Vaig comprar molt de julivert, així que em preguntava com el podia guardar, però sense refrigeració. Una dona del mercat on vaig comprar les herbes em va donar aquesta idea. Em va preguntar: "Per què en compres tant? Es farà malbé". Però li vaig explicar que normalment el guardo a la nevera, a la qual cosa em va respondre que el seu estava trencat en aquell moment, així que no era una opció (i el mercat és molt lluny del poble, almenys a 30 minuts).
Així doncs, aquest nou experiment satisfarà el meu desig de descobrir noves maneres d'emmagatzemar el julivert. Començaré amb el fet que el vaig comprar amb arrels i després vaig decidir plantar les arrels utilitzant diferents mètodes (podeu llegir sobre això i els resultats). aquí).
Vaig decidir guardar les fulles verdes de dues maneres. Primer, simplement les vaig posar en un got de plàstic ple d'aigua. El vaig cobrir amb film plàstic negre, ja que les fulles es tornen grogues ràpidament amb la llum. També vaig humitejar lleugerament el film, si no, tot el que hi havia a dins s'assecaria.
El segon el vaig posar en un recipient fosc i el vaig tapar amb plàstic negre, que també estava humitejat, però només lleugerament.
Resultat després de tres dies:
- el julivert del got s'ha podrit;
- El julivert del recipient es va mantenir fresc.
Ara, un resum ràpid de com ho guardava a la nevera: simplement poso el julivert en un pot de vidre ple d'aigua. Es conserva durant una mica més d'una setmana.