Ànec moscovit: descripció de la raça i les seves característiques de manteniment

Recentment, l'ànec crisà s'ha convertit en una de les aus més buscades tant per a ús domèstic com agrícola. Això es deu a la seva naturalesa poc exigent pel que fa a les condicions de cria, l'alimentació i les característiques productives: alta producció d'ous, així com carn saborosa, tendra i nutritiva. Els ànecs crisà requereixen poques cures i poden prosperar en pràcticament qualsevol entorn.

Història d'origen

Algunes persones creuen que els ànecs criolls són un híbrid de gall dindi i ànec, però això és una idea errònia, tot i que els seus becs s'assemblen una mica als dels galls dindis. Potser per això es va donar aquest nom als ànecs criolls.

Aquesta raça descendeix d'ànecs salvatges originaris de Sud-amèrica i Mèxic, domesticats per antigues tribus natives americanes. Més tard, l'espècie es va estendre per tot el món. Els ànecs criolls van arribar a l'antiga URSS des d'Alemanya ja a la dècada del 1980.

Descripció i característiques de la raça

Gairebé tots els ànecs moscovits tenen un aspecte similar. Les diferències només es troben en certes races, principalment:

• color de la coberta de plomes;
• hàbits;
• fecunditat;
• producció d'ous;
• qualitats gustatives;
• períodes de creixement;
• característiques d'alimentació.

Aspecte

Els ànecs moscovits són una raça diversa amb moltes característiques diferents, però comparteixen una característica comuna: un aspecte distintiu. Els ànecs moscovits tenen un cos gran i un pit ample i pèndul.

Els ànecs criolls tenen potes fortes i palmades molt més curtes que les d'altres aus domèstiques. Tenen ales grans i fortes que es troben a prop del cos i un coll curt.

Els seus caps petits estan coronats per un bec pla, i al voltant dels ulls hi ha un creixement vermell distintiu que els distingeix dels ànecs comuns. En tocar-lo es desprèn una lleugera olor de mesc.

Les plomes dels ànecs criolls s'uneixen estretament, formant una capa impermeable que els dóna un gran avantatge a l'aigua. Els encanta l'aigua, especialment els estanys pantanosos, que acullen una varietat d'insectes i larves. No hi ha problema si no hi ha aigua a prop; també prosperen en terra ferma i poden esquitxar-se en un abeurador normal.

Els ànecs criolls varien de color segons la raça. Normalment són foscos amb un to verdós o porpra.

Pel que fa al pes i la mida, no hi ha diferències significatives entre ells. Els ànecs mascles poden arribar a pesar fins a 6 kg, mentre que les femelles poden arribar a pesar fins a 4 kg. Tanmateix, els ànecs salvatges són 1,5-2 vegades més petits que els ànecs domesticats.

Varietats d'ànecs indo-americans

Molts agricultors principiants o aficionats ocasionals a la cria d'ànecs tenen dificultats per decidir-se per una raça d'ànec moscovit. Cadascuna té les seves pròpies característiques, per la qual cosa és important triar la raça adequada per a les vostres necessitats i requisits específics. Els ànecs moscovits vénen en les varietats següents:

• Ànecs negres de Moscova.Fan honor al seu nom, ja que les potes, el tars i el bec també són negres. Només un to verdós a l'esquena i un to porpra a la resta de les plomes ho distingeixen de la negror completa. Els seus ulls són marrons.
• Ànecs blancs de Moscova.Tenen un color de ploma consistent, sense matisos ni iridescències. El bec de l'ànec és rosat amb la punta més clara. Les potes són grogues i els ulls són de color blau grisenc.
• Ànecs moscovits blancs i negres.Tenen tons coincidents, amb predomini de colors més foscos i reflexos marcats. Les taques blanques sobresurten al pit, el coll i el cap. Els seus ulls són de color marró clar. Les seves potes són grogues, de vegades amb taques negres, i el seu bec és vermell.
• Raça salvatge marróTé un color marró preciós i intens. Poden aparèixer plomes blanques a les ales, i el seu nombre augmenta a mesura que l'ànec creix. El bec vermell té taques fosques a la punta. Els ulls, com les potes, són marrons. De vegades, la coloració pot ser lleugerament diferent: les plomes marrons tenen un to verdós, i hi ha plomes blanques al pit i al cap.
• Ànec blau i salvatgeAquesta raça és molt rara i, de fet, té plomes blaves amb vores més fosques. Les potes i el bec d'aquest ànec són negres. Els ulls tenen un to marró. L'ànec crioll salvatge té una coloració similar de les plomes, però amb una vora més estreta. Quan està completament madur, les plomes superiors es tornen blanques i el bec pla i negre canvia a un vermell lila. Les potes i els ulls són del mateix color.

Ànec negre de les muntanyes

Ànec blanc de les muntanyes

Ànec moscovit blanc i negre

Ànec marró de Búfal

ànec blau moscovit

Els avicultors experimentats afirmen que com més brillant sigui el color d'un ànec moscovit, més productiu serà, per la qual cosa a l'hora de triar aneguets, val la pena parar atenció al seu aspecte.

Estil de vida i comportament

Els ocells domèstics s'acostumen als seus propietaris i al seu territori, de manera que no vaguen gaire lluny ni creuen fronteres. Aquest és un dels avantatges de criar ànecs criolls. A més, no requereixen pasturatge constant; s'acostumen ràpidament a les seves rutes i poden navegar per territori familiar de manera independent.

Aquesta espècie d'ocell és molt dòcil, però si n'hi ha un gran nombre en una zona i hi ha diversos mascles adults, poden tornar-se agressius entre ells. Això sol passar per sobrealimentació. Els mascles més forts poden matar els més febles i, de vegades, fins i tot les cries més joves. En situacions estressants, la femella pot deixar de pondre ous o abandonar el niu.

Els ànecs criolls estimen els peixos, per això els atrau tot allò que brilla. El millor és treure qualsevol objecte que els recordi una delícia, com ara vidres o miralls trencats, restes de metall i altres deixalles.

Hàbitat i distribució

En estat salvatge, els ànecs criolls es poden veure a prop de llacs, rius i altres masses d'aigua dolça. Formen petits ramats per reproduir-se. Rarament es reuneixen en grans ramats i rarament migren.

Les seves plomes no són tan espesses com les d'altres espècies d'ànecs, per la qual cosa no els agrada nedar en aigua freda. A l'hivern, nedar és perillós per a ells, ja que les temperatures sota zero poden fer que se'ls congelin les ales i es poden ofegar.

Avantatges i desavantatges de l'ànec crioll

La cria d'ànecs criolls no requereix cap coneixement o habilitat especial, però té els seus avantatges i desavantatges. Entre els avantatges hi ha els següents:

Pel que fa als desavantatges, n'hi ha molts menys que avantatges:

Per obtenir informació sobre la cura i la cria de l'ànec criat, mireu el vídeo següent:

Direcció de cria

Depenent de la finalitat per a la qual es crien els ànecs mesquers, les seves condicions de vida no canvien, però el període de manteniment i alimentació són completament diferents.

producció d'ous

De mitjana, un ànec criat adult pon uns cent ous a l'any. Si es donen les condicions adequades, aquest nombre pot augmentar fins a 120, i cada ou pesa entre 60 i 70 grams. Per aconseguir-ho, l'ocell necessita un ambient càlid durant l'hivern, així com una neteja regular del galliner.

Requereixen bona il·luminació i ventilació. Si a això li sumem una llista de nutrients i vitamines, és probable que aquestes mascotes es converteixin en aus que ponen ous i que batin rècords.

En condicions favorables, els ànecs adults comencen a pondre ous a principis d'any; en cas contrari, la diferència és d'uns dos mesos. Els ànecs joves comencen a pondre ous als sis mesos, augmentant gradualment el nombre d'ous cada mes. Inicialment, la mida de la posta mensual és d'uns 8 ous, i quan l'ocell arriba als 12 mesos d'edat, el nombre d'ous augmenta a 16.

La posta d'ous és un procés cíclic. Després d'una posta intensiva d'ous, que dura uns 5 mesos, segueix un període de muda de 2-3 mesos.

Cultiu per a la carn

Les aus de corral joves criades per a la carn guanyen pes durant els primers sis mesos de vida si s'alimenten correctament. Els ànecs poden arribar a pesar fins a 4 kg i els ànecs fins a 3,5 kg. Si el galliner és fred i humit, el seu augment de pes serà més lent.

Molta gent intenta no tenir aus de corral durant molt de temps. Els ànecs criats poden guanyar 2,5 kg en 2-3 mesos, cosa que permet sacrificar-los. Tanmateix, és important mantenir la neteja, mantenir les condicions adequades i seguir les pautes d'alimentació per prevenir malalties. En cas contrari, és possible que no guanyin bé de pes i la seva carn serà de mala qualitat i sabor.

Peculiaritats de la cria i la cria d'ànecs moscovits

Independentment del mètode d'eclosió, per garantir una cria reeixida, seleccioneu els ous des dels primers dies de posta. A continuació, seleccioneu-los acuradament en funció de les seves característiques, assegurant-vos que tots siguin uniformes en forma, pes i mida.

Els ous més fèrtils són els que es recullen en un termini de 14 dies. Quan els recol·lecteu, guardeu-los estirats de costat a una temperatura d'11 graus centígrads.

Formació del reproductor

Per criar amb el mètode tradicional (utilitzant una gallina criadora), configureu una cel·la real separada per a 3-4 gallines i un mascle. A continuació, construïu una caixa niu, omplint-la amb fulles seques, serradures o fenc.

No toqueu els ous seleccionats per a la incubació. Els ànecs moscovits són excel·lents gallines reproductores, de manera que quan el niu arriba als 10 ous, la femella s'hi asseu a sobre.

L'habitació ha d'estar proveïda d'aigua i menjar perquè la gallina pugui alimentar-se regularment. Mentre els ous s'escalfen, els gira regularment i els humiteja amb aigua.

El període d'eclosió dels aneguets és de 32 a 35 dies.

Aneguets que eclosionen amb una gallina

Tot i que els ànecs criadors són excel·lents criadors, els aneguets necessiten l'ajuda del seu amo. Després que els primers pollets neixin, l'aneguet roman al niu fins que tota la cria hagi eclosionat. Per tant, els aneguets s'han de col·locar en un lloc càlid i acollidor, i amb bona il·luminació. Una làmpada incandescent estàndard farà la feina, ja que accelerarà el procés d'assecat.

Durant els primers dies, doneu als aneguets ous durs. Trossegeu-los i escampeu-los-los sobre l'esquena, ja que en aquesta etapa només reaccionen al moviment. Quan comencen a moure's, les molles rodolen i els pollets se n'adonen i se les mengen.

Després del període de posta assignat, els ous improductius es tornen inutilitzables i l'ànec mare abandona el niu per cuidar les seves cries. Un cop els aneguets d'un dia estiguin secs i forts, col·loqueu-los sota la gallina mare.

Al matí, ja els pot passejar i alimentar. Després d'una setmana, ja poden banyar-se, però abans del procediment, la mare afectuosa els lubrica les plomes amb el seu greix.

Incubació

En la cria d'ànecs en incubacióEl dispositiu s'ha d'escalfar a 38 graus centígrads. Després d'això, col·loca els ous fecundats horitzontalment. Col·loca primer els ous més grans i la resta al cap de 5 hores. És millor evitar utilitzar ous més petits.

La incubadora ha d'estar humidificada correctament. Si aquesta funció no està disponible, ruixeu els ous amb una solució tèbia i feble de permanganat de potassi dues vegades al dia. Això refreda els ous i accelera el seu metabolisme.

Cal girar i girar els ous periòdicament per garantir un escalfament uniforme. Els ous incubables poden trigar una mica més a eclosionar que els ous incubables. Un cop acabat el període d'eclosió, reduïu gradualment la temperatura de l'aire, comproveu els ous i animeu els aneguets a eclosionar trencant les closques.

Col·loca els pollets nascuts del pollastre en una criadora. Amb les cures adequades durant 10 dies, creixeran forts i sans.

Alimentació i manteniment dels pollets

L'alimentació adequada dels ànecs criats és crucial per al seu desenvolupament futur. En primer lloc, assegureu-vos unes condicions favorables a la nau. Això requereix una neteja i desinfecció regulars quan sigui necessari. Els abeuradors i els menjadores també requereixen aquesta atenció.

Podeu trobar una revisió dels abeuradors d'ànec i les instruccions per fer-los a aquest article.

Durant la primera setmana, els aneguets haurien de tenir almenys 18 hores de llum solar, per la qual cosa el galliner hauria d'estar equipat amb una il·luminació adequada. A mesura que maduren, les hores de llum solar s'han de reduir 1 hora cada setmana. Això és essencial per a un desenvolupament correcte, ja que els ànecs criolls necessiten mantenir el seu metabolisme, que s'aconsegueix millor a la foscor. Si no es segueixen aquestes pautes, es pot patir raquitisme.

Els aneguets necessiten una dieta completa per prosperar. Des del principi, doneu-los una barreja de cereals i aliments que continguin midó, proteïnes i calci:

• roca de closca;
• guix;
• pinsos d'inici;
• mescles de grans;
• farina de blat de moro, ossos i ordi;
• residus de carn i peix picats;
• patates bullides;
• pastanagues fresques.

No us oblideu de la vegetació. Si teniu accés a herba fresca i exuberant, aquesta és la millor opció. Els aneguets trobaran les verdures adequades i nutritives que necessiten per a un desenvolupament correcte.

Condicions de manteniment i cura

Proporcioneu al vostre ànec criat unes condicions de vida adequades i una cura integral. Només així creixerà ràpidament i produirà bons ous.

Requisits per a les instal·lacions

La cria d'ànecs criats no requereix un edifici amb estufa o sistema de calefacció, especialment elèctric. Aïllar la casa amb palla, fenc, fusta o altres materials a base de fusta és suficient. La comoditat i la neteja són els factors més importants per a aquest ocell.

La mida de l'habitació s'ha de triar per allotjar tres ocells per metre quadrat. També ha d'estar ben ventilada. Si el propietari té diverses desenes d'ocells, és millor allotjar-los en colònies separades, com en estat salvatge.

Característiques nutricionals

La dieta dels ànecs criolls adults i juvenils és pràcticament idèntica. L'única diferència rau en l'alimentació, ja que els aneguets generalment requereixen pinso triturat. Els ànecs criolls es poden alimentar:

• cultius de cereals: blat, ordi, blat de moro;
• segó de blat;
• verds - fulles de remolatxa, herba de prat;
• patates bullides;
• remolatxa ratllada;
• formatge cottage;
• pastanagues;
• farina d'os;
• residus de peix i carn;
• llevat de pa;
• elements que contenen calci: guix, encenalls de granit, petxines triturades, sal de taula.

Les llaminadures preferides dels ànecs criolls són les restes de cuina, les fulles d'asclepias i dent de lleó, el blat de moro, les fulles de remolatxa i les patates bullides.

Malalties de l'ànec

Si els propietaris no presten prou atenció a les seves mascotes, poden emmalaltir. Els ànecs moscovits solen ser susceptibles a malalties infeccioses, víriques i parasitàries:

• raquitisme;
• manca de vitamines;
• cloacitis;
• obstrucció per catarro i goll;
• peritonitis del rovell;
• intoxicació intestinal;
• canibalisme.

Si es segueixen totes les normes i condicions per mantenir l'ocell i es prenen mesures preventives, el sistema immunitari dels ànecs moscovits no permetrà que es produeixin diverses malalties.

Rendibilitat de la cria d'ànecs moscovits

Molts ramaders, agricultors i propietaris de jardins saben que la cria d'ànecs criolls pot ser un negoci molt rendible si es fa correctament. La carn d'aquest ocell és apreciada pel seu sabor i valor nutricional.

Aquesta raça d'ocell requereix poques cures i no és exigent amb l'alimentació. No requereixen supervisió constant; són força independents i poden anar i tornar de l'estany sense l'ajuda dels seus propietaris.

Equipar un galliner no requereix una inversió significativa, sobretot si fas els teus propis menjadores, abeuradors i altres comoditats. Les úniques despeses són el pinso i les vitamines. En qualsevol cas, la inversió s'amortitzarà aviat i generarà uns ingressos considerables.

Segons els experts, la rendibilitat de la cria d'ànecs moscovits per a la carn és d'aproximadament el 70%.

Ressenyes dels agricultors

Els ànecs criolls no només tenen una carn deliciosa, sinó que també requereixen poques cures. Unes pautes senzilles us ajudaran a crear un negoci rendible criant aquest ocell.

Preguntes freqüents