Les remolatxes, com les cebes, els alls i les pastanagues, creixen a tots els jardins. Sempre he pensat que aquesta hortalissa d'arrel era la menys pretensiosa: no té malalties ni plagues. No obstant això, no són com les cebes o les pastanagues: les mosques de la ceba i les mosques de la pastanaga les poden infestar, i per evitar perdre una collita, cal estar atent.
Les remolatxes, en canvi, són una cosa completament diferent: sembra-les a la primavera, aclareix les plàntules i creixen soles. Ni tan sols cal fertilitzar-les, només recorda regar-les. Les fulles sempre són verdes, impecables, i les remolatxes creixen precioses, sucoses, llises i rodones.
Sempre intento sembrar les llavors densament per evitar grans arrels. Per descomptat, després aclareixo les plàntules i afegeixo els brots joves a les amanides.
A la primavera, vaig sembrar remolatxes en dues etapes: a principis de maig per a l'ús d'estiu i a finals de mes per a l'emmagatzematge d'hivern. Totes les llavors van germinar bé i les plàntules es van desenvolupar normalment.
Va ploure tot el juny i va fer molta fresca. Pràcticament no vam regar les remolatxes. Vaig arrencar les males herbes i vaig afluixar la terra unes quantes vegades, però no vaig notar res d'estrany. Hi havia algunes taques clares en algunes fulles (aquestes taques eren als espinacs i a la carbassa). Vaig pensar que el meu marit havia regat les fulles de nou amb una regadora quan el sol brillava amb força.
Una veïna va ser la primera a donar l'alarma. Va dir que alguna cosa terrible li estava passant a la seva remolatxa: les fulles estaven cobertes de taques vermelloses de color marró, que s'enrotllaven cap a dins, i les fulles inferiors s'estaven podrint i assecant. Així és com són els brots de remolatxa malalts.
Vaig inspeccionar les meves remolatxes; també tenia algunes taques a les fulles, però en general, tot semblava més o menys bé. Les meves remolatxes tenien taques com aquestes.
Vaig arrencar totes les fulles danyades, vaig afluixar la terra i vaig escampar cendra sota els arbustos. Vaig decidir esbrinar què causava les taques a les fulles i per què les remolatxes del meu veí estaven fallant. També volia saber quines malalties poden patir les remolatxes, quines plagues tenen i com cuidar adequadament aquesta hortalissa d'arrel. Això és el que vaig aprendre.
Com cultivar remolatxa correctament?
La remolatxa requereix un sòl nutritiu i solt: sempre hi afegim humus o compost. Per assegurar-nos que no sigui àcid, hi afegim cendra de fusta. A la tardor o principis de primavera, escampem farina de dolomita al jardí. Per tant, el nostre sòl és perfectament adequat per al cultiu de remolatxa de taula.
De vegades sembro remolatxes en un llit separat, de vegades al llarg d'un camí, a les vores d'altres llits, per exemple, a prop de cols o patates primerenques, en llocs assolellats.
Mai he desinfectat ni analitzat la germinació de les llavors abans de plantar-les. Es recomana aquest procediment: submergir les llavors en aigua salada per comprovar la germinació, treure les que surin a la superfície, després submergir-les en una solució rosa de permanganat de potassi i tractar-les amb un estimulant del creixement.
És millor sembrar remolatxes en parterres on l'any passat es van cultivar verdures com patates, pèsols, mongetes, cogombres, carabasses, cebes i alls. No es recomana cultivar remolatxes al mateix parterre durant diversos anys seguits; és millor plantar-les en un lloc nou cada any.
Aquesta deliciosa hortalissa d'arrel s'ha de sembrar en terra càlida; les llavors es poden podrir en terra humida i sense calefacció. Un cop surtin les plàntules, rega-les amb aigua tèbia. Alterna el reg amb l'afluixament de la terra. Afluixa la terra amb cura per evitar danyar les arrels.
Si les remolatxes es sembren densament, l'aclarida s'ha de fer dues vegades per temporada per assegurar-se que cada brot tingui prou espai per desenvolupar el seu cultiu d'arrels.
Si les remolatxes s'endarrereixen en el creixement i es desenvolupen malament, cal fertilitzar-les. Regeu-les amb una infusió d'herba fermentada o infusions de llevat. Afegiu una tassa de cendra a l'aigua o escampeu cendra sota els arbustos de remolatxa. Afluixeu la terra i després regueu les plantes. Per a un creixement més ràpid, també es recomana aplicar un fertilitzant complex segons les instruccions.
Per augmentar el contingut de sucre de les hortalisses d'arrel, es recomana regar la remolatxa 2-3 vegades per temporada amb una solució salina feble: dissoldre 1 cullerada de sal de taula en 10 litres d'aigua.
Quines malalties té la remolatxa?
Resulta que la cultura té moltes malalties.
oïdi polsós
La malaltia de la remolatxa més comuna apareix a la segona meitat de l'estiu. Es forma una capa blanca i polsosa a les fulles, que finalment s'espesseix i cobreix tota la làmina foliar, desenvolupant taques negres que s'estenen a les tiges i les arrels. Les fulles envelleixen i moren ràpidament, la nutrició de la planta es deteriora i les arrels creixen malament, amb un contingut de sucre reduït.
La font d'infecció són les llavors i les restes vegetals. El tractament es realitza amb fungicides als primers signes d'oïdi.
Roya de remolatxa
La malaltia es manifesta ja a la primavera, amb taques taronges en relleu i coixinets de color marró vermellós a les fulles, seguits més tard de taques negres. La roya de la remolatxa es desenvolupa en un clima càlid i humit. A mesura que la planta madura, les espores de fongs trenquen el teixit foliar, debilitant la planta, reduint el subministrament de nutrients a l'arrel i fent que les remolatxes es desenvolupin malament i es tornin petites.
El tractament consisteix a tractar llavors, fulles i arrels amb preparats fungicides.
míldiu (peronosporosi)
El míldiu fa que les fulles de la remolatxa es tornin grogues i s'assequin, les vores de la làmina foliar s'enrotllin cap avall, els folíols es compacten, es tornen verds clars i s'esmicolen quan fa calor. Una mica més tard, els folíols es podreixen o s'assequen. Quan fa calor, apareix una capa de color gris porpra a la part inferior de la fulla.
En les primeres etapes de la malaltia, el 30-40% de les plantes moren. A mesura que la malaltia progressa, el pes de les arrels disminueix i les remolatxes es podreixen durant l'emmagatzematge.
El temps plujós i fresc afavoreix el desenvolupament del míldiu. La malaltia es transmet a través de llavors, restes vegetals i arrels mare.
Per prevenir el míldiu, cal desinfectar el material de llavor i ruixar les remolatxes amb preparats especials durant la temporada de creixement.
Alternaria
La taca foliar per alternaria es desenvolupa a les fulles inferiors i més velles de les remolatxes. Inicialment, apareixen taques marrons, gairebé negres, de forma irregular a les puntes de les fulles, que després s'estenen per tota la fulla formant una capa negra contínua. Les fulles s'enrotllen i moren.
La malaltia rarament s'estén als cultius d'arrels, però si les coses empitjoren, les remolatxes comencen a podrir-se.
Es produeix en temps ennuvolat. La font d'infecció són les llavors i les restes vegetals. Tracteu amb fungicides segons les instruccions.
Ramulariasi
La taca foliar de Ramularia es manifesta en plantes madures. Primer apareixen taques rodones de color verd brut a les fulles, després es tornen de color blanc grisenc, amb una vora marró-marró visible al voltant de les taques. En temps humit, les taques també desenvolupen una capa blanc grisenca, i en temps calorós, es formen esquerdes i forats a les fulles.
La malaltia s'activa en temps humit i fresc, principalment en sòls pobres, amb manca de bor, manganès i altres microelements al sòl.
Phoma (taca zonal)
La malaltia es desenvolupa en plantes madures en temps fresc i plujós. Amb la plaga del Phoma, apareixen taques rodones grogues i marrons clares (3-5 mm de diàmetre) a les fulles inferiors; aquestes taques s'expandeixen, fent que les fulles s'assequin.
Més endavant en el desenvolupament de la malaltia, apareixen taques negres a les taques i taques marrons necròtiques amb taques negres als pecíols de les fulles. En els tubs d'arrel, aquesta malaltia es manifesta durant l'emmagatzematge: les remolatxes es tornen negres per dins, la polpa es torna dura i es formen càries.
La malaltia es propaga a través de llavors infectades i restes vegetals. Per prevenir la malaltia, tracteu les llavors amb Fundazol abans de sembrar i cremeu les fulles infectades després de la collita.
Fusarium
La marchitació per Fusarium fa que les fulles es tornin grogues i es marceixin, juntament amb els pecíols, i els tubs d'arrel també es fan malbé. A mesura que la malaltia progressa, el fullatge es podreix o s'asseca.
El fong es desenvolupa més sovint en sòls àcids; si es produeix la malaltia, cal ruixar les plantacions amb àcid bòric i eliminar les plantes podrides.
Taca foliar de Cercospora
La taca foliar de la Cercospora és la malaltia més comuna de la remolatxa.
Aquesta malaltia es manifesta a finals de juny o principis de juliol amb l'aparició de taques rodones de color gris clar a les fulles, de 0,2-0,5 cm de diàmetre, amb una vora marró vermellosa. A mesura que s'acosta la tardor, les taques es fan més petites, es converteixen en punts negres i s'estenen als pecíols. Gradualment, les fulles inferiors moren, les taques s'estenen a les fulles mitjanes, mentre que els folíols superiors joves romanen clars i verds.
El clima càlid i plujós afavoreix el desenvolupament de la malaltia. En aquest moment, apareix una capa grisa a la part inferior de les fulles. Les taques vermelles i la capa deprimeixen les plantes i tota la seva energia es dedica a restaurar la làmina foliar. Arriben menys nutrients a les arrels, cosa que perjudica el seu augment de pes. La taca foliar de la Cercospora també pot penetrar a les arrels, cosa que provoca un mal emmagatzematge de les remolatxes.
La font d'infecció són les llavors i les restes vegetals.
Quan apareguin taques, alimenteu les plantes amb cendra o clorur de potassi, ruixeu-les amb preparats que contenen coure cada 10 dies i tracteu-les amb fungicides. Com a mesura preventiva, tracteu les llavors abans de sembrar.
Cuc de l'arrel de la cama negra
Aquesta malaltia afecta les plàntules; les tiges de les plantes s'apriman, es tornen negres i les plàntules es tornen grogues, cauen i moren.
Les causes de la malaltia inclouen sòls molt àcids, sòls salins, llavors infectades, fluctuacions de temperatura, gelades durant la germinació i reg excessiu o insuficient. No hi ha cura.
Mosaic de remolatxa
El mosaic de la malaltia vírica es manifesta com a venes aclarides a les fulles, que semblen estar cobertes de taques grogues. Més tard, apareixen taques clares transparents de diferents mides i formes, juntament amb anells amarats d'aigua. La fulla es torna pàl·lida, s'enrotlla, es deforma i mor.
La malaltia del mosaic es transmet de les plantes malaltes a les sanes per insectes com ara pugons, xinxes i cigales. Aquesta malaltia vírica causa danys menors als cultius, però tot i així redueix el rendiment i la qualitat dels cultius d'arrels.
Icterícia de remolatxa
El groguenc apareix inicialment com un groguenc de la punta de la fulla, que s'estén per les nervadures centrals i els marges de les fulles. La fulla es torna gruixuda i trencadissa. Apareixen taques de color vermell marró a les fulles més velles.
Els pugons es propaguen pels grocs. Aquesta malaltia redueix el rendiment de la remolatxa fins a un 40%.
Rizomania de remolatxa
Aquesta és una malaltia perillosa de la remolatxa que pot destruir completament el cultiu. Es transmet per un fong del sòl que habita les arrels de les remolatxes. El patogen pot sobreviure al sòl durant molts anys.
Les remolatxes afectades per aquesta malaltia creixen malament, amb plantes baixes i pansides. Apareixen taques entre les venes de les fulles, i les venes i les fulles es tornen grogues i marrons. Els pecíols s'allarguen i les fulles es tornen d'un color groc-verdós pàl·lid i adopten una forma allargada i lanceolada.
Les hortalisses d'arrel no es desenvolupen, són molt petites i estan cobertes d'arrels fibroses i dures. Aquestes hortalisses d'arrel no es conserven bé; es podreixen.
Plagues de la remolatxa de taula
Seré sincer: mai he vist cap plaga als meus parterres de remolatxa.
Però resulta que les remolatxes tenen les seves pròpies plagues. Aquestes inclouen tot tipus d'escarabats: corcs i puces de la remolatxa, mosques i xinxes de la remolatxa, nematodes, minadors de fulles, cucs de filferro i grills talp.
Els corcs apareixen periòdicament al nostre jardí. Els combatem constantment, ruixant amb Fitoverm, ja que fan malbé les maduixes i els gerds, menjant-se les flors, però també poden causar danys a la remolatxa, especialment a les plàntules joves. Aquests insectes grisencs poden menjar cotilèdons o rosegar brots prims a la primavera.
També tenim escarabats crucífers, petits i brillants que de vegades fan malbé els raves i els naps. També viuen de rave picant; també es troben els més grans, de color blau fosc. Tanmateix, la remolatxa pot ser danyada per les larves de remolatxa, que roseguen les arrels i debiliten les plantes, i a la tardor, les puces que han nascut poden rosegar les fulles de la remolatxa.
Podeu combatre els escarabats de les puces a la remolatxa utilitzant una barreja de cendra de fusta i pols de tabac en una proporció d'1:1, escampada sobre la terra i les fulles.
Minador de fulles
Aquesta papallona marró fa 6 mm de llargada i 14 mm d'envergadura. Pon ous a la base dels pecíols o a les fulles joves. Les erugues emergeixen a principis d'estiu, rosegant les fulles, danyant la roseta central i excavant túnels als pecíols. Les fulles danyades s'enrotllen, es tornen negres i la planta mor.
Podeu combatre els minadors de fulles de la remolatxa amb mètodes tradicionals. Durant el període de vol de l'arna, ruixeu els cultius de remolatxa amb una barreja d'aigua, sabó verd i el liposam bioadhesiu. Aquest tractament fa que les fulles siguin enganxoses, cosa que fa que les arnes s'hi enganxin i morin. També s'utilitzen tractaments químics i biològics per controlar la plaga.
Mosca de la remolatxa
He trobat mosques de la ceba i de la pastanaga, però no tenia ni idea de l'existència de la mosca de la remolatxa. Pot causar danys importants a la remolatxa, o més precisament, a les seves larves, que s'alimenten de la polpa de les puntes de la remolatxa. Les fulles de la remolatxa es tornen tacades, groguenques i es marceixen, el contingut de sucre de les arrels disminueix i la planta mor gradualment.
Podeu combatre la mosca de la remolatxa amb l'ajuda de preparats d'Inta-vir i Karate, utilitzant-los segons les instruccions.
Quines conclusions vaig treure per mi mateix?
Abans de plantar, assegureu-vos de desinfectar les llavors amb permanganat de potassi, peròxid d'hidrogen o una solució de Fitosporin. Regeu el sòl amb una solució rosa de permanganat de potassi o Fitosporin.
Afegiu farina de dolomita o cendra de fusta a la terra.
Durant la temporada de creixement, ruixeu les fulles i regueu la terra amb una solució de Fitosporin. Traieu les males herbes.
Trieu varietats de remolatxa resistents a les malalties.
Aboneu periòdicament per assegurar-vos que les remolatxes tinguin tots els elements necessaris per a un bon creixement.
I vigileu de prop les plagues.