Els pollastres Australorp tenen una gran demanda entre molts avicultors. El seu baix manteniment, alta productivitat i aspecte distintiu permeten als criadors aconseguir una rendibilitat significativa.
Història de la raça
Origen: Austràlia, 1890. Principal criador: William Cook. Els seus avantpassats són gallines de Livorno Blanc, Orpington Angles i Langshann. Gràcies a l'encreuament de races fortes, els Australorps presumeixen d'una alta producció d'ous, un pes considerable i una maduresa sexual primerenca.
La gallina Australorp negra, recentment desenvolupada, va ser extremadament popular entre els avicultors del seu país d'origen i d'Amèrica, però en altres llocs l'interès va ser molt menor. La situació va canviar dràsticament el 1922, l'any en què es va establir un rècord mundial de producció d'ous. Sis gallines Australorp van pondre 1.857 ous en un any, o aproximadament 309 ous per gallina. Alguns avicultors creuen que aquest rècord es va aconseguir sense il·luminació addicional ni pinso especial.
Les aus d'aquesta raça van ser portades al territori de la Federació Russa el 1946.
Descripció dels pollastres Australorp
L'estàndard és molt estricte; qualsevol lleugera desviació en l'aspecte classifica les gallines com a no de raça pura. Les gallines no són particularment grans, però estan ben constituïdes i es consideren excel·lents gallines reproductores.
Trets característics d'un gall:
- cap petit;
- pinta recta amb dents rectes;
- pit massiu;
- abdomen pla;
- ales a gran escala;
- les potes són negres, no llargues;
- cua ampla;
- ulls negres;
- la pell és blanca.
A partir dels trets característics dels ocells, és possible determinar el pedigrí de les cries. Quan neixen, els pollets tenen taques grises a la panxa i a les ales. Aquest és un dels principals indicadors de puresa, però no l'únic. Els ocells desenvolupen les seves característiques externes amb el temps. Els pollets han de tenir plomissol blanc, tarsos i iris de color clar. Amb el temps, tots els colors clars es tornen negres.
- ✓ La presència de taques grises a la panxa i les ales dels pollets en néixer.
- ✓ Pelussa blanca i tarsos de color clar en pollets nounats.
Personatge d'Astralorp
Els representants d'aquesta raça són pacífics, amigables i tranquils. No es barallen i eviten les confrontacions. Les gallines Australorp no "parlen" sense motiu. No fugen a l'atzar, es comporten adequadament i no es porten malament.
Els mascles són tranquils i flegmàtics, mantenen l'ordre i poden interactuar entre ells. Si teniu aquestes gallines a la vostra propietat, no us causaran mal; obeiran el seu cuidador i romandran quietes.
L'instint d'incubació
Els criadors experimentats afirmen que les gallines Australorp són les millors mares de totes les varietats de pollastres. Per aquest motiu, la natura ha recompensat aquestes aus amb una alta producció d'ous. Gairebé totes les femelles es converteixen en mares dues vegades en una sola temporada i pareixen aproximadament 15 pollets.
La taxa d'eclosió és superior al 95%, però si el percentatge baixa significativament, el problema sol ser amb el gall. El "pare" de les cries ha de ser un mascle no major de 5 anys, ni massa gran ni pesat.
La calor i el fred també afecten l'eclosió. Els criadors creuen que els ocells als nius necessiten calefacció addicional, cosa que augmentarà la supervivència, però la descendència no serà la més sana.
Tipus
Inicialment, els criadors van treballar en la creació d'una raça Australorp negra. Aleshores, els científics van decidir ampliar la gamma de colors del pollastre i es van desenvolupar altres colors Australorp.
| Nom | Pes d'un adult (kg) | Producció d'ous (unitats/any) | Color del plomatge |
|---|---|---|---|
| Negre | 4 | 250 | Negre |
| Marbre | 2.5 | 200 | Negre amb taques blanques |
Negre
Les més populars del món, les gallines Australorp negres són les preferides perquè són les més grans de totes les varietats Australorp. A més de les seves excel·lents taxes de producció, també són escollides pel seu fort sistema immunitari. Amb les cures preventives adequades, generalment no pateixen malalties. Una gallina pot pondre uns 250 ous a l'any i, als sis mesos, pesa aproximadament 3 kg. Els mascles adults poden arribar als 4 kg.
Marbre
Els criadors també prefereixen aquesta varietat Australorp, però la raó no rau en el seu excel·lent rendiment de producció, sinó en la seva inusual coloració de plomes. Les gallines marbrades es distingeixen per taques clares a les seves plomes negres. Una sola gallina pesa aproximadament 2,5 kg. Les gallines marbrades no presumeixen d'un sistema immunitari fort i la seva producció d'ous és significativament inferior a la de les gallines negres.
Al principi, els ous de les gallines marbrejades eren molt petits, pesaven uns 30 g, però els criadors no van deixar de treballar per augmentar-los, i avui el pes dels ous és de 55 g.
Altres colors
A la seva terra natal, els criadors d'aviram només reconeixen tres colors principals: negre, blau i blanc. A Sud-àfrica, les varietats principals són el blat, el daurat, el platejat i el vermell. A Rússia, es va desenvolupar una altra variant de color, el blanc i negre. Tanmateix, pel que fa als trets de producció, aquesta raça té poc en comú amb els Australorps de raça pura.
Productivitat
Els Australorps de raça pura són aus criades principalment per obtenir carn i ous. Com altres races, aquesta també té una contrapart més petita: l'Australorp nan. Són idèntics en aparença, només es diferencien en la producció i la mida dels ous.
producció d'ous
La principal característica de les gallines ponedores Australorp és que cap factor extern (il·luminació, mal temps, etc.) redueix la seva productivitat. Alguns avicultors afirmen que amb les cures adequades, una sola gallina pot produir més de 300 ous a l'any. Tanmateix, les dades reals mostren que una sola gallina produeix al voltant de 200-240 ous.
Els ous tenen closques de color marró clar i cadascun pesa aproximadament 60 g. Les gallines ponedores arriben a la maduresa sexual aviat, produint ous als quatre mesos. La producció d'ous disminueix després de dos anys. Per aquest motiu, els avicultors recomanen substituir regularment els seus ramats.
La taxa de supervivència dels animals joves és superior al 95%, però al voltant del 10% moren més tard.
Carn d'Australorp
La raça es va desenvolupar específicament per produir gallines ponedores que assolissin el seu pes màxim als sis mesos d'edat. Els mascles de vegades arriben als 4,5 kg, però més sovint als 4 kg, mentre que les femelles pesen 1 kg menys. Amb una dieta completa i adequada, la carn és tendra i sucosa.
Els avicultors afirmen que la muda deixa taques negres a la pell dels ocells, per la qual cosa és millor sacrificar la gallina immediatament després que això passi.
Característiques de manteniment i cura
Fins i tot un avicultor novell pot manejar aquesta raça. Aquestes aus no requereixen cap cura especial, ni són extremadament cares. Són ideals per a la cria comercial de pollastres. No són exigents, són amables i tranquil·les. Els Australorps sempre prosperen en els entorns que se'ls proporcionen. Tanmateix, s'han de seguir algunes pautes senzilles.
galliner
Els Australorps no necessiten un galliner construït especialment; poden viure a qualsevol lloc. El requisit principal és un galliner càlid, de manera que les parets estan aïllades si cal. A l'hivern, la temperatura ambient no ha de baixar dels 12 graus centígrads.
Per descomptat, fins i tot si la temperatura baixa per sota del punt de congelació, els ocells no moriran, però la seva productivitat disminuirà significativament. Si no és possible aïllar l'habitació, instal·leu làmpades d'infrarojos.
Els nius, les perxes i els recipients per a menjar i aigua són essencials dins del galliner. Idealment, aquests haurien de ser de fusta. Pel que fa a la seva mida, es permeten quatre gallines per metre quadrat. Si hi ha més ocells, els ocells s'incomodaran, cosa que afectarà la productivitat.
El terra es cobreix amb palla, torba o fenc. També es pot fer servir herba seca, sempre que la coberta estigui calenta. A l'hivern, és millor fer servir molsa de torba amb estelles de fusta triturades; aquesta barreja es considera un excel·lent aïllant.
En aquest vídeo, el criador mostra com cria pollastres Australorp:
Zona de passeig
L'exercici a l'aire lliure és clau per a la bona salut dels ocells. Els australorps no són particularment actius ni curiosos, però poden escapar del seu pati exterior, per la qual cosa s'ha de tancar amb malla per tots els costats. S'ha d'instal·lar una coberta a sobre per protegir els ocells de la pluja intensa, el sol abrasador i les aus rapinyaires.
La mida del pati es calcula de manera que els ocells se sentin còmodes i no tinguin restringits els seus moviments.
És millor muntar un espai en terreny obert perquè els ocells puguin trobar herba per pasturar. Cal sembrar trèvol, herba, ordi o renòcids a terra prèviament.
Els ocells necessiten una zona per prendre el sol. Per netejar-se, podeu barrejar cendra de fusta, sorra i granit. En banyar-se en aquesta barreja, els ocells netegen les plomes d'insectes i plagues.
Els ocells tenen un plomatge espès, per la qual cosa toleren bé les gelades i la neu. A l'hivern, a les gallines ponedores els encanta l'aire fresc, per la qual cosa es poden deixar sortir del galliner durant un parell d'hores. Naturalment, això no s'aplica els dies en què la temperatura és molt baixa.
Si és possible, és millor instal·lar el galliner i el pati en un petit turó, ja que en cas contrari s'inundarà constantment per l'aigua de pluja.
Si necessiteu consells sobre com construir un galliner vosaltres mateixos, aquest article es troba aquí.
Nutrició
Els pollastres Australorp requereixen poc menjar. Tanmateix, això no és un avantatge clar, ja que si els ocells no reben prou nutrients, els seus ous no es closcaran. Sense una nutrició adequada, la producció d'ous disminuirà significativament. És important tenir en compte la dieta dels ocells.
Recomanacions bàsiques per alimentar les gallines:
- Plats principals: cereals, productes lactis, farina de carn i ossos, segó i verdures bullides. Es poden donar per separat o combinades.
- Afegiu llevat als aliments, ajudarà a augmentar la producció d'ous.
- Feu servir petxines, cloïsses, guix, etc. com a fertilitzant. Ajuden a millorar la funció gastrointestinal.
- A l'estiu, les herbes i verdures fresques són el pilar. A l'hivern, afegeix herbes seques a la teva dieta.
Cria de la raça
Podeu col·locar els ous sota una gallina incubadora o utilitzar una incubadora especial. Tots dos mètodes produeixen pollets sans i forts.
Incubació
No poseu qualsevol ou a la incubadora; cal seleccionar-lo amb cura i triar els més fiables. Per exemple, els ous amb esquerdes, abolladures o taques no són adequats. Produiran pollets poc saludables i inquiets. Els ous seleccionats s'han de tractar. Es pot utilitzar una solució feble de permanganat de potassi.
- ✓ La temperatura òptima a la incubadora s'ha de mantenir a 37,5-37,8 °C durant els primers 18 dies, i després reduir-la a 37,2 °C.
- ✓ La humitat de l'aire ha de ser del 50-55% durant els primers 18 dies, i després augmentar fins al 65-70% els darrers dies abans de l'eclosió.
Els avicultors experimentats recomanen comprovar la temperatura a la incubadora. Si és massa alta, els pollets eclosionaran aviat i seran petits. També és important controlar la humitat (60-63%). Abans de col·locar els ous a la incubadora, assegureu-vos d'escalfar-los. Això garantirà que els pollets eclosionin al mateix temps.
No és possible manipular diversos paràmetres a la incubadora; els pollets han de néixer sans sense cap intervenció addicional.
Etapes d'incubació
La incubació dels animals joves consta de 4 períodes:
- Maduració activa: primers 7 dies.
- Necessitat d'aire sec: 8-11 dies.
- El primer piu del pollet comença als 12 dies. Els processos metabòlics comencen al cos de l'ocell jove.
- Naixement de pollets: tots els pollets han de néixer abans del dia 22.
Us recomanem que llegiu també l'article sobre les peculiaritats d'incubar ous de gallina a casa.
Cuidant els pollastres
Durant els primers 10 dies, els pollets requereixen una atenció especial. Tingueu en compte el seu espai vital, l'alimentació i les cures. El galliner per als pollets ha de ser lluminós i ventilat. Cal proporcionar una petita zona perquè els pollets vagin lliurement amb la gallina mare.
- × Eviteu els canvis sobtats de temperatura a la sala dels pollastres, ja que això pot causar la seva mort.
- × Eviteu els corrents d'aire a la zona on es tenen els animals joves, ja que són una causa freqüent de malalties.
Hi ha 20 pollastres per 1 metre quadrat.
Durant els primers dies, guardeu els pollets en una caixa de fusta amb una reixeta a sobre i paper a la part inferior. També hi podeu afegir mill; els pollets hi cavaran i jugaran amb molt de gust.
Durant els primers 60-90 dies, els pollets necessiten escalfor, per la qual cosa són essencials escalfadors especials. Durant els primers dies després del naixement, els pollets viuen a una temperatura de 32 graus Celsius, i després disminueixen la temperatura 2 graus cada 7 dies. Als 1 mes d'edat, els pollets prosperen a 19 graus Celsius.
A la nit, enceneu els llums i, durant el dia, traieu la caixa amb els pollets a fora.
Nutrició dels pollets
Els pollastres Australorp creixen cada dia més i més forts, i creixen molt ràpidament. Si la dieta es tria amb cura, pesaran aproximadament 1,5 kg al dia 45. Durant els primers 10 dies, els pollets s'alimenten amb ous bullits, cereals i verdures. Aquests ingredients es barregen i s'alimenten els pollets. Després d'això, els ous s'eliminen de la dieta, ja que contenen massa proteïnes.
Durant les etapes de creixement, la dieta principal dels animals joves consisteix en cereals barrejats amb oli de peix. Diàriament s'afegeix aigua neta i sedimentada al seu abeurador.
Avantatges i desavantatges
Els representants de la raça Australorp, com altres aus, tenen avantatges i desavantatges.
Avantatges de la raça:
- poc exigent en la cura;
- forta immunitat;
- la capacitat d'adaptar-se a qualsevol condició;
- alta producció d'ous;
- carn tendra i saborosa;
- disposició tranquil·la.
Molts avicultors que crien pollastres estan segurs que no tenen cap defecte, però algunes fonts indiquen el contrari.
Desavantatges de la raça:
- Els animals joves nascuts de l'encreuament d'Australorps amb altres races no són gaire productius;
- Després de la muda, els individus s'han de sacrificar;
- Els criadors estan desenvolupant races que són millors que l'Australorp no només en aparença, sinó també en característiques de producció.
Mudança i susceptibilitat a malalties
Els pollastres Australorp són una de les poques races que es veuen afectades negativament per la muda, tot i que no es considera antinatural. Durant la muda, els ocells ponen ous i la seva productivitat no es veu afectada. Tanmateix, les plomes que queden després de la muda espatllen significativament l'aspecte de la gallina. Després d'això, els ocells són sacrificats per obtenir carn.
Pel que fa a les malalties, els ocells reaccionen amb calma a qualsevol font de malaltia; es consideren ideals entre els ocells per la força de la seva immunitat.
Ressenyes
Els ocells van començar a pondre ous als sis mesos, alguns més tard, alguns abans. Ponen uns 20-25 ous al dia. Són pacífics i de bon humor. Aquesta és l'única raça de gallina a la qual puc introduir pollets de 3-4 setmanes d'edat; no els fan mal, sinó que cuiden les cries.
La raça de pollastre Australorp ajuda a molts avicultors a obtenir beneficis de la venda d'ous i carn de pollastre. Aquestes gallines no requereixen una cura meticulosa, poden pondre ous a temperatures sota zero i, en general, són amigables amb altres aus de corral del corral.