La raça holandesa és de raça pura i la més estesa a tot el món. Es va desenvolupar al segle XVII i ha estat criada per molta gent per obtenir llet i carn des de llavors. A principis del segle XVIII, es van portar vaques de Frísia a Rússia. La seva producció de llet és alta, amb un alt contingut en greixos.
Descripció i característiques de la vaca holandesa
Aquesta raça de vaques és coneguda per la seva producció de llet, amb un període de lactància que dura 300 dies o més. Durant aquest període, poden produir 6.000 litres de llet amb un contingut de greix del 4,1%. A més d'un alt rendiment de llet, aquestes vaques també produeixen una quantitat important de carn, amb una carcassa que representa el 58% del seu pes corporal.
El bestiar holandès ha experimentat un desenvolupament intensiu durant els darrers 160 anys. Inicialment, les seves vaques tenien músculs febles, ossos febles i pell fina. Avui dia, les vaques s'han tornat més fortes, amb ossos forts i músculs poderosos. Això ha tingut un impacte positiu tant en la seva salut com en el gust de la seva carn.
La vaca holandesa és blanca i negra, variegada i té un cos allargat. El cap és llarg, amb un front afilat. Aquesta raça de vaca no té banyes. Característiques de la raça de carn de vedella:
- no cames llargues;
- esquena recta;
- els costats són amples.
Les tuberositats isquiàtiques i els omòplats sobresurten del cos, i el llom és ample. La ubre és gran, amb vasos sanguinis prominents.
L'alçada d'una vaca holandesa arriba als 132 centímetres, el pes d'un animal és d'almenys 600 quilograms, els toros arriben a 1 tona.
| Indicador | Vaques | Bous |
|---|---|---|
| Pes mitjà | 600-700 kg | 900-1000 kg |
| Alçada a la creu | 130-132 cm | 138-140 cm |
| Pes al néixer dels vedells | 38-40 kg | 40-42 kg |
| Augment de pes (fins als 6 mesos) | 180-200 kg | 280-300 kg |
| Edat a la primera inseminació | 18 mesos | 15 mesos |
Els vedells de races de carn neixen amb un pes elevat: 40-42 quilograms de pes viu.
La raça es considera una raça precoç; els vedells augmenten de pes ràpidament i es desenvolupen bé. Als sis mesos, una vedella pesa gairebé 200 quilograms, i els toros al voltant de 300 quilograms. Als divuit mesos, una vedella està a punt per donar a llum el seu primer vedell. S'ha de reproduir, però si això no és possible, es realitza la inseminació artificial. Els toros estan preparats per inseminar una vedella una mica abans, a l'any i tres mesos.
Aquestes vaques són molt espantadisses i s'espanten dels sorolls exteriors, les revisions veterinàries i les vacunes. Si una vaca holandesa està molt espantada, la producció de llet pot disminuir durant un temps i pot perdre la gana.
Aquests animals són exigents i no es poden mantenir lligats, ja que això els pot causar estrès. Les vaques prosperen amb la llibertat, per la qual cosa cal mantenir-les en un estable espaiós.
Com cuidar els gats holandesos?
El bestiar no requereix cap atenció ni cura especial, només és important seguir les regles bàsiques:
- Mantenir la neteja: netejar l'estabulació dues vegades al dia, canviar la roba de llit, rentar els menjadores i els recipients d'aigua;
- Règim d'alimentació: les vaques s'han d'alimentar tres vegades al dia, preferiblement a la mateixa hora;
- Si la munyida té lloc al mateix temps, es pot obtenir més producció de llet;
- Els hauries de donar verdures i fenc net;
- l'aigua no ha de ser freda, la seva temperatura pot arribar als +16 graus;
- la temperatura general del graner ha de ser de +10 graus Celsius;
- Per evitar que entrin males olors a l'habitació, cal ventilar-la regularment.
- ✓ Utilitzeu aigua freda per beure (per sota de +10 °C)
- ✓ Violació de l'horari de munyida (error de més de 30 minuts)
- ✓ Canvieu la sorra rarament (menys de 2 vegades al dia)
- ✓ Manca de vacunació contra la mastitis
- ✓ Portar la corretja durant més de 4 hores
Errors de principiant
Abans de munyir una vaca, és important inspeccionar acuradament la ubre per detectar mastitis, ja que les vaques holandeses són molt susceptibles a aquesta malaltia. També és beneficiós vacunar aquesta raça contra la mastitis.
Abans de comprar una vaca d'una raça en particular, és important tenir en compte el seu clima. El bestiar holandès prospera en climes temperats. Com que té un rumen gran, pot processar grans quantitats d'herba verda i exuberant.
Al cap d'un any i tres mesos, els toros s'envien a l'engreix, que dura tres mesos. És durant aquest període que arriben a un pes de 300 quilograms. Quan el toro arriba als 750 quilograms, es porta a l'escorxador.
Per maximitzar la producció de llet, les vaques s'han de mantenir sense lligams, amb cada animal al seu propi cubícle. Això significa que les instal·lacions han d'estar equipades amb cubícles on l'animal pugui descansar si ho desitja. Les vaques es divideixen en diversos grups:
- no munyir;
- munyir;
- fusta morta.
Cada grup conté entre 20 i 40 vaques. Si hi ha espai disponible, les vaques en les etapes finals de l'embaràs es mantenen per separat. Els vedells també s'han de mantenir separats dels altres. Inicialment, els animals poden xocar fins que trobin punts en comú.
Alimentant els holandesos
A l'estiu, el bestiar holandès pot pasturar tot el dia fins al vespre. Es recomana la palla i el fenc de primavera per al farratge. Si no es fa això, es poden produir problemes gastrointestinals i disfunció del rumen.
Una dieta diària aproximada per a gats holandesos, que es calcula en 113 unitats d'alimentació, hauria de ser així:
- 30 quilograms d'ensilat de blat de moro i alfals;
- verdures (pastanagues, remolatxes) 5 quilograms, i cada dos dies podeu donar patates, carbassa i carbassó;
- fenc de cereals o llegums en quantitat de 6 quilograms;
- pastís de gira-sol en quantitat d'1,5 quilograms;
- segó sec o cuit al vapor 700 grams, aquesta porció s'ha de dividir en tres porcions;
- 1 quilogram de farina d'ordi, que s'ha d'abocar a les verdures o al pastís.
Igualment important és la ingesta d'aigua. A l'estiu, una vaca pot beure uns 70 litres d'aigua al dia, mentre que a l'hivern, són 50 litres. Els suplements de sal, guix i fosfat són essencials.
Pla d'alimentació anual
- Abril-octubre: període de pastura (el 70% de la dieta és massa verda)
- Novembre-març: període d'estabulació (fenc 40%, ensitjat 30%, concentrats 20%)
- 2 mesos abans del part: augment del contingut proteic del 15%
- Durant el període de munyida: afegir 1 kg de coca per cap/dia
- Per a toros d'engreix: 3 kg de mescles de gra diàries
Productivitat
L'alta productivitat de la llet va sorgir gràcies a anys d'esforços holandesos. No van prestar gaire atenció a la producció de carn; el seu objectiu principal era criar vaques que produïssin un alt rendiment de llet.
Les vaques d'aquesta raça es troben entre les més productives, capaces de produir grans quantitats de llet —aproximadament 5.000 quilograms o fins i tot més— que contenen una alta quantitat de proteïnes i greixos. Fins i tot hi ha vaques que han batut rècords i que han produït 11.000 quilograms de llet amb un contingut de greix del 4,16%.
| Indicador | Valor mitjà | Xifres rècord |
|---|---|---|
| Rendiment de llet per lactació | 5000-6000 kg | 11.000 kg |
| Contingut de greix de la llet | 4,0-4,1% | 4,5% |
| contingut de proteïnes | 3,2-3,4% | 3,6% |
| Rendiment de carn | 58-60% | 62% |
| Durada de la lactància | 300-305 dies | 330 dies |
Avantatges i desavantatges de les vaques holandeses
Tot i que les vaques holandeses tenen molts avantatges, també tenen alguns desavantatges. Pel que fa a les qualitats positives:
- maduresa primerenca;
- augment ràpid de pes;
- bona productivitat de la llet;
- Aquesta raça es pot creuar amb altres per produir una nova bona raça de vaques;
- Aquestes vaques es poden tenir a qualsevol lloc del món;
- bona productivitat de la carn;
- adaptació ràpida a les condicions climàtiques canviants.
Ara parlem dels inconvenients:
- Els holandesos són susceptibles a malalties infeccioses;
- Aquesta raça sovint pateix de mastitis;
- molt tímid;
- Els gats holandesos són molt nets, per la qual cosa cal canviar-los la roba de llit regularment, netejar l'habitació, ventilar-la, etc.
- Només s'han d'alimentar amb pinso d'alta qualitat i, en un moment determinat, si això no es fa, la qualitat i la quantitat de llet poden disminuir;
- exigent pel que fa al manteniment i l'alimentació.
La raça holandesa és la més productiva de totes les vaques lleteres, però requereix una cura adequada. Els experts insisteixen que les vaques holandeses s'han de mantenir en granges especialitzades, ja que és poc probable que el propietari d'una casa pugui crear unes condicions de vida ideals per a una vaca. Per desenvolupar aquesta raça, els holandesos van treballar durant molts anys, convertint animals prims i febles en vaques fortes i boniques.