La raça de pollastre blanc rus va ser desenvolupada específicament per a la cria a Rússia. No és exigent pel que fa a les condicions de vida, és resistent i té un sistema immunitari ben desenvolupat. Fins i tot un ramader novell pot gestionar aquesta raça, però cal seguir unes quantes regles senzilles, que es tractaran més endavant en l'article.
Descripció de la raça
Les gallines russes blanques són races ponedores d'ous. Reben el seu nom del seu plomatge blanc pur.
La raça no és exigent pel que fa a les condicions de manteniment, tolera bé el clima fred del nord, té un sistema immunitari fort i s'adapta bé a les noves condicions.
Una de les qualitats especials de la raça és la seva naturalesa inquieta, però s'acostumen als seus amos i es tornen més tranquils.
Origen
Aquesta raça es va desenvolupar a la dècada del 1830. Es basa en pollastres locals d'origen incert i nobles Leghorn.
La raça es va convertir immediatament en una de les preferides als patis de casa i, durant el desenvolupament industrial del país, a les granges avícoles. La seva popularitat absoluta va durar fins a la dècada del 1990. Durant aquest temps, les Leghorn i els encreuaments amb una producció d'ous superior van començar a entrar al mercat avícola rus, fent que la gallina blanca russa perdés terreny.
No obstant això, els criadors treballen per millorar les característiques de les gallines, aconseguint qualitats competitives. Mentre que abans les gallines produïen fins a 190 ous a l'any, ara en produeixen 200 i fins i tot 244, però això té com a cost una pèrdua de fins a 56 g de pes de l'ou, així com una pèrdua del pes propi de la gallina.
Característiques i estàndards dels pollastres blancs russos
Els representants de la raça es distingeixen per la seva complexió forta. La seva estructura corporal es pot descriure de la següent manera:
- un ocell esvelt amb un cos lleugerament allargat;
- el cap és de mida mitjana, desenvolupat proporcionalment, portat amb orgull;
- coll fort;
- pit i ventre amples;
- les potes i el bec són sempre només grocs;
- potes sense plomes, fortes;
- lòbuls de les orelles blancs;
- els pollastres tenen una cua petita i ben desenvolupada;
- els galls tenen cues boniques i esponjoses;
- la cresta del pollastre no és vertical, sinó que s'inclina cap al costat;
- Els galls tenen una bresca en forma de fulla amb cinc dents i caruncules vermelles.
Els galls blancs russos adults pesen fins a 2,5 kg i les gallines, fins a 1,8 kg.
El criador presenta una visió general de la raça de pollastre blanc rus al vídeo següent:
Pubertat, productivitat
La raça blanca russa es considera una raça de maduració primerenca. Les gallines arriben a la maduresa als 5 mesos i comencen a pondre ous, i els galls ho fan encara abans.
Aquestes gallines són altes productores d'ous, produint fins a 240 ous a l'any. Ponen durant molt de temps, pràcticament sense disminució de la producció durant el segon i tercer any, cosa que és rara fins i tot entre les races ponedores d'ous.
Deu gallines ponen de 8 a 9 ous per setmana, cadascuna pon 2 o 3 ous i després fa un descans de 24 hores. Els ous són groguencs o blancs, allargats i pesen entre 50 i 75 grams, cosa que els fa més saborosos que els de moltes races.
Els galls guanyen pes als sis mesos, arribant a 1,7 a 2 kg, i als set mesos, el seu pes arriba als 2,2 kg. La seva carn té un gust mitjà i es considera insípida.
Avantatges i desavantatges
Els principals avantatges de la raça blanca russa inclouen:
- forta immunitat;
- resistència a l'estrès;
- pubertat prematura;
- alta productivitat;
- sense pretensions i adaptació a les condicions de vida;
- bona tolerància al fred;
- El petit pes del pollastre permet estalviar en menjar.
Els desavantatges de la raça inclouen:
- el color blanc de les plomes requereix neteja al galliner i als aviaris;
- els ous no són de mida gran;
- qualitats gustatives de la carn insuficients;
- timidesa i excitabilitat.
Cria de pollastres sense espai de rang
Els pollastres d'aquesta raça es poden mantenir en gàbies en bateria.
Si els pollastres es crien a escala industrial, es permet instal·lar gàbies en diversos nivells.
Condicions
La superfície de les gàbies es calcula mitjançant la fórmula: 1 m² de gàbia per cada 8 pollastres adults.
- ✓ Densitat òptima de població: no més de 4 gallines per 1 m² al galliner per garantir un espai suficient.
- ✓ Condicions de temperatura: mantenir la temperatura del galliner com a mínim 12 °C a l'hivern per evitar una disminució de la producció d'ous.
En aquest cas, heu de seguir les normes següents:
- Puresa. Les gàbies sempre s'han de mantenir netes. Netegeu-les i desinfecteu-les regularment.
- Ventilació. Un galliner tancat ha de tenir prou aire fresc. Penseu en la possibilitat d'instal·lar reixetes de ventilació o travessers.
- Accés a aliments. Cada individu ha de tenir accés sense obstacles als aliments. Instal·leu menjadores de longitud adequada.
- Bols per beure. Els recipients d'aigua sempre han d'estar proveïts d'aigua neta i ser fàcilment accessibles. Mantingueu-los ompler i nets regularment.
- Temperatura. La temperatura ambient recomanada és de 12-19 °C a l'hivern i fins a 24 °C a l'estiu. Si cal, instal·leu fonts de calor addicionals durant els períodes de fred.
- Humitat. No hauria de superar el 70%. Una desviació de l'1-2% és acceptable. Vigileu aquest indicador, ja que si no, l'ocell començarà a emmalaltir.
- Il·luminació. Ajusta la il·luminació: allargar les hores de llum té un efecte positiu en la producció d'ous.
Si es violen les normes de cria de pollastres, perden productivitat i comencen a emmalaltir.
Cèl·lules
Podeu comprar gàbies ja fetes o construir-les vosaltres mateixos seguint les regles bàsiques.
Quan creeu cel·les, tingueu en compte:
- Marc. Fes-ho de metall o fusta.
- Parets. Construeix les parets posterior i laterals de la gàbia amb filferro de malla fina, tanca metàl·lica o contraplacat. És millor fer la paret frontal amb barres metàl·liques perquè l'ocell pugui arribar a la menjadora.
- Part inferior. Feu la part inferior amb dos nivells per facilitar-ne la neteja. Feu la superfície on es mantindran els pollastres (el terra) amb malla metàl·lica fina perquè els ocells hi puguin estar drets.
- Palet. Fixeu una safata feta de pissarra, contraplacat o policarbonat a la part inferior, sota el terra de malla. Això recollirà els excrements de l'ocell.
La safata s'ha de mantenir neta i netejar-la a fons cada 15-20 dies.
- Col·leccionista d'ous. Fixeu la base inferior en angle per poder fer rodar els ous. Al punt més baix, instal·leu un recol·lector d'ous de malla a 22-24 cm de distància de la part inferior amb accés obert per treure els ous.
- Alimentador. Fixeu-lo a la paret frontal de la gàbia. Ha de cobrir tota la longitud de la gàbia.
- Fonts de llum. Si no hi ha finestres, instal·leu focus a prop de cada gàbia.
Cria de pollastres amb accés a l'aire lliure
La cria de pollastres blancs russos amb un rang de pastura requereix dividir el territori en 2 zones:
- galliner, on l'ocell pondrà ous i passarà la nit;
- corral, on les gallines poden vagar lliurement i buscar aliment.
En aquest cas, s'observa la relació d'àrees: 1-2 parts és l'àrea del galliner, 3 és l'àrea del pati de passeig.
Criar gallines en llibertat és l'opció preferida. Això proporciona a les gallines una major comoditat, cosa que influeix positivament en la producció d'ous.
galliner
La construcció d'un galliner inclou les estructures següents:
- Parets. Podeu utilitzar aglomerat, contraplacat de 5-12 mm o taulers per a la construcció.
- Aïllament. El galliner està aïllat de les condicions meteorològiques externes, els ocells salvatges i els animals mitjançant parets, una de les quals hauria de tenir una porta. Segella totes les esquerdes i forats de les parets per evitar corrents d'aire.
- Coberta i sostre. Instal·leu un sostre sobre l'hàbitat de l'ocell i una marquesina sobre la sortida per proporcionar refugi durant les condicions meteorològiques adverses.
- Nius. El nombre de nius depèn del nombre de gallines. Col·loca'ls al llarg de les parets i folra'ls amb palla.
- Escala. Perquè sigui fàcil que les gallines puguin pujar al niu, instal·leu una petita escala o tauler d'almenys 15 cm d'amplada a prop de cadascuna d'elles.
- Perxes. S'han d'instal·lar a uns 0,5-0,7 m per sobre del terra, ja sigui anivellades o pujant gradualment, per evitar que les gallines de les perxes superiors embrutin les de les perxes inferiors amb els seus excrements. Construïu-les amb pals de fusta robustos, de 2-3 cm de diàmetre, per evitar que les potes de les gallines es congelin i per proporcionar un accés fàcil.
Fixeu els pals fermament perquè no puguin girar.
- Roba de llit. Trieu-ne una de gran i esteneu-la en una capa gruixuda. S'ha de canviar sovint, ja que les plomes blanques es poden tacar.
- Menjadores i abeuradores. Porteu menjadores i abeuradors al galliner a l'hivern per evitar que l'aigua i el pinso es congelin.
corral
Envolta el corral amb una tanca alta: els blancs russos volen bé.
A l'hora de construir, cal tenir en compte:
- Marc de tanca. Construeix una estructura al voltant de la zona de vianants amb bigues de fusta o tubs soldats sòlids.
- Esgrima. Estireu la malla pels costats exteriors. Les obertures de la malla han de ser inferiors a 5 cm.
- Laz. Deixeu una obertura especial des del galliner fins al pati perquè les gallines es puguin moure lliurement.
- Desenvolupament del territori. Assegureu-vos que no hi hagi tolls estancats al pati i que no hi hagi objectes o plantes que puguin ser perillosos per a les gallines. A més, assegureu-vos que les gallines no vagin per zones polsoses.
- Menjadores i abeuradores. Durant els mesos més càlids, instal·leu menjadores i abeuradors al pati d'exercici. Cobriu-los amb un refugi per evitar que l'aigua de pluja contamini el pinso.
Nutrició dels ocells
Els pollastres blancs russos necessiten estar ben alimentats, sobretot des dels sis mesos fins a l'any, quan comencen a pondre ous i s'estableix la productivitat.
La dieta ha d'incloure quantitats suficients de:
- Greixos. Proporcionen energia i es poden obtenir del blat de moro i la civada.
- Esquirols. Material de "construcció" per al creixement complet. Es troba en altes concentracions en llegums, farina de carn i ossos.
- Hidrats de carboni. Asseguren el bon funcionament dels òrgans interns i dels processos metabòlics. Contingut en cereals integrals.
- Vitamines. Les vitamines A, B i D són essencials. Es troben en abundància a les verdures i hortalisses fresques.
- Minerals. Per a la formació de closques d'ou. Contingut en additius com ara cendres i closques d'ou.
- × Eviteu donar patates crues i peles de patata als pollastres a causa del risc d'intoxicació per solanina.
- × No supereu la norma d'alimentació proteica per evitar l'obesitat i la disminució de la producció d'ous.
És desitjable proporcionar la possibilitat de buscar aliment en espais oberts.
Hi ha dos possibles esquemes d'alimentació per a pollastres blancs russos:
- Amb pinsos comercials ja preparats:
- pinso compost;
- puré;
- verdures.
- Menjar preparat per vosaltres mateixos:
- puré humit de patates i verdures;
- blat de moro;
- verdures i herbes fresques.
Per millorar la digestió, l'ocell ha de tenir accés a recipients amb sorra, còdols o pedres de closca.
Una gallina ponedora hauria de menjar entre 120 i 140 g de pinso sec o 170 g de pinso líquid al dia, dividits en 3 o 4 àpats. Aquest règim evitarà que la gallina tingui sobrepès i li permetrà produir prou ous.
Distribució del pinso per dia:
- Matí. El millor és alimentar amb cereals integrals.
- Dia. Puré humit, incloure més suplements minerals i vitamínics al pinso.
- Vespre. Aliment suculent, verdures.
Taula de la dieta òptima per persona i dia:
| Ingredient | Pes, g |
| Blat de moro | 50 |
| Pinso proteic, puré | 10 |
| Aliment suculent, verdures | 30 |
| Suplements de vitamines i minerals | 15 |
| Farina d'os | 2 |
Gallines reproductores
La raça té un instint de criança deficient, per la qual cosa es coven en incubadores o els seus ous es col·loquen sota gallines d'altres races.
Per a la incubació, és habitual seleccionar ous blancs allargats d'almenys 60 g. Es conserven durant un màxim de 2 setmanes en una habitació fresca.
Incubar pollastres blancs russos en una incubadora no és diferent d'incubar altres races. Llegiu-ne més sobre la incubació d'ous de gallina. Aquí.
Els pollets de pollastre blanc rus es distingeixen per la seva taxa de supervivència (94-99%) i la seva salut.
Es caracteritzen pels següents indicadors:
- un dia després del naixement, el pes del pollet arriba als 44-46 g;
- la coberta suau és groga, de vegades blanca, sense inclusions;
- a les 2-3 setmanes, el sexe dels pollets es fa distingible: les crestes dels galls es tornen més grans i vermelles, i les crestes de les gallines es tornen de color rosa groguenc;
- Durant aquest període, el plomissol és gradualment substituït per plomes blanques;
- Els pollets de 30 dies pesen 650 g;
- la força de creixement màxima s'observa als 6 mesos;
- molt actiu des dels primers dies, però tímid.
- ✓ La pelussa groga sense inclusions indica bona salut del pollastre.
- ✓ L'activitat i l'absència de letargia durant els primers dies de vida és un indicador important de vitalitat.
Cura
Després de l'eclosió a la incubadora, els pollets es transfereixen a una caixa de cartró a una velocitat de 13-14 pollets per metre quadrat.
Atenció adequada:
- Calefacció. Col·loca una làmpada de calor a sobre de la caixa i mantén una temperatura de 30 °C a sota.
Els criadors tenen opinions diferents sobre aquest tema. Alguns prefereixen mantenir la temperatura de la criadora a 28 o 29 °C, mentre que d'altres creuen que això és massa baix.És important escalfar l'espai de la caixa de manera desigual perquè cada pollet pugui estar en un lloc amb una temperatura òptima per a ell.
- Roba de llit. Folreu la part inferior de la caixa amb paper i substituïu-lo segons calgui.
Després de dues setmanes de creixement, substituïu el paper per un llençol de tela altament absorbent. El cotó o la llana són adequats, però s'han de desinfectar abans d'usar-los i canviar-los a mesura que s'embruten. - Primera caminada. Després d'un mes, quan els seus cossos s'hagin enfortit i siguin menys sensibles al fred, traieu els pollets a l'exterior quan faci bon temps. Prepareu un recinte separat per a aquest propòsit.
Alimentació
Alimenta els teus pollastres segons les següents regles:
- Alimenteu els pollets acabats de néixer amb ous bullits i aixafats amb sèmola o pinso inicial.
Afegiu gradualment les verdures i el formatge cottage. Després d'un mes, introduïu les verdures a la dieta.Els pollets no tenen restriccions en la ingesta d'aliment fins que tenen 8 setmanes. Després d'això, la quantitat de pinso es redueix en un 20%.
- Després de dos mesos, alimenteu els pollets adults juntament amb els adults. Per preparar les gallines joves per a la producció d'ous, augmenteu la seva ingesta diària de proteïnes.
- La caixa on es guarden inicialment els pollets ha d'estar plena d'aigua tèbia. Proporcioneu un abeurador i manteniu la temperatura de l'aigua a la temperatura corporal del pollet.
- Els plats que utilitzen els pollets per alimentar-los han d'estar sempre nets i estèrils. Per fer-ho, renteu-los amb una solució de bicarbonat de sodi un cop al dia i després tracteu-los amb una solució de permanganat de potassi a l'1%.
La temperatura de l'aigua per als pollastres ha de ser de 30-40 °C.
Malalties
Aquesta raça té bona salut i és particularment immune al carcinoma d'òrgans interns, la leucèmia i les malalties neoplàsiques com la malaltia de Marek.
No obstant això, el gos blanc rus és susceptible a diverses malalties infeccioses:
- Salmonel·losi. Els símptomes inclouen augment de la set, disminució de la gana i inactivitat física, amb caigudes de les gallines. Les seves femtes són toves i escumoses. Els individus afectats són aïllats i se'ls administra una solució de furazolidona (1 comprimit per cada 3 litres d'aigua) durant 21 dies.
- Colibacil·losi. La temperatura corporal augmenta, acompanyada de set. Es poden sentir sibilàncies. El tractament implica l'ús de Biomycin a una dosi de 0,01 g per 1 kg de pes de l'au.
- Pasteurel·losi. Els símptomes inclouen manca de moviment, febre, set i secreció nasal important. Les femtes són toves. Els pacients són aïllats i se'ls administra tetraciclina (solució de l'1-3%) a 500 mg/dia durant 3 setmanes.
- Malaltia de Newcastle. Els pollastres es neguen a menjar, tenen dificultats per respirar i descarreguen moc amb una olor desagradable pels becs. Pocs dies després de l'aparició dels símptomes, les crestes dels pollastres es tornen blaves i l'ocell mor. No hi ha cura per a aquesta malaltia.
- Tuberculosi. Afecta qualsevol òrgan de les gallines. Els símptomes inclouen letargia i pal·lidesa de la cresta i les carunyes. No hi ha cura.
Després d'identificar i tractar les malalties infeccioses, es desinfecta el galliner.
A més de les malalties infeccioses, els pollastres poden patir diverses malalties associades a una mala nutrició i condicions sanitàries:
- Atonia del goll. Amb el temps, el goll s'endureix i s'enfonsa. La mort és possible.
- Gastroenteritis. La gana disminueix, l'ocell es torna letàrgic i les femtes es tornen toves.
- Cloacita. Inflamació a la zona cloacal.
- Avitaminosi. Es manifesta en picoteig d'ous i comportament letàrgic.
Les malalties no infeccioses es tracten millorant les condicions sanitàries i una dieta equilibrada amb un major contingut de vitamines.
Muda i trencament en la producció d'ous
La muda de pèl es manifesta pels següents signes:
- pèrdua de gana;
- letargia motora;
- deteriorament de l'aspecte;
- interrupció en la producció d'ous.
La muda en les gallines no és una malaltia.
Durant el període de muda, proporciona a les gallines una dieta equilibrada i un ambient càlid. Després de dos mesos, tornaran a pondre.
Substitució prevista del ramat
Una família de gallines blanques russes està formada per 10 gallines i un mascle amb un gall de recanvi.
Característiques de la reproducció de la raça i freqüència de reemplaçament:
- A escala industrial, les gallines ponedores no es mantenen més de 2 anys, en granges privades, fins a 3-4 anys;
- A causa de l'alta activitat dels galls, es mantenen separats fins que es formen famílies;
- en creuar el blanc rus amb el Livenskaya Chintz, el Welsumer i el Kuchinskaya, s'obtenen encreuaments altament productius;
- La raça requereix una selecció de cria seriosa; per exemple, no es recomana criar pollastres que siguin molt similars als Leghorn.
Podeu reposar o renovar el vostre ramat comprant ous per incubar o pollets.
La cria de gossos blancs russos es duu a terme mitjançant:
- granja avícola Maryinskaya, Krai de Stavropol;
- Granja avícola Mashuk a Yessentuki;
- JSC Adler Poultry Farm, Sotxi.
Ressenyes
El granger no té problemes per criar pollastres blancs russos. Aquests ous són aus ponedores i la seva productivitat es manté alta durant uns tres anys. No són exigents pel que fa a l'alimentació i les condicions de vida, i sobreviuen bé a l'hivern. Els únics inconvenients que observen els avicultors són la pèrdua de la capacitat de criar i el mal gust de la seva carn.