Gegant hongarès: Descripció dels pollastres, les seves característiques i manteniment

La raça gegant hongarès és merescudament popular entre els avicultors. Aquests pollastres creixen ràpidament, ponen bé els ous, produeixen molta carn saborosa i s'adapten fàcilment a qualsevol clima. Descobrim quin aspecte tenen aquestes belleses, com criar-les i com criar-les: segueix llegint.

Història de la raça

Com el seu nom indica, la raça va ser desenvolupada per criadors hongaresos. Els Gegants es van crear a través d'anys d'encreuament de races hongareses locals amb Orpingtons, una raça anglesa de carn i ous. L'objectiu dels criadors era crear pollastres de creixement ràpid i resistents a les gelades. En aparença, els Gegants són molt similars als Master Grey i Magyars.

Els gegants hongaresos sovint s'anomenen pollastres vermells a causa del seu color vermell característic.

Descripció i estàndards del Gegant Hongarès

El nom d'aquesta raça conté informació clau: el seu origen i les seves característiques clau de productivitat. La gallina gegant hongaresa es diferencia de les gallines ponedores ordinàries per la seva mida i pes impressionants. Per evitar comprar gallines ordinàries en lloc de raça pura, és útil familiaritzar-se amb els trets característics de la raça amb antelació.

Exterior

Els gegants són realment molt grans, amb un cos massiu, com correspon als descendents dels Cochins i els Orpingtons. Malgrat la seva petita estatura, l'ocell sembla acorrat.

Característiques exteriors característiques:

• Carcassa - quadrat i en forma de barril.
• Pit i abdomen - clarament definit.
• Cames - potent, groc, sense borrissol.
• Ales - potent, ben enganxat al cos.
• Esquelet i musculatura - ben desenvolupat.
• Plomatge - marró vermellós, especialment exuberant a les cuixes i la quilla.
• Plomes - dur, amb una capa càlida de plomissol.
• Cua - en les femelles és petit, però en els galls és clarament visible i de color negre.
• Cap - net, amb un petit bec arrodonit a la vora.
• Coll - allargat, potent.
• Vieira - rodó, de color vermell brillant.

Els gegants hongaresos van obtenir el seu espès plomatge dels Orpington, i els Orpington dels Cochins.

Temperament

És difícil descriure el caràcter d'aquesta raça en poques paraules. Els gegants hongaresos són pollastres típics, amb tots els matisos d'un caràcter "de pollastre": són alegres, inquiets i curiosos. Tanmateix, no representen cap problema particular per als avicultors. En comparació amb moltes altres races, els gegants es comporten força bé.

Només els galls són coneguts per la seva naturalesa baralladora i polèmica. Defensen activament el seu territori i el seu "harem", per la qual cosa no és desitjable tenir diversos galls en un petit ramat. Tanmateix, en comparació amb moltes altres races, els gegants no són agressius i poden coexistir amb una varietat d'altres animals en un corral.

Durant l'època d'aparellament, els mascles se separen, deixant 6 gallines per gall.

A l'hora de muntar el galliner es té en compte la naturalesa inquieta d'aquesta raça. Tot està dissenyat pensant en la màxima seguretat, amb envans alts, nius amples i perxes baixes (fins a 0,5 m).

Una visió general de la raça de pollastre gegant hongarès es presenta al següent vídeo:

Pubertat i producció d'òvuls

Com totes les races de carn i ous, les gallines gegants estan equilibrades pel que fa a la producció d'ous: no trenquen rècords, però són força capaces de tenir un bon rendiment com a ponedores. Les gallines comencen a pondre ous als 4-4,5 mesos. Els primers ous són de mida mitjana, amb closques de color marró clar i de gruix mitjà.

Mentre s'estableix la producció d'ous, els ous poden tenir defectes, com a resultat de desequilibris de calci en l'organisme jove. Més tard, les gallines ponen ous més grans.

Tot i que no és una raça ponedora d'ous, les gallines gegants ponen ous cada dos dies. No obstant això, la seva producció d'ous encara és superior a la mitjana de les races lleteres i de carn.

L'instint d'incubació

Les gallines d'aquesta raça tenen un instint de cria ben desenvolupat. S'asseuen amb responsabilitat i tranquil·litat a les seves postes, sense mai sotmetre els seus futurs pollets a cap dificultat; no marxen durant llargs períodes de temps i controlen atentament la temperatura dels ous que estan covant.

La gallina mare gira els ous ella mateixa per garantir un escalfament uniforme. Quan els pollets neixen, la gallina s'assegura de la seva seguretat, els acompanya a tot arreu i els protegeix quan cal.

Una sola gallina incubadora pot incubar 10 ous alhora. La taxa de supervivència durant l'eclosió natural és gairebé del 100%, cosa que demostra l'alta qualitat de la incubació. La feina de l'aviram és proporcionar a la gallina incubadora una nutrició adequada. Mentre està asseguda en una posta, el seu cos s'esgota.

Avantatges i desavantatges

Avantatges dels Giants Hongaresos:

Comparat amb aquesta llista d'avantatges, els desavantatges dels gegants semblen insignificants:

En general, la raça té molts més avantatges, motiu pel qual ha mantingut la seva popularitat durant tant de temps. Aquests pollastres, sense requerir cap cura especial, es reprodueixen ràpidament i fàcilment, igual que els conills.

Qualitats productives

Els gegants, en ser una raça de carn i ous, engreixen ràpidament. Pel que fa a la producció de carn, només són superats pel famós Hèrcules. Tanmateix, el gegant hongarès supera les races de carn en altres paràmetres importants: la producció d'ous i la taxa de supervivència.

Una característica distintiva dels pollastres d'aquesta raça és una relació clarament expressada entre la nutrició i l'augment de pes.

Indicadors de productivitat

La raça es distingeix per la seva producció equilibrada de carn i ous. Això és molt avantatjós per a petites granges privades centrades en aconseguir el doble benefici de la carn i els ous. El rendiment de la carn és del 60%.

Gegant hongarès. Gall, 7 mesos.

Dinàmica de l'augment de pes del gegant hongarès:

Producció d'ous:

Maduració primerenca i gust de la carn

Els pollastres creixen ràpidament. Als dos mesos, pesen uns 2 kg. Es sacrifiquen als tres o quatre mesos, quan pesen entre 2,5 i 3 kg. Tanmateix, la carn dels gegants hongaresos continua sent saborosa fins i tot després d'un any de vida, produint brous deliciosos.

La carn de Velikan és tendra i sucosa, magra i dietètica. No conté més d'un 10% de greix i té un alt contingut en proteïnes. És fàcilment digerible i conté una rica gamma de vitamines (PP, B2, B6), així com aminoàcids i oligoelements.

La part més nutritiva de la carcassa és el pit. Les potes i la pell es consideren les menys nutritives, ja que és on s'acumulen les substàncies més nocives.

La raça es distingeix per les seves ales carnoses, que són molt saboroses quan es fregeixen.

Com cuidar els pollastres?

Comprar una raça productiva és la meitat de la batalla. Per maximitzar els beneficis de les aus de corral, creeu condicions favorables:

• un galliner degudament equipat amb un córrer;
• alimentació completa d'acord amb el règim;
• mantenint les condicions climàtiques i de temperatura normals.

Clima i caminades

La raça es distingeix per la seva major resistència a les fluctuacions de temperatura i al fred. El que cal saber:

• pot suportar fàcilment gelades fins a -20 °C;
• es deixen sortir els pollastres a l'exterior si la temperatura no és inferior a -10 °C;
• En dies de fred, les caminades són de curta durada.

Per mantenir una bona condició física, els pastors hongaresos es passegen a l'exterior en un pati especial tancat. Característiques del pati:

• la zona de passeig és aproximadament el doble de la mida del galliner;
• la tanca està feta de bigues de fusta i malla metàl·lica;
• alçada de la tanca: 1,5-2 m;
• A la primavera, la zona de passeig es sembra amb blat, civada o herba perquè els ocells tinguin menjar verd.

Gràcies al seu plomatge espès i dens i a la seva excel·lent adaptabilitat, aquesta raça tolera bé tots els desastres naturals: la calor, les gelades i la humitat elevada. El seu plomatge d'alta qualitat, com una túnica uzbeka, protegeix aquests gegants del fred a l'hivern i de la calor a l'estiu.

Muntatge d'un galliner

Els pollastres vermells tenen plomes denses, de manera que poden viure en galliners sense calefacció, sempre que les temperatures hivernals de la regió siguin adequades per a la resistència a les gelades de la raça. Aquests gegants es mantenen en galliners aïllats i protegits dels corrents d'aire. Les caixes calefactades són essencials per a ocells joves de fins a un mes d'edat.

Normes i característiques per muntar un galliner per a gegants hongaresos:

• Els gegants són una raça gran, per la qual cosa no haurien de viure més de dos individus per metre quadrat.
• Per evitar baralles, no hi hauria d'haver massa galls en una habitació. Es recomana un màxim d'1 a 3 per galliner. Els mascles que s'engreixen per al sacrifici es poden mantenir en gàbies, sense accés a l'exterior.
• El terra és de terra o formigó.
• La roba de llit (palla, fenc o serradures) és essencial al terra. La roba de llit es gira periòdicament i s'afegeix roba de llit nova segons calgui.
• Es recomanen les perxes. Aquestes perxes han d'estar dissenyades per suportar el pes elevat dels ocells; serà difícil que volin més de mig metre. També és possible mantenir els ocells sense perxes.
• Cal tenir bols d'aigua disponibles i sempre plens d'aigua neta. Podeu aprendre a fer el vostre propi bol d'aigua a partir de aquest article.
• A l'hivern, cal il·luminació durant 10-12 hores al dia.

Abans d'introduir un nou ramat al galliner, cal desinfectar-lo. Es canvia la sorra i es ruixa el terra amb calç apagada. Els pollastres han de portar calçat net en entrar al galliner per evitar la propagació de gèrmens.

Llegeix l'article sobre Com construir un galliner tu mateix.

Muda i trencament de la posta d'ous

Totes les gallines ponedores experimenten un període de descans de la producció constant d'ous. Aquesta pausa s'associa amb la muda estacional, que comença a la tardor, quan els nivells hormonals de les gallines canvien a causa de la reducció de les hores de llum solar. La pèrdua de plomes també s'associa amb la deficiència de vitamines, l'estrès i els desequilibris metabòlics.

La muda estacional dura uns dos mesos. Després d'aquest període, la muda es completa i torna la posta. Sovint, les gallines ponen encara més ous que abans de la muda.

Durant la muda, els pollastres reben premescles de vitamines, remolatxa farratgera ratllada i moltes verdures.

La pèrdua de plomes pot indicar una infestació de paràsits. Cal desinfectar regularment el galliner i tractar les gallines amb insecticides i acaricides.

Substitució prevista del ramat

Un dels desavantatges de les gallines gegants hongareses és el seu curt període de posta. Un cop passada la producció màxima d'ous, les gallines s'envien a l'escorxador. El període més productiu és un any després de la pubertat. L'any següent, el nombre d'ous postos disminueix aproximadament una quarta part. En aquest moment, cal preparar les gallines de recanvi.

Quan es crien per a la carn, les aus de corral es sacrifiquen als 3-4 mesos d'edat. Després d'aquesta edat, el seu pes es manté pràcticament constant i la qualitat de la seva carn només es deteriora amb el temps. El cost de producció augmenta i els beneficis disminueixen. En conseqüència, el ramat de carn s'ha de substituir cada tres mesos.

Si els pollastres es crien per a la carn, la primera tanda d'ous es pon al febrer. Al març, els pollastres es crien en una guarderia i a l'abril, en un galliner amb corral. La següent tanda està planificada per garantir un cicle continu de producció de carn.

Com i què alimentar?

Els gegants són grans i corpulents, però tenen una gana moderada. Una alimentació adequada, equilibrada i nutritiva no només garantirà una alta productivitat, sinó que també prevenirà malalties.

Principis d'alimentació:

• La majoria de les proteïnes, greixos i carbohidrats provenen de mescles de cereals combinats: es compren o es preparen a casa.
• Els pollastres s'alimenten amb una varietat de cereals, però el blat és l'aliment bàsic. També se'ls dóna ordi, civada, mill, sègol, pèsols i blat de moro.
• Per evitar que les gallines tinguin una deficiència de vitamines, aminoàcids i minerals, la seva dieta es complementa amb guix, verdures, herba i suplements vitamínics.
• A l'hivern, les farinetes mixtes fetes amb brou o llet descremada són beneficioses. Les farinetes calentes a l'hivern no només són una font d'energia sinó també de calor.
• Els ocells reben aigua neta i fresca a l'estiu i aigua calenta a l'hivern.
• L'horari d'alimentació per a ocells adults és de 2 a 3 vegades al dia. Les alimentacions han de ser regulars i els ocells han d'estar acostumats a l'horari.

Per assegurar-se que els gegants hongaresos guanyin pes ràpidament i produeixin molts ous, s'alimenten amb pinsos compostos especials: necessiten una certa quantitat de proteïnes. Aquest és l'enfocament que adopten els grans productors comercials, mentre que els residents d'estiu i els petits propietaris de granges sovint alimenten aquests ocells amb restes de cuina i productes de l'hort. Amb aquesta dieta, els gegants creixen lentament i la producció d'ous disminueix.

Per assegurar-vos que l'ocell rebi tota la gamma de nutrients, haureu de comprar pinso compost, o prepareu-ho vosaltres mateixos - a partir de grans i altres ingredients.

Dieta recomanada per a aus adultes:

Per evitar que el bestiar pateixi una deficiència de calci, s'afegeix guix triturat, closques o closques d'ou al pinso.

Cria de pollastres gegants hongaresos

Quan es crien pollastres gegants a casa, l'eclosió no és un problema; aquestes gallines són excel·lents criadores. La segona generació esdevé més productora de carn o d'ous, depenent del creuament.

Incubació

Els pollastres es crien mitjançant qualsevol mètode: incubació o amb una gallina criadora. La fertilitat dels ous es comprova amb un ovoscopi. Aquest dispositiu permet la detecció precoç de defectes.

Defectes que provoquen el rebuig dels ous:

• la cambra d'aire està desplaçada;
• la closca és prima o té defectes;
• edat superior a 7 dies.

Característiques de la incubació d'ous mitjançant diferents mètodes:

• A la incubadora. Els ous per a la posta es seleccionen perquè tinguin el mateix pes, i després els pollets eclosionen gairebé simultàniament. Regles pondre ous en una incubadora:
  • els ous que es ponen han d'estar a temperatura ambient;
  • girar els ous almenys 4 vegades al dia;
  • període d'incubació: 21 dies;
  • El dia 5-1, es revisen els òvuls amb un ovoscopi per identificar els defectuosos, aquells que no tenen signes d'embrió.
• Una gallina. Les gallines comencen a covar els ous a la primavera i a l'estiu. Cloquegen, seuen al niu durant molta estona i després els arrenquen del pit i els folren el niu. Abans de pondre ous, es col·loquen esquers de fusta al niu.
  Si una gallina es pren seriosament la idea de fer eclosionar pollets, no abandona el niu: canvia els ous esquer per uns de reals. El niu es construeix en un lloc tranquil i semifosc; la gallina necessita sentir-se segura. Aquest mètode d'eclosió només és adequat per a granges privades; en la cria industrial de pollastres gegants, s'utilitza la incubació.

Cuidar els animals joves

Els pollets es picotegen les closques ells mateixos. Un cop estan completament secs, es treuen de la incubadora. Amb l'eclosió natural, la gallina controla ella mateixa el procés de picoteig i assecat. Els pollets es col·loquen en una gàbia, una petita caixa. A la part inferior hi ha una manta tèrmica per mantenir una temperatura de 30 °C. Es col·loca una manta neta a sobre de la manta tèrmica per mantenir els pollets frescos.

Requisits i característiques de cura:

1. Temperatura durant el creixement del pollastre:
   • 1a setmana – de +26 a +30 °C;
   • 2a setmana – de +23 a +27 °C;
   • llavors la temperatura es manté a +19 °C.
2. La il·luminació està disponible les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana. La llar d'infants està equipada amb una làmpada amb intensitat regulable, que s'ha de reduir amb el temps.
3. Canvis regulars de bolquers: els pollastres han d'estar nets, ja que en cas contrari augmenta el risc de desenvolupar malalties.

Alimentant pollastres

El primer aliment dels pollets és ou picat amb mill. El bol d'aigua s'omple amb infusió de rosa mosqueta o camamilla.

Quan s'alimenta, s'utilitzen els següents pinsos:

• per a pollastres - "Començar";
• per a animals joves – “Engreix”;
• als 3 mesos i fins al sacrifici – “Final”.

Durant tot el període d'alimentació, els pollets reben aigua fresca i neta (+20 °C).

Freqüència d'alimentació de pollastres:

Els pollastres s'alimenten amb pinso compost d'acord amb les taules estàndard que figuren a l'envàs del pinso. El programa d'alimentació és el següent:

• Durant els primers 5 dies, el pollet menja aproximadament de 15 a 20 g de menjar.
• El 20è dia, el pollet ja menja 90 g de pinso inicial.
• A continuació, es transfereix a pinso compost d'engreix. Als dos mesos, menja 150 g.
• A partir del tercer mes, els pollets es transfereixen al pinso d'engreix: 160-170 g.

Dieta per a pollastres amb pinso natural:

La dieta dels pollastres també inclou necessàriament suplements de vitamines i minerals.

Malalties

El Gegant Hongarès té un sistema immunitari fort, cosa que permet que la raça tingui una alta taxa de supervivència entre els animals joves i una baixa incidència de malalties. Amb una cura i una nutrició adequades, els problemes de salut solen ser poc freqüents.

Per protegir el ramat de malalties, es recomanen mesures preventives:

• examen regular de la presència de paràsits xucladors de sang;
• vacunació contra la salmonel·losi i la bronquitis infecciosa.

Els pollastres d'aquesta raça poden patir paràsits de la pell i malalties infeccioses:

• tuberculosi;
• salmonel·losi;
• pasteurel·losi;
• colibacil·losi.

Qualsevol infecció s'acompanya de letargia, disminució de la gana i diarrea. Els pollastres es tracten amb antibiòtics. En alguns casos, és més rendible sacrificar els ocells malalts i tractar la resta com a mesura preventiva.

Una mesura preventiva important per prevenir infeccions i paràsits és la desinfecció regular del galliner i de tot l'equipament.

On i a quin preu ho puc comprar?

Es recomana comprar pollastres gegants hongaresos de granges avícoles: és més fiable. Per exemple, els ven la granja privada "Veselaya Ryaba" (Kurgan) i la granja "Komov Dvor" (prop de Sant Petersburg). Venen pollets d'un dia, ous per incubar i aus adultes.

Un ou costa uns 80-100 rubles. Els preus de les aus de corral depenen de la seva edat:

• pollets d'un dia — 80-100 rubles;
• animals joves de deu dies — 600 rubles;
• gall per a la cria – 1.000 rubles;
• gallina ponedora – 1.200 rubles.

Errors a l'hora de comprar una raça

La manera més fiable d'obtenir gallines gegants vermelles de raça pura és comprar-les a Hongria, ja sigui de manera independent o a través d'intermediaris de bona reputació. Si compreu aquesta raça a través d'un anunci, us arrisqueu a adquirir aus que han perdut els seus trets parentals. Quan es crien de manera independent, aquestes gallines no conserven ni les qualitats de la gallina gegant hongaresa ni les de les races progenitores de l'encreuament.

Quan compreu a un venedor privat, podeu acabar amb gegants amb els següents problemes:

• subdesenvolupament dels genitals;
• pes significativament menor: els pollastres creixen la meitat del que haurien de fer;
• Després de canviar de l'alimentació inicial a una dieta regular, el desenvolupament s'atura.

Per obtenir ous per incubar a casa, les gallines gegants hongareses són criades per galls Orpington o Illes Rhode IslandÉs natural observar una divisió de trets que desapareixen amb el temps, motiu pel qual es venen encreuaments en mercats i granges privades que no aconsegueixen la productivitat indicada.

Anàlegs de raça

La raça Hèrcules és la més semblant a la Gegant Hongaresa. Aquestes gallines es distingeixen pel seu gran pes corporal. Els galls creixen fins a 4,8 kg. Les gallines Hèrcules produeixen més ous, fins a 300 ous per any. Tanmateix, aquesta raça és sensible a les condicions d'allotjament i alimentació. Si no es té cura, no es pot aconseguir la productivitat indicada.

Ressenyes de la raça

El gegant hongarès es convertirà en la joia de la corona del vostre corral o granja si compreu la primera generació d'aquest encreuament. Trieu proveïdors de raça de bona reputació i recordeu: només podeu obtenir els resultats desitjats d'aquests gegants amb una alimentació adequada.

Preguntes freqüents