La col és una verdura popular que conreen els jardiners. Nosaltres també cultivem aquesta verdura saludable cada any. La més comuna és la col blanca. També cultivem col de Savoia, col llombarda, coliflor i col xinesa; en plantem de 5 a 10 de cada. Tot tipus de col Produeixen una bona collita. També vaig cultivar bròquil, però no vaig aconseguir cap floret bonic i compacte, ni caps. El bròquil va florir amb flors grogues i es va haver d'arrencar. Però el colrave va sortir bé.
Quin tipus de col és aquesta i com es pot cultivar?
El colrave és un tipus de col que produeix un fruit en forma de nap a la tija en lloc d'una col. També es coneix com a col de nap. Tot i que el fruit només sembla un nap, en realitat té gust de col.
Llegiu més informació sobre el colrave, les seves varietats i característiques de cultiu a aquest article.
Vaig cultivar colrave utilitzant planters. Els planters joves no són diferents dels planters de col. A mesura que creixen, les seves tiges s'allarguen i donen fulles grans, altes i de color verd brillant.
Aleshores es forma un nap al centre de la tija.
El nap té una pell gruixuda que cal pelar. La carn és lleugera, sucosa i saborosa, sense cap amargor.
El colrave es pot utilitzar en amanides fresques, estofat, fregit o simplement menjar cru. El seu sabor recorda a una tija de col, que molts gaudeixen rosegant mentre adoben la col per a l'hivern.
Cultivar col és fàcil i no requereix gaire cura. Quan la vaig plantar, vaig afegir un grapat de compost i una mica de cendra al forat, tal com faria amb una col normal.
El reg puntual durant les temporades caloroses, l'afluixament de la terra, l'eliminació de males herbes i el control de plagues són les cures més habituals.
Les plagues inclouen arnes de la col, cucs talladors i blancs de col, però la nostra col gairebé no en tenia. Només unes poques fulles tenien petits forats.
Els fruits del colrave estaven nets i intactes, a diferència dels naps reals, que són rosegats constantment per plagues, probablement cucs de filferro. La pell dura és probablement massa dura per mastegar-la. I els naps no toquen la terra, ja que creixen en tiges per sobre del nivell del terra.
El colrabi necessita un lloc assolellat amb sòl fèrtil. Al començament del creixement, necessita fertilitzant nitrogenat: es rega amb infusions d'herbes. S'hi afegia cendra i humus sota els arbustos per proporcionar potassi i altres nutrients a la planta.
Com recollir, emmagatzemar i utilitzar
La primavera passada vaig plantar 12 d'aquestes cols. Ens vam menjar la meitat de la collita durant l'estiu i els naps restants els vam collir a principis d'octubre.
- Primer, tallem les fulles dels naps amb unes tisores de podar.
- Van arrencar la verdura d'arrel i van tallar l'arrel.
- El colrave es guardava en una caixa de fusta al celler. L'últim nap es treia a finals de maig. El fruit estava ben conservat, sense llenyós ni podrit.
Es va tallar la pell i es va ratllar la polpa sucosa.
Afegit pastanagues ratllades, sal, pebre, un raig d'oli de gira-sol i ja tens una amanida deliciosa.
Aquest any (2022) no he plantat colrave, però l'any que ve sens dubte sembraré llavors de col amb naps verds i morats per a les plàntules.
Fa uns tres anys, vaig intentar cultivar colrave. La meitat no va germinar, i el que va quedar era petit, de la mida d'una poma. En general, m'encanta aquesta col, però tinc problemes per cultivar-la. Provaré de fer servir planters. Gràcies per l'enllaç amb detalls sobre com cuidar-la, plantar-la, etc.