Descripció i cria de galls dindis híbrids

Els galls dindis híbrids es consideren encreuaments altament productius i resistents. Aquests ocells guanyen pes ràpidament, són excel·lents productors d'ous i tenen carn tendra. Es crien no només en granges i explotacions agrícoles privades, sinó també en grans explotacions agrícoles.

Descripció dels galls dindis híbrids

Les races híbrides, independentment de la varietat, es consideren aus intel·ligents amb un aspecte preciós. Arriben al seu pes màxim a les 22 setmanes d'edat, volen fins a una alçada de 150-200 cm i corren a velocitats de 40-45 km/h. Això va portar els grangers a anomenar-les "indoestruços" (una combinació de gall dindi i estruç).

Aspecte

Els galls dindis híbrids tenen un cos gran i pesat amb un sistema muscular potent. Malgrat això, el seu cos és compacte i lleugerament allargat.

Característiques dels indicadors externs:

• pit - ample;
• plomatge: blanc, però amb una "corbata" negra al centre del pit;
• plomes de rizo: es distingeixen per la seva suavitat i longitud, arribant a la superfície del terra;
• coberta de plomes - per tot el cos, però al cap i al coll el plomissol és escassa;
• les plomes de la cua són capaces de formar un ventall amb una vora beix i arrissada;
• pell - vermellosa i blava clara;
• el bec és groc, però el metatars és lleugerament rosat, de forma massiva, amb un creixement de pell vermella a la superfície;
• plecs del coll - en forma de cercles vermells brillants;
• potes: potents i fortes, completament rectes.

Els mascles es diferencien de les femelles per la cua, que, quan s'obre, forma un ventall esponjós.

Mida i pes

Els galls dindis híbrids són una au rendible perquè guanyen pes en el menor temps possible. A més, el ramader no necessita comprar pinso addicional (a menys que vulgui augmentar el seu pes corporal en uns quants quilograms).

El pes mitjà dels mascles és de 24 kg, amb un màxim de 30 kg. Les femelles pesen una mica menys, oscil·lant entre els 12 i els 15 kg.

L'augment de pes es produeix ràpidament:

Hi ha factors que influeixen en l'augment de pes:

• qualitat del pinso;
• puresa de l'aigua;
• densitat de població al galliner;
• vacunacions (si no es duen a terme a temps, els ocells emmalalteixen i deixen de créixer).

Característiques del comportament

Els híbrids són coneguts per la seva naturalesa tranquil·la i amable: rarament lluiten entre ells, ni comparteixen territori ni femelles. Poden ser agressius amb altres animals de granja (oques, gallines, ànecs i altres races de gall dindi). Els grangers experimentats els separen o instal·len barreres dins de la mateixa zona.

Les femelles mereixen una atenció especial: són les millors mares, ja que incuben les seves cries durant tota la seva durada. Un cop els pollets neixen, les mares els cuiden diligentment.

Productivitat

Els encreuaments pesants són aus molt productives: després del sacrifici, el rendiment de carn és del 85%, de la qual 1/3 és carn de pit. Aquests excel·lents resultats augmenten la rendibilitat de la cria d'aquests galls dindis. La carn és sucosa i tendra, pràcticament sense greix.

La producció d'ous també és alta: un gall dindi pon almenys 50 ous per temporada. La mitjana és de 80. Si el granger millora l'alimentació, la producció d'ous augmenta fins a 120-150 ous per any.

Altres característiques:

• el pes d'un ou és de 70-90 g;
• la forma és correcta;
• la closca és forta i llisa;
• consum: bullit, fregit, cru.

Esperança de vida

La vida útil dels galls dindis, si es compleixen totes les condicions, és de 8-12 anys, però cap granger ni propietari de corral no ho permet, ja que el punt de criar-los desapareix (la carn és vella, la femella no pon ous, etc.).

En granges industrials, el sacrifici es produeix a les 10-12 setmanes. Els ramaders privats alleten els galls dindis híbrids més temps, fins al final del període de creixement, ja que una alletament addicional només provoca pèrdues. De mitjana, aquest període oscil·la entre les 22 i les 24 setmanes.

Història d'origen

El criador de gall dindi és Hendrix Genetics Company del Canadà. Per crear l'híbrid, es van utilitzar dues varietats: White Holland i Bronze Broad-Breasted. Els híbrids van absorbir totes les millors qualitats dels seus progenitors, donant com a resultat uns ocells tan bonics i productius.

Avantatges i desavantatges

Varietats

Hi ha diversos tipus de galls dindis híbrids, cadascun amb els seus propis avantatges i desavantatges, característiques d'aspecte i altres característiques. Abans de comprar galls dindis, reviseu acuradament cada raça:

• Convertidor híbrid. Una varietat blanca pura amb un creixement del bec que no només és vermell sinó també rosat. Encaixa plenament amb les característiques d'un híbrid.
  
• Canadenc de pit ample. Aquests són els exemplars de creixement més ràpid, ja que es poden sacrificar a les 6 setmanes en lloc de les 10. No obstant això, en aquest cas, el seu pes corporal és de només 5 kg. L'augment màxim de pes es produeix entre les 12 i les 15 setmanes. Una característica és que després d'aquest període s'observa una ràpida pèrdua de pes.
  El pes és idèntic al dels híbrids estàndard. Color: blanc com la neu o blanc i negre amb un to bronze.
  
• Els 6 grans. Triga de 4 a 5 setmanes a arribar als 20 kg de pes. El creixement s'atura als 100 dies d'edat. Aspecte: Són completament blancs, però amb una taca negra al pit. Una característica distintiva és que el plomatge de la femella és menys prominent que el del mascle.
  
• Khidon. L'augment de pes es produeix més lentament que en espècies anteriors, i requereix 30 setmanes. El pes corporal dels mascles i les femelles no difereix significativament. Els primers arriben a un màxim de 20 kg, mentre que els segons arriben als 17 kg. Una característica distintiva és que consumeixen menys menjar que altres parents. El seu plomatge és blanc.
  

Cria de galls dindis híbrids

Els encreuaments es consideren exigents en alguns aspectes, sobretot pel que fa a la cria, ja que per produir un híbrid determinat, és desitjable creuar els mateixos progenitors que utilitzen els criadors. Aquí és precisament on rau la dificultat de produir un híbrid de raça pura.

Selecció d'ous per a la incubació

A causa de la dificultat d'obtenir l'híbrid desitjat, els agricultors prefereixen comprar ous híbrids de granges especialitzades que fan encreuaments.

Per evitar problemes, apreneu a triar el material adequat:

• inspeccioneu la carcassa per detectar esquerdes i altres danys; no n'hi hauria d'haver cap;
• comproveu la integritat del rovell: descargoleu-lo lleugerament i col·loqueu-lo sota la llum brillant d'un llum de taula (el rovell no s'ha de moure lliurement);
• determinar la ubicació de la cambra d'aire: la posició correcta és a la part inferior;
• Presteu atenció a on es troba el rovell: normalment és gairebé al centre, però lleugerament més avall (cap a la cambra d'aire).

Característiques de la incubació

Després de comprar els ous, no els heu de conservar més de 7-10 dies, però és millor col·locar-los immediatament en una incubadora. Per assegurar-vos que els embrions sobrevisquin i eclosionin a temps, seguiu el programa d'incubació:

1. Abans de col·locar els ous, engegueu l'aparell i escalfeu-lo a 20 °C. El material on es col·loquen els ous ha d'estar a la mateixa temperatura.
2. Ompliu la incubadora. Si gireu els ous manualment, col·loqueu-los horitzontalment; si els gireu automàticament, col·loqueu-los verticalment.
3. Durant els primers 8 dies, configureu la temperatura a +37,5 °C i la humitat al 60%.
4. Del 9è al 14è dia, les lectures del termòmetre haurien de variar de +37,6 a +38,1 °C, la humitat, del 45 al 50%.
5. Des del 15è dia d'incubació fins a l'eclosió, la temperatura dins del dispositiu no ha de superar els +37-37,5 °C, el nivell d'humitat del 65-70%.

Cures en els primers dies de vida

Immediatament després que els pollets neixin, transferiu-los a una caixa de cartró preparada plena de palla. Quan tinguin 2-3 dies, transferiu-los a una gàbia (disponible a botigues especialitzades o casolana).

Normes per a la cura dels pollastres de gall dindi:

• durant els primers 3 dies, mantingueu la temperatura de l'aire dins dels 37 °C;
• després de 7 dies, reduïu la temperatura a 32-34 °C;
• al 15è dia de vida, la temperatura hauria de ser de 24 a 27 °C;
• al mes d'edat, els pollets de gall dindi s'han de mantenir a una temperatura de 18 a 20 °C;
• No hi hauria d'haver corrents d'aire a l'habitació, ja que en cas contrari els pollets es refredaran;
• canviar la roba de llit d'1 a 3 vegades al dia per mantenir-la seca;
• Alimentar de 7 a 8 vegades al dia;
• Aboqueu el pinso en menjadores que es pengen a l'alçada dels ulls de les cries (els galls dindis tenen mala visió els primers dies);
• Bevem solucions: 2 g d'àcid ascòrbic i 150 g de glucosa per cada 10 litres d'aigua.

Com triar galls dindis híbrids adults?

Molts agricultors creuen que incubar ous híbrids i cuidar pollets d'una setmana és difícil, per la qual cosa prefereixen comprar ocells de dues setmanes o adults. Fins i tot en aquests casos, de vegades es produeixen pèrdues, però la causa sovint és de mala qualitat: els pollets poden estar infectats, malalts, etc.

Per evitar aquesta situació, presteu atenció als següents indicadors per prendre la decisió correcta:

• plomatge - uniforme, llis, uniforme;
• si és un pollet, el cordó umbilical ha d'estar ajustat i sec;
• ventre a qualsevol edat: només tou;
• ales - ben ajustades al cos;
• activitat: els ocells es mouen ràpidament, corren, volen o intenten enlairar-se;
• resposta als sons, la veu – instantània;
• marxa – estable;
• pes corporal: ha de correspondre al grup d'edat;
• l'anus està net, el rovell residual no s'ha retret;
• esponjosa – suau, agradable al tacte;
• ulls: sense inflamació, llagrimeig, sequedat (és bo quan brillen, cosa típica d'aquesta raça);
• la gana és excel·lent.

Contingut

Els galls dindis híbrids requereixen unes condicions específiques de temperatura i humitat, ja que aquestes determinen la taxa d'augment de pes i l'inici de la producció d'ous. És important tenir en compte el moment: els climes càlids i freds tenen els seus propis requisits específics.

Condicions de detenció a l'estiu

A l'estiu, criar galls dindis no és un problema: passen molt de temps a l'aire lliure, pasturant herba si tenen l'oportunitat. Si no, afegiu vegetació acabada de collir al recinte dues vegades al dia.

Condicions bàsiques de manteniment per a la temporada d'estiu:

• La temperatura de l'aire no ha de superar els 30-35 °C. Si fa més calor, tapeu les finestres per evitar que entri la llum solar directa al galliner.
• Humitat: màxim 65% (els híbrids emmalalteixen per la humitat elevada).
• Hores de llum diürna: almenys 12-14 hores (la raça porta un estil de vida actiu).
• Jaç: palla o fenc (canviar cada 8-10 dies).
• Caminar - dues vegades al dia (després de l'esmorzar, que té lloc al galliner, i després de dinar, fins al sopar).

Si teniu pastures lliures, deixeu que els galls dindis vagin. Això els permetrà buscar aliment vegetal pel seu compte, reduint els costos d'alimentació i estalviant-vos temps i esforç.

Característiques de la casa de gallines

El primer que presten atenció els criadors de galls dindis híbrids és proporcionar-los un espai adequat. Aquests galls dindis grans i amants del vol requereixen molt d'espai.

Característiques del local:

• Assignar 0,5 metres quadrats per persona.
• Col·loca les finestres al costat sud-oest o sud (per garantir una entrada de llum solar adequada).
• Feu les finestres grans, amb vidres transparents i nets.
• Eviteu utilitzar formigó com a revestiment de terra. Col·loqueu taulons de fusta i, a continuació, poseu-hi capes de serradures o palla a sobre.
• La ventilació és essencial, ja que la femta i l'orina alliberen compostos d'amoníac (instal·leu un sistema de ventilació o feu finestres que s'obrin).
• Perxes: alçada – 80 cm, material – bigues fortes (recordeu que els galls dindis adults arriben fins als 25-30 kg).
• Pengeu recipients de menjar i aigua a la paret o instal·leu-los al terra amb un dispositiu de fixació.
• Els abeuradors han de ser de manera que els ocells no hi puguin ficar les potes (si l'aigua està bruta, les mascotes es poden infectar).

Zona de passeig

Proporcionar una zona per caminar és essencial per a la cria de galls dindis híbrids. Dissenyeu la zona de manera que l'alçada del recinte sigui d'almenys 2-5 metres, permetent que els ocells estirin les ales durant l'enlairament.

Peculiaritats:

• la superfície per persona adulta ha de ser d'almenys 1-3 m²;
• Com que a la raça li encanta volar, proporcioneu protecció al recinte: instal·leu una tanca de malla metàl·lica o un altre material de malla com a sostre, ja que en cas contrari els ocells volaran fàcilment per sobre de les parets del corral;
• plantar herba al voltant de tot el perímetre (trèvol, alfals);
• La zona de vianants ha d'estar connectada amb l'entrada del galliner.

Hivernada

Durant l'estació de fred, els galls dindis rarament poden sortir a l'exterior (només durant 2 o 3 hores), ja que els galls dindis híbrids són aus amants de la calor. Hi ha alguns matisos a les cures hivernals:

• La temperatura de l'aire al galliner no ha de baixar dels 15-17 °C. Si aquestes condicions no es poden aconseguir de manera natural, instal·leu escalfadors.
• Esteneu prou palla a terra perquè n'hi hagi el doble que a l'estiu.
• Per fer que el llit sigui més càlid, primer poseu-hi torba, després serradures i palla a sobre.
• Canvieu la sorra un cop cada 2-3 dies, ja que els ocells passen poc temps a l'aire lliure i més temps al galliner.
• Encendre els llums al vespre.
• Netegeu la zona de vianants de neu.

Alimentació

L'elecció del pinso depèn de la temporada i l'edat de l'ocell. La dieta dels adults és molt diferent de la dels ocells joves. Cal tenir en compte aquest factor, ja que afecta la rendibilitat de la cria d'ocells (es necessiten diferents micronutrients a diferents edats per garantir un bon creixement).

Pollets i cries

Immediatament després de l'eclosió, els pollets s'alimenten amb ous bullits, grans triturats (blat, fajol, blat de moro) i formatge cottage. Fins que arriben al mes d'edat, s'alimenten set vegades al dia; després d'això, quatre vegades al dia són suficients.

Peculiaritats:

• utilitzar pinsos especialitzats per a una dieta completa com ara PC;
• doneu-los verdures i fruites ratllades: pastanagues, remolatxes, col, etc.;
• alimentar-los amb altres plantes: plomes de ceba verda, fulles de pastanaga, ortigues joves, verdures;
• els grans germinats de civada i blat són beneficiosos per als animals joves;
• Introduïu farina de carn i ossos, guix i closques d'ou, que ajuden a prevenir el desenvolupament de malalties musculoesquelètiques.

Als 1,5 mesos, un pollastre de gall dindi hauria de consumir uns 2 kg de pinsos diferents.

Adults

La dieta dels galls dindis adults s'ha de basar en pinsos de cereals: civada, blat, blat de moro, etc. També necessiten proteïnes, que els galls dindis obtenen de la farina de carn i ossos i dels llegums. Els ramaders experimentats prefereixen una dieta combinada que inclogui pinso sec i humit.

Què és important donar a l'estiu, a més de la vegetació:

• panotxes de blat de moro;
• millet;
• pinso compost;
• ordi;
• cebes verdes;
• civada.

A l'hivern, assegureu-vos d'incloure el següent a la vostra dieta:

• castanyes;
• verdures i fruites;
• glans;
• pinso compost;
• xucrut;
• grans germinats;
• fenc;
• fruits secs;
• branques de coníferes.

Assegureu-vos de donar sal de taula: 3 g per persona al dia són suficients. També és important afegir closques triturades, grava, pedra calcària i guix als alimentadors.

Malalties i la seva prevenció

Amb les cures i el manteniment adequats, els galls dindis híbrids rarament emmalalteixen, ja que tenen un sistema immunitari fort. Tanmateix, hi ha diverses malalties que afecten aquests galls dindis en altres condicions.

Tots ells es manifesten per falta de gana, letargia i altres signes, però també hi ha símptomes individuals que indiquen un problema específic.

Malalties:

• Coccidiosi. La causa són els paràsits. Els ocells de 2 a 6 setmanes d'edat són els més susceptibles. El símptoma principal és que l'ocell no produeix excrements. Per al tractament, utilitzeu antibiòtics com ara Amprolium, Coccidin, Sulfadimezina, etc.
• Colibacil·losi. Els ocells desenvolupen diarrea perquè la malaltia es desenvolupa com a resultat d'una infecció per E. coli. Per combatre la infecció, utilitzeu medicaments antibacterians, com en el cas anterior.
• Histomoniasi. La infecció afecta el fetge. La pell del cap i el coll es torna fosca. Per al tractament, considereu medicaments com ara tinidazol, aminidazol i metronidazol.
• Micoplasmosi. El símptoma principal és la secreció de moc pel nas. Tracteu-lo amb antibiòtics segons les indicacions del vostre veterinari.

Per prevenir el desenvolupament d'aquestes patologies, seguiu les normes preventives:

• canviar l'aigua dels abeuradors més sovint;
• rentar els menjadores cada dia;
• utilitzeu només pinsos d'alta qualitat, sense signes de deteriorament;
• introduir suplements minerals i vitamínics a la dieta;
• mantenir la roba de llit neta;
• desinfectar el galliner i l'aviari 3-4 vegades a l'any, i les eines un cop al mes;
• traieu les restes de menjar: no les deixeu reposar tota la nit;
• Ventila l'habitació.

Peculiaritats del sacrifici de galls dindis híbrids

El sacrifici de galls dindis es considera generalment problemàtic. Això es deu principalment al pes elevat de les aus. Per facilitar el procés als agricultors, s'han desenvolupat diversos mètodes de sacrifici:

• externament - s'utilitza una destral, es talla la gola (més adequat per a animals joves);
• externament – es talla la vena jugular amb un ganivet a la zona del coll (2-3 cm per sota de l'orella);
• unilateralment – la incisió es fa al costat esquerre al llarg de diverses artèries i venes;
• bidireccional – el coll està perforat d'esquerra a dreta, cosa que crea un forat passant;
• internament - les venes es tallen a través de la laringe inserint unes tisores al bec.

Després del procediment, l'ocell es penja cap per avall per drenar la sang, després del qual es renta, es despluma i es destripa.

Per garantir que la carn no perdi les seves propietats, després d'esviscerar-la es col·loca en una cambra refrigerada (els animals joves durant 12 hores i els adults durant 24-48 hores, depenent de l'edat).

Ressenyes

Els galls dindis híbrids es divideixen en subespècies, però tots comparteixen trets comuns: creixement ràpid, major pes corporal i augment de la producció d'ous. La cria d'aquestes aus es considera un negoci rendible tant per a grans granges com per a petits agricultors i propietaris de jardins.

Preguntes freqüents