Si no cuides el cultiu o no ho fas correctament, no obtindràs una collita decent ni una verdura dolça. Personalment ho he après per experiència. Els requisits agronòmics de la remolatxa són força senzills.
Aprimament
Les hortalisses d'arrel prosperen en molt d'espai, especialment les varietats més grans. Si es planten amb un espaiament estricte, no cal aclarir-les. L'aclarida és especialment important per a les varietats de diverses llavors, ja que produeixen diversos brots simultàniament.
Regles:
- dur a terme la primera aclarida 5-7 dies després de la formació de 2 fulles quan les plàntules tinguin 9-10 cm d'alçada;
- la segona vegada després de 20 dies quan les puntes tenen una alçada de 13-15 cm;
- Aclarir les remolatxes després de la pluja o el reg per evitar danys al sistema radicular;
- separeu les tiges amb cura;
- Desfeu-vos només dels elements més febles i simplement replanteu la resta.
Reg
Sense prou humitat, les hortalisses d'arrel no arriben a la mida desitjada, es tornen tosques i sense sucre. Com regar correctament:
- Abans del primer reg profund, controleu la terra per assegurar-vos que no s'assequi. Aquest és el moment abans d'aclarir.
- Rega bé les remolatxes quan les aclareixis. Això farà que sigui més fàcil i segur arrencar-les.
- Després, afegiu-hi molta aigua cada 5 o 8 dies, depenent del temps. Tanmateix, si fa massa calor a fora, regueu-ho més sovint.
- Deixa de regar massa les verdures entre 8 i 14 dies abans de la collita. En cas contrari, es tornaran massa aquoses. Això és especialment perjudicial per a les hortalisses d'arrel, que guardo durant llargs períodes.
- Prova d'utilitzar accessoris d'aspersió per assegurar-te que l'aigua caigui sobre el fullatge i eviti que la terra s'esllavissi, deixant al descobert les arrels. Tingues en compte que a altes temperatures, és millor no mullar la part superior.
- El moment òptim és a primera hora del matí o al vespre.
Pots comprovar el nivell d'humitat tu mateix. Per fer-ho, introdueix el dit a la terra a un parell de centímetres de profunditat. Si la terra està seca a aquesta profunditat, necessita aigua.
Fertilització
Les remolatxes no necessiten molts fertilitzants orgànics, sobretot nitrogen (cosa que sens dubte m'agrada). Hi ha un calendari de fertilització vegetativa que s'ha de seguir:
- Les remolatxes es fertilitzen per primera vegada després de la primera aclarida, quan s'han format les fulles veritables. Durant aquest període s'afegeix nitrogen. Pot ser matèria orgànica (fem de pollastre, gordolobo, infusions d'herbes) o urea o nitrat d'amoni. El fertilitzant s'afegeix en petites quantitats, depenent del tipus de sòl.
- Caldrà potassi una segona vegada. El moment d'aplicació és quan els fruits quallen. Feu servir fertilitzants comercials, clorur de potassi, sulfat de potassi, sal de potassi o cendra de fusta. Fertilitzeu tres vegades, cada 10 dies.
- Faig servir productes a base de superfosfat i bor (àcid bòric, Mag-Bor) una o dues vegades durant la temporada de creixement. Un producte combinat, Borofoska, també és una bona opció.
Seguiu les proporcions indicades a l'envàs del fertilitzant. Per tant, quan llegiu les instruccions, comproveu si hi ha remolatxa entre les verdures que s'enumeren.
Control de males herbes, afluixament
Traieu les males herbes a mesura que creixen. Al mateix temps, afluixeu la terra. Recordeu que les remolatxes prefereixen un sòl solt i obert, per la qual cosa els parterres han d'estar nets i la terra afluixada.
Consells útils per al cultiu de remolatxa
És difícil per als jardiners novells dominar tots els conceptes bàsics del cultiu de seguida, però realment volen obtenir fruites saboroses i dolces. Ho sé per experiència personal. Recordo com de difícil va ser els primers anys... Així doncs, aprofiteu aquests consells d'un jardiner experimentat:
- per millorar el contingut de sucre, regueu de tant en tant amb aigua salada (1 cullerada sopera per cada 10 l);
- el bor farà que les remolatxes siguin més dolces (fertilitzar dues vegades a raó de 10 g de la substància per 10 litres d'aigua);
- No et preocupis si l'arrel sobresurt cap amunt: està guanyant dolçor i color;
- Per retenir la humitat, col·loqueu cobertor d'herba, torba, etc. sota els arbustos;
- Per fer que els fruits siguin més petits i saborosos, planteu-los més a prop els uns dels altres i viceversa, per fer-los més grans, augmenteu la distància.
Què cal fer si les verdures d'arrel són massa grans?
Quan cultiven qualsevol verdura, els jardiners busquen fruits grans. Això no és desitjable amb la remolatxa, ja que la polpa de les verdures d'arrel grans és massa gruixuda i fibrosa, cosa que produeix un gust desagradable.
Per evitar-ho, desenterreu la remolatxa a temps (tingueu en compte la mida de la varietat i la seva maduresa inicial). Mantingueu una distància de plantació adequada a la varietat de remolatxa.
Si les hortalisses d'arrel creixen massa, es poden donar al bestiar. Cuinar amb fruites fibroses no té sentit, ja que no seran saboroses.
Collita i emmagatzematge
Collo les remolatxes estrictament segons la varietat, però abans que arribi el fred, ja que prosperen en condicions càlides. Pautes de collita, preparació i emmagatzematge:
- Per treure amb cura la fruita del llit, feu servir una pala petita o un ganivet. Aixequeu suaument la terra i estireu les puntes.
- Netegeu la terra, però no la colpegeu amb una pala ni amb cap altra superfície.
- Talleu una part de la tija, deixant una petita corona. Si teniu previst emmagatzemar-la fins a la primavera, la longitud no ha de superar els 2 cm. Si voleu que la verdura duri més de 7-8 mesos, talleu-la completament, ja que això evitarà que els brots germinin.
- Col·loca les verdures en un lloc ventilat o a l'exterior durant un parell de dies per assecar-les. La temperatura ha d'oscil·lar entre els 10 i els 12 graus centígrads.
- Classifiqueu les hortalisses d'arrel i descarteu les que estiguin danyades. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, utilitzeu només les parts senceres, sense danys o tallades.
- Col·loqueu els fruits secs en un celler a una temperatura de +2 a +5 graus en caixes de fusta o sorra.
- Durant el període d'emmagatzematge, assegureu-vos de comprovar si hi ha podridura.
Personalment, trobo que aquest tipus de cura és completament senzilla, de manera que les remolatxes del nostre jardí sempre semblen créixer de manera natural. És a dir, no hem de fer cap esforç especial.