Ànec Cayuga: Característiques clau d'una raça rara

L'ànec Cayuga americà atrau l'atenció pel seu aspecte únic i les seves excel·lents característiques de cria. Aquesta raça és fàcil d'alimentar i produeix carn i ous deliciosos. A causa de la seva coloració inusual, s'ha convertit en una atracció important en moltes granges.

Ànec Cayuga

Els ànecs Cayuga no són menjadors exigents.

L'ànec Cayuga té un instint maternal ben desenvolupat.

Història d'origen

Aquesta raça única rep el nom del llac Cayuga, situat a l'estat de Nova York. Els ocells es van criar per primera vegada en aquesta regió el 1809. Els criadors americans van creuar ànecs Scaup amb ànecs domèstics. A causa del seu color distintiu, aquesta raça es va anomenar durant molt de temps ànec corall. No es va patentar fins al 1874 com a ànec Cayuga.

Durant molts anys, la cria selectiva de la raça Black Cayuga s'ha dut a terme. Els principals objectius d'aquests experiments són millorar la producció de carn i el rendiment dels ous, refinar el seu aspecte i identificar noves variacions en el color de les plomes.

Característiques i hàbitat

Aquesta raça de carn i ous és ben coneguda en l'agricultura russa. Els ànecs s'adquireixen per a la cria i amb finalitats decoratives. Caminant per la granja, els ocells criden l'atenció amb les seves plomes iridescents, la seva postura majestuosa i la seva manera de caminar digna.

Els ànecs viuen en un galliner i tenen accés constant a aigua i aire fresc. L'hàbitat es manté net, ja que en cas contrari els ocells moren pels atacs de petits paràsits. Als cayugues els encanta nedar molt, per la qual cosa s'instal·la un estany artificial a l'hàbitat o es tanca una part d'un estany natural (de la natura).

Aparença i físic

El Cayuga és difícil de confondre amb altres races d'ànecs. Les seves boniques plomes fosques brillen al sol amb una varietat de tons. L'ocell té una constitució massiva, un plomatge dens i unes plomes potents que es troben a prop del cos i tenen una funció protectora.

El cos és allargat, el cap és petit i desproporcionat en comparació amb la resta del cos. El bec és negre i els ulls són cristal·lins, de color marró fosc. L'ànec té el pit ben desenvolupat i les extremitats fortes i estables. La cua és erecta, de mida mitjana i canvia de posició a mesura que es mou.

El front alt es fon amb el bec, el color del qual depèn del sexe del Cayuga. En els mascles, és verdós o oliva; en les femelles, és negre o blau fosc. El coll és escurçat, arquejat i flueix suaument cap a les espatlles, amb una gepa visible.

Els mascles adults pesen entre 4 i 5 kg, mentre que les femelles superen els 3 kg. Els ànecs s'engreixen i es sacrifiquen als dos mesos d'edat, ja que en cas contrari l'inici de la muda complica i fa impossible l'espelmament de la carcassa.

Color

L'ànec Cayuga és tradicionalment negre, i s'estén fins al cos, el bec i les potes. Amb llum intensa, les plomes adquireixen una brillantor metàl·lica verda o blava. L'ocell brilla literalment al sol i sembla encara més majestuós.

L'esquema de colors dominant depèn del sexe de l'ànec. Per exemple, els mascles es tornen d'un blau pàl·lid amb la llum, mentre que les femelles adquireixen un to verd intens. Aquesta brillantor inusual sol concentrar-se a la part superior del cos i després s'esvaeix fins a les potes.

Productivitat i ús de la raça

Els ànecs Cayuga tenen una carn delicada amb un contingut mínim de greix. No està àmpliament disponible comercialment a causa del seu aspecte antiestètic. En desplumar-los, es deixen monyons antiestètics a la carcassa que són difícils d'eliminar fins i tot amb un processament repetit.

Entre els amants de l'inusual, la carn es considera una delícia refinada i un plat dietètic. Per obtenir una carcassa comercialitzable, l'ànec s'engreixa durant dos mesos abans del sacrifici.

Indicadors de producció d'ous

Els ànecs ponen entre 100 i 150 ous a l'any, cadascun amb un pes de 80 a 100 g. Els ous són més grans que els de gallina i inicialment tenen closques fosques, però a la segona dècada es tornen blanquinosos, amb un to oliva marcat.

Els ous de Cayuga són rars de vendre. A menys que un criador els vengui a un altre per a futures cries, els ous s'utilitzen d'una altra manera dins de la família del criador, com a ingredient alimentari o per incubar cries.

La personalitat i l'estil de vida de l'ànec Cayuga

Els ànecs són flegmàtics per naturalesa, grallen poc i mostren un comportament tranquil i majestuós. Caminen lentament i no toleren que els precipitin. Tenen una alta tolerància a l'estrès i rarament s'espanten amb sorolls forts o amb l'acostament d'altres animals.

L'ànec Cayuga és valent i resistent, tolera bé el fred, té un sistema immunitari fort i rarament emmalalteix.

Els ocells s'adapten ràpidament a les noves condicions meteorològiques i aquests canvis no afecten negativament la productivitat. Els agrada pasturar en prats florits i, quan s'alimenten bé, guanyen pes ràpidament.

Quan fa calor, sovint neden i es capbussen, i després prefereixen prendre el sol. Les passejades diàries són beneficioses per als ocells; no els agrada estar tancats.

Podeu aprendre sobre les característiques dels ànecs Cayuga al següent vídeo:

Contingut de raça

Els ànecs requereixen cures, una nutrició adequada i un galliner net. Aquests ocells són independents i poden vagar lliurement amb seguretat. Es poden deixar sense vigilància i tenir la confiança que cap es perdrà ni es farà mal.

Com que els Cayugues tenen un sistema immunitari fort, resisteixen fàcilment fins i tot malalties greus i rarament emmalalteixen. Amb un temperament tranquil, els ocells són completament inofensius i difícils de molestar. Per tant, cuidar aquesta raça no és un problema.

Requisits per a la casa de gallines

Els ànecs cayuga viuen a l'interior a l'hivern, però surten regularment. A l'estiu, passen menys temps a l'interior i més temps a l'exterior.

Requisits bàsics per a un galliner:

• L'habitació ha de ser lluminosa i espaiosa.
• És essencial tenir finestres per permetre l'entrada de llum i aire fresc.
• Nia a les parets laterals de l'habitació.
• La mida òptima del niu és de 40x50 cm.
• L'entrada del niu està tancada amb un llindar de 8 cm per evitar que els ous caiguin i es trenquin.
• En temps calorós, la temperatura acceptable és de 17-19 graus, a l'hivern, no menys de 5 graus.
• El terra està cobert amb una capa de palla, torba i jonc de 30 cm de gruix.
• A l'estiu, l'habitació està il·luminada pel sol, a l'hivern, per llum artificial.
• És recomanable instal·lar làmpades d'infrarojos per a una calefacció addicional.
• Cada ocell necessita un abeurador i control d'aigua fresca.
• La presència de menjadores fetes de taulers i contenidors per a suplements minerals és obligatòria.

S'instal·la un aviari o una gespa espaiosa al voltant del galliner. També s'instal·la una coberta per protegir els ocells de la calor i la pluja. Tant el galliner com l'aviari s'han de netejar diàriament per evitar la propagació de paràsits.

Zona per caminar i accés a l'aigua

Els ànecs no només necessiten aire fresc, sinó també passejades diàries. A l'hivern, assegureu-vos que la temperatura de l'aire sigui adequada per a les passejades.

Si els cayugues pasturen a la gespa, tanqueu-la per evitar que altres animals ataquin o espanten els ocells.

A l'estiu, la zona hauria de tenir un refugi contra el sol i la pluja, i un estany artificial. Per exemple, ompliu una petita conca o una banyera vella amb aigua. Als ànecs els encanta nedar i bussejar, però és millor evitar temporalment les activitats aquàtiques a l'hivern.

Dieta de l'ànec Cayuga

A alimentant ànecsLa base de la dieta són els cereals rics en carbohidrats, que augmenten les reserves energètiques de l'ocell. Trieu cereals que siguin fàcilment digeribles. A més, incloeu al menú blat de moro, civada, llegums i ordi.

Per normalitzar el metabolisme, els aliments processats són essencials a la dieta. Per exemple, la coca d'ou és essencial per a les gallines ponedores com a font de fòsfor i potassi. El segó reposa la deficiència de fibra. La coca seca proporciona una font addicional d'hidrats de carboni. Els aliments processats no haurien de constituir més del 5-10% de la dieta diària total.

Les verdures i els pinsos sucosos preparats a l'estiu ajuden a resoldre ràpidament el problema de la deficiència de vitamines estacionals. L'alfals, el trèvol i les hortalisses d'arrel (carbassa i remolatxa, fins a un 20% de la dieta total) són especialment beneficioses. Aquests aliments es donen als ànecs prèviament picats.

Els minerals promouen una millor absorció dels aliments i normalitzen la digestió. Les principals fonts de minerals són les petxines, la farina d'os, el guix, la grava i la sal de taula. Aquests ingredients es poden administrar simultàniament, però el més important és complir estrictament les dosis diàries.

10-15 dies abans del sacrifici, els ànecs Cayuga reben racions millorades.

Dieta d'estiu

Durant l'estiu, l'ànec Cayuga busca menjar de manera independent. Necessita un refugi a prop d'un estany artificial per protegir-se de la pluja i del sol abrasador. Durant aquest temps, l'ocell s'alimenta de cucs, insectes i herba, i guanya pes activament.

A l'estiu, el criador pot estalviar molt en pinso comprat a la botiga i obtenir una carcassa substancial després del sacrifici. El més important és controlar la dieta de l'ànec i assegurar-se que la gespa estigui lliure de plantes verinoses, paràsits nocius i objectes estranys.

Ompliu els abeuradors amb aigua neta i reviseu-los diàriament. Durant l'estiu, un ànec pot beure fins a 1 litre d'aigua. Per tant, renoveu els abeuradors dues vegades al dia. Si apareixen algues o floridura a les parets de l'abeurador, desinfecteu-lo, ja que en cas contrari l'ocell pot morir.

Dieta d'hivern

A l'hivern, els criadors alimenten els cayugues dues vegades al dia: al matí i al vespre. El primer àpat consisteix en puré de patates humides i ensitjat fortificat, mentre que el segon consisteix en pinso de gra més difícil de digerir. Un bol d'aigua de 500 ml és essencial.

A l'estiu, els ànecs guanyen pes més ràpidament, per la qual cosa els criadors augmenten la seva ració diària. La capa de greix resultant protegeix els ocells del fred intens i de les gelades cròniques. A l'hivern, guanyar pes és molt més difícil.

Com s'enfronten al fred?

Els cayugues s'adapten bé a les temperatures fredes. A temperatures de 5 graus Celsius, prosperen en un galliner, sempre que l'habitació estigui ventilada regularment. A l'hivern, també es poden portar els ocells a passejar. Netegeu la gespa de neu i branques per evitar ferides als ànecs.

Per evitar que les potes es refredin, cobriu el camí amb palla o fenc. Reduïu les passejades a 30-40 minuts dues vegades al dia, depenent de les condicions meteorològiques. Amb una nutrició adequada, la immunitat del Cayuga no disminueix durant l'hivern i el risc de malaltia és mínim.

Reproducció i vida útil

Per a la cria, compreu animals joves només a criadors certificats que proporcionin la documentació necessària. En cas contrari, us arrisqueu a comprar races mixtes, que són significativament més barates que les de raça pura.

Pautes de cria de Cayuga:

• El ramat hauria de contenir 7 ànecs i 1 mascle.
• Eviteu l'aparellament amb parents propers, ja que en cas contrari, amb el temps, la descendència degenerarà completament.
• Els ànecs tenen un instint maternal ben desenvolupat, de manera que els pollets no necessiten supervisió addicional per part del criador.

Els cayugues ensenyen a les seves cries a nedar i a buscar menjar a l'aigua. Si alguns dels pollets neixen aviat, es retiren immediatament. En cas contrari, l'ànec mare deixarà d'incubar els ous restants i s'afanyarà a criar els pollets eclosos. Els cayugues incuben els seus ous durant un mes, i fins a 15 pollets neixen per ventrada.

En estat salvatge, els ànecs viuen de 10 a 30 anys. Quan es reprodueixen, es sacrifiquen als dos mesos d'edat després d'un engreix adequat.

Incubació d'ous

El període d'incubació oscil·la entre els 26 i els 28 dies, i molt rarament fins a 35 dies. Recomanacions valuoses per als criadors que han comprat una incubadora:

• Si una femella pot incubar fins a 15 aneguets, aleshores amb l'ajuda d'una incubadora aquesta xifra és un ordre de magnitud superior.
• Per a la incubació, s'utilitzen ous amb un to verd clar, que indica la maduresa de la gallina ponedora.
• Per a la incubadora, es seleccionen ous de gallines ponedores de 14 a 18 dies.
• Després que els aneguets neixin, les cries es col·loquen amb una gallina ponedora, que s'encarrega d'alimentar-les.

Regles bàsiques per a l'ús d'una incubadora:

• Durant el primer dia, no gireu els ous; escalfeu-los per un costat a una temperatura de fins a 38 graus.
• Durant les properes setmanes, gireu els ous d'un costat a l'altre diverses vegades al dia.
• Obriu la tapa de la incubadora durant 10 minuts cada dia per garantir un refredament en sec i una ventilació natural.
• Escalfeu els ous a 37,5 graus Celsius durant 26 dies. El dia 27, baixeu la temperatura a 37 graus Celsius i espereu que els pollets neixin.
• Transfereix els aneguets nascuts a la criadora, on estaran sota la cura de la gallina.

Cuidar i alimentar els aneguets

Quan els pollets neixin, assegureu-vos que el galliner estigui net i ordenat. El seu sistema immunitari encara no està completament desenvolupat, de manera que els paràsits els poden matar. Eviteu l'exposició a corrents d'aire, sobretot durant les primeres quatre setmanes de vida.

Durant el seu primer mes, els aneguets són indiscriminats a l'hora d'escollir menjar i picotejaran tot el que trobin. Assegureu-vos que el galliner estigui lliure d'objectes estranys i plantes verinoses. Augmenteu el volum dels bols d'aigua, ja que els aneguets beuen molt. Prepareu recipients poc profunds amb antelació perquè els aneguets practiquin nedar-hi.

Presteu atenció a la dieta dels pollets. L'objectiu principal del criador és millorar la digestió i enriquir el cos dels pollets amb vitamines i microelements valuosos. El calci és especialment important per al creixement.

Característiques de la dieta diària:

• clara d'ou bullida picada, herbes fresques;
• kéfir, iogurt, formatge cottage, altres productes lactis;
• closques d'ou mòltes fins a convertir-les en farina;
• grans petits, pinso compost (a partir d'una setmana d'edat).

Malalties

Com altres habitants del pati, l'ànec Cayuga pot emmalaltirEls factors predisposants inclouen la deficiència de vitamines, l'activitat dels paràsits a causa de males pràctiques de cura dels ocells i els errors nutricionals.

Les malalties més comunes:

• Avitaminosi. La deficiència de vitamines, especialment perillosa per als aneguets.
• Salmonel·losi. La malaltia progressa durant la infància i la infecció entra als òrgans digestius juntament amb els aliments.
• Hepatitis vírica. En risc hi ha els aneguets de menys de 20 dies.
• Malalties del goll. Entre els factors provocadors hi ha l'alimentació de mala qualitat per a aneguets i ocells adults.
• Coccitosi. Els ànecs menors de 2 mesos estan en risc. Els símptomes característics inclouen femtes toves amb sang, causades per activitat parasitària.
• Aspergil·losi. Una infecció per fongs que causa una secreció de moc pel nas. Fins i tot els humans es poden infectar.

Les dues últimes malalties són mortals, especialment perilloses per a altres aus i per al criador. Les aus infectades no són aptes per al consum humà i les seves carcasses s'incineren.

Els ànecs Cayuga rarament emmalalteixen i tenen un sistema immunitari fort. Tanmateix, al primer signe de malaltia, un criador ha de respondre ràpidament, consultar un veterinari i protegir els altres animals de la llar.

Avantatges i desavantatges de l'ànec Cayuga

Aquests ànecs són coneguts pel seu color distintiu i el seu aspecte majestuós, així com per la seva naturalesa tranquil·la i prolífica. A l'hora de seleccionar ànecs Cayuga per a la cria, els criadors tenen en compte els següents avantatges importants:

Cada raça d'aus de corral té els seus inconvenients, i els ànecs Cayuga no són una excepció. Aquests inclouen:

Ressenyes

La cria de Cayugas és un passatemps molt emocionant i sense pretensions. Els representants d'aquesta raça no presenten problemes per al criador; són independents, prolífics i produeixen una carn deliciosa i magra.

Preguntes freqüents