Les ovelles domèstiques proporcionen a les persones roba, catifes i menjar deliciós. Les ovelles Romanov són molt fèrtils i les femelles tenen un fort instint maternal, cosa que permet que els seus xais engreixin ràpidament. Aquesta raça, originaria de Rússia, ara es cria a tot el món per la seva resistència i adaptabilitat a qualsevol condició meteorològica, fins i tot a les més dures.
Descripció i origen de les ovelles
Les ovelles es divideixen en diversos grups, i la raça Romanov pertany a la família de cua curta, és a dir, té una cua curta i sense greix. Les zones més comunes on es crien les ovelles Romanov són Rússia i el nord d'Europa. Aquestes ovelles poden pasturar en pastures amb una dieta monòtona i relativament pobra i, tot i així, guanyar bon pes. També toleren bé tant els hiverns durs com els estius calorosos.
Aquestes ovelles produeixen la millor pell d'ovella, i la raça també és coneguda per la seva alta producció de carn. A més dels països esmentats anteriorment, les ovelles també són populars al Kazakhstan, Bielorússia i Mongòlia. En aquests països, les ovelles es crien principalment per la seva pell d'ovella.
Les ovelles d'aquesta raça són completament diferents dels seus parents. Són grans, amb cues curtes i llana grisa en diversos tons. Alguns mascles i femelles tenen banyes, mentre que d'altres no en tenen.
Les ovelles es divideixen en tres grups: el primer té una estructura òssia gruixuda, el segon té una estructura òssia tova i el tercer té una estructura òssia gran. El bestiar amb una estructura òssia forta es distingeix per una alta fertilitat i una llarga vida. Aquestes ovelles produeixen pell d'ovella molt valuosa. El seu aspecte és el següent: un pit ample, llana gruixuda i pell d'ovella grisa.
El segon grup de bestiar té llana gruixuda i una constitució gruixuda. Tant els mascles com les femelles tenen una crinera negra. La pell d'ovella també és negra i la pell en si no és gaire atractiva. Aquestes ovelles són més comunes que les altres.
Les ovelles amb una estructura tou tenen el següent aspecte: un cap llarg i estret, un pit estret, una creu punxeguda i una gropa caiguda. L'estructura d'aquestes ovelles està poc desenvolupada i no són conegudes per la seva alta vitalitat i fertilitat. La llana predomina sobre el plomissol en una proporció d'aproximadament 1:10. La llana és blanca i la pell d'ovella és de mala qualitat perquè el plomissol no s'hi adhereix.
| Tipus d'esquelet | Productivitat | Viabilitat | Qualitat de la pell d'ovella |
|---|---|---|---|
| Fort | Alt | Alt | Valuós |
| Groller | Mitjana | Mitjana | Baix |
| Suau | Baix | Baix | No apte |
Productivitat ovina
Les ovelles també destaquen entre altres races per la seva fertilitat. Una femella pot donar a llum fins a tres xais alhora, i se sap que una ovella pot donar a llum fins a set xais alhora. Vint femelles poden produir 110 xais, ja que la taxa de mortalitat neonatal és zero. Tot depèn de les cures, la nutrició i, el més important, que l'alimentació no contingui additius ni hormones del creixement.
Taxes de fertilitat òptimes
- ✓ Proporció ovella-moll: 20-30:1
- ✓ Rendiment mitjà de xai: 220-250%
- ✓ Interval entre parts: 8 mesos
- ✓ Taxa de supervivència dels animals joves: 95-98%
llet
A més de ser ovelles productores de carn, aquestes ovelles també poden produir llet, menys que les vaques, és clar, però millor. La quantitat és petita, però és més rica i saciant que fins i tot la llet de vaca. Ara podem calcular quanta llet pot produir una ovella a l'any. Una femella pot produir uns 100 litres de llet en un període de lactància, però hi ha dos períodes d'aquest tipus a l'any, de manera que una ovella produeix 200 litres de llet a l'any.
En comparació amb les vaques, les ovelles produeixen menys llet, però ningú no té només una ovella, així que en produiran molta més. Les vaques tenen períodes de baixa llet, i les ovelles no són una excepció, però quan una ovella està baixa, la segona estarà produint, i així successivament, i sempre hi ha llet.
| Indicador | llet d'ovella | llet de vaca |
|---|---|---|
| contingut de greixos | 7-9% | 3-5% |
| Proteïna | 5-6% | 3-3,5% |
| Lactosa | 4,5-5% | 4,5-5% |
| Calci | 190-200 mg/100 g | 120-130 mg/100 g |
Carn
La carn d'aquestes ovelles és deliciosa, tendra i sucosa, i també té una aroma agradable, única de les ovelles. El rendiment de carn per ovella és del 50%. La carn obtinguda d'un xai de sis mesos és la més deliciosa i nutritiva. En aquesta etapa, el xai pesa entre 35 i 40 quilograms. La carcassa pesa 19 quilograms, que donen 11 quilograms de carn, i els ossos pesen només 4 quilograms.
La cria de xais per a la carn és un negoci molt rendible, ja que 100 grams de shashlik es venen per 20 dòlars. Un moltó mascle madur pesa 90 quilograms, i alguns, si estan ben alimentats, poden arribar als 100 quilograms. Una femella moltó sol pesar 60 quilograms, però amb una bona alimentació, pot arribar als 75 quilograms de pes viu.
Els científics han descobert que el pes d'un xai nounat depèn precisament del nombre de xais que hi ha al ventre de l'ovella. El mateix s'aplica al pes inicial als 100 dies de vida. Si el naixement és d'un xai, el pes al néixer serà d'entre 3,5 i 4 quilograms; si n'hi ha dos, el pes serà d'uns 3 quilograms; i si n'hi ha tres o més, el pes no superarà els 2,5 quilograms.
Un xai de cent dies pesarà 25 quilograms si era l'únic xai de la ventrada, i si n'hi havia dos o més, el seu pes serà de 16 quilograms.
Errors crítics en l'engreix
- • Un canvi brusc en la dieta abans del sacrifici
- • Ús de suplements hormonals
- • Manca d'aigua potable
- • Manca de suplements minerals
llana
La llana d'aquestes ovelles pot ser blanca o negra, i és excepcionalment gruixuda. Tanmateix, estadísticament, la llana de la raça Romanov és d'alta qualitat. La llana està formada per plomissol i pèl; el pèl és negre i la plomissol és blanca, que és el que crea el color barrejat.
El millor moment per a la cisalla és quan la proporció entre la pelussa i el pèl és de 7 a 1, és durant aquest període que la pell d'ovella adquireix una bonica tonalitat blava.
Això és crucial, ja que massa plomissol farà que la peça s'arrugui quan la portis. Si hi ha massa plomissol, la peça no serà tan càlida com voldries.
| Indicador | Valor òptim | Valor crític |
|---|---|---|
| Proporció de pèl i pelussa | 7:1 | <5:1 o >9:1 |
| Longitud de la pelussa | 5-6 cm | <3 cm o >8 cm |
| Tonina peluda | 20-22 micres | >25 µm |
Cura
Igualment important per a un ramader és la salut de les ovelles. Si una ovella del ramat emmalalteix, pot ser més fàcil sacrificar-la, però un ramader ha d'evitar-ho. Hi ha algunes regles per cuidar les ovelles:
- Les ovelles s'han de vacunar dues vegades l'any.
- Abans i després de l'hivern, cal desinfectar l'habitació on viuran les ovelles.
- Les ovelles noves s'allotgen primer per separat durant uns 30 dies i, si tot va bé, s'alliberen al ramat.
Les ovelles sovint pateixen infeccions a les peülles, motiu pel qual no toleren bé la humitat. Per tant, s'han de mantenir en zones seques i se'ls han de retallar les peülles abans de la primavera. Els medicaments antiparasitaris s'han de comprar a farmàcies veterinàries.
Calendari d'esdeveniments veterinaris
- Gener-febrer: Prevenció de l'helmintiasi
- Març: Retallar les peülles abans de treure-les
- Abril: Vacunació contra la clostridia
- Setembre-octubre: Desparasitació
- Novembre: Vacunació complexa
Alimentació
Les ovelles s'han d'alimentar no només completament, sinó també amb varietat durant tot l'any. La pregunta de quines ovelles s'han d'alimentar per produir carn saborosa, bona llana i pell d'ovella no es pot respondre de manera definitiva, ja que tot depèn dels recursos del ramader i del compliment de les normatives.
Les ovelles tenen un metabolisme ràpid, per la qual cosa gasten una gran quantitat de nutrients per quilogram de pes corporal. La seva dieta està determinada per la finalitat de l'animal, el pes corporal i la seva condició general.
La taula mostra les normes alimentàries aproximades per a un home al dia:
| Alimentació | Xais | Adults |
| Palla | 1,2 kg | 1 kg |
| Fenc | 500 g | |
| Verdures (remolatxa i patates) | 1,5 kg | 2 kg |
| Concentrats | 300 g | 300 g |
| Pes corporal del bestiar boví | 25 kg | 42 kg |
| Augment de pes diari | de 150 a 170 g | de 160 a 180 g al dia. |
A continuació es mostren les necessitats alimentàries de la femella:
| Feed | Període de caminada | Període d'aturada |
| La primera meitat de l'embaràs | ||
| Fenc | 1,3 kg | 1 kg |
| Ensitjat | 2 kg | |
| pinso compost | 300 g | |
| Verdures (patates) | 500 g | |
| Alimentació de la branca | 1 kg | |
| malbaratament d'aliments | 1,5 kg | |
| La segona meitat de l'embaràs | ||
| Fenc de mongetes i cereals | 1 kg | 1 kg |
| Ensitjat | 1 kg | |
| Segó | 300 g | 300 g |
| malbaratament d'aliments | 1,5 kg | 1 kg |
| pinso compost | 600 g | 500 g |
| Alimentació de la branca | 300 g | 300 g |
| Verdures (patates) | 500 g | 500 g |
Alimentació dels xais per mes:
| Feed | de 6 a 8 mesos | de 8 a 10 mesos | de 10 a 12 mesos |
| Fenc | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
| Verdures (patates i remolatxes) | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
| Concentrats | 200 g | 250 g | 300 g |
| Alimentació de la branca | 1 kg | 1 kg |
A l'estiu, en comptes de palla i fenc, les ovelles pasturen en prats on hi ha herba verda i fresca.
Reproducció
Cal controlar diàriament el comportament del ramat, però en general, la cria d'ovelles és fàcil. La qüestió és que les ovelles poden fer les seves necessitats com vulguin. Els ramaders diuen que una ovella podria quedar-se embarassada fins i tot durant la lactància. Això és un avantatge, ja que li permet criar tres o més vegades a l'any. La pubertat es produeix als quatre o cinc mesos, però no es recomana posar-la a prop d'un moltó durant aquest període.
Es creu comunament que l'aparellament només és possible quan la femella ha arribat al 80% del seu pes adult, que és aproximadament de 40 quilograms. L'aparellament té lloc en aquest punt i dura de dos a cinc dies. La femella porta el xai durant 145 dies i després dóna a llum de manera independent, sense assistència humana.
Tres dies abans del part previst, cal retallar la llana de l'ovella entre les potes i al voltant de la mamella. Abans del part, l'ovella començarà a aixecar-se i a estirar-se sovint i a belar fort. La producció de llet de l'ovella només és suficient per a tres xais, així que si n'ha donat a llum més de tres, s'ha d'alimentar amb biberó.
- ✓ Comproveu el pes de l'úter abans de l'aparellament (almenys 40 kg)
- ✓ Allotjament separat per a xais alimentats artificialment
- ✓ Temperatura a la caseta de comtes: +15…+18°C
- ✓ Primer pasturatge d'animals joves: de 3 a 4 setmanes
- ✓ Alimentació amb concentrats a partir de les 2 setmanes
Avantatges i desavantatges
Les ovelles Romanov tenen els seus avantatges i desavantatges.
Entre els avantatges podem destacar:
- Aquesta és una pell d'ovella de molt alta qualitat que no s'aglomera, i les peces de roba que se'n fan són molt càlides. La llana és blanca amb un to blau, i el costat carn és translúcid.
- Alta productivitat i reproducció durant tot l'any.
- De cent ovelles se'n poden obtenir 300 xais a l'any.
- Estan llestes per inseminar una ovella als 13 mesos i l'embaràs és una setmana més curt que en altres races.
- Als sis mesos d'edat, ja podeu obtenir una valuosa pell d'ovella, i als vuit mesos, una carn excel·lent.
Ara els inconvenients:
- Les ovelles Romanov són molt tímides.
- Susceptible a malalties pulmonars.
- No toleren bé els canvis bruscos de temperatura i humitat.
Les ovelles Romanov són molt prolífiques, i una ovella pot donar a llum fins a set xais vius alhora. Aquestes ovelles també produeixen la pell d'ovella més valuosa. La carn, especialment la dels xais de 6 a 7 mesos, és deliciosa, aromàtica, tendra i sucosa, i es cou molt ràpidament.