L'ànec Bashkir és una raça de carn i ous molt valorada en l'agricultura per la seva excel·lent productivitat. Aquesta au de corral és ideal per a la cria, produint una carn deliciosa i ous grans. És fàcil d'alimentar i guanya pes ràpidament, cosa que la converteix en una de les preferides entre els criadors. El seu aspecte decoratiu també és atractiu.
Història d'origen
Els primers ànecs baixkirs van aparèixer completament per accident el 2001. Els criadors de la granja de cria Blagovarsky a Bashkortostan intentaven millorar la productivitat dels ànecs blancs de Pequín. Durant el procés de cria, van aparèixer pollets amb plomes fosques, tot i que originalment s'esperava que fossin grogues.
Les cries es criaven per separat i es convertien en autèntiques belleses. La mutació accidental en la descendència pequinesa va ser reconeguda oficialment. Els ànecs baskirs es van estendre més tard més enllà de la regió.
Hi ha dos colors principals d'ànec: el pit negre i el caqui. El primer és significativament més productiu. Ambdues aus són excel·lents per a la cria i s'han convertit en una font d'ingressos principal per a molts criadors.
Raça blanca de Pequín, de la qual es va originar l'ànec Bashkir
Ànec negre de pit blanc de Bashkir
Ànecs Bashkir de color caqui
Trets característics de la raça
Els ànecs baxkirs tenen una constitució massiva, un plomatge variat i potes poderoses. Els exemplars de color caqui tenen ales de color marró grisenc amb taques blanques. L'ànec de pit negre té plomes fosques i un pit clar.
El plomatge dels ocells és desigual. El color intens es concentra a l'esquena. Les ales i les extremitats inferiors són d'1 a 3 tons més clars. Pel que fa al color del plomatge, els ocells domèstics són propers als seus parents salvatges i són atractius pel seu aspecte decoratiu.
Aspecte
Els ànecs baixkirs tenen una constitució forta, amb ales amples que es troben a prop del cos. La seva capacitat de volar els dóna una quilla pronunciada i el pit està significativament empès cap endavant.
Les potes de color taronja clar són massives i escurçades, ben separades. El pas de l'ocell és lent, girant d'un costat a l'altre. Sembla que l'ànec Bashkir mai té pressa.
Els caps dels ànecs són aplanats, els colls escurçats però arquejats amb gràcia cap endavant. Els seus becs de color taronja (ocre) són còncaus, amb un botó distintiu a la part superior per agafar fàcilment l'aliment vegetal.
Els ànecs no tenen terminacions nervioses a les extremitats inferiors, cosa que els permet moure's per qualsevol superfície sense sentir molèsties.
Productivitat de la raça
Els mascles adults pesen 4 kg, les femelles no superen els 3,5 kg. Els ànecs produeixen carn magra, amb només un 2-4% de greix per cada 100 g. El pes net és del 70%. La carn és saborosa i saludable, i conté vitamina A i àcids grassos poliinsaturats omega-3.
Els aneguets acabats de néixer guanyen pes ràpidament. Al cap d'un mes, arriben als 3,3 kg, cosa que els fa atractius per a molts criadors. La carn és buscada no només per la seva composició nutritiva, sinó també per la manca d'una olor distintiva.
Els ocells domèstics són grans productors d'ous. Els ànecs caqui ponen entre 210 i 250 ous a l'any, mentre que els ànecs de pit negre ponen entre 230 i 270 ous. Cada ou pesa entre 70 i 80 g, amb un valor calòric de 185 kcal per cada 100 g.
Com distingir el gènere
Cada criador ha de diferenciar entre els sexes dels ànecs perquè els mascles es puguin engreixar per a la carn i les femelles es puguin utilitzar per a la producció d'ous. Les aus domèstiques difereixen en aparença, comportament i hàbits.
Els mascles són notablement més grans i atractius. Tenen el cap blau intens, plomes de color verd (oliva) i un bec taronja brillant. Els mascles es distingeixen per una banda blanca al voltant del coll i una franja blava brillant a les ales.
Les femelles tenen un aspecte menys atractiu. Tenen plomes de color marró clar amb taques blanques al llarg de tot el cos i el cap. La seva coloració és uniforme i el bec és de color marró grisenc.
Altres característiques distintives dels mascles i ànecs a més del seu aspecte extern:
- Els mascles són particularment actius i combatius, mentre que les femelles es comporten de manera reservada i tranquil·la.
- Els matos sempre caminen darrere dels ànecs, com si els deixessin anar primer.
- Els mascles no poden grallar; expressen qualsevol emoció amb un xiuxiueig característic.
- Els dracs tenen les plomes de cua enrotllades, mentre que els ànecs tenen les plomes de cua rectes.
Us convidem a veure un vídeo on un criador novell d'ànecs Bashkir explica com distingir un ànec mascle d'una àneca:
Varietats
| Nom | Pes d'un adult (kg) | Producció d'ous (unitats/any) | Color del plomatge |
|---|---|---|---|
| Blau | 3.5 | 130 | Blau |
| Gris | 3.5 | 115 | Gris |
| Blancs | 3.5 | 100 | Blanc |
Hi ha diverses varietats d'ànecs Bashkir. Les característiques de classificació inclouen el color del plomatge i la producció anual d'ous.
Descripció de l'espècie:
- Blau. Taxa de productivitat: 130 ous en 6 mesos.
- Gris. Pes: 3,5 kg, taxa de producció d'ous: 115 ous en 6 mesos.
- Blanc. Els ànecs pesen 3,5 kg i ponen 100 ous cada sis mesos.
Condicions de detenció
Els ànecs baskirs viuen en gàbies i corrals i s'adapten ràpidament a les noves condicions. Unes condicions confortables augmenten la producció d'ous i el rendiment de la carn. Mantenir una temperatura constant a la caseta dels ànecs és essencial, sobretot a l'hivern. Aquests ocells no toleren els corrents d'aire i requereixen accés constant a l'aigua.
- ✓ La densitat òptima d'ànecs en un galliner és de 3-4 individus per 1 m².
- ✓ Temperatura mínima al galliner a l'hivern: no inferior a +5 °C per als adults.
Els ànecs no necessiten una massa d'aigua natural o artificial per nedar regularment. L'aigua és essencial per mullar i polir les plomes, i per beure. Les ales dels ocells es mantenen seques després de nedar.
Alimentant l'ànec Bashkir
Les aus de corral no són menjadores exigents. Tenen un estómac curt i un metabolisme ràpid, per la qual cosa cal alimentar-les tres vegades al dia. Es necessiten de 2 a 3 kg de pinso per cada kg d'augment de pes. Als 2-3 mesos, les aus pesen entre 2,5 i 3 kg i estan llestes per al sacrifici.
- × Eviteu donar pa als ànecs en grans quantitats, ja que això provoca obesitat i disminució de la productivitat.
- × No utilitzeu aliments amb floridura, causa disbacteriosi i infeccions.
La dieta consisteix principalment en una barreja de cereals, ensitjat, fenc, herba seca, verdures picades i hortalisses d'arrel bullides. Per prevenir deficiències vitamíniques, incloeu pinsos compostos i suplements minerals a la dieta. El guix triturat, la grava o la sorra són essencials.
El pa fa que els ocells guanyin pes ràpidament, així que doneu-lo als ànecs Bashkir en petites quantitats, sobretot abans del sacrifici.
Assegureu-vos de controlar l'accés dels vostres ànecs a l'aigua. Un ànec beu fins a 2 litres al dia. Mantingueu l'aigua fresca i canvieu els abeuradors regularment. Si apareix floridura o algues, netegeu-los i desinfecteu-los.
Llegiu l'article al nostre lloc web: "Una revisió dels abeuradors d'ànecs i instruccions per fer-los".
L'ocell necessita un règim:
- abans de dinar: purés humits de cereals i pinso compost;
- Després de dinar: pinso sec, ensitjat i fenc.
Doneu als vostres ànecs una porció fresca de menjar cada vegada. El pinso ranci i agre pot causar problemes digestius, disbiosi, infeccions intestinals i fins i tot pot provocar la mort dels vostres ocells.
Llegiu les normes per alimentar els ànecs a casa. Aquí.
Arranjament de la casa de corral
Quan instal·leu el galliner, eviteu la humitat i els corrents d'aire. Instal·leu l'estructura a 0,3 m del terra. Això mantindrà el terra més càlid i evitarà que els rosegadors i els insectes nocius arribin a les aus de corral.
Requisits bàsics per allotjar ànecs Bashkir:
- Col·loca els nius lluny de l'entrada, ja que els ocells tenen molta por dels corrents d'aire i emmalalteixen més sovint.
- Per fer nius, feu servir caixes i gàbies de fusta; eviteu les estructures de plàstic.
- Col·loca els menjadores fora del corral de gallines, ja que si no, els ànecs embrutats vessaran menjar per la casa. Això pot fer que el puré humit es torni florit i pugui causar malalties al galliner.
- Per evitar que els ànecs vessin aigua, tanqueu bé els abeuradors. Assegureu-vos que cada ocell tingui el seu propi abeurador.
- Per maximitzar la fertilitat, ajusteu la il·luminació. Per a una habitació de 10 metres quadrats, es necessiten 50 watts. Per a una producció òptima d'ous, les hores de llum diürna haurien de ser de 14 hores.
- Assegureu-vos de ventilar bé l'habitació, ja que en cas contrari els bacteris es multiplicaran en l'aire viciat i la fertilitat dels ànecs disminuirà.
Característiques de cura
Netegeu el galliner diàriament. Les condicions de brutícia fan que els ocells siguin més propensos a emmalaltir. Doneu als vostres ànecs una porció fresca de pinso cada vegada i canvieu-los els biberons d'aigua. La neteja és la clau per a unes aus de corral sanes i productives.
Instal·leu un menjador i un corral a prop del galliner. Sembreu-hi trèvol i alfals i creeu un estany artificial amb herba fresca a la riba propera. Pastureu els ocells diàriament per afavorir l'augment de pes.
A l'hivern, poseu una capa de palla, serradures o torba al terra per evitar que els ocells es congelin. Mantingueu el llit net i sec, ja que en cas contrari l'ànec Bashkir es tornarà letàrgic, menjarà malament i emmalaltirà més sovint.
Cria a casa
Per produir ous per incubar, es necessiten de tres a quatre ànecs per mascle. Amb més femelles, els ous romanen sense fecundar. L'aparellament d'una parella a l'aigua augmenta la productivitat.
Si el mascle és gran, 2 o 3 ànecs són suficients perquè s'aparelli.
Els ous de diferents gallines ponedores varien en mida, però dins d'una mateixa gallina són uniformes. El seu aspecte determina la qualitat de la raça. Els ous petits no són adequats per a la incubació i la gallina es considera defectuosa.
Incubadora o gallina criadora
Els criadors diuen que és millor deixar els ous sota les gallines. Els ànecs Bashkir tenen un instint maternal ben desenvolupat, però tot depèn de l'estat d'ànim de l'ocell. Les gallines poden abandonar el niu de sobte i els ous es congelen. Per evitar-ho, feu servir un ànec d'una raça diferent amb un instint maternal ben desenvolupat.
El nombre d'ous postos depèn de la mida de la gallina i oscil·la entre 10 i 17. Eviteu utilitzar una gallina com a lloc de nidificació, ja que incuba els ous durant 21 dies, mentre que els ànecs ho fan durant 28 dies. Una gallina abandonarà el niu prematurament i els ous d'ànec es congelaran abans d'eclosionar. Els galls dindis tampoc són adequats per niar.
Recomanacions generals a l'hora d'utilitzar una incubadora:
- Per a la posta, feu servir ous de 5 dies.
- Mantingueu-les a una temperatura de 9-13 graus, girant-les regularment.
- Traieu els ous amb estelles o closques deformades.
- Per desinfectar-les, tracteu-les amb una solució rosa feble de permanganat de potassi.
- Col·loqueu-ho en una incubadora, configureu la temperatura a 38 graus i la humitat al 70%.
- A la segona setmana, reduïu la humitat al 60% i la temperatura a 37,8 graus.
- Gireu els ous cada 3-4 hores.
- Del dia 15 al dia 25, obriu la incubadora durant 10-20 minuts dues vegades al dia.
Si sou novells en la incubació d'ous d'ànec, llegiu la nostra informació addicional. un altre article.
Secrets de la criança d'animals joves
Després de l'eclosió, els aneguets es mantenen en una habitació especialment preparada amb il·luminació constant i una temperatura de 30 graus centígrads. Passen els primers cinc dies adaptant-se a les seves noves condicions de vida, per la qual cosa s'ha de mantenir el règim de temperatura. Durant la tercera setmana, la temperatura òptima és de 22 graus centígrads, i durant la quarta setmana, de 18 a 20 graus centígrads.
Si els aneguets beuen molt, són letàrgics, tenen les ales caigudes i la boca lleugerament oberta, baixeu la temperatura ambient. El mateix s'aplica a la il·luminació. Durant els primers set dies, mantingueu-la les 24 hores del dia i després reduïu cada dia una hora fins a l'estàndard per a adults de nou hores.
Ventileu el galliner diàriament (però eviteu els corrents d'aire) i manteniu la humitat entre el 60 i el 75%. Comproveu que la sorra estigui seca i neta, canviant-la cada dos dies. Canvieu-la més sovint si s'embruta.
A les dues setmanes d'edat, allibera els pollets a l'aire lliure. Assegura't que no hi puguin entrar animals grans. Proporciona zones d'ombra i assolellades a l'ocell per evitar que els ocells s'escalfin o es congelin. Allibera els ocells joves de nou al ramat adult quan tot el seu cos estigui cobert de plomes.
Alimentant els aneguets
Els joves no són menjadors exigents. La seva dieta diària és poc diferent de la dels adults. Inclou cereals, llevat de pinso, alfals, farina de peix, dents de lleó picades i trèvol.
Per enfortir el sistema immunitari dels animals joves, afegiu-hi restes de menjar, patates bullides, fulles de pastanaga i remolatxa i fulles de col. A mesura que creixin, augmenteu les porcions de cereals, triturant-los prèviament fins a fer-los molles.
Assegureu-vos d'incloure vitamines i micronutrients valuosos a la dieta diària. En cas contrari, l'esquelet de l'ocell s'afebleix fins i tot als 3-4 mesos (les potes cauen), i si hi ha una deficiència d'aminoàcids, les plomes cauen en grumolls. El menjar sempre ha de ser fresc i l'aigua dels abeuradors ha de ser neta.
L'ànec Bashkir arriba a la maduresa sexual als 2-2,5 mesos. Després d'això, perd pes notablement i muda, cosa que complica el processament de la carcassa (queden monyons negres).
Malalties
Els ànecs baskirs tenen un sistema immunitari fort. Si es segueixen les cures i l'alimentació adequades, no cal preocupar-se per la seva salut. Els ocells domèstics també són susceptibles a les malalties.
Llista de diagnòstics comuns:
- Avitaminosi. La malaltia s'associa amb deficiències de vitamines i minerals. El plomatge dels ànecs s'aprima, es tornen letàrgics, mengen malament i no aconsegueixen guanyar pes.
- Cloacita. Inflamació de la mucosa cloacal a causa d'una deficiència de vitamines A, E i D, i oligoelements.
- Prolapse de l'oviducte. La diarrea greu va seguida d'un restrenyiment prolongat i la digestió es veu alterada.
També heu de tenir cura de les malalties infeccioses al vostre corral:
- Aspergil·losiUna malaltia fúngica. La majoria dels aneguets infectats moren, però el resultat clínic per als adults és favorable.
- Diarrea blanca bacil·lar. Es tracta d'una infecció per salmonel·la. Els aneguets nounats són els que més sovint s'afecten i moren en un termini de tres dies després de la infecció.
- Rinitis. El rinorrea infecta tot el ramat i es transmet ràpidament dels ànecs malalts als sans.
- Tifus. Aquesta malaltia afecta els aneguets adults; els aneguets rarament es veuen afectats. Els criadors aïllen i sacrifiquen els ocells infectats.
- Hepatitis vírica. Els aneguets de fins a dues setmanes d'edat són susceptibles a la malaltia. La infecció es produeix a partir d'un individu infectat a través de la femta, el pinso i l'aigua.
- Coccidiosi. La malaltia es desenvolupa quan no es segueixen les normes per a la cria d'ànecs i és especialment perillosa per a nadons menors de 2 setmanes.
Llegiu més sobre les malalties comunes dels ànecs. aquí.
Prevenció de malalties
Malgrat un sistema immunitari fort, encara pot fallar. Per mantenir la salut dels ànecs i el nombre de cries del ramat, seguiu aquestes mesures preventives:
- Desinfecteu l'habitació abans d'introduir els aneguets.
- Mantingueu la roba de llit seca, neta i fresca.
- Vacunació preventiva dels ànecs segons la seva edat.
- Traieu l'ànec malalt immediatament, ja que altrament infectarà tot el ramat.
- Controleu la frescor dels aliments i l'aigua, introduïu nous ingredients alimentaris segons l'edat.
- Desinfecteu el galliner abans d'introduir nous aneguets.
- Proporcionar accés constant a aigua neta i aliments frescos.
- Vacuneu els ànecs segons la seva edat.
Avantatges i desavantatges
Molts criadors utilitzen la raça d'ànec Bashkir per a la cria, i hi ha una bona raó per a això. Avantatges clau:
- alt rendiment d'ous per incubar;
- forta immunitat;
- sense pretensions en el menjar;
- resistència a baixes temperatures;
- aclimatació ràpida;
- augment de la resistència;
- resistència a l'estrès;
- excel·lents qualitats reproductives;
- carn dietètica, ous grans;
- aspecte decoratiu dels dracs;
- creixement ràpid, augment de pes.
Com altres ocells del corral, els ànecs Bashkir també tenen els seus inconvenients:
- sonoritat;
- augment de la gana;
- baix instint maternal;
- obesitat deguda a la gula;
- disbacteriosi a causa d'un consum d'aigua de mala qualitat;
- mala tolerància al fred.
Mireu aquest vídeo per saber si val la pena tenir i criar ànecs Bashkir:
Ressenyes d'ànecs Bashkir
Els ànecs bashkir són una raça de carn i ous amb bona fertilitat. A l'hora de triar aquestes aus, és important assegurar-se que tinguin un bon galliner, un estany artificial i una nutrició adequada. Això garanteix que les aus es mantinguin sanes, guanyin pes bé i produeixin fins a un 70% de carn fresca després del sacrifici. La producció d'ous és alta amb una incubadora.