L'agost s'està acabant. L'estiu que pràcticament no vam tenir se'n va. Malgrat l'estiu plujós i fred de tardor, la nostra collita d'hivernacle és excel·lent.
A la tardor vam remodelar els hivernacles: teníem tres parterres a cadascun, ara n'hi ha dos, cosa que fa que el passadís sigui més espaiós. Vam afegir terra fresca del jardí, compost, fertilitzants minerals, farina de dolomita i cendra als parterres. Vam excavar i vam regar la terra amb fitosporina.
Es van plantar plàntules de tomàquet i dues plantes de pebrot picant al petit hivernacle de cogombres, on anteriorment havien crescut cogombres i pebrots. Al gran hivernacle de tomàquets, es van plantar cogombres i pebrots en un parterre i plàntules de tomàquet a l'altre, juntament amb pebrots a les vores i matolls de síndria a les cantonades.
Contràriament a la creença que els cogombres i els tomàquets no es poden cultivar al mateix hivernacle perquè requereixen condicions de cultiu diferents, nosaltres fa molts anys que cultivem cogombres, tomàquets, pebrots, síndries i albergínies junts, i totes les verdures prosperen, sense malalties. Els tomàquets són grans i deliciosos, les plantes estan cobertes de tomàquets i sempre hi ha molts cogombres; fins i tot donem galledes als amics.
M'agradaria parlar-vos dels cogombres que estem cultivant aquest any. A la primavera vaig comprar llavors de cinc varietats de cogombres.
Aquests són els cogombres que van créixer d'aquestes llavors.
Vaig sembrar els cogombres el 18 d'abril i, deu dies després, en vaig trasplantar nou en pots individuals. Vaig sembrar dues llavors de cada varietat. Una llavor, una F-1 alemanya, no va germinar.
Vaig col·locar els gots amb les plàntules a l'ampit de la finestra. Els dies ennuvolats, encenia un llum al matí i al vespre per proporcionar més llum i evitar que les plàntules s'estiressin.
A mitjans de maig, vam plantar les plàntules a l'hivernacle. Vaig acabar amb un total de nou cogombres: dos Emerald Stream, dos Soltis, dos Shosha, dos Levina i un Herman.
També vaig sembrar tres llavors més d'Herman a l'hivernacle, però no van germinar. Normalment plantem de 12 a 15 plantes de cogombre. Més tard, vaig haver de treure dues plantes de cogombre més perquè tenien flors estèrils. Pensava que enguany ens vam quedar sense cogombres.
Us explicaré breument cada varietat.
Herman F-1
L'Herman F-1 és el meu cogombre preferit. El planto cada any i sempre produeix una bona collita. Aquest any vaig aconseguir unes llavors de mala qualitat; només una de les cinc va germinar. Però l'únic arbust plantat en una nova ubicació era simplement preciós, amb nombrosos brots laterals forts que portaven nombrosos cogombres. Les fulles de l'Herman són grans, de color verd fosc, i els arbustos són alts.
El cogombre alemany és una varietat híbrida de maduració primerenca i alt rendiment. És el més primerenc de tots els cogombres; els cogombres creixen fins a una mida uniforme i no creixen massa, fins i tot si no els colliu cada dia. Els cogombres són de color verd fosc, alguns amb radis verds més clars a la part inferior.
Mai trec els brots laterals dels meus cogombres, com suggereixen en línia. Lligo els brots amb un cordill i els deixo créixer al costat de la tija principal o lleugerament cap al costat. Tampoc trec mai els ovaris dels cogombres inferiors. Per què collir-los? S'omplen i aviat els collim. Són deliciosos, els més dolços perquè són els primers a madurar.
Emerald Stream F-1
Un cogombre anomenat Emerald Stream és un híbrid. El conreo des de fa uns quants anys. Té arbustos vigorosos, fulles grans de color verd fosc i tiges gruixudes.
Els fruits són llargs, irregulars, punxeguts i de color verd fosc. Són molt saborosos, tendres i lleugerament dolços.
Però cal collir-lo cada dia, ja que creix ràpidament, tot i que la mida del cogombre no afecta el gust.
Els cogombres es poden salar i adobar, tallar en diversos trossos. L'Emerald Stream sempre és productiu. Creix i dóna fruits fins a les gelades.
Soltis F-1
Aquest és el segon any que cultivo l'híbrid de cogombre Soltis. És un cogombre d'amanida de fruit llarg. Els fruits són allargats, amb una pell llisa i fina, i són molt saborosos.
És millor collir els cogombres quan encara són prims; si es fan massa grans, la pell es torna dura, la polpa es torna aquosa i el sabor canvia lleugerament. Els cogombres joves són uns cogombres adobats increïbles, perfectes per dinar a la datxa.
Els arbustos creixen fins al sostre de l'hivernacle, amb molts brots laterals en els quals, així com a la tija central, hi ha molts cogombres.
Shosha F-1
Un altre cogombre, el Shosha, també és un híbrid. El vaig plantar per primera vegada i estic molt content. És una varietat de maduració primerenca amb un rendiment molt alt. Vam collir els primers cogombres abans que la varietat Herman. Els cogombres són petits, amb grans, amb la pell de color verd fosc, similars a la varietat Herman, cruixents i deliciosament saborosos.
Són ideals per a les conserves d'hivern. Creixen ràpidament, així que cal collir els cogombres cada dia.
Igual que la Soltis, produeix molts brots laterals amb cogombres. Els lligo a la tija principal i deixo que alguns dels brots laterals correguin al llarg del cordill al costat de la tija central.
Levina F1
I l'última varietat és Levin F1. Aquest cogombre em va cridar l'atenció pel seu bonic envàs. La imatge mostra una vinya de cogombre coberta de deliciosos cogombres de color verd clar; jo també en volia alguns.
Les llavors de Levina van germinar primer. Les plàntules eren fortes i sanes. Dos dels arbustos van brotar ràpidament brots laterals i eren més alts que tots els altres arbustos. La tija principal estava coberta de nombroses flors estèrils, que arribaven fins a la part superior de l'arbust, però no s'havien format ovaris de cogombre. Els brots laterals van créixer ràpidament i també només van donar flors estèrils.
A mitjans de juny, ja estàvem ocupats collint i menjant cogombres de totes les altres plantes de cogombre, però els arbustos de cogombre de Levina només tenien un cogombre verd clar cadascun. Quan els vam collir, tenien un gust molt amarg.
Vaig decidir arrencar la Levina i llençar-la. No necessito un cogombre com aquest.
En conclusió, vull dir que, tot i que aquest any no hem tingut un estiu de debò i malgrat que només he tingut set plantes de cogombre, la collita ha estat força bona. Cada dia collim mig cubell de cogombres de 10 litres. Compartim la collita amb la família, els veïns i els amics, els adobem i els salem per a l'hivern i els mengem frescos i lleugerament adobats.
L'agost gairebé s'ha acabat i els cogombres encara creixen. Ahir vaig fer adob en tres pots de cogombres i tomàquets variats. I vam tornar a collir mig cubell de cogombres.
També vaig provar de plantar tomàquets al costat de cogombres i carbassons. No interfereixen gaire entre ells. Però quan vaig posar melons al costat, no van créixer bé. Per tant, segueixo creient que no s'haurien de plantar cultius completament diferents un al costat de l'altre. Et vull preguntar: has plantat un parell de plantes de pebrot picant amb els teus tomàquets? Els tomàquets eren picants o no? Ho necessito saber. A tothom a la nostra família li agrada molt el menjar picant, així que seria fantàstic tenir una galleda de tomàquets picants.
Fa anys que planto pebrots picants al costat de tomàquets, i els tomàquets mai han estat picants. Però si plantes pebrots picants al costat de pebrots, diuen que els pebrots poden ser amargs. Es pol·linitzen de manera creuada. Els pebrots picants no maduren a l'exterior, així que sempre en planto un parell a l'hivernacle amb els tomàquets.
Aquest any vaig plantar per error pebrots i pebrots junts, i alguns van acabar al mateix forat. No va afectar gens el gust.