Cabra blanca russa: exterior, estàndards, manteniment i cura

La cabra blanca russa és la raça lletera més popular a Rússia. Pel que fa a la producció de llet, aquestes cabres s'assemblen molt a les millors races lleteres: la Saanen i la Toggenburg. A continuació, aprendrem sobre les característiques d'aquesta raça, com criar-la i com evitar errors.

Origen de la raça

La cria va durar molts segles. La raça es va anar refinant gradualment, generació rere generació. Es va treballar per augmentar la productivitat, la resistència i l'adaptabilitat a climes difícils.

La raça es va formar per etapes:

1. Durant segles, es va practicar la "selecció natural". Les qualitats de la raça es van millorar mitjançant l'anomenada "selecció popular".
2. A finals del segle XIX, els criadors professionals van adoptar la raça, adonant-se del seu potencial.
3. Amb l'arribada del segle XX, la raça russa va començar a creuar-se amb cabres europees, que, tot i ser superiors en productivitat, no podien sobreviure al clima dur típic de Rússia. Es van utilitzar mascles de races angleses, alemanyes i suïsses per a l'encreuament. Aquesta cria selectiva no va donar resultats significatius.
4. A les dècades del 1970 i del 1980, els criadors van fer un segon intent. Es van creuar femelles de la raça russa amb les famoses races Toggenburg i Saanen. Això va donar lloc al desenvolupament de cabres amb un major rendiment de llet.

Exterior i defectes

La raça pertany al grup mig-pesat. Es distingeix fàcilment d'altres cabres lleteres; la Blanca Russa és molt més petita que les cabres Saanen i Toggenburg, les líders indiscutibles en la producció de llet.

Signes externs:

• Cos. Fort i allargat. Pit ample.
• Cap. Petit i polit. Alguns individus tenen "arracades" sota la mandíbula.
• Coll. En les femelles és allargat, en els mascles és curt.
• Banyes. Corbat com una falç. En els mascles, sovint estan corbats cap enrere. Fins a un 15% de les cabres no tenen banyes.
• Orelles. Tipus petit, de peu.
• Cames. Longitud - mitjana, articulacions - fortes.
• Barba. En mascles i femelles.
• Llana. Gruixut, de longitud mitjana.
• Color. Principalment blanc. Les variacions inclouen grisenc o blanc amb marques beix.
• Ubre. La forma és correcta, rodona. Els mugrons són allargats.

Un defecte de raça que determina la seva puresa són les orelles plegades. Idealment, les orelles haurien de ser erectes i lleugerament punxegudes. Els individus amb orelles plegades no poden reproduir-se.

Estàndards per a dones i homes:

Els mascles tenen cossos llargs, ossos forts i potes ben posicionades. Les cabres femelles també són força grans, però en la majoria dels aspectes encara són més petites que els mascles.

Característiques principals de les cabres blanques russes

Aquesta raça es considera una cabra lletera. L'objectiu principal de la cria és la producció de llet. Totes les altres fonts d'ingressos són secundàries. Com correspon a les cabres lleteres, les cabres blanques russes tenen mugrons llargs, adequats per a la munyida manual i a màquina.

La principal diferència entre la raça russa i les seves homòlogues estrangeres és la presència de plomissol sota el seu pelatge espès. Aquesta característica s'associa amb la capacitat de la raça per sobreviure en condicions dures.

Productivitat

Objectes de productivitat:

• Llet. Una sola cabra produeix entre 500 i 850 litres de llet a l'any. La producció de llet depèn de les cures. Altres indicadors de producció de llet:
  • durada de la lactància: 270-280 dies;
  • producció diària de llet: 1-2 l;
  • contingut calòric – 687 kcal/kg;
  • contingut de greixos: 4-5%;
  • proteïna – 2,8-3,2%;
  • caseïna – 2,1-2,5%;
  • lactosa – 4,5-6%.
• Carn. Té un sabor agradable i tendre. El rendiment de la carcassa és del 56%. A causa de l'alta capacitat reproductiva de la raça, els animals joves sovint es crien per a la carn. Els pesos individuals varien segons el sexe i oscil·len entre els 55 i els 85 kg.
• Llana i pelussa. Una cabra produeix entre 150 i 200 grams de plomissol a l'any. De vegades, poden arribar a produir fins a 400 grams. La llana s'utilitza per fer fils càlids i suaus. La quantitat de llana depèn de la subespècie de la raça: hi ha cabres de pèl curt i de pèl llarg.
• Fertilitat. Les femelles donen a llum 1 o 2 cries per any. La freqüència de part és de dues vegades l'any.
• Pell de cabra (pell de cabra). S'utilitza per fabricar materials de cuir cars: Marroc, Chevrolet.

La gallina blanca russa produeix 0,4 kg de llet per minut. El temps mitjà de munyida és de 3 minuts.

Els mascles sovint s'utilitzen a les granges de cria per millorar la producció de llet d'altres races. En ramats grans, les cabres blanques russes s'utilitzen per encreuaments amb cabres Saanen i altres races estrangeres que porten el gen per a una alta producció de llet.

Temperament de la cabra

La raça es distingeix pel seu temperament uniforme. Altres trets de caràcter de les cabres blanques russes:

• no propens a colpejar;
• canviant: passa ràpidament de l'obediència a la tossuderia;
• intel·ligent;
• golafre - menjar amb avidesa;
• Són intel·ligents i els encanta dominar: això és el que pateixen les femelles sense banyes, ja que no poden lluitar contra els seus companys de tribu amb banyes;
• Si estan espantats o malalts, poden mostrar hostilitat.

Mireu el vídeo següent per obtenir una visió general de la raça de cabra blanca russa:

Àrees de distribució

La cabra blanca russa, així com la seva subespècie, la raça Gorky, està més estesa a les regions central i nord-occidental de Rússia. La majoria de les granges d'aquí crien aquestes cabres. La població total d'aquesta raça a les granges de les regions de Moscou, Leningrad, Ivanovo i Iaroslavl arriba als centenars de milers de caps.

A més de les regions esmentades anteriorment, les cabres blanques russes també es crien activament al territori de Krasnodar, Mordòvia, Saratov i altres regions de la Federació Russa. Les cabres blanques són populars a Bielorússia i Ucraïna.

Avantatges i desavantatges

Durant centenars d'anys d'"evolució" natural, així com com a resultat de la selecció sistemàtica, la raça ha adquirit avantatges:

Desavantatges de les cabres blanques russes:

Matisos de contingut

No hi ha res de complicat ni especial en la cria de cabres blanques russes: aquestes cabres són prolífiques, fàcils de cuidar i resistents. El més important que necessiten són coberts nets i secs i una dieta nutritiva.

Requisits d'habitatge per a la raça russa blanca

Requisits per a la ruda de cabra i condicions de manteniment:

• Un estable de cabres sec, net i ben ventilat és essencial, però no hi ha d'haver corrents d'aire. Les cabres no toleren els vents forts: es posen malaltes. L'aire fresc redueix el risc de malaltia.
• Els terres són inclinats. Són de formigó, amb taulons a sobre. Es col·loca serradures o palla a sobre per evitar que les peülles i les potes dels animals es congelin.
• L'aire del graner ha de ser moderadament humit. Les habitacions excessivament humides augmenten el risc de virus i infeccions.
• La neteja és necessària regularment. Si el graner no es neteja, els insectes paràsits poden infestar les parets i la palla.

Al sud, les cabres es poden pasturar durant tot l'any. En latituds temperades, es practica la gestió de pastures en estabulació o allotjament estable. La raça és adequada tant per a petites granges privades com per a la cria a gran escala.

Com i què alimentar?

Una dieta adequada és essencial per a una alta producció de llet. Fins que arriba el fred, l'herba és la principal font de nutrició per a les cabres. Mengen amb particular facilitat trèvol, alfals i herba de blat.

Consells per alimentar les cabres:

• Barreja de vexa i civada. Una barreja de fenc de cereals i llegums. La dosi d'alimentació recomanada és de 2 kg, però l'accés lliure és ideal.
• Ensitjat de blat de moro. S'administra durant el període de munyida activa. La norma és de fins a 1 kg per dia.
• Fenc sec de mongetes – fins a 400 g.
• Verdures i fruites. Fins a 300 g al dia.
• Guix i sal. S'afegeixen al pinso durant el temps fred. Alternativament, es col·loquen sal comprimida i guix en bols a prop dels abeuradors.
• Escombres d'herba - ortigues i quinoa, o de branques - trèmol, bedoll, roure.
• Aigua. Les cabres han de tenir accés lliure a aigua potable fresca, que es canvia dues vegades al dia. A l'hivern, és recomanable escalfar l'aigua.

Les cabres roseguen alegremente les branques joves dels arbustos i roseguen l'escorça dels arbres. Aquests animals s'han de mantenir allunyats de les plantes fruiteres i de baies.

Recomanem llegir l'article sobre alimentar les cabres a l'hivern.

Aparejament: característiques de la raça blanca russa

La raça es basa en avantpassats salvatges i mestissos, dels quals la cabra blanca russa va heretar la seva maduresa sexual primerenca. Les cabres joves estan llestes per a l'aparellament a partir dels 3 mesos. Tanmateix, no s'han d'aparellar abans dels 7-9 mesos. L'edat ideal per a l'aparellament és d'1 any.

Tipus d'aparellament

El cicle cel·lular de les cabres dura entre 17 i 22 dies. L'aparellament sol tenir lloc en un termini de 5 a 7 dies, durant els quals la femella està inquieta.

Opcions d'aparellament:

• Inseminació artificial. El mètode més fiable i eficaç. El procediment el realitza un veterinari equipat amb semen d'alta qualitat, cosa que garanteix un resultat satisfactori.
• Aparellament manual. El propietari selecciona els individus per a l'aparellament. És important evitar l'aparellament entre individus estretament relacionats.
• Aparellament lliure. Els animals s'aparellen caòticament, ja que es mantenen junts: mascles i femelles.

El millor és criar animals a la tardor perquè les cries neixin a la primavera: les cries de primavera es consideren les més fortes i resistents.

Període de gestació i característiques del part

La gestació dura de 143 a 155 dies. Tot el necessari per al part es prepara amb antelació:

• aigua tèbia;
• tisores;
• draps nets.

Les cabres normalment es desenvolupen sense assistència humana. En casos excepcionals, pot ser necessària l'assistència veterinària. El part imminent de la femella pot estar indicat pel seu comportament inquiet.

Procediment i característiques del part de xais:

• El primer nadó neix de cap, els següents neixen de cap.
• Treuen la mucositat de la boca i el nas, tallen el cordó umbilical i el desinfecten.
• Una hora després del naixement dels nens, surt la placenta. S'ha d'extreure ràpidament.

De vegades, un nen neix sense vida. Es pot ajudar netejant-se la cara de moc i respirant aire per la boca. També es col·loca el nounat d'esquena i se li flexionen i redrecen les potes. Aquestes mesures solen ajudar el nen a respirar.

Un cop els nounats s'han assecat, s'alimenten amb calostre i es col·loquen en un estable especial per a cabres joves. Si les cries es deixen amb la seva mare, la seva producció de llet disminuirà i serà difícil de restaurar.

Nens: pes, mida de la ventrada i cures

El pes d'un cadell en néixer és de 2,4-3,7 kg. Els animals joves creixen ràpidament, arribant als 25-30 kg als 6-8 mesos. Una ventrada sol contenir 1-2 cadells, rarament tres. Els cadells es desenvolupen ràpidament i són molt viables. S'aixequen ràpidament, guanyen pes ràpidament i comencen a pasturar amb el ramat adult aviat.

Característiques de l'alimentació:

• Com és habitual en les races lleteres, els cabrits s'alimenten amb biberó. Se'ls dóna calostre durant 10 dies i després se'ls ensenya a beure d'un bol.
• Al principi, els nens reben llet 4 vegades al dia, després 3 vegades.
• Als dos mesos, s'introdueixen a la dieta farinetes líquides i puré de patates amb llet tèbia. Els nens comencen a menjar fenc. Als 20 dies, se'ls pot introduir pinso compost. Les cabres criades per a la producció de llet s'alimenten amb llet durant tres o quatre mesos.

Llegeix l'article sobre Com i què donar de menjar als nens.

Com munyir una cabra?

Les gallines blanques russes són fàcils de munyir a mà, però la munyida a màquina pot accelerar el procés. Si teniu diverses dotzenes de caps de bestiar, la millor opció per a la munyida és utilitzar una màquina de munyir.

Components de la màquina de munyir:

• El recipient és on es col·loca la llet. L'interior del recipient està recobert amb un compost antimicrobià especial.
• Mecanisme de munyida.
• Bomba amb motor.
• Ulleres amb ventoses o pinces.
• Mànega de llet.

Procediment de munyida:

1. Assegureu l'animal de manera que es mantingui quiet i no interfereixi amb el funcionament del dispositiu.
2. Col·loca un bol de menjar (alguna cosa saborosa) a prop de la cabra.
3. Afaitar la ubre.
4. Aplica desinfectant als mugrons.
5. Munyeu els primers raigs a mà en un recipient a part. La llet ha de ser clara, sense sang ni coàguls quallats. La seva presència indica una malaltia. Aquesta llet no és apta per al consum.
6. Si no hi ha impureses a la llet, netegeu la mamella amb una tovallola seca i neta.
7. Enganxeu les tasses de munyir calentes a la ubre.
8. Traieu les tasses de les tetines. Palpeu la mamella; si encara hi ha llet, extreieu-la amb la mà.
9. Lubriqueu de nou els mugrons amb una preparació antimicrobiana.
10. Renteu i eixugueu la màquina; això s'ha de fer després de cada munyida.

El nombre màxim de munyides és de cinc. Les cabres es col·loquen en boxes de munyir. Una cabra produeix el màxim de llet després del part. La lactància intensiva dura uns vuit mesos.

Com comprar una cabra de raça pura?

Si no teniu experiència en la cria de cabres, és fàcil que us venguin un mestissatge. Quan compreu cabres, és útil conèixer els signes d'una cabra blanca russa de raça pura:

• El color del pelatge és blanc com la neu.
• Peülles boniques i sanes.

Visita la granja i observa com va la feina. Això t'ajudarà a determinar si la carn i la llet tindran l'olor distintiva de cabra.

Malalties comunes de la raça

La raça es distingeix per la seva major resistència a les malalties comunes a les cabres locals. Les cabres blanques russes tenen una vida relativament llarga de 10-15 anys, en part a causa del seu fort sistema immunitari. La raça rarament pateix refredats, brucel·losi i botulisme, però no és completament immune a malalties infeccioses i d'altra índole.

Les cabres d'aquesta raça poden patir de:

• Timpània. Aquesta és una inflació que es produeix quan el bestiar es treu a pasturar aviat, abans que la rosada s'hagi fos. En les seves primeres etapes, la malaltia es tracta fàcilment. Si no es pren el tractament immediatament, l'animal mor.
• Malalties parasitàries. El pèl de les cabres sovint està infestat de polls i àcars. Rentar-lo i raspallar-lo regularment és essencial.

La raça pràcticament no pateix deficiències vitamíniques ni hipervitaminosi; fins i tot quan s'alimenten només amb fenc, les cabres blanques es mantenen sanes.

Diferències amb la cabra Saanen

En aparença, els russos són blancs i Cabres Saanen molt similar. Diferències:

• Barba. Aquesta és la principal diferència. Totes les cabres russes —tant els mascles com les femelles— tenen barba, però aquestes últimes tenen una barba més exuberant.
• Comportament. Les cabres Saanen tenen una naturalesa més tranquil·la.
• Mida. Les cabres Saanen són més grans i tenen unes proporcions corporals més estrictes.

On puc comprar cabres blanques russes de raça pura?

La cabra blanca russa es cria a totes les regions de Rússia, del sud al nord. És millor comprar cabres de criadors com ara:

• Al viver "Kozy Dvor" de Krasnoyarsk, podeu comprar animals adults i joves, així com cabres aparellades i lleteres, críes i castrades.
• A la granja Valeria de Nizhny Tagil, ofereixen cabres lleteres a un preu assequible. La llet produeix fins a 4 litres al dia.

Les cabres blanques russes són més barates que les races europees:

• una cabra reproductora costa entre 15 i 20 mil rubles;
• cabres lleteres: de 5 a 12 mil rubles;
• nens – 1-3 mil rubles.

Sovint s'ofereixen cabres blanques mestisses al mercat, fent-les passar per "blances russes". Es venen per 3.000-3.500 rubles.

Errors en la cria de cabres

Errors comesos per criadors de cabres sense experiència:

• Sobrealimentar els nens. Això pot provocar inflor. És important controlar la quantitat d'aliment que es dóna. La sobrealimentació pot provocar la mort.
• Cobertura anticipada. Això és perjudicial per a la salut i la productivitat de les cabres. És millor començar el primer aparellament al cap d'un any d'edat. Això garantirà una producció de llet constant i evitarà moltes malalties. Les femelles aparellades primerenques són propenses a complicacions durant el part, tenen mala salut postpart, envelleixen ràpidament i s'han de sacrificar prematurament.
• Munyir abans del primer part d'un xai. Les cabres joves nascudes de mares amb alt rendiment sovint desenvolupen ubres abans de ser cobertes. Si no hi ha llet a la ubre, no s'ha de munyir. Un cop una cabra comença a munyir, deixa de desenvolupar-se. Els nutrients necessaris per al seu desenvolupament s'absorbeixen a la llet.
  A més, la munyida primerenca fa que la ubre es formi incorrectament: s'enfonsa i es lesiona fàcilment en caminar; pot sagnar i inflamar-se.
• Vincles familiars. És impossible obtenir descendència forta i altes produccions de llet creuant individus relacionats.
• Manca de caminar a l'hivern. Els animals joves i les femelles embarassades necessiten especialment passejades. Necessiten sol i exercici. Això enforteix el sistema immunitari i l'estructura esquelètica. Les cabres embarassades necessiten passejades amb finalitats preventives, per facilitar el procés de part. Una passejada ha de durar almenys una hora; si una cabra simplement es queda dreta i mastega fenc, no serveix de gaire: necessita moure's activament.
• Sobrealimentar una cabra després de donar a llum. Durant els primers 10 dies, les cabres només reben fenc, aigua i escombres. La beguda, el gra, el pinso compost i el pinso suculent poden causar inflor de les ubres, aturada gàstrica i la mort. També està estrictament prohibit alimentar les cabres amb puré després del part, ja que pot causar inflor i mastitis. Una alimentació inadequada pot provocar insuficiència ruminal i, en conseqüència, la mort.
• Matança precipitada de cabres descobertes. L'animal ha de descansar durant 2,5 mesos. Després es pot convertir en una cabra aparellada i després munyir-la.
• Mala alimentació durant l'embaràs. La deficiència de vitamines i microelements condueix al naixement de cries debilitades i a una baixa producció de llet.
• Les peülles rarament es retallen. Les peülles s'han de retallar a partir dels 3 mesos d'edat. La freqüència de retallada és cada 2,5-3 mesos. Les peülles llargues causen patiment als animals i poden provocar podridura i altres complicacions.

Ressenyes de cabres

La raça blanca russa és adequada no només per a petites granges privades, sinó també per a granges a gran escala. Aquestes cabres estan perfectament adaptades al clima local, pràcticament no pateixen malalties, són fàcils de menjar, productives i produeixen una llet deliciosa.

Preguntes freqüents