Les oques xineses són una de les races més prolífiques i fàcils de cuidar. Aquestes oques petites, fortes i resistents prosperen amb farratge verd, produint una carn tendra, saborosa i d'alta qualitat. Aprenem a criar i cuidar aquesta raça, i a incubar i criar oques.
Història d'origen
Els avantpassats de les oques xineses són aus aquàtiques de la família dels ànecs, conegudes com a oques cigne. Aquestes últimes van ser domesticades a Manxúria. Des de la Xina, aquestes aus van ser portades a Europa i Rússia.
Per prendre les millors qualitats de les oques "xineses", els nostres criadors les van utilitzar activament per crear noves races. Utilitzant oques xineses, van desenvolupar les famoses races Kholmogory, Pereyaslav, Kuban i Gorky.
Descripció de la raça xinesa
Les oques xineses són majestuoses i esveltes. Trets característics de la raça:
- El cos és de mida mitjana, lleugerament allargat i la part frontal és lleugerament elevada.
- El coll és llarg, fortament corbat, semblant al coll d'un cigne.
- El cap és allargat. Hi ha un bony al front: aquest tret característic facilita la distinció de la raça.
- El pit és arrodonit i flueix suaument cap a un ventre potent.
- El bec és petit. El color és taronja brillant o marró fosc, de vegades gairebé negre.
- La cua és curta.
- Les potes són fortes i separades.
- El plomatge és espès i dens.
Alguns ocells poden tenir una petita bossa de cuir sobre el bec. La seva veu és ressonant i aguda.
Vicis
Els defectes són rars en la raça. Possibles defectes congènits:
- coll massa gruixut;
- bony poc desenvolupat;
- plecs abdominals caiguts.
Subespècie
Segons el seu color, les oques xineses es divideixen en dues subespècies: grises i blanques. Els estàndards corporals de les oques xineses blanques i grises són els mateixos: el cos, les potes, el bec, el coll i altres parts del cos corresponen a les característiques descrites anteriorment.
Oques blanques xineses
La subespècie blanca d'oques xineses va sorgir de la domesticació de l'oca xinesa amb nusos. Les oques blanques "xineses" es van criar durant molt de temps durant l'era soviètica i continuen sent populars avui dia. La descripció de la subespècie blanca coincideix amb les característiques exteriors generals de les oques xineses. L'única característica distintiva és el plomatge blanc. El bec, les potes, el protuberància del front i els tarsos són de color taronja brillant.
La subespècie blanca atrau els agricultors amb les seves altes taxes de reproducció (70-80%) i l'alta viabilitat dels oquers (fins al 99%). Un inconvenient de les oques blanques "xineses" és el seu comportament agressiu, que s'observa durant certs períodes.
Oques xineses grises
La subespècie grisa comparteix els mateixos avantpassats que la blanca. El bestiar gris "xínès" s'ha criat activament a Rússia des del segle XVIII i es creua sovint amb altres races per millorar les seves qualitats de carn.
La diferència entre la subespècie grisa, com la blanca, només rau en el color del plomatge:
- Els ocells generalment són de color marró grisenc.
- Hi ha una franja blanca a les vores de les ales, les espatlles i les canyelles.
- El color de la regió toràcica és marró pàl·lid.
- Una franja fosca recorre la part superior del coll, des del cap fins a les espatlles.
- El bec i el con frontal són negres.
Característiques
Les oques xineses són populars entre els agricultors i les petites granges privades a causa de les seves excel·lents característiques. Aquesta raça és resistent, poc exigent, productiva i es reprodueix bé.
Clima i distribució
Les oques xineses són originàries de les regions del nord-est de la Xina. No són exigents pel que fa a les condicions de vida, però no sempre s'adapten al fred extrem. La raça està molt estesa, però prospera millor en regions lliures de condicions extremes, com ara gelades severes i calor extrema.
Prosperen en climes temperats. La clau és proporcionar-los una casa càlida durant els períodes de gelades severes.
Productivitat
Aquesta és una raça petita criada pels seus ous i carn. Els oquetes guanyen pes ràpidament, pesant 3 kg a les nou setmanes. Posta d'ous d'oca, que comença al desembre, dura sis mesos. Els indicadors clau de rendiment es mostren a la Taula 1.
Taula 1
| Indicador de productivitat | Significat |
| Pes d'oca, kg | 4-4.5 |
| Pes de l'oca, kg | 5-6 |
| Nombre màxim d'ous per any, peces | 120 |
| Nombre d'ous per posta en oques blanques/grises, peces | 65-70/45-60 |
| Pes als 2,5 mesos, kg | 3-3.5 |
La maduresa sexual en mascles i femelles arriba als 9-10 mesos d'edat.
Instint maternal
Les oques tenen instints maternals i de cria febles. Les oques i els mascles adults sovint no reconeixen la seva cria i la protegeixen dels depredadors i del perill. Els agricultors es veuen obligats a garantir la seguretat de les seves cries.
Disposició de l'ocell
Totes les oques són actives i enèrgiques, però les oques xineses poden ser agressives. És per això que les oques xineses es mantenen separades d'altres aus i races d'oques. Són especialment agressives durant la temporada de posta d'ous. Les oques xineses són vocals i sovint demostren les seves habilitats vocals.
Pros i contres
Avantatges de la raça xinesa:
- alta producció d'ous;
- ràpid creixement dels animals joves;
- poc exigent pel que fa a la cura i la nutrició;
- bon gust de carn;
- pelussa d'alta qualitat;
- excel·lents característiques d'incubació dels ous;
- alta taxa de supervivència dels pollets;
- resistència a les malalties.
Defectes:
- inferior a altres espècies pel que fa al pes de la carcassa;
- problemes de supervivència en un clima dur;
- L'instint parental està poc desenvolupat en mascles i femelles: poques oques són capaces de covar ous.
Característiques del contingut
Un dels avantatges clau de la raça és la seva naturalesa poc exigent. La cura de les oques xineses implica unes cures estàndard que fins i tot un avicultor novell pot gestionar. La clau és proporcionar als ocells un bon galliner, un ampli espai per córrer i una nutrició adequada.
- ✓ Temperatura òptima al galliner per a la posta d'ous: +16 °C.
- ✓ La necessitat d'accés a aigua les 24 hores: fins a 2 litres per ocell al dia.
Requisits per a les instal·lacions
Les oques xineses necessiten un galliner. No sobreviuran a l'hivern sense un edifici aïllat. Si hi ha gelades fortes a fora, no es recomana treure els ocells, ja que es poden congelar a les potes. Les oques es mantenen a l'interior durant tota la temporada de fred i, quan fa bon temps, es deixen passejar a l'exterior.
Requisits per a la caseta de gallines:
- L'habitació ha de ser càlida i seca, sense corrents d'aire, però amb una ventilació eficaç, preferiblement amb subministrament i extracció.
- L'alçada de l'edifici és a partir de 2 m.
- La superfície es calcula en funció del nombre d'ocells i l'estàndard d'allotjament: 2 metres quadrats per oca.
- La il·luminació és natural i artificial. Les hores mínimes de llum solar són de 14 hores.
- La humitat òptima a l'habitació és del 70%.
- El terra del graner està cobert amb un llit de fenc, palla o serradures, que es renova periòdicament.
- Els nius s'equipen al galliner a raó de 2-3 oques per niu.
Les oques guanyen pes bé i mengen amb gust a 16 °C. Per controlar la temperatura del galliner, es recomana penjar-hi un termòmetre.
Abeuradors, menjadores i altres estris
Els ocells han de tenir accés a aigua i menjar les 24 hores del dia. Els abeuradors i els menjadores s'han de netejar i rentar regularment, eliminant qualsevol residu o restes d'aliment que hi pugui caure.
Hi ha dos menjadores instal·lats al galliner i al corral. Una s'omple de pinso, l'altra de sorra de riu, roca de closca i grava. Les menjadores estan fetes de taulons, contraxapat o altres materials. S'instal·len a 20 cm per sobre del terra.
Per sobre dels menjadores principals, 10 cm més amunt, pengeu menjadores amb menjar addicional per a lleopards.
Els abeuradors han de ser pràctics; es poden fer a casa o comprar ja fets. Hi ha abeuradors especials per a aus de corral que eviten que s'acumulin restes. Cada ocell ha de tenir un abeurador de 15 cm (6 polzades). A l'hivern, els abeuradors s'escalfen per evitar que es congelin.
Caminant
Les oques necessiten un espai per créixer i desenvolupar-se correctament. En una zona tancada, els ocells pasturen, brosten i simplement gaudeixen de l'aire fresc. Aquí es proporcionen abeuradors i menjadores, igual que al galliner. L'obertura perquè els ocells surtin es troba al costat sud o sud-est.
El recinte està tancat amb una xarxa d'1,3 metres d'alçada. S'hi instal·la una coberta per protegir les oques de la mullada durant les pluges i del sol abrasador. Al recinte, les oques xineses poden pasturar fins que arribi la gelada. Com més temps pasturin les oques, més greix guanyaran per a l'hivern i més pinso s'estalviarà.
Si hi ha una massa d'aigua a prop, les oques hi poden trobar menjar. A més, la natació té un efecte positiu en el creixement i la salut de les aus aquàtiques, incloent-hi les oques.
Alimentació
La dieta de les oques difereix una mica de la d'altres aus de corral. Les oques guanyen pes sense consumir pinso de gra, que normalment s'utilitza com a suplement de verdures.
Dieta
L'ingredient principal de la dieta de les oques xineses són les verdures. Si es permet que els ocells pasturin regularment a l'aire lliure i s'alimentin en un estany, creixen forts i sans. Tanmateix, a l'hivern, necessitaran nutrició addicional.
- × Eviteu canvis sobtats en la dieta a l'hivern, ja que això pot provocar una disminució en la producció d'ous.
- × No permeteu que l'aigua dels abeuradors es congeli a l'hivern, això és fonamental per a la salut dels ocells.
Què mengen les oques xineses?
- A l'hivern, s'introdueix el següent a la dieta de les oques:
- puré - es couen al vapor amb patates, pastanagues i remolatxes;
- gra integral – blat, ordi, civada;
- components minerals i vitamínics - es barregen amb els aliments;
- farina de peix i ossos;
- sal i guix.
- A les oques xineses sempre se'ls donen hortalisses d'arrel, fulles de jardí, barreges de cereals amb farina d'ossos i suplements de vitamines i minerals.
- A l'estiu, les oques mengen matèria vegetal, en particular plàtan, trèvol, milfulles, dent de lleó i altres plantes. Als estanys, els agrada menjar bogues i canyissars.
- Les oques necessiten molta aigua. Un ocell pot beure fins a 2 litres al dia. L'escassetat d'aigua provoca una disminució crítica en la producció d'ous, que és difícil de restaurar.
Durant la tardor i l'hivern i durant el final de la posta d'ous, les oques s'alimenten amb gra. Si els ocells perden pes, s'augmenta la ració de gra i s'afegeix farina i coca de soja o gira-sol al blat, el blat de moro i l'ordi.
Estàndards d'alimentació
A l'estiu, els ocells pasturen a la zona de pastura, menjant menjar segons les necessitats. A l'hivern, les oques s'alimenten dues vegades al dia, a la mateixa hora. Els requisits alimentaris de les oques xineses adultes es mostren a la Taula 2.
Taula 2
| Feed | Pes, g |
| pastanaga | 100 |
| Patates bullides | 100 |
| Col | 50 |
| barreja de cereals | 50 |
| Sal | 0,5 |
| Guix | 5 |
Règim d'alimentació recomanat amb dos àpats al dia:
- al matí - puré;
- a la nit - cereals.
Cria
Quan es crien oques "xineses", la raça es creua amb oques més pesades per produir més carn. Normalment s'utilitzen races de carn grans com ara Kholmogory o Toulouse per a l'encreuament. Aquesta cria selectiva dóna com a resultat oques amb un alt rendiment de carn i un contingut moderat de greix.
Els encreuaments i híbrids resultants de l'encreuament d'oques xineses amb races de carn tenen una gran demanda entre els agricultors. Es crien a escala domèstica i comercial.
Pollets que eclosionen
Les oques xineses d'ambdues subespècies són extremadament prolífiques, però són reticents a criar. Per això, els oques sovint neixen en una incubadora. Al voltant del 80% dels ous postos en una incubadora produeixen cries viables.
Incubació natural
Una oca a punt de pondre ous està inquieta. Característiques de la cria natural:
- Les femelles ponen els ous entre febrer i maig, normalment a principis d'abril.
- Una oca pot incubar fins a 13 ous; és difícil per a ella mantenir-se més calenta.
- El niu es construeix lluny del ramat; ha de ser sec i tranquil, amb una temperatura de 15 °C.
- Si hi ha diverses gallines alhora, es separen entre si per envans.
- Les gallines s'alimenten amb el millor gra.
- El període d'incubació és de 28-30 dies.
Després del període especificat, els ous es col·loquen en una caixa i s'il·luminen amb una làmpada. Quan els pollets comencen a néixer, es retornen a l'oca. La millor opció és deixar els oquets amb l'oca. Si això no és possible, els pollets es col·loquen en un recinte separat, càlid i sec.
Si un dels ous es trenca durant la incubació, es retira del niu i es netegen els ous restants.
Passa que una oca, després d'haver abandonat el niu, no torna fins després de més de 20 minuts; en aquest cas, es veu obligada a tornar; probablement el seu instint de criança està poc desenvolupat.
A través d'una incubadora
Si l'instint maternal és insuficient i les oques es neguen a incubar els ous, s'ha d'utilitzar un mètode artificial per eclosionar els pollets.
- Reviseu els ous amb un ovoscopi abans de col·locar-los a la incubadora.
- Preescalfeu la incubadora a 39 °C 4 hores abans de pondre els ous.
- Mantenir la humitat entre el 60 i el 65% durant els primers dies d'incubació.
Per incubar artificialment oques necessitareu:
- incubadora;
- Una criadora és un dispositiu per escalfar pollets;
- Un ovoscopi és un dispositiu per observar els ous a la llum.
Un bon resultat d'eclosió per a una incubadora és del 70%, però pot ser superior.
Fases d'incubació:
- Els ous són seleccionats. L'edat màxima dels ous és de 10 dies. Es trien perquè siguin llisos, d'aspecte saludable i de forma perfecta. No es renten, només es ruixen amb permanganat de potassi per matar els gèrmens.
- Quatre hores abans de pondre els ous, la incubadora s'escalfa a 39 °C. La humitat es manté al 60-65%.
- Els ous es col·loquen en una incubadora i la temperatura es fixa a 38 °C durant 4-5 hores. A continuació, la temperatura es redueix a 37,8 °C i, dos dies abans de treure els ous de la incubadora, la temperatura es baixa a 37,5 °C.
- Si la incubadora no té gir automàtic, els ous es giren manualment fins a 8 vegades al dia per garantir un escalfament uniforme.
- Després de 15 dies d'incubació, la incubadora es ventila periòdicament durant 10 minuts.
- Els dies 11 i 27, s'inspeccionen els ous; si no hi ha cap taca embrionària, es rebutgen. Si durant la segona inspecció es veu un coàgul sòlid i fosc, l'embrió ha mort.
Descendent
Els oqueters necessiten una cura adequada des dels primers dies de vida: és quan es forma la seva immunitat i en depèn el seu desenvolupament posterior.
Condicions per a la cria d'oquetes
El recinte dels oquetes es manté càlid, sec i net. Condicions d'allotjament:
- Temperatura. La temperatura a la sala de cria es manté a 28-30 °C. Si els oquers no estan còmodes, es tornen inactius:
- quan s'escalfen massa, els pollets obren els becs i beuen sovint;
- Quan estan congelats, els oquetes s'amunteguen i pràcticament no mengen.
- Humitat. No hauria de superar el 75%. La humitat excessiva augmenta la incidència de malalties en el bestiar. Els canvis de llit poc freqüents i la mala ventilació empitjoren la situació.
- Ventilació. Això és essencial des dels primers dies de vida dels oquets. Durant els mesos més càlids, es recomana ventilació les 24 hores.
- Roba de llit. Gruix: 3-5 cm. Actualització: cada dos dies.
- Il·luminació. Durant els primers set dies, la llar dels pollets ha d'estar il·luminada les 24 hores del dia: la durada de la llum del dia afecta el desenvolupament, la salut i l'augment de pes dels oquets. Tanmateix, encara hi hauria d'haver una separació entre el dia i la nit, amb la il·luminació atenuada a la nit. Després d'una setmana, les hores de llum del dia es redueixen a 16-17 hores. Això es fa gradualment, escurçant el "dia" en 30-40 minuts cada dia.
Des de l'eclosió fins que els oquetes estan completament plomades, triguen entre 75 i 80 dies.
Alimentant oquetes
Els oqueters necessiten una dieta equilibrada per garantir que creixin grans i sans. Cal una dieta específica per a cada període:
- Durant els primers 5-7 dies, s'alimenten amb rovells d'ou bullits. Es complementen amb verdures, com ara cebes tendres picades finament. Durant els primers 2 dies, els oquetes s'alimenten de 7 a 8 vegades al dia.
- Diverses herbes s'introdueixen gradualment a la dieta: a més de cebes, els oquers s'alimenten amb trèvol i alfals. Eviteu donar massa verdures alhora.
- Després de 10 dies, s'alimenten amb pinso d'engreix o amb puré. El primer puré es fa amb ous, blat de moro triturat, blat i ordi, amb una mica de sèmola afegida per a que quedi més grumollós. S'afegeix fosfat tricàlcic al puré per evitar que "les potes caiguin".
- Després de 5 dies, en lloc d'ous, s'afegeix formatge cottage, puré de patates bullides, pastís de gira-sol i verdures al puré.
Als oquetes se'ls dóna vitamines Tetravit i Chiktonik. Se'ls afegeixen a l'aigua. Es col·loquen menjadores plenes de grava fina o closques triturades a l'abast de tothom. No es dóna sorra a les cries.
Després de 20 minuts d'alimentació, es retiren les restes del puré per evitar que els components peribles es descomponguin i provoquin intoxicació als pollets.
Malalties i prevenció
Les oques xineses són resistents a les malalties i poques vegades emmalalteixen, sobretot si les seves condicions de vida es mantenen adequadament. Les mesures clau de prevenció de malalties inclouen:
- mantenir la neteja a la casa de gallines;
- vacunació programada;
- compliment de les normes de la zona.
Abans d'introduir ocells joves al galliner, cal desinfectar-lo. El galliner també es tracta amb:
- les parets estan emblanquinades;
- es canvia la roba de llit;
- els oquetes reben una solució feble de permanganat de potassi i glucosa (el segon dia de vida) per enfortir la seva immunitat;
- Per prevenir la salmonel·losi, s'administra el medicament "Tilan".
Les oques són susceptibles a malalties infeccioses, com ara l'enteritis vírica i la salmonel·losi, així com a malalties no infeccioses. Les primeres estan associades a un sanejament deficient, mentre que les segones solen ser causades per pràctiques de cria i alimentació inadequades.
Vivers d'oques i preus
Els preus de les oques xineses blanques i grises comencen a 1.100 i 1.500 rubles, respectivament. Les oques reproductores, els ocells joves i els ous per incubar estan disponibles a propietaris privats, criadors i granges avícoles.
Per exemple, Ecofazenda, amb seu a Moscou, ofereix oques xineses. Els ous per incubar es poden comprar al lloc web UPFERM.RU (Moscou, carrer Ivana Franko, 46, edifici 3) o trucant al +7 (965) 196-29-39.
Ressenyes de la raça xinesa
El principal avantatge de les oques xineses és la seva facilitat de cura i manteniment. Els oquers creixen a passos de gegant i no requereixen pinso car. Tot i que els ocells són lleugers, ho compensen amb una excel·lent producció d'ous i una carn deliciosa.