Com criar estruços tu mateix: creació d'una granja i les condicions necessàries

La cria d'estruços no és un passatemps exòtic ni un simple caprici, sinó un negoci altament rendible. Actualment, la cria d'aquestes grans aus, que generen importants ingressos, es duu a terme amb èxit tant a les regions del sud com al centre de Rússia.

Per què es crien els estruços?

Els estruços representen una perspectiva atractiva per als agricultors, ja que la seva cria pot convertir-se en una font d'ingressos múltiples.

Els estruços proporcionen recursos valuosos:

• Carn. Quan talleu un ocell obteniu uns 30 kg carn, que representa aproximadament el 40% del seu pes viu.
• Ous. Ous d'estruç Són autèntics gegants entre els ous de gallina ponedora, amb un pes mitjà d'un ou d'aquest tipus al voltant d'1,5 kg. Això equival al pes d'aproximadament 30 ous de gallina.
• PellLa pell d'estruç s'utilitza per fer articles de luxe i calçat (bosses, carteres, cinturons, guants, sabates i moneders). Fins i tot si només vens pell d'estruç, això pot cobrir tots els costos de manteniment i cria d'aquests ocells.
• Plomes. Els dissenyadors i dissenyadors de moda utilitzen plomes per crear peces i accessoris únics. Els artistes i els entusiastes de l'artesania les incorporen als seus projectes creatius.
• Urpes i bec. Les urpes d'estruç s'utilitzen per crear diversos articles, com ara tancaments i botons. També s'utilitzen per produir una pols que s'utilitza per polir pedres precioses. Els becs sovint s'utilitzen per fer joies, com ara collarets i amulets.
• Gras. Un ocell d'estruç produeix entre 7 i 15 kg de greix, que s'utilitza àmpliament en la producció de cosmètics i productes mèdics. El greix d'estruç s'utilitza com a matèria primera per a una varietat de productes, com ara cremes, ungüents, sabons i bàlsams.

La cria d'estruços com a negoci a Rússia

Els estruços s'estan adaptant amb èxit al nostre clima i la indústria de la cria d'estruços està guanyant impuls ràpidament. La cria d'aquests gegants promet beneficis significatius en tots els aspectes.

Productivitat dels estruços

Els estruços, malgrat la seva enorme mida, creixen força ràpidament i poden assolir el pes per sacrificar en 10 mesos. En estat salvatge, les femelles d'estruços comencen a pondre ous quan tenen uns 4 anys, però en els estruços de granja, això passa ja als 2 anys.

Característiques de la productivitat de l'estruç:

• producció d'ous: de 40 a 80 peces, de vegades pot arribar a 100 ous;
• el pes d'un ou és d'1,4 a 1,9 kg;
• diàmetre de l'ou: uns 15 cm, longitud: de 15 a 21 cm;
• el gruix de la closca de l'ou és d'aproximadament 0,6 cm;
• el període d'incubació dels estruços és de 42 a 45 dies;
• La productivitat de les femelles sol continuar fins als 30 anys, i la dels mascles fins als 40 anys.

Els estruços, tot i els seus orígens en regions càlides, són altament resistents a les fluctuacions de temperatura, cosa que els permet criar amb èxit fins i tot en condicions siberianes.

Valor de mercat

L'alta demanda i els bons beneficis fan que la cria d'estruços sigui un negoci atractiu per als agricultors. A continuació es mostren els rangs de preus generals dels principals productes obtinguts a les granges d'estruços:

• ou per incubar – 3.000 rubles;
• ou de taula – 1-2 mil rubles;
• ou de record – 500 rubles;
• ploma d'estruç 60 cm – 400 rub.;
• greix fos (1 kg) – 1.000 rubles;
• carn (filet) 1 kg – 1,5-2,5 mil rubles;
• cuir salat en humit (1,5 m²) – 3.000 rubles;
• cuir adobat (1,5 m²) – 7.000 rubles;
• pollet d'un dia: 7.000 rubles;
• pollet de fins a un mes: 10.000 rubles;
• ocell de dos mesos: 12.000 rubles;
• ocell de sis mesos: 18.000 rubles;
• ocell 10-12 mesos – 25.000 rubles;
• estruços sexualment madurs de dos anys: 45.000 rubles;
• ocells adults de 3 anys: 60.000 rubles;
• família d'estruços de 4-5 anys: 200.000 rubles.

El vídeo ofereix recomanacions sobre com criar estruços per obtenir beneficis:

Quant costa obrir una granja d'estruços?

Els experts en cria d'estruços assenyalen diversos punts importants que els emprenedors haurien de tenir en compte.

Invertir en una granja d'estruços

Obrir una granja d'estruços requereix una inversió important. T'enfrontaràs a diverses despeses. A continuació es mostren alguns costos aproximats:

• registre – 1.000 rubles;
• obertura de compte – 2.000 rubles;
• Parcel·la de 3 hectàrees amb una construcció agrícola de 1.000 m2 – 1.750.000 rubles;
• connexió d'aigua i electricitat: 100.000 rubles;
• treballs de reparació i instal·lació: 500.000 rubles;
• examen sanitari i veterinari: 4.000 rubles;
• estruços (5 famílies) – 1.250.000 rubles;
• equipament – ​​2.500.000 rubles;
• pou de residus – 50.000 rubles;
• grava i sorra – 15.000 rubles;
• publicitat i creació de llocs web: 50.000 rubles;
• despeses administratives: 28.000 rubles.

Costos anuals d'una granja d'estruços

Una granja d'estruços requereix una inversió anual important. Això inclou costos de personal, serveis públics i altres despeses. Fem una ullada més detallada:

• salaris – 3.850.000 rubles;
• manteniment del compte – 1.500 rubles;
• pagaments a empresaris individuals/societats financeres: 40.000 rubles;
• combustible de caldera: 700.000 rubles;
• comunicació i Internet – 15.000 rubles;
• registre de documents veterinaris: 40.000 rubles;
• vacunació – 120.000 rubles;
• electricitat – 250.000 rubles;
• publicitat – 120.000 rubles;
• compra de pinso: 1.710.000 rubles;
• costos de combustible i lubricant: 250.000 rubles;
• estora de terra – 120.000 rubles.

empleats de granja d'estruços

Gestionar una granja d'estruços requereix nombroses responsabilitats i tasques, com ara la cura d'aus, el treball administratiu, la cerca de clients i proveïdors i la presentació d'informes financers. Per gestionar el negoci amb èxit, cal contractar empleats que ajudin amb la gestió i el manteniment.

Aquí teniu algunes posicions i tasques típiques que es poden necessitar en una granja d'estruços:

• especialista en ramaderia;
• administrador;
• Especialista en màrqueting i vendes;
• analista financer;
• responsable de compres;
• especialista veterinari;
• treballadors.

Seleccionar i formar el personal és essencial per a una gestió agrícola eficaç. Gestionar el vostre equip ajudarà a alleugerir la càrrega i millorar l'eficiència empresarial.

Documents necessaris

Per obrir una granja d'estruços d'acord amb la llei, cal registrar-la com a entitat jurídica, per exemple, una LLC o, preferiblement, com a granja.

Per registrar una explotació agrícola, cal la documentació següent:

• passaport civil general;
• sol·licitud (formulari núm. Р21002);
• rebut del pagament del deure estatal;
• un acord sobre l'establiment d'una granja, que pot ser signat per un o més fundadors.

Aquest paquet de documents s'ha de presentar a l'oficina d'impostos per al seu registre.

Període de retorn: quin tipus de benefici pots esperar i quan?

Abans de calcular els beneficis potencials, cal estimar la inversió inicial. Gestionar una granja d'estruços requereix finançament tant a l'inici com durant tot el funcionament.

Considerem quant es pot guanyar amb un sol estruç, tenint en compte diversos productes: carn, greix, plomes i pell. El total de tots aquests productes podria ascendir a aproximadament 70.000 rubles. Suposem que una femella pot pondre 60 ous per temporada, cosa que generaria 40.000 rubles més.

Els beneficis es poden utilitzar per expandir el negoci augmentant el ramat. Amb una organització adequada i una alta rendibilitat de la granja, que pot arribar al 95%, es poden recuperar els costos de compra i manteniment dels estruços.

Punts de venda

La carn i els ous d'estruç tenen molta demanda actualment a les principals ciutats. Supermercats, restaurants i gourmets compren activament aquests productes per a la venda. També és possible la venda directa a agricultors i particulars.

Alguns dels mètodes més eficaços per promocionar els productes de la granja d'estruços inclouen:

• enviaments de correu a la base de clients;
• distribució de fullets i llibretes informatives;
• organitzar visites a granges per al públic;
• col·locació d'anuncis en mitjans impresos.

Aquests esdeveniments ajudaran a cridar l'atenció sobre els productes i a establir contactes amb clients potencials.

Avantatges i desavantatges de la cria d'estruços

La cria d'estruços encara no s'ha generalitzat a Rússia, cosa que dificulta la caracterització completa d'aquest negoci en el context del mercat nacional. Aquests són els principals avantatges i inconvenients que actualment destaquen:

L'establiment d'una granja requereix una inversió de capital important, que inclou l'equipament de les instal·lacions i la compra de bestiar.

Quina és la millor raça per criar?

L'elecció de la raça d'estruç per a la cria depèn de l'objectiu principal del propietari de la granja. A continuació es mostren els diversos objectius i les races d'estruç adequades:

• Si l'objectiu principal és la producció de carn, la raça més adequada és un híbrid entre un mascle zimbabuès i una femella negra africana. Aquests híbrids es crien amb més freqüència en granges d'estruços a causa de la seva alta fertilitat i facilitat de manteniment.
• Si l'objectiu és obtenir ous, es considera la raça més adequada ñandúAquests ocells es distingeixen per les seves abundants postes i la seva senzillesa.
• Estruços africans Es consideren una raça versàtil, adequada per a qualsevol propòsit. Proporcionen molta carn, ous i plomes, tenen una llarga vida i una naturalesa amigable.

Els estruços masai es consideren la raça més agressiva i no es recomana la seva cria en granges privades. Es poden utilitzar per a la cria i la investigació.

Establiment d'una granja d'estruços

Establir una granja d'estruços és un aspecte clau per a la cria reeixida d'estruços i garantir la seva salut i benestar. És important tenir en compte diversos factors per crear les condicions adequades per a aquestes aus.

Territori

Els estruços requereixen un hàbitat prou espaiós i ben equipat, especialment per a la cria prolongada. Aquestes són les característiques clau d'un hàbitat adequat:

• La presència d'un cinturó forestal proporciona una bona protecció contra els vents i les condicions meteorològiques adverses, cosa que contribueix al manteniment còmode dels estruços.
• El lloc ha d'estar situat lluny del bullici de la ciutat i les autopistes per evitar l'estrès i el soroll, que poden afectar negativament els ocells.
• L'accés a serveis públics com l'electricitat i l'aigua és necessari per proporcionar il·luminació, subministrament d'aigua i altres aspectes de la cura dels estruços.
• El terreny del lloc ha d'estar cobert d'herba, que proporcionarà als estruços pastures naturals i un espai adequat entorn per caminar.
• El nivell freàtic ha de ser d'1 m o més per evitar la inundació de la zona i garantir la sequedat del lloc.
• El pendent del terreny cap al sud ajuda a garantir una millor il·luminació de la zona per la llum solar.
• La zona ha d'estar tancada amb una alçada mínima de 2 m per garantir la seguretat dels estruços i evitar que s'escapen.

La creació d'aquestes condicions al lloc ajudarà a garantir la comoditat i la seguretat dels estruços, cosa que al seu torn contribueix a l'èxit de la cria i la conservació d'aquest ocell exòtic.

Locals

És important tenir en compte els requisits específics de l'espai destinat a la cria d'estruços. Aquests són els requisits bàsics:

• Per a una família que inclou un home i dues dones, es requereix una superfície de 12 per 16 m.
• L'amplada de les portes ha de ser de 120 cm.
• Es recomana que l'alçada de la caseta sigui com a mínim de 3 m.
• Proporcionar una il·luminació de bona qualitat.
• Si el terra del graner és de formigó, assegureu-vos de posar-hi roba de llit (fenc o encenalls de fusta seca) per evitar que els ocells es congelin.
• La zona adjacent a l'habitació ha d'estar coberta de sorra, ja que als estruços els encanta prendre banys de sorra.

Els mascles són polígams i poden tenir fins a quatre femelles per família. Per mantenir els ocells separats, es poden instal·lar envans al graner perquè puguin veure els seus veïns.

Condicions de detenció

Per garantir la comoditat i la salut dels estruços, cal seguir certes normes. Netegeu regularment els estables i les zones on es mantenen els estruços. Desinfecteu regularment les zones i canvieu l'aigua dels abeuradors diàriament.

Assegurar un microclima interior òptim:

• Ventilació. Ventileu l'habitació regularment. El cabal mínim d'aire per a una habitació que allotja 100 estruços que pesen 5 kg és de 750 metres cúbics per hora.
• Temperatura. La temperatura òptima és de 15 °C.
• Humitat. La humitat al recinte dels estruços no ha de superar el 60%, ja que els nivells elevats poden afavorir el creixement de microorganismes i fongs, i també poden causar malalties respiratòries.
• Contaminació per gasos. Controleu els nivells d'amoníac, ja que poden afectar negativament la salut dels estruços.

Eviteu fer soroll a prop dels estruços. El soroll pot espantar els ocells i provocar accidents, com ara caigudes, lesions i estrès.

Inventari

Per muntar una granja d'estruços, és important tenir l'equip necessari. Hi ha diverses opcions:

• Bevedors penjats. Es pengen de pals de tanca o arbres a una alçada d'1-2 m. Normalment són fàcils d'utilitzar.
• Pneumàtics de cotxe. S'utilitzen com a abeuradors.
• Recipients de plàstic amb potes. Aquests menjadores i abeuradors poden ser més cars, però són fàcils de netejar i duradors.

L'elecció de l'equip depèn de la vostra situació individual i pressupost, però és important que sigui còmode i segur per als estruços.

Alimentació

Els estruços són omnívors i la seva dieta inclou una varietat d'aliments que poden trobar en estat salvatge. És important observar normes per alimentar els ocells.

Sistemes d'alimentació

Les dietes dels estruços poden variar segons el sistema de cria de la granja. A continuació s'explica com poden canviar:

• Cria semiintensiva. Amb aquest mètode de cria d'estruços, se'ls proporciona una alimentació suplementària de barreges de nutrients i fenc.
  Això significa que part dels aliments subministrats als ocells es presenten en forma de mescles especialment preparades que proporcionen els nutrients necessaris, així com fenc, que pot servir com a font de fibra gruixuda.
• Àmpliament criat. En aquest cas, els estruços obtenen la major part del seu aliment a l'aire lliure, on tenen accés a una varietat de plantes i recursos naturals. Durant els períodes secs o plujosos, pot ser necessari un aliment suplementari per garantir que els ocells rebin els nutrients adequats.

És important controlar la qualitat i l'equilibri de la dieta dels estruços, independentment del sistema de cria escollit, per garantir que estiguin sans i creixin bé.

Tipus de pinso

L'alimentació dels estruços adults implica donar-los una varietat d'aliments per garantir que els ocells rebin la nutrició que necessiten. Les dietes dels estruços inclouen:

• Farratge verd: Col blanca, trèvol, alfals, ortiga, fulles de remolatxa i pastanaga, espinacs i quinoa. Aquestes plantes enriqueixen la dieta dels estruços amb vitamines i minerals.
• Aliments crus: Palla per beure i fenc de prat. La palla s'utilitza com a suplement alimentari i el fenc de prat proporciona fibra i fibra als ocells.
• Aliment per a suculentes: Raves, pastanagues, cogombres, síndries, cebes i pomes. Aquests aliments enriqueixen la dieta dels estruços amb humitat i vitamines.
• Cereals i llavors: Civada, blat de moro, mill, cereals, mongetes, llavors de carbassa i ordi. Els cereals i les llavors proporcionen energia i proteïnes als estruços.
• Suplement mineral: La grava, la pedra calcària, la roca de closca i les petxines triturades proporcionen minerals essencials per a la salut dels ocells.
• Pinso per a animals: Farina de peix o farina de carn i ossos. Es poden utilitzar com a font de proteïnes addicionals.

Les dietes dels estruços han de ser equilibrades i satisfer els seus requisits nutricionals per garantir una bona salut i productivitat.

Dieta d'un ocell adult

L'alimentació dels estruços és un aspecte important de la seva cura. La seva dieta ha de ser equilibrada i satisfer les seves necessitats nutricionals. A l'hivern, la seva dieta ha d'incloure farina d'herba i ossos, llevat de cervesa, grava, gra triturat, guix i segó de blat.

Què i com beure?

Depenent de les condicions meteorològiques i la disponibilitat de pinso suculent, els estruços poden necessitar quantitats d'aigua variables. Quan fa calor o quan el pinso suculent és escàs, els estruços poden necessitar fins a 10 litres d'aigua per ocell al dia.

Col·loca els abeuradors a una alçada que sigui còmoda per als estruços. L'alçada òptima és d'uns 70 cm del terra, perquè els ocells puguin arribar fàcilment a l'aigua.

Què no s'ha de donar de menjar?

Quan es crien estruços, és important mantenir una dieta adequada. Hi ha certs aliments que no s'han de donar a aquestes aus:

• sègol;
• julivert;
• patata;
• quantitats limitades de farina, segó i col.

Una dieta equilibrada per als estruços inclou una varietat d'aliments rics en proteïnes i nutrients per garantir un creixement i desenvolupament saludables d'aquestes aus.

Nutrició a l'hivern

Durant l'hivern, els estruços han de rebre una dieta variada per assegurar-se que reben els nutrients necessaris. Els aliments bàsics de la dieta hivernal d'un estruç poden incloure:

• pinso compost;
• cereals;
• pa i crostons;
• remolatxes i pastanagues;
• suplements minerals i vitamínics;
• pomes;
• ensitjat;
• farina d'herbes.

És important mantenir una dieta equilibrada per als estruços, tenint en compte les seves necessitats nutricionals per mantenir la salut i la productivitat dels ocells durant els mesos d'hivern.

Característiques de cria

Les famílies d'estruços solen incloure un mascle i quatre o cinc femelles, i tots dos pares participen activament en la incubació dels ous. Vegem aquestes característiques més de prop. cria de grans ocells.

Temporada d'aparellament

Els mascles arriben a la maduresa sexual entre els 2 i els 2,5 anys, mentre que les femelles arriben a la maduresa sexual als 2 anys. Per determinar si un mascle està preparat per a la temporada d'aparellament, fixeu-vos en el color de les potes, el bec i la pell al voltant dels ulls, que es tornen vermelles durant la temporada d'aparellament.

Per a les races d'estruços africans, la temporada d'aparellament sol durar de març a octubre, però les condicions meteorològiques poden afectar lleugerament aquests moments.

Oviposició

Una femella pot pondre de 40 a 80 ous, cada dos dies. Les gallines joves poden pondre un 20% menys d'ous durant la seva primera temporada que els ocells adults. El nombre màxim d'ous s'observa en tres temporades.

Temps d'eclosió

Els estruços africans eclosionen els dies 39-42 d'incubació, mentre que els emús eclosionen els dies 51-54. Durant la incubació, la temperatura mitjana és de 36 °C i la humitat es manté al 24-35%, pujant al 60% només durant l'eclosió.

És necessària la incubació?

L'ús d'incubadores en la cria d'estruços forma part del mètode de cria intensiva. Això és necessari per garantir una edat uniforme de tots els pollets. Els ous d'estruç es poden col·locar en incubadores especials equipades amb safates per a ous grans.

Quin tipus de cures necessiten els pollets d'estruç?

La viabilitat dels estruços depèn de incubació correcta i el compliment de les normes per a la cria d'animals joves. Els animals joves s'han de mantenir en un lloc sec i càlid, separat dels estruços adults. La temperatura ambient s'ha de mantenir entre 30 i 33 °C.

Els pollets es poden deixar anar a la pastura, però només si no hi ha rosada, ja que pot causar malalties als pollets.

Salut avícola

En una granja d'estruços, un dels principals riscos és la infecció. Pot provocar pèrdues importants en el ramat. Els estruços solen ser susceptibles a malalties respiratòries i trastorns digestius. Per mantenir la salut dels estruços a la granja, seguiu aquests passos importants:

1. Netegeu la granja diàriament.
2. Els empleats han de treballar amb guants.
3. Reviseu els excrements regularment per detectar cucs i infeccions intestinals.
4. Seguiu el calendari de vacunacions recomanat pel vostre veterinari.
5. Instal·leu un corral de quarantena per als nous estruços comprats per a la granja.

La cria d'estruços requereix una inversió i precaucions importants, però amb una organització i una cura adequades, aquestes aus s'adapten a les condicions locals i poden obtenir bons beneficis.

Com registrar una granja d'estruços?

Per garantir que el vostre negoci sigui legal i compleixi les normatives sanitàries, heu de sotmetre's a inspeccions i obtenir els documents necessaris. Necessitareu:

• certificat sanitari sobre l'idoneïtat de la granja per a l'explotació;
• conclusió de l'Autoritat Estatal de Supervisió d'Incendis sobre la seguretat de l'estructura;
• un acord amb el servei veterinari per al registre d'un Certificat Veterinari de Sanitat Animal (VVH);
• acord d'eliminació de residus;
• passaports veterinaris per a cada ocell;
• conclusió de la comissió de protecció laboral;
• Quaderns de salut per a treballadors que manipulen carn i ous.

La cria d'estruços no és una afició exòtica ni un simple caprici, sinó una activitat altament rendible. Amb poca competència, és fàcil desenvolupar aquest nínxol i obtenir excel·lents beneficis durant tot l'any.

Preguntes freqüents