Triar una cabra i un cabrit: recomanacions per comprar i seleccionar una raça

Les cabres es crien per la seva llet, carn, llana i plomissol. A l'hora d'escollir cabres, és important tenir en compte el seu propòsit, així com els trets externs i de comportament característics dels animals sans. Aprenguem a escollir una cabra adequada per a la vostra granja.

Característiques de la compra d'ovelles lleteres, de llana i de carn

Comprar una cabra és una tasca difícil, sobretot per als principiants. Hi ha molts petits detalls que els criadors de cabres sense experiència passen per alt quan compren cabres. Aquesta imprudència provoca una baixa producció de llet, malalties i altres problemes.

Consells per triar i comprar cabres:

• Làctics. Triar cabres lleteres és el més difícil. Les principals coses a les quals cal parar atenció a l'hora de comprar cabra lletera – edat, tipus corporal, signes de producció de llet. Què cal saber:
  • Examineu acuradament cada part del cos de l'animal.
  • No compreu només una cabra: compreu-ne almenys dues.
  • No compreu cabres a qualsevol. Aneu a una granja de cabres. Però assegureu-vos de parar atenció a les condicions de vida i la dieta dels animals i pregunteu sobre el seu pedigrí.
  • Si necessiteu cabres molt productives, trieu-ne de raça pura: són més cares, però produeixen molta més llet que les seves parentes "simples".
  • Prova de donar-li un rusk a una cabra. Si l'animal és jove, mastegarà ràpidament el rusk amb les dents. Una cabra més gran tindrà les dents desgastades i mastegarà menjar dur durant molt de temps.
  • Els criadors de cabres tenen un mètode provat per determinar si la llet tindrà olor. Acaricia amb cura l'animal entre les banyes i després ensuma la mà. Si la mà no té olor, la llet no ho serà, que és precisament el que s'aprecia en les races lleteres.
  • La presència o absència d'arracades al coll, la forma de les orelles i el color no afecten la producció de llet.
• Llana i plomissol. Les cabres de llana de raça pura tenen un cos gran, un pit gran, un llom ample, l'esquena i el sacre rectes, potes fortes i rectes, un pelatge generalment blanc i llana gruixuda al cap.
• Carn. Les races de carn tenen ubres petites i altes. Aquestes cabres produeixen poca llet, només la suficient per alimentar les seves cries. Les cabres de carn es distingeixen per una panxa gran i un cos en forma de barril amb costats arrodonits.

Les cabres són animals sociables, però es tornen soles quan estan soles. Aquesta solitud pot fer que es tornin hiperactives, cosa que provoca problemes de comportament.

Si la cabra està trista, té el pelatge apagat, poca gana i la panxa caiguda, descarta immediatament aquesta opció.

Què cal buscar a l'hora de comprar?

Quan trieu una cabra lletera, busqueu-ne una que no només sigui sana sinó que també sigui productiva. Una cabra sana té orelles primes i clares, respira tranquil·lament, té ulls brillants i un nas clar. Per evitar confiar en venedors honestos, apreneu a determinar la productivitat d'una cabra vosaltres mateixos. Això es pot fer inspeccionant el seu aspecte general, la ubre, les peülles, les dents i altres parts del cos.

Físic

Una cabra mitjana pesa entre 50 i 60 kg. Les races més grans produeixen més llet: el seu sistema digestiu processa més pinso, cosa que resulta en una producció de llet més alta que la de les cabres de complexió mitjana.

Les cabres lleteres, a diferència de les cabres de carn i les cabres peludes, tenen un aspecte més prim i angular. Signes d'una cabra lletera ben constituïda:

• pit - ample;
• coll – prim, de longitud mitjana;
• costelles - llargues, convexes;
• l'esquena és ampla, no caiguda;
• el ventre és voluminós;
• cames - ben separades;
• El cos és llarg, en forma de barril, amb ossos forts.

Quan trieu una cabra, mireu-la de costat: la part frontal i posterior del cos han d'estar en línia recta. I si mireu des de darrere, veureu clarament la pelvis arquejada, alta i ampla.

Ubre i mugrons

La ubre d'una cabra productiva és clarament visible quan s'examina des de qualsevol costat: davant, lateral i posterior.

Signes d'una bona ubre:

• forma – en forma de copa o de pera;
• sense cabells;
• elàstic, no flaccid: es nota resistència quan s'esprem;
• la pell és fina, elàstica, sense enduriment;
• les venes de llet són clarament visibles;
• Després de la munyida, la ubre cau i la seva pell s'agrupa en petits plecs.

Si la mamella no coincideix amb aquesta descripció, la cabra no produirà gaire llet. Una mamella gran pot contenir i retenir molta llet. Les cabres amb mamels grans només es munyeixen dues vegades al dia. Una mamella massa rodona indica obesitat, que és incompatible amb una alta producció de llet.

Quan examineu la ubre, presteu atenció als mugrons, ja que han de ser:

• elàstic;
• cilíndric;
• mida mitjana;
• dirigit lleugerament cap endavant i cap als costats.

Es recomana fermament no comprar una cabra que:

• mugrons petits;
• mugrons girats cap a dins;
• la mamella penja mentre camina;
• La mamella està clarament dividida en dues parts.

Tingueu en compte que hi ha defectes greus dels mugrons: hi ha mugrons addicionals, mugrons cecs, mugrons dobles o mugrons sense forats.

cavitat oral

L'edat d'un animal es determina per les seves dents. Si no entens les dents de cabra, et poden vendre un animal vell que no et servirà de res en el futur. Una cabra té 32 dents en total. Sis a cada costat, és a dir, 24 en total. També hi ha vuit incisives. L'edat d'un animal es determina avaluant l'estat de les seves incisives.

Com es desenvolupen les dents de cabra:

• Des del naixement fins als 10 dies, creixen les incisives del nadó. Aquestes són les dues incisives primaris. Després, surten sis incisives més. Al cap d'un any, cau el primer parell i surten les dents permanents, que són més amples que les dents primaris.
• Cada any, fins que el nen arriba als tres anys, es substitueix un parell d'incisius. Als quatre anys, es substitueix l'últim parell d'incisius exteriors.
• Un cop les cabres arriben als 5 anys, les seves dents comencen a desgastar-se i adquireixen una forma ovalada.
• Als 6 anys, els incisius són gairebé rodons i apareixen espais entre ells.
• Cap als 7 anys, les dents es desgasten, es solten i comencen a caure.
• Després de set anys, les dents es tornen completament inútils. En lloc de dents, només queden monyons. L'animal no pot mastegar correctament el menjar.

Edat de l'animal

El millor és comprar una cabra de 2-3 anys. La producció màxima de llet es produeix després de 2 o 3 parts de xais. Als 6-7 anys, la producció de llet disminueix. L'edat d'un animal està determinada per les seves dents. Un animal més gran, que perd les dents, no pot mastegar el pinso eficaçment, cosa que fa que el seu manteniment no sigui rendible.

llana

El pelatge només és un indicador de la salut de l'animal; el seu tipus i longitud no tenen cap impacte directe en la producció de llet. El pelatge d'una cabra sana és suau i brillant, no aspre al tacte. A l'hora d'escollir entre cabres lleteres amb diferents longituds de pelatge, es prefereixen les cabres de pèl curt, ja que són més fàcils de cuidar. Tanmateix, a les regions del nord, les cabres lleteres amb pèl plomós són la millor opció.

A l'hora d'escollir una cabra de llana o plomissol, és important tenir en compte la productivitat dels seus avantpassats. Per tant, és recomanable preguntar sobre el pedigrí de les candidates als propietaris. Les cabres de llana i plomissol es compren abans de pentinar-les i esquilar-les.

Cascs

Les peülles de les cabres han d'estar en bon estat. Els animals sans no coixegen; les seves peülles són fortes i no estan danyades. Els propietaris atents els retallen i els acondicionen les peülles regularment. En cas contrari, la cabra no se sentirà còmoda caminant, no podrà menjar ni beure correctament i passarà la major part del temps estirada.

Si no es retallen les peülles, la brutícia s'acumula a les banyes plegades, cosa que permet que els bacteris prosperin. Els animals es poden infectar amb podridura del peu. Només cal comprar cabres amb peülles netes i ben cuidades; en cas contrari, els problemes són inevitables. Si els propietaris no han cuidat les seves peülles, és possible que estiguin subalimentant l'animal, cosa que inevitablement afectarà la seva productivitat.

Com triar el nen adequat?

Quan compreu un cadell, busqueu animals actius i sans amb la conformació adequada. El pes del cadell ha de ser adequat per a la seva edat. La Taula 1 mostra la relació entre el pes i l'edat.

Taula 1

Consells per triar els fills:

• No porteu nens menors de tres setmanes. Abans d'aquesta edat, els animals no viatgen bé.
• L'esquena ha d'estar anivellada, no buida ni amb paneroles. Un lleuger enfonsament només és acceptable en la raça nubia.
• La cara del cabrit no ha de tenir cap defecte. Les mandíbules estretes són especialment problemàtiques: aquest defecte impedirà que l'animal mengi correctament. Mastegar amb mandíbules estretes cansarà ràpidament, cosa que provocarà malnutrició i retards en el desenvolupament.
• És recomanable portar cadells sense banyes, ja que les banyes són un factor de risc; els animals es poden ferir entre ells.
• Cua: erecta o relaxada, però no recollida.
• Femtes - pilotes dures, no es permet la diarrea.
• La col·locació de les peülles indica l'amplada de la caixa toràcica. L'arc entre les cuixes ha de ser força ample; aquí és on es trobarà la mamella en les femelles.
• Comproveu si l'animal té bonys o altres defectes a la pell.
• Els nens sempre són més grans que les nenes; si un nen és més petit que una nena, o de la mateixa mida que ella, està endarrerit en el seu desenvolupament.
• Quan compreu un cabrit mascle, fixeu-vos en el seu escrot: normalment, els testicles estan igualment descendents i no retraïts. En cas contrari, la castració serà difícil.

Les races de cabres més populars

Durant el transcurs de la seva cria, la selecció ha arribat a gairebé la perfecció, produint races que són pràcticament ideals. Són extremadament resistents i rarament pateixen malalties, es poden adaptar a les condicions més dures i produeixen llet abundant, saborosa, sense l'olor distintiva associada a les races menys valuoses.

Cabra Saanen

Aquesta és una raça gran, que arriba als 90 cm a la creu i pesa fins a 100 kg. Les Saanens són la raça lletera més popular. Són conegudes per la seva fertilitat i productivitat. Llegiu-ne més sobre aquesta raça de cabra. aquí.

Característiques de la raça Saanen:

• pèl curt blanc (la subespècie crema és extremadament rara);
• banyes curtes;
• cames fortes;
• esquelet ample;
• musell ample;
• coll llarg i fort.

Una truja produeix fins a 700 litres de llet a l'any. Amb una dieta equilibrada, la producció de llet es pot augmentar en 500 litres. Un avantatge significatiu és que la llana no té cap olor desagradable.

El rècord de producció de llet de la raça Saanen és de 3.507 kg, establert per una cabra pertanyent a la subespècie alemanya.

Blanc rus

Una raça antiga popular al nord i al centre de Rússia. Les cabres lleteres pesen fins a 50 kg. La lactància dura set mesos.

Trets característics de la raça russa:

• color - blanc, té barba;
• La longitud del pelatge varia segons les condicions de vida;
• productivitat anual: 600 l de llet;
• produir molta pelussa d'alta qualitat;
• sense pretensions pel que fa al menjar i el manteniment;
• El cos té forma de barril, les orelles són petites i els mugrons estan dirigits rectes.

Mingrelià

La raça es va originar a Geòrgia i es cria en condicions càlides d'altiplà. Hi ha dues subespècies de cabres de Magrelia: les de muntanya i les de peu de turó. Les primeres són més grans en mida i pes. Les cabres de muntanya pesen fins a 70 kg i arriben als 60 cm d'alçada. Les cabres de peu de turó pesen entre 45 i 60 kg, però són tan productives com les subespècies de muntanya.

Característiques de la raça megreliana:

• productivitat: fins a 900 litres per any;
• Durant el període d'alimentació, la femella produeix fins a 350 litres de llet;
• sense pretensions i no agressiu;
• el cos és allargat;
• pit - ample;
• cames - rectes;
• té una barba petita;
• immunitat molt alta;
• El pelatge és lleuger, aspre i curt.

La raça megreliana s'utilitza sovint per a l'encreuament, ja que té un sistema immunitari extremadament fort.

La Manxa

Una raça europea que rep el nom de la província espanyola. Alçada: 75-95 cm. Els mascles pesen entre 60 i 70 kg, mentre que les femelles entre 55 i 65 kg. Per a més informació sobre la raça manxega, vegeuAquí.

Característiques de la raça de cabra manxega:

• el cos és potent i fort;
• característica distintiva: perfil romà;
• es poden tenir cabres per a la carn i la llet;
• productivitat de la carn – 70%;
• el color varia: negre, blanc, vermell, marró, tacat;
• contingut de greix de la llet: 4%;
• Productivitat de llet: 5-6 litres per dia, màxim: 9 litres.

Nubià

Raça de cabra nubia Criades a Anglaterra, són exigents pel que fa a les condicions de vida. Són animals grans, de fins a 74 cm a la creu i que pesen fins a 80 kg. Són inferiors a la cabra Saanen en mida i productivitat. Es distingeixen pel seu aspecte inusual: es tracta d'una raça molt bonica.

Característiques de la raça nubia:

• color: una combinació de negre, blanc i marró;
• sense olor desagradable;
• contingut de proteïnes a la llet: 3,7%;
• els animals són agressius i actius: es recomana cremar les banyes dels animals joves;
• La producció de llet durant la lactància és de 3 litres per dia, la producció anual de llet no és inferior a 700 litres.

El principal avantatge de la raça nubia és la seva llet saborosa i rica, amb un contingut de greix que arriba al 4,5%.

Gorki

Aquesta raça es va desenvolupar a principis del segle XX. Té una producció de llet molt alta. Els mascles pesen 80 kg, mentre que les femelles pesen 45 kg.

Característiques de la raça Gorky:

• productivitat: fins a 1200 litres per any;
• contingut de greix de la llet: 4-5,5%;
• color – blanc, gris;
• Tots dos sexes tenen banyes;
• distingit per l'alta qualitat de la carn i la pell;
• sense pretensions pel que fa al manteniment i l'alimentació;
• La producció normal de llet comença només després del segon part.

Toggenburg

La raça és originària de Suïssa. Les cabres Toggenburg pesen fins a 80 kg i mesuren 65 cm d'alçada. El color del seu pelatge és gris o marró.

Característiques de la raça Toggenburg:

• el cos és curt i baix;
• les potes són curtes, cobertes de pèl llarg;
• productivitat: de 600 a 900 litres per any;
• adaptat a baixes temperatures.

Alpí

Terres Altes Cabres alpines Van ser criats fa uns cent anys als Alps francesos. Els exemplars grans pesen fins a 76 kg i arriben a una alçada de 77 cm a la creu. La lactància dura aproximadament 7 mesos.

Característiques de la raça de cabra alpina:

• la llet no és tan grassa com la d'altres races i té una composició més propera a la llet humana;
• la llet no fa olor;
• color – bai, fosc, clar;
• productivitat mitjana: 800 litres per any;
• mostrar agressivitat envers els representants d'altres races;
• Són capaços d'adaptar-se a qualsevol condició, però en condicions desfavorables perden productivitat.

Marró txec

Els avantpassats d'aquesta raça són cabres alpines, franceses i suïsses. Els mascles pesen fins a 80 kg, les femelles fins a 55 kg.

Característiques de la raça marró txeca:

• color – marró de diferent intensitat, des del marró fins a la xocolata amb llet;
• tret distintiu: triangles negres darrere de les orelles;
• Es distingeixen per una bona intel·ligència: coneixen els seus sobrenoms i poden seguir algunes ordres;
• lactància – uns 10 mesos;
• contingut de greix de la llet: 3,5%;
• Produeixen de 2 a 4 litres de llet al dia i poden arribar a produir fins a 1,5-2 tones de llet a l'any.

Peu alemany

Aquesta raça prolífica es distingeix per la seva llarga vida i la seva ràpida aclimatació. Les femelles pesen entre 50 i 70 kg, mentre que els mascles poden arribar als 100 kg.

Característiques de la raça variegada alemanya:

• porten diversos nens;
• color de marró fosc a marró clar;
• hi ha una franja negra a l'esquena;
• n'hi ha amb banyes i n'hi ha sense;
• cames rectes;
• el cos és allargat, el pit és ample;
• ubre molt desenvolupada, convenient per a la munyida manual i mecànica;
• productivitat: 700-1000 litres de llet a l'any;
• contingut de greix: 3,5%.

Raça Camerun

Aquesta raça és originària d'Àfrica. La seva principal característica distintiva és la seva petita mida i la seva llet excepcionalment saborosa. La seva alçada no supera els 0,5 m.

Característiques de la raça camerunesa:

• productivitat: uns 2 litres de llet al dia;
• la llet és grassa i saborosa;
• banyes - corbades;
• a la mandíbula hi ha una petita barba;
• adaptar-se bé a diferents condicions;
• poc exigent en nutrició;
• tenir una forta immunitat.

Taula comparativa de la productivitat de la raça

A l'hora d'escollir una raça de cabra, els compradors solen centrar-se en la seva productivitat. Això és especialment important a l'hora d'escollir races lleteres i lleteres/carníferes. A la Taula 2 es mostra una comparació de la productivitat de la llet entre les races descrites anteriorment.

Podeu obtenir més informació sobre quanta llet pot produir una cabra a partir de aquest article.

Taula 2

On puc comprar una bona cabra?

Podeu comprar cabres a qualsevol lloc on es venguin, però només les granges especialitzades poden garantir la qualitat dels animals venuts i la seva conformitat amb la raça.

A l'hora d'escollir entre venedors privats, mercats, granges i granges de cria, doneu preferència a les dues últimes. Això és especialment cert si esteu comprant una raça valuosa. Per exemple, una truja Saanen de tres mesos costa uns 50.000 rubles. Per evitar arriscar aquestes sumes, trieu criadors especialitzats en la cria de bestiar de pedigrí.

A l'hora d'escollir cabres, no us precipiteu. Analitzeu acuradament les vostres opcions, incloses les vostres finances. Estudieu els signes d'animals sans, trieu una raça, trobeu un venedor fiable i només llavors compreu cabres vives. La rendibilitat de tot el vostre negoci depèn de l'elecció correcta.

Preguntes freqüents