L'arbre miraculós de la Shepherdia amb fruits inusuals

Després de comprar la nostra casa d'estiu, vam descobrir noves espècies de plantes. Una d'elles era la Shepherdia, però no vam reconèixer el nom de seguida.

Un arbre estrany, o més aviat un arbust alt i descuidat, d'aspecte similar a un arbust de liles massa crescut, només que amb fulles blanquinoses i oblongues, va cridar immediatament l'atenció.

Van passar molta estona preguntant-se què era, sense saber si treure-ho de la propietat o deixar-ho. Els estiuejants locals no en sabien el nom exacte i l'anterior propietari no els va dir res.

Però la planta estava plantada en un lloc destacat, a prop de la porta, cosa que significava que era estimada i beneficiosa d'alguna manera. Van decidir esperar la collita.

Durant la temporada de creixement, no hi va haver queixes sobre aquest arbust miraculós: es va desenvolupar de manera magnífica, no va mostrar cap dany visible per malalties i va mostrar poca preocupació per les plagues. I això malgrat que estàvem esgotats tractant les pomeres i les pruneres contra els àcars i les clares de la col! Aquí, però, vam demostrar una resistència envejable a totes les plagues.

«Les baies probablement contenen una substància verinosa, i l'arbre va ser plantat per bellesa», va suggerir el marit.

I era realment preciós. Fulles de color verd clar amb un to blanc, algunes ja groguenques, i contra elles raïms de petites baies, que maduraven gradualment i els donaven una varietat de colors.

La meva veïna va dir que era un oleastre siberià. Vaig examinar la planta de prop i em vaig adonar que s'equivocava. L'Elaeagnus produeix baies individuals, mentre que aquesta produeix raïms. Així que vaig decidir tastar la baia, la més brillant, la més madura... No ho recomano sota la vostra responsabilitat.

La petita baia, de la mida d'un pèsol, està coberta del que sembla ser una esquitxada de pintura blanca, amb un patró a cadascuna. Aquesta capa no es renta. El fruit té un gust agredolç amb una lleugera i subtil amargor. Això probablement es deu a la seva manca de maduresa. La llavor de l'interior és biconvexa. L'estructura i la combinació de sabors són molt similars a l'arç cerval marí. Tanmateix, l'arbust no és gens espinós.

Més tard, a través d'una foto de la fruita en línia, vam descobrir el nom d'aquest miracle: Shepherdia. És una planta medicinal (arbust) amb baies delicioses i saludables. Pel que fa al contingut de vitamina C, per exemple, superen fins i tot les groselles i les llimones. A més de la vitamina C, les baies també contenen:

• àcids orgànics;
• carotè;
• diversos tanins;
• antocianines;
• vitamines A, E, P, etc.

Després de les primeres glaçades, vaig collir les baies. En vaig congelar algunes i la resta la vaig fer puré amb sucre. Deliciós! Esperem amb il·lusió la collita d'enguany.

La Shepherdia ara és la nostra preferida! Fem servir aquesta delícia, juntament amb llimona, gingebre i mel, per reforçar la nostra immunitat i combatre els refredats.

M'he oblidat d'esmentar que aquest arbust només requereix poda i no li agraden les zones inundades. Fins i tot es pot utilitzar per formar tanques abans que les seves branques es tornin llenyoses. És la planta perfecta per a qualsevol jardí!