D'entre totes les races, destaquen especialment els porcs panxuts vietnamites, ja que són propensos a guanyar molt de pes ràpidament, cosa que els fa els més fàcils de manejar. engreixar per a la matançaLa cria de porcs proporciona al propietari un subministrament de carn.
Història de l'origen de la raça
El nom de la raça és el resultat d'un error històric. Els porcs vietnamites es van criar al sud-est asiàtic. Tanmateix, van arribar a Europa des del Vietnam el 1985, d'aquí el nom de la raça. Els porcs vietnamites es van introduir recentment a Rússia.
La feina per millorar la raça continua. S'està duent a terme activament a Ucraïna, Hongria i Canadà.
El nom complet correcte de la raça és porc panxut herbívor asiàtic.
| Raça | Pes mitjà d'un adult, kg | Edat en assolir el pes de sacrifici, mesos | Fertilitat, garrins per part | Resistència a les malalties | Requisits d'alimentació |
|---|---|---|---|---|---|
| Vietnamita panxut | 80-100 | 7-8 | 5-20 | Alt | Els herbívors necessiten suplements vitamínics |
| coreà | 70-90 | 8-10 | 6-12 | Mitjana | Els herbívors són menys exigents en suplements |
| Mini porcs xinesos | 20-40 | — | 3-5 | Alt | Omnívors, aliments especials |
Molta gent confon aquesta espècie amb els porcs coreans o creu que els porcs vietnamites i xinesos són el mateix animal. De fet, els porcs xinesos són populars com a porcs miniatura decoratius. Malgrat les diferències significatives en l'aspecte, sí que estan relacionats amb el porc panxut vietnamita.
Descripció i característiques dels porcs vietnamites
Els porcs vietnamites són animals grans. Els adults haurien de pesar entre 80 i 100 quilograms. Els exemplars reproductors de la raça poden arribar a pesar fins a 150 quilograms. Els porcs guanyen pes ràpidament durant els primers cinc anys de vida, però aquest procés s'alenteix gradualment. Els ullals dels senglars comencen a créixer als sis mesos i arriben als 10-15 centímetres.
Els representants d'aquesta raça no presenten una àmplia varietat de colors. Poden ser:
- negre (color majoritàriament comú);
- blanc i negre.
Una diferència externa notable entre la raça vietnamita i altres és la seva panxa caiguda. Això es fa evident des del primer mes de vida.
Els animals tenen una estructura corporal curta, amb potes curtes, rectes i fortes, espatlles i pit amples, un cap gran amb orelles petites i erectes, un musell aplanat i un musell plegat.
Avantatges i desavantatges de la cria de porcs vietnamites
El porc vietnamita d'orelles caigudes és una de les races més populars per una bona raó. Això es deu a diversos avantatges:
- Augment de pes ràpid per a la matança. Als 7-8 mesos, aquesta raça arriba als 80 quilograms.
- Maduresa sexual primerenca. Les femelles són capaces de tenir cries als quatre mesos, mentre que els instints reproductius dels senglars es desperten als sis mesos.
- Fertilitat. Una truja pot donar a llum de 5 a 20 garrins, produint dues ventrades per any.
- Facilitat de cria. Les truges panxudes vietnamites són mares afectuoses que no ataquen els seus garrins, a diferència de les truges d'altres races.
- Herbivorisme. Aquest tret facilita que els agricultors alimentin els seus animals.
- Alta immunitat. Les malalties comunes que afecten els porcs no afecten els porcs panxuts vietnamites, per la qual cosa no requereixen vacunes.
- Memòria per a plantes verinoses. Els animals recorden quins aliments els han perjudicat i transmeten aquest coneixement a les generacions futures a través dels seus gens.
- Neteja. Els porcs d'aquesta raça sempre fan les seves necessitats al mateix lloc, situat lluny de les zones de dormir i menjar.
- Sense pretensions a les fluctuacions climàtiques, la raça tolera fàcilment la calor i el fred extrems.
- Tranquil·litat. Els porcs vietnamites no són agressius, són amables, no es mengen els seus porquets, no mosseguen, no criden i fins i tot són entrenables.
- No hi ha cap olor desagradable.
- Carn valuosa. És molt tendra i conté baixos nivells de colesterol nociu.
La raça té pocs desavantatges. Aquests inclouen:
- Susceptibilitat dels animals als helmints.
- Els corrents d'aire a la porquera són especialment perillosos per als porcs vietnamites.
Com triar els porquets?
Hi ha una sèrie de regles que, si es segueixen, us ajudaran a aconseguir garrins panxuts vietnamites sans i forts:
- Compra garrins a l'edat d'1 mes, llavors s'acostumaran al nou entorn més ràpidament i fàcilment.
- Esbrina amb el criador el pes al néixer i la dinàmica de l'augment de pes del nadó.
- Demana veure els pares del garrí; el seu aspecte pot determinar la qualitat de la cria. Presta especial atenció a la truja; ha de ser més prima i tenir els lòbuls de llet caiguts. Això és un senyal que els seus garrins tenen aproximadament un mes.
- El cadell en si hauria de tenir potes fortes, músculs pronunciats i una panxa caiguda.
- Per a la cria, eviteu comprar garrins de la mateixa ventrada o de pares relacionats. Les seves cries estaran malaltes i tindran anomalies.
- Presteu atenció a l'estat d'ànim dels porquets. Si estan sans, mouran la cua i jugaran activament.
- Quan compreu garrins, pregunteu al propietari quin tipus de pinso els donava. Els porcs joves poden passar a qualsevol altra dieta, però gradualment per evitar trastorns de la femta.
- × Ignorant el pes en néixer i la dinàmica de l'augment de pes
- × Compra de garrins d'una ventrada per a la cria
- × Subestimant la importància d'examinar els pares del garrí
Condicions d'habitatge, porquera
Els porcs panxuts vietnamites no són pretensiosos, però si teniu previst criar aquesta raça a llarg termini, és millor preparar-vos a fons. Per començar, construeix una porquera:
- Ha de ser resistent i sense escletxes. És millor tenir finestres més altes que l'alçada dels porcs per permetre la circulació de l'aire sense que els animals facin corrents d'aire. El maó és el material òptim per a una porquera.
- És recomanable abocar formigó al terra. Això facilitarà molt la neteja dels excrements dels porcs.
- La porquera està dividida en boxes per envans de fusta. Les "xancletes" són petites, per la qual cosa els boxes per a elles han de ser petits.
- S'han instal·lat plataformes per dormir de fusta als departaments.
- Es recomana la calefacció. Aquesta raça tolera les gelades, però l'augment de pes es reduirà. Les baixes temperatures poden ser fatals per a la truja i la seva cria.
Els porcs vietnamites surten a pasturar tot l'any. Per tant, necessiten un corral. Ha d'estar tancat, amb una coberta sota la qual els animals es puguin protegir de la calor i les inclemències del temps. Es recomana excavar uns quants troncs aspres perquè s'hi puguin gratar i fer una bassa de fang. Això permetrà que els porcs es refresquin amb la calor i mantinguin allunyats els insectes molestos. L'aigua de la bassa s'ha de canviar almenys un cop per setmana.
Alimentació, productes
Molts grangers inexperts, havent après que els porcs panxuts vietnamites són herbívors, només els alimenten amb pastures. Tot i que els porcs sobreviuen amb aquesta dieta, no aconsegueixen l'augment de pes desitjat.
A més del pasturatge natural, que garanteix herba fresca a la dieta, val la pena proporcionar als cavalls "vietnamites":
- fenc de trèvol i alfals;
- carbassó fresc, carbassa, pastanagues, pomes;
- patates bullides;
- suplements vitamínics.
Aquesta raça s'alimenta d'una barreja de pinsos a base de cereals que consisteix en ordi i blat mòlts. Es poden afegir llegums, civada i blat de moro, però no més del 10% del pes total. En cas contrari, provocaran una acumulació excessiva de greix.
El sabor de la carn millora quan els porcs s'alimenten amb pinso humit. Per preparar-la, es submergeix en aigua bullent una barreja de cereals amb 5-10 grams de sal.
Les truges han de rebre llet, ous, sèrum de llet, oli de peix i vitamines. Aquests suplements s'afegeixen a les farinetes de cereals refredades.
Els porcs panxuts vietnamites tenen un estómac i un diàmetre intestinal petits, per la qual cosa no són aptes per a l'alimentació:
- pinso gruixut;
- palla;
- remolatxa farratgera;
- aliments rics en fibra;
- abundància de blat de moro, civada i pèsols al pinso.
Quan es cuida aquesta raça, cal administrar regularment medicaments antiparasitaris.
També recomanem llegir, Com fer un menjador per a porcs tu mateix.
Reproducció
El més important en la cria de porcs panxuts és evitar que un senglar s'aparelli amb una porca. La descendència estarà malalta, guanyarà pes poc i pot ser infèrtil. Per evitar-ho, cal conèixer els signes que una truja està a punt per aparellar-se:
- ansietat i nerviosisme;
- inflor del bucle genital;
- apareix una secreció dels genitals;
- congelació al seu lloc quan s'aplica pressió a la gropa.
Tot i que les truges arriben a la maduresa sexual als 4 mesos, i en alguns casos fins i tot abans, només s'han de reproduir quan hagin assolit un pes suficient: entre 32 i 35 quilograms. En cas contrari, la cria serà fràgil i la truja pot tenir dificultats per portar el poltre i donar a llum.
Una truja embarassada porta els seus garrins durant 114-118 dies. A la seva primera ventrada, donarà a llum uns cinc garrins. Les ventradades posteriors tindran una mitjana de 10-12, però poden arribar a les 20.
De cinc a sis dies abans de la data prevista del part, la truja començarà a descansar i a fer un niu de palla o fenc. Si la seva panxa ha baixat i ha aparegut calostre als seus mugrons, el part tindrà lloc en les properes 10 a 20 hores. Això és el que cal preparar:
- Netegeu l'estable i poseu-hi fenc fresc.
- Tanqueu i aïlleu la zona dels garrins. Durant els primers dies, els garrins s'han de mantenir a una temperatura d'almenys 20 graus Celsius, i preferiblement de 30 a 32 graus Celsius.
- Augmenta la calefacció general de la porquera.
- Assegureu-vos que la femella sempre tingui aigua neta. No s'alimentarà el dia del naixement.
- Netegeu i desinfecteu la màquina.
- Prepareu un lloc aïllat per als garrins.
- Proporcioneu aigua neta a la truja.
- Prepareu les eines i els medicaments necessaris.
Molta gent evita interferir en el procés del part i deixa els garrins sols durant els primers dies. Tanmateix, això pot provocar la mort dels garrins, sobretot durant la primera ventrada de la truja. Els garrins neixen amb molta gana i, si la truja no produeix calostre aviat o poc després del part, poden morir. Per tant, és important preparar-se per al part amb antelació:
- opció de reserva per alimentar els garrins nounats;
- bolquers per eixugar i embolicar;
- un drap de franel·la net per eliminar la mucositat dels ulls i de les vies respiratòries;
- desinfectant (per exemple, solució de clorhexidina);
- tisores i fil per cosir el cordó umbilical;
- iode i cotó fluix per cauteritzar la ferida.
El part en truges vietnamites dura de 3 a 5 hores. El final del procés es marca amb l'expulsió de la placenta.
Criança de fills
Els garrins estan envoltats de les cures de la seva mare; la seva llet els proporciona tots els nutrients que necessiten durant els primers dies de vida. Tanmateix, els garrins forts poden allunyar els garrins més febles dels mugrons; cal controlar-ho i ajudar tothom a tenir accés a la nutrició.
La llet de les truges no conté ferro. Això sovint provoca anèmia en els garrins. Per tant, se'ls administren injeccions intramusculars de suplements que contenen ferro dissenyats per a animals, amb la dosi i el nombre d'injeccions prescrits segons les instruccions.
Els següents additius s'introdueixen a la dieta de les cries setmanals:
- guix;
- carbó vegetal;
- calci;
- fòsfor.
- • Introduir suplements vitamínics des de la primera setmana de vida.
- • Proporcionar accés a aigua potable a partir del dia 10.
- • Transició gradual a l'alimentació adulta cap al mes d'edat.
El desè dia, se'ls dóna un abeurador amb aigua neta; en aquest moment, cada garrí hauria de pesar almenys 1 quilogram. El vintè dia, s'introdueix a la dieta del garrí unes farinetes de pinso mixt amb vitamines. Al cap d'un mes, el garrí ja rep menjar per a adults. A aquesta edat, pesa 3 quilograms i està llest per a la venda.
El deslletament s'ha de fer gradualment, no d'un dia per l'altre, oferint als garrins una alternativa a la llet. En cas contrari, els garrins desenvoluparan deficiències nutricionals i la truja desenvoluparà mastitis.
Als 40 dies d'edat, els garrins poden rebre tractaments antihelmíntics. Per exemple, el fàrmac Brovadazole.
Cria de porcs vietnamites com a negoci
Un porquet panxó vietnamita costa 3.000 rubles, mentre que un adult costa 8.000 rubles. Per criar, només necessiteu dues femelles i un mascle.
El manteniment i l'alimentació d'aquesta raça requereixen poca inversió. Com a resultat, tots els costos es recuperaran en un any.
Les propietats nutricionals i els baixos nivells de colesterol nociu, poc freqüents entre la carn de porc, fan que els porcs panxuts vietnamites siguin únics, cosa que augmenta el seu valor. Tenen una gran demanda als mercats de pagesos i als mercats d'alimentació.
Als mercats de carn, la carn de garrins joves és especialment apreciada. Tanmateix, més sovint, els animals adults que pesen entre 80 i 100 kg s'envien a l'escorxador.
Per obtenir més informació sobre la cura, l'alimentació i la cria dels porcs panxuts vietnamites, mireu aquest vídeo:
Actualment, el porc panxut vietnamita és la raça més rendible per a la cria domèstica. Creix ràpidament, produeix grans ventrades, té un sistema immunitari fort i una naturalesa dòcil. La seva carn té característiques més beneficioses que altres races de porcs. Els costos de manteniment són mínims i estan totalment coberts per la venda de la primera ventrada.