,5 mesos), els cadells estan llestos per anar a pasturar.

Beneficis de la cria de cabres nubianes

Les cabres nubies són un negoci rendible, tot i que requereix molta mà d'obra. Els criadors cobren una prima per un exemplar de primera qualitat, però les cabres produeixen resultats excel·lents. Els propietaris han de proporcionar als animals una cura regular i una nutrició adequada. Les despeses són mínimes, excepte per a la compra de cabres de pedigrí. Hi ha disponibles tant animals joves com madurs.

La cria requereix quatre individus de diferents ventrades (per evitar barreges no desitjades). Els nubis de raça pura són cars, amb un cost mitjà d'1 milió de rubles (des de 100.000 rubles per a cabres joves i més, depenent de la font de compra). Tanmateix, la inversió es pot amortitzar en 2 o 3 anys.

A causa de l'alt cost i la dificultat per trobar animals de raça pura, la cria de cabres nubies no és tan popular a Rússia com a Europa i Amèrica. Es crien a les regions de Moscou i Tver i a la part sud del país, a la regió de Samara. Tanmateix, la popularitat de la raça continua sent forta, malgrat el seu alt preu. Gràcies a la seva productivitat, els animals recuperen ràpidament la inversió inicial.

Les cabres nubies són animals increïbles que combinen les millors qualitats dels animals domesticats. Són apreciades per les seves baixes necessitats dietètiques, l'alta producció de llet i l'excel·lent sabor de la seva llet i carn. Aquests animals són resistents (encara que no tolerants al fred) i resilients. Les cabres nubies són més productives i guanyen pes més ràpidament que altres races.

Preguntes freqüents