Tenim una maduixa molt inusual que creix a la nostra datxa, la maduixa Kupchikha. Què té d'inusual? Ho té tot, des del nom: no és una maduixa, ni una maduixa silvestre, sinó una zemklunika, un híbrid resultant de l'encreuament de la maduixa moscatella europea i la maduixa de jardí de fruits grans.
La varietat Kupchikha va ser desenvolupada per especialistes soviètics a la dècada del 1980 a la Universitat Agrària de Bryansk. Va ser la primera i única varietat de maduixa registrada oficialment al Registre Estatal el 2017.
La kupchikha té un aspecte únic: arbustos alts i exuberants amb fulles còncaves i arrodonides amb vores serrades, llises i brillants. Les tiges florals són gruixudes i fortes, i porten nombroses flors grans, blanques com la neu, amb centres grocs.
Quan Kupchikha floreix, les fulles són gairebé invisibles.
A la nostra dacha, les maduixes silvestres comencen a florir abans que altres maduixes i maduren primer.
Les primeres baies són les més grans: de forma inusual, allargades, aplanades, algunes bifurcades als extrems, algunes semblen una faldilla, altres una palma.
Les baies són de color vermell fosc, de polpa ferma, molt dolces i aromàtiques. La seva fragància impregna el jardí.
Fins i tot en estius plujosos i freds, les baies es mantenen suaus i dolces. Les baies d'altres varietats s'impregnen d'humitat i es tornen lleugerament àcides.
Quan es congelen, també es mantenen sencers, no s'escampen i se'n conserva el gust i l'aroma.
La varietat Kupchikha és força resistent a l'hivern i tolera bé la calor, però l'any passat (2021) a causa de les fortes pluges i el clima fresc, les maduixes que creixien a les terres baixes es van mullar i van morir.
Les maduixes es propaguen mitjançant estolons i creixen bé i ràpidament, però com altres maduixes, s'han de repoblar cada 3-4 anys; els arbustos es tornen més petits i el rendiment disminueix. A principis de primavera, és recomanable cobrir les plantes amb un material de cobertura o plàstic per evitar que es congelin en gelades posteriors.
Quines cures necessita una maduixa silvestre? Les mateixes que les maduixes de jardí normals: fertilitzar, regar, desherbar i prevenir i controlar malalties i plagues.