Bon dia! Fa temps que no comparteixo notícies del meu galliner.
Com que tenim gallines per als ous (és una llàstima sacrificar-les, i l'escala no és la mateixa; només tenim unes poques gallines i les coneixem totes. Així que intento centrar-me en les gallines ponedores. I també en els ous interessants que ponen. M'agradaria parlar-vos d'una raça de gallina força exòtica, però cada cop més comuna: la Ukheylyui.
Vaig trobar una criadora i li vaig comprar uns quants ous. No vull criar ous a escala industrial, sinó per curiositat, així que els que van néixer van ser suficients: un gall i dues gallines. Això va ser l'estiu passat. Ara us puc dir què tenen d'especial.
La raça Wuheiluy és originària de la Xina. És interessant perquè els pollastres són negres, no només de plomes sinó també de pell. He llegit que la carn i els ossos també són negrosos. Tanmateix, com que encara no volem fer servir els nostres per fer sopes, no he tingut l'oportunitat de comprovar-ho. No obstant això, sí que semblen negres en comparació amb els pollastres normals.
L'Uheiluy té els ulls molt negres, de manera que les pupil·les són indistingibles de l'iris, i les potes, el bec, la cresta i la barba són negres. Les plomes del gall són negres amb una bonica brillantor verda. L'Uheiluy no és bel·ligerant (no estic segur si això és degut a la sort amb el gall o a una característica de la raça). Aquest és un Uheiluy comparat amb un gall comú, domèstic i mestissatge.
Les gallines en si mateixes són petites, àgils i volen bé. El gall també és petit. Són més grans que les gallines sedoses decoratives o les gallines nanes, però més petites que les gallines platejades o Kuchin.
Aquí teniu tota la família reunida:
Els ous que ponen també són inusuals: d'un to verdós-turquesa. No són grans; si els mesureu segons els estàndards de les botigues, diria que són de la mida C2. He llegit que el to verdós de les closques es deu a un gen del faisà, amb el qual suposadament es van creuar aquestes gallines en temps antics.
Tota la closca és turquesa, no només la superfície. Quan trenques un ou, l'interior de la closca també té un to blavós. El rovell és d'un groc brillant.
Aquí teniu una foto que el compara amb un ou d'una gallina normal. Podeu veure la diferència de mida. El color, però, és difícil de capturar, ja que no és brillant, sinó d'un blau suau, i la càmera també fa la seva pròpia correcció de color en fer la foto.
Aquí podeu veure la diferència d'ombra dels ous de l'Uheiluy i l'Ameroukan.
L'ouchee és més proper al blau i té una closca mat, mentre que l'ameroucan és més proper a l'oliva i té una closca brillant.
Però la foto va aconseguir reflectir la diferència de tons, però en realitat de vegades cal mirar-ho de prop; al principi ni tan sols podia notar la diferència, però més tard el meu ull es va entrenar més.
No han mostrat cap signe de ser unes gallines ponedores. Fins ara, cap ha volgut ser mare. Però com a ponedores —tot i que diuen que hi ha races que ponen més temps i de manera més productiva—, les meves gallines encara ho estan fent bé. Continuen ponent, fins i tot quan les altres gallines descansen. Per descomptat, hi ha pauses, però per exemple, durant la segona setmana, les gallines han estat fent una pausa, mudant i creixent noves plomes. Després d'una setmana sense ous, ja tornen a pondre, mentre les altres gallines encara descansen.
Per naturalesa, aquests ocells són tímids. Mentre que altres races són curioses i indiferents cap a nosaltres, i fins i tot estan disposades a volar sobre els nostres caps, aquests petits ocells negres es mantenen sols i no es deixen agafar fàcilment.
No es tracta d'una raça de carn: són compactes i no grans. Tanmateix, es diu que la seva carn és més saludable que la dels pollastres normals, que s'utilitzen per fer brous medicinals, i els seus ous contenen més vitamines A i E que els d'altres races de pollastres. Els ous d'Ukhei també són rics en iode.
En general, m'ha agradat aquesta raça de pollastres. No canviaré completament a Uheiluy, ja que encara vull varietat. Com que també tenim pollastres Ameroukana, que també ponen ous turquesa, aquesta temporada hem incubat aquests petits encreuaments.
Ja han trobat el seu nou propietari. Tot i que em sap una mica greu no haver-me quedat un parell d'aquests pollets per a mi. Vaig llegir que el primer encreuament entre dos pollets de raça pura produeix bons resultats de producció. Bé, si funciona, intentaré criar-ne alguns la temporada vinent. Tinc curiositat per veure quins trets heretaran i com es diferenciaran dels seus pares.
Podeu llegir més sobre aquesta raça aquí, a lloc web.