En les mateixes condicions, algunes cabres produeixen 2 litres de llet al dia, mentre que d'altres en produeixen 5. Per què la producció de llet varia tant entre cabres i els humans hi poden influir? Continua llegint per obtenir més informació.
Quan comencen les cabres a produir llet?
Tenir una ubre no vol dir que una cabra serà una font constant de llet. Per convertir-se en una cabra lletera, primer ha de quedar embarassada i donar a llum. La primera llet d'una cabra arriba després del seu primer part. El cos d'una cabra produeix llet per alimentar els seus cabrits, però les cabres de raça pura i d'alt rendiment produeixen prou llet per al seu propi consum.
Hi ha dues opcions per criar fills:
- Separat de la cabra mare. Una part de la llet es dóna als nens i la resta es fa servir per a negocis: per a la venda, la producció de productes lactis, etc.
- Juntament amb la cabra. Les cabres comencen a munyir després de 3-4 mesos, després que els cabrits siguin transferits a l'alimentació regular. També recomanem llegir l'article sobre Com alimentar els nens.
Uns dies abans del part, la mamella es torna grassoneta i ferma. Les cabres es munyeixen després del part; abans del part, la mamella només es renta i es fa un lleuger massatge per millorar la circulació. Després del part, una cabra muny durant 6-7 mesos, o un màxim de 9. En els últims mesos, la producció de llet disminueix i perd qualitat i contingut de greix.
Després de 6-9 mesos, la cabra acaba la temporada de munyida i, per tornar a ser una font de llet, ha de produir més cries.
Les cabres de carn i plomes produeixen molt poca llet; amb prou feines n'hi ha prou per a les seves cries, per la qual cosa no es munyeixen després del part.
Quants litres de llet dóna una cabra al dia?
La producció diària de llet està determinada per la raça i les característiques individuals. La producció de llet de cabra també es veu afectada per la dieta i les condicions de vida. Per obtenir molta llet d'una cabra, cal triar una raça lletera. I per obtenir informació sobre com criar cabres lleteres per garantir que produeixin bona llet, seguiu llegint. llegeix aquí.
Les cabres suïsses es consideren les més productives: les races Alpine, Saanen i Toggenburg produeixen entre 6 i 8 litres de llet al dia.
Producció aproximada de llet de cabres mitjanes:
- La producció mitjana diària de llet és de 2 litres. Durant els períodes de màxima producció, quan els cadells estan alletant, la producció de llet arriba als 4 litres.
- La producció mitjana de llet setmanal és de 14 litres de llet.
- Producció mensual de llet a la primavera/estiu: 55/80 l.
- Producció anual de llet: 400 l.
- La quantitat de llet produïda per una cabra al llarg de la seva vida és de 4-5 tones. Tot depèn de quant de temps visqui l'animal, de les condicions en què es manté i de molts altres factors.
Aquestes són xifres molt generals i mitjanes. Algunes races produeixen fins a 1.000 litres de llet a l'any. Cada raça i cada cabra té les seves pròpies xifres específiques.
La producció de llet d'una cabra no és constant. Canvia amb l'edat i el nombre de parts. Inicialment, la productivitat augmenta amb cada part, i després disminueix gradualment. De mitjana, les cabres lleteres viuen i munyen durant 15 anys.
Quantitat de llet produïda segons la raça
El factor número u que influeix en la producció de llet d'una cabra és la seva raça. L'únic inconvenient de les cabres lleteres d'alt rendiment és el seu cost. Els preus de les cabres suïsses comencen a partir de 20.000 rubles.
Una cabra estableix un rècord de producció de llet Raça Saanen – la seva producció anual de llet era de 3.000 litres.
Si una cabra suïssa no us arriba al pressupost, podeu conformar-vos amb una raça domèstica, per exemple, les cabres gorky o russes. Produeixen uns 3 litres de llet al dia, menys que les cabres suïsses, però més que les cabres normals.
La taula 1 mostra la productivitat mitjana diària per a diferents races de cabres.
Taula 1
| Raça | Producció diària de llet, l | Contingut de greix, % | Període de lactància, dies | Productivitat de la llet, l/any | Adaptabilitat al clima rus |
| Saanen | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
| Marró txec | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| Nubià | 4-5 | 4.5 | 300 | 1000 | + |
| Alpí | 4 | 3.5 | 300-350 | 750-900 | + |
| La Manxa | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Gorki | 3 | 4-5.5 | 250-300 | 500 | + |
| Rus | 2.5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Toggenburg | 2.5 | 3.5 | 200-240 | 500-800 | — |
| camerunès | 1,5-2 | 5.3 | 150 | 200 | + |
| Mingrelià | 1-2 | 4.5 | 160 | 100-250 | + |
Volums de llet segons l'edat de la cabra
La producció de llet depèn de l'edat de la cabra. La producció màxima de llet comença després del tercer part. Les cabres que han arribat als sis anys sovint es coneixen com a cabres "sèniors"; de fet, aquesta és l'edat en què els animals assoleixen la seva productivitat màxima.
Producció de llet segons l'edat de la cabra:
- Una cabra lletera primogènita produeix fins a 5 litres de llet.
- Després de 2-3 parts – fins a 9 litres.
La diferència entre la primera producció de llet i la màxima és del 40-50%.
Quantitat de llet i estacionalitat
La producció de llet està influenciada per l'estacionalitat a través de la dieta, les condicions de vida i l'alimentació. Les produccions de llet més altes es produeixen a l'estiu, quan hi ha pinsos sucosos, i les més baixes a l'hivern. Per evitar una caiguda catastròfica de la producció de llet durant l'hivern, les dietes de les cabres s'enriqueixen amb:
- concentrats;
- complexos de vitamines i minerals;
- hortalisses d'arrel;
- branques.
Podeu aprendre més sobre com alimentar les cabres a l'hivern a aquest articleUna alimentació adequada d'una cabra ajudarà a produir no només grans quantitats de llet, sinó també cries fortes.
períodes de lactància
Una cabra comença la lactància immediatament després de donar a llum. Dura uns set mesos. Si dóna a llum a la primavera, continuarà munyint fins a l'hivern. Després és alliberada.
La munyida durant 8 mesos o més esgota el cos de l'animal. A més, la producció de llet després de 7 mesos és molt escassa i la llet és baixa en greixos.
Quantes vegades al dia munyeixes una cabra?
Les cabres es munyeixen normalment dues vegades al dia. Després del part, la freqüència de munyida augmenta a 5-6 vegades i després disminueix gradualment. Quan la producció de llet d'una cabra està en el seu punt àlgid (els primers 4-5 mesos de lactància), es practiquen tres munyides al dia. Quan la producció de llet disminueix, la munyida es redueix a una munyida al dia, i la llet s'extreu al matí.
Per què està baixant la producció de llet?
Causes comunes de la disminució de la producció de llet:
- S'han infringit les normes d'allotjament de cabres. Si l'estable és humida, bruta, apagada o freda (la temperatura ha baixat per sota dels 6 °C), hi haurà poca llet.
- Canvi de menú inesperat.
- Alimentant patates sense bullir.
- S'ha violat el règim de munyida (quantitat i temps).
- Violació de les normes d'higiene.
- Traumatització de la ubre.
- Estrès.
- × Donar patates crues pot provocar una disminució de la producció de llet.
- × Un canvi sobtat en la dieta sense una transició gradual provoca estrès en l'animal.
Com augmentar la producció de llet?
La producció de llet està influenciada per molts factors, com ara el clima i el comportament humà. Per maximitzar la producció de llet, es recomana:
- Doneu als animals més menjar verd.
- Proporcioneu accés lliure a l'aigua. Una cabra beu aproximadament 5 litres d'aigua al dia.
- Convida el teu veterinari a revisions periòdiques.
- Passeja les cabres fins i tot a l'hivern.
- Ajusta el moment de l'embaràs. Si l'animal es muny a l'estiu, quan hi ha molt pinso suculent, la producció de llet serà més alta.
- Evita criar una cabra durant el seu primer any de vida. L'organisme jove encara s'està desenvolupant i l'estrès addicional només perjudicarà la cabra.
- Dona carbassa, pomes, naps.
- Augmenta gradualment la quantitat d'aliments verds a la dieta.
- Proporcionar accés constant a aigua neta.
- Inclou carbassa, pomes i naps a la teva dieta per augmentar el contingut de greix de la llet.
La productivitat de les cabres depèn en un 70% del manteniment, l'alimentació i les cures, i en un 30% de la raça.
Per aconseguir una alta producció de llet, les cabres necessiten una dieta completa i equilibrada. Pautes d'alimentació per a cabres:
- La cabra rep entre 1 i 3 kg de farratge diari.
- La norma diària de fenc de bosc o herba de prat és de 2,1-2,6 kg.
- La meitat de la ingesta diària de fenc es pot substituir per branques. Les branques són dues vegades més nutritives que el fenc.
- Concentrats de pinso: 0,9-1 kg (civada, blat de moro, segó, ordi). Els concentrats són 2,6 vegades més nutritius que el fenc.
- Produeixen gra i torta finament triturats, segó remullat en aigua i concentrats com a part de mescles.
- Durant la gestió de l'establera, la dieta es complementa amb tubercles, ensitjat i patates.
Un criador comparteix la seva experiència en l'augment de la producció de llet en cabres en el següent vídeo:
La composició i les normes recomanades per als aliments sucosos es troben a la Taula 3.
Taula 3
| Feed | Pes, kg |
| naps, remolatxes i pastanagues picades | 3.2 |
| patates bullides | 1.3 |
| ensitjat | 2.4 |
| col, tapes | 3.6 |
Les cabres també es beneficien de les restes de menjar. La producció de llet millora alimentant-les amb restes de menjar i peles de patata barrejades amb segó o gra triturat. Les cabres també haurien de rebre 10 grams de sal diàriament i 20 grams de farina de guix i ossos durant la segona meitat de l'embaràs.
Com triar una cabra d'alt rendiment?
Quan compreu una cabra adulta, és important saber quants anys té i quants xais ha tingut. També s'ha de tenir en compte el seu aspecte. Animals sans i de raça pura:
- bona postura: la part davantera i posterior de l'esquena estan al mateix nivell;
- ubre en forma de pera amb els mugrons dirigits en diferents direccions i cap endavant;
- la ubre no està clarament dividida en 2 meitats;
- la mamella té la pell fina, sense pèl i endurint-se;
- 32 dents: comencen a caure després dels 4 anys.
- ✓ Comproveu l'historial de parts de xais: nombre i intervals entre ells.
- ✓ Avaluar l'estat de la ubre: absència d'enduriment i desenvolupament uniforme.
- ✓ Assegureu-vos que hi hagi totes les dents: la manca de dents pot indicar l'edat.
Les cabres són animals la productivitat dels quals és extremadament sensible a les seves condicions de vida. Per maximitzar el potencial de producció de llet de les cabres d'alt rendiment, és essencial proporcionar-los no només unes condicions de vida confortables i una dieta nutritiva, sinó també un entorn tranquil, lliure d'estrès i canvis dràstics en l'estil de vida.