Com criar pollastres a casa?

Una de les àrees més populars de l'avicultura és la cria de pollastres. Ofereix l'oportunitat de produir productes locals d'alta qualitat, que també es poden vendre a través d'un mercat ben establert. Per garantir l'èxit, és crucial seleccionar la raça de pollastres adequada i dominar les tècniques de cria adequades.

Seleccionant una raça

Per a la cria a casa, els criadors sovint trien representants de les races següents:

• CarnEs distingeixen per la seva gran mida i la producció mitjana d'ous. Les femelles de races de carn són reconegudes com a bones gallines reproductores.
• OuSón lleugeres —de mitjana, fins a 2,5 kg— però són conegudes per la seva alta producció d'ous. Entre els seus inconvenients, les gallines ponedores sovint són susceptibles a diverses malalties.
• Carn i ouNo són tan prolífiques com les races ponedores d'ous, però són més pesades i també són excel·lents gallines reproductores. No requereixen cures especials i són ideals per a la cria a casa, ja que tenen un caràcter tranquil i poques vegades són susceptibles a les malalties.

Per criar pollastres a casa o al jardí, primer cal comprar pollets. Per fer-ho, el millor és contactar immediatament amb proveïdors fiables que venguin races productives. Les races més populars es mostren a continuació:

És millor comprar un lot de pollets d'un dia d'una granja avícola amb la garantia que el bestiar sigui de raça pura i saludable.

Quantes gallines es necessiten per reproduir-se?

El nombre òptim de caps en una granja depèn del mètode de cria de pollastres, dels quals n'hi ha dos:

• SòlEl nombre d'ocells dependrà de la superfície de la casa, ja que no es poden allotjar més de cinc ocells per metre quadrat. La casa ha de ser càlida (per sobre de 5-7 °C), lluminosa i seca, ja que en cas contrari la productivitat de les gallines pot patir. També són essencials uns posadors adequats, amb 20 cm d'espai per ocell assignats a cada posador. Els posadors s'han de col·locar al mateix nivell.
• Cel·lularCada gàbia pot acollir de 5 a 7 ocells. Per garantir els ous fecundats, cal un gall al ramat.

Com puc començar a criar pollastres a casa? Hauria de construir gàbies o prescindir-ne? El criador respondrà aquestes preguntes al vídeo següent:

Es creu que els pollastres en gàbies es desenvolupen, ponen ous i guanyen pes més ràpidament.

Organització del lloc de detenció

Abans de muntar el galliner, heu de decidir si criareu el ramat de manera estacional o durant tot l'any. A l'estiu, podeu simplement proporcionar un refugi lleuger i un espai per córrer, mentre que a l'hivern és millor convertir un estable amb calefacció o construir un galliner nou. Continueu llegint per aprendre a construir el vostre propi galliner.aquí.

Quan construïu un galliner, tingueu en compte les recomanacions següents:

• Les parets han de tenir com a mínim 1,8 m d'alçada i han d'estar aïllades per mantenir una temperatura òptima de 15 °C. Els pollastres poden sentir-se més còmodes a temperatures més baixes, però això pot afectar la seva productivitat.
• Un galliner ha de tenir una base: formigó, maó, columnes o llistons. Cal posar-hi un terra, preferiblement de fusta. Si la base és de formigó, s'ha de folrar amb serradures o palla. Per evitar que els pollastres es congelin, el gruix del terra ha de ser superior a 10 cm.
• El sostre del galliner ha de ser sòlid i sense fuites. És preferible un sostre a dues aigües, ja que permet un altell per emmagatzemar pinso per a pollastres, fenc i diversos estris.
• Per garantir una il·luminació adequada a l'habitació, s'ha d'instal·lar com a mínim una finestra, però la llum no ha de brillar directament sobre els nius. També s'ha d'instal·lar un llum, ja que les gallines prefereixen les zones ben il·luminades. El llum s'ha de col·locar en una pantalla per reduir el risc d'incendi i mantenir neta la font de llum. El llum s'ha d'apagar a la nit.
• Un galliner pot estar equipat amb un sistema de ventilació senzill. Per fer-ho, feu petits forats en dues parets oposades. Un ha d'estar situat a la part superior i l'altre a la inferior.
• Els posadors s'han d'instal·lar a la profunditat del galliner, separats per 30 cm per a cada pollastre. La distància entre ells ha de ser de 35 cm i l'alçada del terra ha de ser superior a 0,5 m. La fusta utilitzada per als posadors s'ha de cargolar per evitar lesions als pollastres. Col·loqueu safates entre els posadors per recollir els excrements, cosa que facilitarà molt la neteja del galliner en el futur.
• Els nius s'han de clavar a la paret a prop dels perxes. Poden ser oberts o tancats, però es prefereix que estiguin tancats. La mida òptima del niu és de 30 x 40 cm. Folreu-lo amb palla i aïlleu-lo amb serradures. Per a futures consultes, és millor treure els ous dels nius al matí.
• Instal·leu abeuradors i menjadores al galliner, elevant-los lleugerament per sobre del terra per reduir l'acumulació de brutícia, excrements i altres restes. Netegeu l'equip com a mínim un cop per setmana.
• El galliner s'ha de netejar i desinfectar com a mínim dues vegades l'any. El terra s'ha de reposar amb palla o serradures noves a mesura que s'embruta.

Un ramader comparteix la seva experiència criant pollastres en el següent vídeo:

Quan munteu un galliner, recordeu que ha de ser càlid, lluminós i net perquè els seus habitants se sentin segurs i no experimentin estrès innecessari. Això us ajudarà a treure el màxim profit de la vostra cria de pollastres.

Organització d'una zona de passeig

Els pollastres que es tenen en un galliner d'estiu necessiten exercici diari, per la qual cosa és recomanable crear una zona a prop del galliner on puguin vagar lliurement quan fa bon temps. Es recomana donar a cada pollastre 2 metres quadrats d'espai exterior.

El recinte s'ha de tancar amb malla per evitar que les gallines s'escapin i trepitgin les plantes del parterre. La tanca metàl·lica és la millor opció per a aquest propòsit. També és una bona idea construir una coberta transparent sobre el recinte per crear ombra a l'estiu i protegir-los del sol. Per garantir que tinguin fàcil accés al menjar i a l'aigua neta, s'han de col·locar diverses menjadores i abeuradors a la zona del recinte.

Si necessiteu consells sobre com fer el vostre propi menjador per a gallines, Aquest article et serà útil.

Els grangers experimentats recomanen instal·lar una porta al galliner per evitar que els animals salvatges i domèstics entrin al galliner. A l'estiu, el galliner es pot deixar obert, ja que és quan els ocells sovint surten a prendre aire fresc. A l'hivern, el temps de pas no ha de superar les dues hores i només és possible quan la temperatura és d'almenys -14 °C (-14 °F). Si es produeixen gelades severes, els pollastres s'han de mantenir en un galliner aïllat les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana.

Cuidant els pollastres

Tenir pollastres es considera una qüestió senzilla, però per criar-los amb èxit caldrà tenir en compte una sèrie de regles:

• Per fer néixer pollets, cal col·locar de 5 a 10 gallines per gall. Les gallines han d'incubar els ous durant 5 dies. Després d'això, es poden col·locar nous ous a sota.
• Si les gallines no estan eclosionant, necessitareu una incubadora, que podeu comprar a una botiga o fabricar-la vosaltres mateixos. En un dispositiu d'aquest tipus, podeu fer eclosionar les cries en 28-29 dies.
• Els pollets s'han de guardar en una caixa folrada amb paper de diari. Per escalfar-los, és millor utilitzar una làmpada incandescent. Una opció més econòmica és un recipient d'aigua calenta embolicat en un material gruixut.
• Durant els primers dies de vida, la cria s'ha de criar a una temperatura d'aproximadament 30 °C. Posteriorment, aquesta es pot baixar a 20 °C.
• Els pollastres s'han d'alimentar amb tres tipus d'aliment: farinetes líquides, pinso compost sec, ous picats i formatge cottage. Aquesta última categoria proporciona als pollets les proteïnes necessàries per al desenvolupament normal dels músculs del seu tracte digestiu i la producció d'enzims vitals.
• Els cereals triturats haurien de constituir la base de la dieta dels pollets durant els primers 10 dies, després dels quals es pot introduir el menjar sec. Això hauria de constituir la meitat de la ració diària dels pollets quan arribin als dos mesos d'edat. Els cereals integrals només s'haurien d'introduir després d'un mes, ja que si no es poden ennuegar.
• Les gàbies de cartró sempre han d'estar equipades amb abeuradors nets. Es pot afegir una petita quantitat de permanganat de potassi a l'aigua durant un curt període de temps. Això desinfectarà els estómacs dels pollets.
• Podeu traslladar els pollets al galliner principal a les tres setmanes d'edat. En aquest moment, ja se'ls pot alimentar amb pastanagues, ortigues, segó, blat, verdures, guix o closques. Poden fer la transició completa a l'alimentació adulta als dos mesos d'edat.

No s'ha de donar llet fresca a les gallines, ja que altera la digestió i fa que les plomes s'enganxin.

Peculiaritats de la cria de gallines ponedores

Els ous criats a casa són superiors als seus homòlegs criats a les fàbriques en diversos aspectes, com ara el contingut nutricional, el pes i el color natural del rovell. Es poden vendre en mercats, minoristes privats o fires, sempre que rebin la certificació veterinària. Per iniciar un negoci com aquest, cal criar gallines ponedores, de les quals les races següents són conegudes per la seva alta productivitat i adaptabilitat:

• Jubileu de Kuchinskaya;
• Livorno;
• Hisex;
• Loman Brown;
• Pushkinskaya.

Per obtenir més informació sobre bones gallines ponedores, busqueuaquí.

És millor comprar gallines ponedores a la primavera. Haurien de tenir entre 3 i 4 mesos, ja que els ocells joves comencen a pondre ous als 5 mesos. D'aquesta manera, podeu recuperar ràpidament el cost de compra i manteniment de les gallines.

Condicions de detenció

Per criar gallines ponedores a casa, cal proporcionar-los unes condicions de vida adequades:

• La temperatura del galliner s'ha de mantenir a +25 °C. Les temperatures excessivament baixes són inacceptables, ja que això reduirà la productivitat de les gallines.
• La il·luminació ha de ser tant natural com artificial. Per a la il·luminació natural, s'ha d'instal·lar una finestra i una reixeta de ventilació al galliner, mentre que per a la il·luminació artificial, s'han d'instal·lar làmpades incandescents. L'horari de llum diürna ha de ser de 6.00 a 19.00. Durant els mesos més freds, aquest horari es pot ampliar amb il·luminació artificial.
• Els nius s'han d'instal·lar al galliner a raó d'1 niu per cada 3-4 pollastres. Han d'estar situats a una alçada de 0,5 m del terra.
• Proporcioneu un nombre suficient de menjadores i abeuradors a l'habitació per evitar que els ocells s'ofeguin o es baralli durant l'alimentació i l'abeurament. Intenteu aconseguir això: 10 cm per ocell.
• Mantingueu el galliner net i traieu els excrements segons calgui. Canvieu la sorra una o dues vegades per setmana i eviteu que s'humitegi.
• Crea una zona designada perquè les gallines corrin a prop del galliner. Això es pot fer simplement tancant la zona que l'envolta amb una xarxa de malla fina.

Es creu que entre 10 i 20 gallines se sentiran còmodes en una zona d'almenys 2x3 m.

Necessites un gall?

Quan s'introdueixen gallines ponedores a un galliner preparat, els criadors novells es pregunten si cal afegir-hi galls. Això no és necessari, ja que la producció d'ous fins i tot augmenta lleugerament sense galls. No obstant això, molts criadors d'aviram encara prefereixen mantenir els mascles per mantenir l'estructura del ramat. A més, els ous no fecundats no són adequats per a la incubació.

Per ajudar-vos a decidir què heu de fer, us recomanem que llegiu també l'article sobre Quan necessiten un gall les gallines ponedores?.

Alimentació

Les gallines ponedores són fàcils d'alimentar, tot i que necessiten una gran quantitat de proteïnes. Per aconseguir-ho, la seva dieta ha d'incloure el següent:

• blat;
• pinso compost;
• peix o os i carn i farina d'os.

També necessiten més calci per assegurar-se que les closques dels ous siguin prou dures. Això es pot reposar afegint suplements especials al seu aliment. Aquests inclouen:

• guix;
• closques d'ou triturades;
• closques triturades;
• llevat.

Un cop per setmana, cal donar sal als pollastres per millorar la digestió dels aliments i matar els helmints (cucs).

També s'han d'alimentar regularment amb hortalisses d'arrel i herbes. Els millors complements per a la barreja de pinso són:

• pastanaga;
• col;
• carbassó;
• patata;
• remolatxa;
• ortiga;
• fulles de remolatxa o pastanaga;
• quinoa.

És crucial ajustar la dieta dels pollastres segons l'estació. A la tardor, es poden alimentar amb peres i pomes, però a l'hivern, cal augmentar el percentatge de cereals i reduir la proporció d'arbustos. També és important assegurar-se que sempre hi hagi aigua neta als abeuradors. A l'hivern, cal evitar que es congeli.

Podeu llegir sobre com fer els vostres propis abeuradors per a gallines i pollets a aquest article.

Cal alimentar els pollastres 2 o 3 vegades al dia. Al matí, se'ls ha d'alimentar amb pinsos proteics com ara blat i segó, al dinar amb puré de patates i al vespre amb cereals. És crucial alimentar-los estrictament a les hores indicades, ja que en cas contrari la producció d'ous pot patir-ne les conseqüències.

Peculiaritats de la cria de pollastres de engreix

Per a la producció comercial de carn, els pollastres d'engreix, una raça de carn selectiva, són l'opció més eficient. Tenen una alta taxa de creixement, de manera que es desenvolupen vigorosament i guanyen pes ràpidament. Això redueix els costos d'alimentació en comparació amb les races mixtes.

Els criadors ofereixen una varietat de pollastres híbrids desenvolupats mitjançant l'encreuament de races de carn. Els següents pollastres de broiler destaquen per la seva alta productivitat i qualitat de la carn:

• ROSS 301;
• ROSS 708;
• Pollastre de engreix-61;
• COBB 500.

Aquestes races s'han de comprar als 10 dies d'edat. Trieu pollets actius amb ulls brillants. Assegureu-vos que tinguin la panxa suau i tensa, que el plomissol sigui uniforme i que les ales estiguin ben enganxades al cos.

Mètodes de cria

Hi ha dues maneres de criar pollastres de broiler:

• IntensAixò implica comprar ocells joves cada trimestre. Et permet criar pollastres durant tot l'any.
• ExtensaEl bestiar es compra entre la primavera i la mitjan estiu. Els animals joves es crien fins a la mida desitjada, després es sacrifiquen i es venen. La cria comença només la temporada següent.

Independentment del mètode de cria, la carn resultant es pot vendre en botigues privades, mercats i fires. Té més demanda que la carn d'aus de corral criades en fàbriques perquè és més tendra, saborosa i deliciosa. A més, aquesta carn es considera no només dietètica sinó també més nutritiva a causa del seu alt contingut en proteïnes.

Condicions de detenció

Els pollets acabats de comprar es poden guardar en caixes, però cal evitar l'amuntegament excessiu. Per aconseguir-ho, no s'han de guardar més de 15-20 pollets per metre quadrat. La temperatura òptima durant les primeres 24 hores és de 30 °C. Posteriorment, es pot baixar 1-2 °C diàriament, aturant-se quan la temperatura arribi als 20-19 °C.

Després d'uns dies a la caixa, els pollets es poden traslladar a gàbies. Cada gàbia no ha de contenir més de 20 individus. Un altre mètode per criar pollastres d'engreix és a terra o sobre llitera, que requereix l'ús de serradures, fusta i escorça. En aquest cas, cal seguir les normes següents:

• Ruixeu cada metre quadrat amb 1 kg de pols de calç viva i després espolseu-hi serradures en una capa de 10 cm.
• Crea ventilació a l'habitació.
• Mantenir uns nivells d'humitat no superiors al 65%.

Engreixament

L'alimentació dels pollastres de engreix requereix la màxima atenció, ja que determina la seva taxa de creixement. Les dietes dels ocells s'han d'ajustar segons la seva maduració:

• Del 1r al 3r diaAlimenta els pollastres amb ous bullits, llet i formatge cottage.
• Del dia 3 al dia 5Afegiu herbes fresques picades (20%), grans germinats (10%) i farina d'herba (5 g) al menú.
• A partir del 5è diaEls minerals s'han d'afegir a la dieta a raó de 3 g per persona. Els suplements més beneficiosos són la farina d'os, el guix i les closques triturades.
• A partir del dia 15El menú es pot complementar amb pastanagues i carn bullida. Ha d'incloure aquests productes:
  • farina de civada;
  • millet;
  • blat triturat;
  • sèmola de blat de moro;
  • ordi triturat.
• A partir de les 3 setmanes d'edatEl 20% de la barreja de pinso s'ha de substituir per arrels de patata bullides.
• A partir dels 2 mesos d'edatEls productes proteics s'han d'excloure de la dieta i substituir-los per herbes.

Per assegurar-se que els pollastres guanyin pes activament sense tornar-se obesos, també és important seguir estrictament un horari d'alimentació. Durant la primera setmana, s'han d'alimentar vuit vegades al dia, sis vegades al dia durant la segona setmana i quatre vegades al dia durant la tercera i quarta setmanes. Un cop arribin al mes d'edat, es pot passar a dos àpats al dia.

La cria de pollastres com a negoci

Molts criadors crien pollastres per a ous o carn per a la venda. Les característiques específiques del negoci depenen del tipus d'explotació. Si bé la cria de pollastres de carn es considera més rendible que la de gallines ponedores, també requereix més costos de manteniment i alimentació.

Quan es crien gallines ponedores, es poden obtenir beneficis des del primer mes i continuar durant els sis mesos següents, fins que la producció d'ous disminueix. Es considera que una gallina pon un ou cada dos dies. Comença a pondre ous als 4,5-5 mesos d'edat, i el seu període de producció activa dura uns sis mesos, després dels quals caldrà repoblar-la.

Una petita granja pot tenir fins a 30 ocells. Suposant que el preu de mercat d'una dotzena d'ous és de 60 rubles, això es tradueix en 2.700 rubles al mes i 14.850 rubles per a tota la temporada.

La cria de pollastres de carn requereix més diners, ja que aquestes aus requereixen un pinso més car i millors condicions de creixement. A més, és important tenir en compte que, de mitjana, un terç de les aus joves moren. Entre els avantatges, val la pena destacar que els pollastres de carn creixen ràpidament, guanyant 50 g al dia. De mitjana, aconsegueixen el seu pes màxim en 1,5-2 mesos, però no més de 80 dies.

El pes net d'un pollastre després del sacrifici generalment es considera que és de 2 kg. El preu de mercat de la carn d'aus de corral és de 250 rubles per quilogram. Per tant, un pollastre pot arribar a valer 500 rubles. Si una granja té 30 pollastres, el benefici potencial és d'aproximadament 15.000 rubles.

Per obtenir més informació sobre la cria de pollastres com a negoci, mireu el vídeo següent:

En una granja gran, és possible criar gallines ponedores i pollastres de broiler alhora, però s'han de mantenir en habitacions separades.

Amb una cria adequada de pollastres, qualsevol granger pot produir ous i carn de primera qualitat. A més, aquests productes es poden vendre amb èxit en botigues, empreses privades o fires. Per garantir una producció sense residus, el fem de pollastre es pot utilitzar com a fertilitzant de jardí. Començant amb una petita explotació, podeu anar guanyant experiència gradualment i augmentar la facturació d'aquest negoci.

Preguntes freqüents