Quan vaig tenir problemes amb la germinació en una zona ombrejada, vaig decidir utilitzar una recepta antiga i provada de llevat. Sempre funciona perfectament i té molts avantatges. Però primer, estic encantat de compartir aquest remei únic amb els principiants:
- Vaig escalfar aigua en una tetera, però no la vaig portar a ebullició. El líquid hauria de ser prou espès per poder-hi introduir fàcilment els dits. Si la solució s'escalfa massa, el llevat es "courà" i perdrà la seva potència. Vaig abocar l'aigua en una galleda de plàstic d'un litre (com un recipient de crema agra).
- Vaig teixir 1 paquet de llevat sec petit; generalment en necessiteu 10 g, però jo en tenia 11 g.
- Vaig abocar llevat a l'aigua.
- Va començar a remenar.
- Això s'ha de fer fins que es dissolgui completament, perquè no hi hagi grumolls.
- Hi vaig afegir dues cullerades soperes de sucre i ho vaig tornar a barrejar bé.
- Ho vaig deixar a la cuina, on fa molta calor. Literalment 20 minuts més tard, vaig descobrir aquest barret.
- Ho vaig remenar, la tapa va caure, però l'escuma va quedar a sobre; així és com ha de ser.
- Vaig deixar la barreja durant 2 hores més, remenant de tant en tant.
I ara un petit truc per a la vida: per accelerar l'acció d'aquest estimulant del creixement popular, aquest any he decidit experimentar i afegir-hi dos paquets de Kornevin.
El resultat va ser increïble: les plàntules van emergir ràpidament i el seu desenvolupament va continuar. Així doncs, feu servir aquesta recepta fins i tot sense Kornevin (la necessitava perquè la meva situació era molt greu: no brotava res a causa de l'ombra total).