Les abelles recullen nèctar, pol·len i mucílag de diverses plantes, i els processen en mel, pròpolis i pa d'abella. Les plantes que visiten aquests insectes s'anomenen plantes melíferes. Varien en productivitat, valor i estacionalitat.
Herbes i flors de mel
Es coneixen una gran quantitat d'herbes i flors que contenen mel.
| Planta | Productivitat de la mel (kg/ha) | Període de floració | Característiques de la mel |
|---|---|---|---|
| Trèvol dolç | 600 | Juliol-octubre | Aroma lleugera de vainilla |
| Facelia | 500 | juny-setembre | Gust agre i picant |
| Contusió | 800 | juny-juliol | Cristal·litza lentament |
| Fajol | 80 | Agost | Fosc, ric en ferro |
| Trèvol | 200 | juny-juliol | Ambre, viscós |
Entre elles hi ha representants tant anuals com perennes. Entre aquesta diversitat, algunes espècies particularment importants mereixen una menció especial.
Bruc
Aquesta planta amb flors és una planta de mel de tardor. Es poden collir fins a 100 kg de mel d'una hectàrea.
La mel de bruc es caracteritza per un color vermellós fosc o marró, un sabor lleugerament amarg i una aroma forta. A causa del seu alt contingut en proteïnes, el producte no cristal·litza durant l'emmagatzematge a llarg termini, sinó que qualla fins a obtenir una consistència gelatinosa. Després de l'extracció, immediatament pren la consistència de gelatina.
Errors en treballar amb mel de bruc
- • Intent de bombar sense escalfar les cèl·lules
- • Emmagatzematge en contenidors metàl·lics
- • Filtració a través de tamisos fins
- • Barreja amb altres varietats
- • Sobreescalfament per sobre dels 40 °C
La mel de bruc és útil per als refredats, la urolitiasi i la cistitis.
Fajol
Aquest cultiu herbàci es coneix com a planta cultivada, comuna o comestible. Es considera la planta de mel més important a la majoria de regions russes.
En condicions favorables, una hectàrea de fajol pot produir fins a 80 kg de mel. Aquesta zona requereix 2-3 colònies d'abelles.
Optimització de la recollida de mel
- ✓ Sembrar en 2-3 etapes amb un interval de 10 dies
- ✓ Seleccioneu varietats amb floració prolongada
- ✓ Col·loqueu els ruscs a no més d'1,5 km del camp
- ✓ Controlar la humitat del sòl durant la fase de brotada
- ✓ Evitar els tractaments amb pesticides durant la floració
Els insectes recullen matèries primeres durant tot l'agost.
Les flors de la planta proporcionen a les abelles nèctar abundant i pol·len de color groc verdós. La mel de fajol es caracteritza pel seu color fosc i el seu sabor distintiu. És rica en ferro i té fortes propietats antisèptiques.
Trèvol dolç
El trèvol dolç blanc i groc són apreciats com a plantes de mel. La planta és atractiva pel seu llarg període de floració, que comença al juliol i acaba a finals de tardor. El trèvol dolç pot produir fins a 600 kg de mel per hectàrea.
La mel de trèvol dolç es caracteritza pel seu color clar, la seva consistència delicada, la seva aroma agradable i el seu excel·lent sabor. Quan és fresca, té un color clar i aquós. Cristal·litza ràpidament, tornant-se blanca o ambre clar i posseint una subtil aroma de vainilla.
La mel de trèvol dolç és rica en glucosa, és beneficiosa per al sistema nerviós central i és un estimulant de la lactància.
Calendari de treball amb trèvol dolç
- Abril: preparació del sòl (esglaonar, anivellar)
- Maig: sembra a una temperatura del sòl de +8 °C
- Juny: control de plàntules, control de males herbes
- Juliol-setembre: Seguiment de la floració
- Octubre: llaurar les restes vegetals
Vara d'or
Aquesta planta herbàcia és una planta melífera de finals d'estiu o de tardor. És molt apreciada per proporcionar un subministrament hivernal de pol·len i mel. La seva producció de mel és moderada: una hectàrea de plantacions pot produir fins a 120 kg de mel.
El producte pot ser de color groc fosc o marró clar amb un to vermellós. La mel de vara d'or té una aroma distintiva i un gust amarg.
A causa de les seves propietats curatives, el producte s'utilitza en el tractament de la bufeta, el fetge i la dermatitis.
Ivan-tea (alga pirotècnica)
Aquesta herbàcia perenne és una planta melífera d'estiu. El seu rendiment de mel pot arribar fins als 600 kg per hectàrea. L'al·lopèdia floreix al juny i juliol i dura uns 40 dies.
La mel és transparent, de color verdós i té una aroma delicada. Cristal·litza en una massa blanca i cremosa. Es torna groga quan s'escalfa.
En la medicina popular, el producte es valora per les seves propietats calmants i antiinflamatòries.
Trèvol
Aquesta planta és una de les millors plantes de mel. La seva productivitat pot arribar als 200 kg per hectàrea. El període de floració principal té lloc al juny i al juliol.
El producte derivat del trèvol té un atractiu i intens color ambre i una aroma forta. Té una consistència viscosa.
coriandre
El producte obtingut d'aquesta herbàcia anual s'anomena coriandre. La planta és una planta melífera d'estiu i floreix normalment al juny. Una hectàrea pot produir fins a 200 kg.
La mel de coriandre és clara i pot ser de color marró clar o ambre. La seva aroma varia segons la varietat. A causa del seu alt contingut en oli essencial, té una aroma especiada i forta. Té un sabor distintiu, amb un regust medicinal semblant al caramel.
La mel de coriandre té moltes propietats curatives. És beneficiosa per a la digestió, tracta els trastorns gastrointestinals i restaura la gana. També té propietats antisèptiques, analgèsiques i broncodilatadores.
Dent de lleó
Aquesta planta herbàcia perenne també es coneix com a planta de mel comuna, planta de mel de camp, planta de mel medicinal i planta de mel de farmàcia. Es poden collir una mitjana de 4,5 kg de mel d'una hectàrea. La floració té lloc principalment al maig i al juny.
La mel de dent de lleó és espessa i de color groc daurat. Cristal·litza ràpidament, té una aroma forta i un sabor distintiu i intens.
La mel de dent de lleó no té valor comercial: les abelles la consumeixen a la primavera. El producte també serveix com a suplement alimentari per a la cria d'insectes adults.
Card de sembra
Aquesta herba perenne també es coneix com a card de camp, card groc o card marià. Es considera una mala herba i floreix a l'estiu i a la tardor. El card marià és molt productiu: es poden collir aproximadament 400 kg de mel d'una hectàrea.
La mel de card és de color blanc o groc clar i té un sabor agradable. Es considera un producte de primera qualitat.
La mel de card és apreciada per les seves propietats nutricionals. En la medicina popular, s'utilitza més sovint com a remei per a la malnutrició, especialment en el període postoperatori en nens i gent gran.
Gira-sol
Aquesta planta herbàcia anual és una font no només de llavors sinó també de mel. Es poden collir fins a 50 kg de mel d'una hectàrea. La floració dura una mitjana de 30 dies i té lloc al juliol i a l'agost.
Cal distingir entre gira-sol anual i gira-sol tuberculós, tot i que també és una planta melífera.
En forma líquida, el producte té un gust excel·lent. La mel de gira-sol cristal·litza ràpidament, adquirint un color ambre clar. De vegades s'observa un to verdós. La mel cristal·litzada té una aroma suau i un sabor agradable i agre.
La mel de gira-sol es caracteritza per una alta activitat enzimàtica. Té valuoses qualitats dietètiques, així com propietats tòniques i diürètiques generals.
Violació
Aquesta herbàcia anual és una planta melífera de principis de primavera quan es sembra a la tardor. La colza d'hivern produeix entre 60 i 90 kg de mel per hectàrea.
La mel de colza es caracteritza per un color blanquinós o groguenc, un sabor molt dolç i una aroma distintiva. El producte és molt dens i cristal·litza ràpidament. La formació de cristalls ja pot començar a la bresca. Els cristalls resultants són blancs, tenen una aroma floral persistent i un sabor agre.
La mel de colza requereix unes condicions d'emmagatzematge especials, ja que es pot agrejar ràpidament. El producte té un alt contingut en glucosa, que és beneficiosa per a la funció cerebral. La mel de colza és beneficiosa per a l'estructura òssia i el fetge, i ajuda a eliminar els metalls pesants del cos.
Equimosi comuna
Aquesta planta herbàcia és una valuosa planta de mel d'estiu. Una hectàrea pot produir fins a 800 kg de mel.
El producte obtingut del blau comú és de la més alta qualitat. Es caracteritza per un color ambre clar o ambre clar. Té un gust agradable i una aroma suau. La mel té una consistència espessa i cristal·litza lentament, formant un sediment de gra fi.
La mel de blau comú és beneficiosa per al sistema cardiovascular i té un efecte calmant.
Facelia
Aquesta herbàcia anual és una de les millors plantes de mel. Una hectàrea de cultiu pot produir mitja tona de mel. Amb una plantació adequada, la floració continua gairebé tot l'estiu.
El producte obtingut d'aquesta planta té un sabor dolç, agre i picant. Pot variar de color: groc pàl·lid, verd pàl·lid o blau pàl·lid. Quan s'espesseix, la barreja sol tenir un color blanc i una textura pastosa.
Aquesta mel conté moltes vitamines i microelements. Conté les quantitats més altes de potassi, crom, calci, zinc, manganès, cobalt i plata.
Netejador
Aquesta planta herbàcia també es coneix com a lli. Produeix mel a principis de primavera. Les abelles acudeixen fàcilment a aquesta planta. Una hectàrea pot produir fins a 15 kg del producte.
Arbusts i arbres melífers
Entre les plantes d'aquest tipus, les plantes melíferes solen ser arbustos o arbres petits.
| Cultura | Productivitat de la mel (kg/ha) | Època de floració | Tipus de suborn |
|---|---|---|---|
| Linden | 700 | juny-juliol | Bàsic |
| Acàcia groga | 300 | Maig-juny | D'hora |
| Arç blanc | 80 | Maig | Suport |
| Castanya | 25 | Maig-juny | Pol·len |
| Salze | 200 | Abril-maig | Desenvolupament |
La seva característica distintiva és que totes són plantes perennes.
Berberis
Aquesta planta de mel creix normalment com a arbust, tot i que els arbres són menys comuns. Produeix grans quantitats de nèctar al maig i al juny. Es poden collir fins a 80 kg de nèctar d'una hectàrea. El rendiment de la mel d'aquesta zona és de més de 23 kg.
La mel de berberis es distingeix pel seu color groc clar i el seu sabor delicat i dolç. La seva aroma revela notes de flors de primavera. El producte té una viscositat mitjana.
La mel de berberis té moltes propietats curatives. És beneficiosa per a l'estómac, els intestins i el sistema genitourinari, i proporciona un efecte antibacterià. També és un excel·lent tònic i té propietats antiinflamatòries.
Arç blanc
Aquests arbres i arbustos són plantes melíferes de finals de primavera i agraden a les abelles. La seva producció de mel és moderada, arribant fins a 80 kg per hectàrea.
L'arç blanc floreix només durant una setmana i mitja, des de finals de primavera fins a principis de juny. Durant aquest període, la planta emet una olor desagradable, que els insectes ignoren.
La mel d'arç blanc es caracteritza pel seu color fosc amb un to vermellós i un sabor lleugerament amarg. És molt apreciada per les seves propietats medicinals, particularment beneficioses per al sistema cardiovascular.
Nabiu vermell
Aquest arbust de fulla perenne proporciona a les abelles un flux sostingut de mel. Una hectàrea de plantació pot produir fins a 50 kg de mel. La floració dura aproximadament dues setmanes, començant a finals de maig.
La mel de gerds és un remei natural.
Asclepias
Aquest arbust pot produir fins a 700 kg de mel per hectàrea. Una sola colònia d'abelles pot recollir més de 5 kg de nèctar d'aquesta planta en un dia. Comença a florir a finals de juny.
La mel d'asclepias té una aroma distintiva i un sabor delicat. El seu color és molt clar, de vegades groguenc. Quan s'extreu la mel en temps sec, s'escalfa a causa de la seva pesantor i densitat.
L'asclepias té un inconvenient: les potes dels insectes poden quedar atrapades a les bosses de pol·len de les flors. Si l'abella no es pot alliberar, morirà o, en el millor dels casos, es farà mal.
Acàcia groga (caragana arborescens)
Aquest arbust és la principal font de mel durant la primera mellifluència. Es poden collir fins a 300 kg de mel d'una hectàrea.
La mel d'acàcia es caracteritza per la seva transparència, color clar i aroma agradable. És atractiva per la seva manca d'amargor típica d'altres varietats. El producte no cristal·litza durant molt de temps i pot romandre líquid durant tot l'any. Sovint és més apreciada que la mel de til·ler.
La mel d'acàcia és fàcilment digerible, té propietats antisèptiques pronunciades, afavoreix la digestió i no causa reaccions al·lèrgiques.
Salze
Aquesta planta llenyosa també es coneix com a salze, salze, vímet o vímet. Com a planta melífera, floreix aviat, amb diferents espècies que floreixen en diferents moments, cosa que permet un període de recollida de pol·len més llarg.
Una hectàrea d'aquestes plantacions pot produir fins a 200 kg de mel. Aquesta mel s'utilitza normalment per al desenvolupament de colònies d'abelles, però també està disponible com a mel comercial.
Castanya
Aquest arbre és una planta melífera de primavera, que proporciona a les abelles no només pol·len i nèctar, sinó també un líquid enganxós. Una característica distintiva de la planta és el canvi de color de les taques de les flors, de groc a vermell. Després d'aquest canvi, les abelles deixen de visitar la planta.
Les flors del castanyer duren unes dues setmanes al maig i al juny. El nombre de flors i la producció de mel depenen de la temperatura de l'aire. De mitjana, una hectàrea produeix 25 kg de mel.
La mel de castanyer es caracteritza per la seva estructura líquida, el color marró fosc i la transparència. Cristal·litza lentament, romanent líquida fins a la primavera. No és el cas de la mel de castanyer d'Índies, que cristal·litza instantàniament.
La mel de castanyer té excel·lents propietats bactericides, per la qual cosa s'utilitza sovint en el tractament de malalties respiratòries.
Avellana
Aquests arbustos i arbres també es coneixen com a avellaners o avellanes. Aquesta planta no només és una font de fruits secs sinó també una excel·lent font de mel de bosc.
Les avellanes són atractives per la seva floració primerenca, que comença a finals d'abril i, en algunes regions, ja al febrer. La planta produeix abundant pol·len, que s'emmagatzema per alimentar els insectes durant l'hivern i principis de primavera. Quan fa bon temps, les abelles surten de les seves cases d'hivernada per recollir pol·len, cosa que estimula la criança.
Linden
Aquest arbre és una de les plantes de mel d'estiu més importants. Una hectàrea pot produir fins a 700 kg de mel, però la productivitat de la planta depèn del clima i de l'edat de les plantacions.
Factors que redueixen la productivitat
- • Els arbres tenen més de 50 anys
- • Sequera durant el període de brotació
- • Vents forts durant la floració
- • Gelades nocturnes per sota dels +5 °C
- • Contaminació atmosfèrica per emissions industrials
La qualitat i l'aspecte de la mel de til·ler varien segons la regió. El producte pot ser clar, incolor o groc clar. Té un sabor dolç atractiu i una aroma distintiva. Una nota amarga és típica de la mel de bosc silvestre. Una característica distintiva de la mel de til·ler és la seva ràpida cristal·lització, que provoca una pèrdua de transparència i el desenvolupament d'una textura de gra gruixut.
Nabiu
Aquest arbust és una planta melífera de primavera-estiu i es valora principalment pel seu flux de mel sostenible. La producció de mel per hectàrea pot arribar als 50-80 kg.
La mel de nabius es caracteritza per la seva claredat, sabor agradable i aroma únic. Té un color clar i una tonalitat vermellosa. És apreciada per les seves propietats dietètiques i medicinals. El seu consum ajuda a eliminar toxines i elements radioactius del cos.
Cirera d'ocell
Aquests arbres de creixement baix són productors de nèctar i pol·len de primavera. La producció de mel per hectàrea és baixa, fins a 20 kg.
La mel de cirerer és coneguda per les seves propietats curatives. Enforteix el sistema circulatori, normalitza la funció intestinal i redueix la inflamació. El seu contingut en vitamines és beneficiós per enfortir el sistema immunitari.
Hi ha moltes plantes de mel. Sovint, les plantes altament productives són les que es consideren males herbes comunes. La mel obtinguda de diferents plantes varia en gust, viscositat, color i aroma. Independentment del seu origen, aquest producte té propietats medicinals, però cada planta té les seves pròpies propietats úniques.