Vinagre de sidra de poma És fàcil de fer a casa i sempre serà útil a casa.
Aquest és un excel·lent conservant natural; per fer-lo necessiteu pomes, aigua i sucre o mel.
Moltes mestresses de casa l'utilitzen per a preparacions d'hivern, per a escabetx, per fer salses i sucs.
Els jardiners l'utilitzen per combatre plagues i malalties de les plantes, i per fertilitzar i acidificar les plantes que prefereixen sòls àcids. Podeu llegir-ne més Aquí.
El vinagre de sidra de poma s'utilitza en cosmetologia; s'afegeix a màscares facials i esbandides per als cabells.
També s'utilitza àmpliament en la medicina popular. El vinagre de sidra de poma conté substàncies beneficioses essencials per al nostre cos.
Una gran quantitat de magnesi calma el sistema nerviós, regula els nivells de sucre i la pressió arterial, afavoreix el ritme cardíac i la immunitat i enforteix els ossos. Beure vinagre diluït amb aigua i mel a la nit garanteix un son reparador.
L'alt contingut en pectina redueix els nivells de colesterol i sucre en sang, neteja les parets dels vasos sanguinis, regula la pressió arterial i promou la pèrdua de pes reduint la gana. Té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, restaura la microflora intestinal i estimula el creixement i la reproducció de bacteris beneficiosos.
Però el vinagre de sidra de poma és especialment ric en potassi. El potassi té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, estabilitza la pressió arterial i garanteix un funcionament correcte del cor, cosa que fa que l'aigua amb vinagre de sidra de poma sigui beneficiosa per a les persones amb hipertensió.
Té un efecte beneficiós sobre els ronyons i les glàndules suprarenals. Ajuda a reduir la inflamació i a regular el balanç hídric.
El vinagre de sidra de poma ajuda a l'absorció del calci, cosa que ajuda a enfortir les dents, els ossos i el teixit muscular.
Els antioxidants presents en el vinagre redueixen el dolor articular, el mal d'esquena, el mal de coll i el dolor a les espatlles.
Una beguda amb vinagre afavoreix la pèrdua de pes, ja que beure-la al matí permet sentir-se ple durant més temps.
Periòdicament, sobretot després de vacances i aniversaris, quan he de menjar moltes llaminadures diferents, substitueixo l'esmorzar per un got de vinagre de sidra de poma. Afegeixo 1 o 2 culleradetes a un got d'aigua, ho acompanyo amb 1 cullerada de llavors de sèsam i 1 cullerada de llavors de lli. Després d'un esmorzar així, no tinc ganes de mastegar gaire estona. El sèsam i les llavors de lli són rics en nutrients, promouen el creixement del cabell i les ungles i enforteixen els ossos i les dents. I qualsevol excés de pes guanyat després de les vacances torna a la normalitat.
També bevem vinagre de sidra de poma durant els mesos més freds per prevenir la grip i els refredats i per enfortir el sistema immunitari. Diluïu 1 cullerada de vinagre en un got d'aigua. Beveu aquesta beguda al matí abans de l'esmorzar. També té un efecte beneficiós sobre la funció intestinal: millora la microflora i la digestió, normalitza els moviments intestinals i ajuda a eliminar les substàncies nocives del cos. Les fotos mostren el vinagre de sidra de poma en una ampolla de vinagre balsàmic; jo l'aboco en ampolles més petites per comoditat.
El vinagre de sidra de poma també ajuda a combatre l'ardor d'estómac i les varius. Es fan compreses fetes amb vinagre diluït en aigua als peus per baixar la pressió arterial.
Durant els refredats, feu gàrgares amb vinagre diluït.
Difuminen les taques de pigment i les pigues, fent-les més clares i menys visibles.
Així d'útil i necessari és, tant per a finalitats medicinals com per a la jardineria.
I sempre serà útil a casa. I fer vinagre de sidra de pomaÉs molt fàcil fer-ho tu mateix!