Ha crescut un munt de llúpol al voltant del graner de la casa que hem comprat recentment. Creixen just contra les parets, però també n'hi ha molts a les zones buides i envaïdes de vegetació. Així és com era el llúpol a la primavera:
Però inicialment pensàvem que eren raïms silvestres; al cap i a la fi, les fulles són molt semblants: llúpol a la primera foto, raïm a la segona:
Però hi ha diferències entre ells: el llúpol no creix a les lianes; no té circells visibles, però sí que té pèls rígids a les tiges. És a través dels seus brots, no dels circells, que el llúpol s'aferra a qualsevol suport.
Aleshores van aparèixer aquests "gèrmens", que van deixar clar que no eren raïms:
Amb el temps, van anar augmentant de mida:
Però durant molt de temps, no hi va haver pinyes. Vaig començar a dubtar que fossin llúpols, però després va resultar que els llúpols de primer any es desenvolupen molt lentament en una nova ubicació. Bé, fins a cert punt, és clar. I llavors, a finals d'agost, es van formar enormes pinyes inesperadament:
Breu descripció
Bé, ara una mica sobre aquesta planta increïblement útil:
- El llúpol és una planta perenne i dioica que pertany al gènere Hops i a la família de les cànnabis;
- El con està format per un peduncle, una tija, flors, pètals i lupulines;
- Els brots de llúpol són anuals, de manera que se'n formen de nous cada any;
- les vinyes creixen fins a 4-7 m de llargada;
- sense suport s'escampen per terra;
- li agrada créixer on hi ha molt de sol, però també es desenvolupa bé a l'ombra;
- El llúpol té moltes propietats beneficioses, però també pot ser perjudicial (llegiu sobre això) aquí);
- No cal pol·linitzar les flors femelles; a més, si les flors mascles pol·linitzen, la qualitat de la cervesa serà baixa;
- El llúpol és útil i alhora perjudicial per al jardí (escrit aquí).
Àmbit d'aplicació
El primer que ve al cap quan pensem en la planta del llúpol és la cervesa. De fet, els cons s'utilitzen activament en l'elaboració de cervesa, tant a gran escala com a casa. El llúpol és essencial per a la fermentació, per la qual cosa els cons també s'utilitzen en la rebosteria. Però la llista continua:
- les fulles joves i fins i tot els brots (això només és a principis de primavera) estan destinats a amanides;
- fins a mitjans d'estiu es poden bullir i menjar com els espàrrecs;
- les tiges madures s'utilitzen per obtenir fibra per a cordes, paper i fins i tot teixits;
- la decocció s'utilitza com a colorant;
- El llúpol s'utilitza activament en la medicina popular per resoldre diversos tipus de problemes.
El llúpol es penjava antigament a les prestatgeries de les biblioteques europees perquè els brots i les pinyes, fins i tot quan estan secs, absorbeixen molt bé la humitat. D'aquesta manera, els llibres mai s'humitejaven, mai creixia floridura i mai apareixien insectes. Les vinyes es renovaven cada tres anys. De fet, no em va molestar que cultivéssim llúpol: es pot utilitzar per a molts propòsits, sobretot tenint en compte que tinc un hort.