Quins són els principals avantatges de la varietat de pera Belorusskaya Pozdnyaya?

El nom de la pera Belorusskaya Pozdnyaya parla per si sol: és una varietat d'hivern, desenvolupada a Bielorússia. Es caracteritza per un alt rendiment, un sabor excel·lent i resistència a alguns factors adversos. Els jardiners també assenyalen alguns inconvenients, així que cal tenir en compte els avantatges i els inconvenients abans de plantar.

Història de la selecció

La pera Belorusskaya Pozdnyaya és una varietat de maduració hivernal desenvolupada per especialistes de l'Institut de Recerca de Fructicultura Bielorús, actualment conegut com l'Empresa Unitària Republicana "Institut de Fructicultura" de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia.

Peculiaritats:

• La nova varietat es va obtenir sembrant llavors de la varietat francesa de pol·linització lliure Good Louise.
• La creació de la varietat s'atribueix al treball dels científics i criadors bielorussos N. I. Mikhnevich, M. G. Myalik i G. K. Kovalenko.
• La varietat bielorussa tardana es va registrar al Registre Estatal de Varietats Vegetals de la República de Bielorússia el 1989 i el 2002 es va incloure al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa per al seu ús a les regions del nord-oest i central.

Pera tardana bielorussa: descripció

La varietat es caracteritza per un creixement mitjà i fruits de mida mitjana amb un alt contingut de sucre. La qualitat de la pera juga un paper important en el consum dels consumidors, i les característiques de l'arbre són crucials per al cultiu. Per tant, és important llegir atentament les seves descripcions.

Arbre

L'alçada mínima de l'arbre quan es conrea en condicions desfavorables és de 300 cm. Quan es planta en una regió amb clima càlid, la planta arriba als 450-500 cm. Tingueu en compte també altres factors:

• diàmetre de la corona – 250-400 centímetres;
• forma d'arbre – esfèric, expandit, dens;
• brots – estan situats en un angle de 80-90 graus i creixen cap amunt;
• branques – gruix mitjà, tipus genoll;
• escorça – pubescent, marró clar;
• llenties – múltiple, petit;
• ronyons – amb una superfície llisa, de mida petita, cònica, corbada;
• fulles - el·líptiques, ondulades, finament serrades, de color verd clar;
• làmines de fulla – amb una superfície llisa i un gir semblant a un cargol a la part superior;
• pecíols – escurçat, de gruix mitjà, sense pubescència;
• flors – de mida gran, de color blanc i ovalats de pètals.

Fruita

Una sola pera pesa aproximadament 115 grams de mitjana. El fruit és ample, en forma de pera i completament simètric. Altres trets característics distingeixen aquesta varietat de les altres:

• paleta de colors – inicialment verd, però en arribar a la maduresa per al consumidor es torna groc-vermellós-marró (fins i tot hi ha un to gerd);
• rovell – n'hi ha, però en petites quantitats;
• peduncle – escurçat, col·locat en angle;
• inclusions subcutànies – en forma d'uns quants punts de color marró clar;
• pell – té una lleugera rugositat i una superfície mat;
• polpa – tendre, sucós, mantegós, de color blanc;
• cor – el·líptic i petit;
• embut – de mida petita i estret;
• tub sota la tassa - en forma de copa, estret i petit;
• ossos – petit, en forma de gerra, marró.

Característiques de la varietat d'hivern

Els perers tenen una vida útil potencial de 150-200 anys, però per garantir una fructificació consistent, és important gestionar la densitat de la capçada. Es recomana la poda de rejoveniment cada 18-20 anys; els horts fruiters solen romandre productius durant 55-65 anys, després dels quals és recomanable substituir els arbres més vells.

Substàncies útils

La varietat Belorusskaya Pozdnyaya té característiques dietètiques i és rica en un gran nombre d'elements útils, com ara fòsfor, fluor, zinc, iode, magnesi, calci, potassi, ferro, seleni, vitamines PP, B1, B2, B5, B6 i C.

El valor nutricional d'aquesta varietat és de 45 kcal per cada 100 g, que conté 14,55 g de matèria seca, 9,5 g de sucres, 2,78 g de fibra dietètica, 0,1 g d'àcids orgànics i 12,10 mg de vitamina C per cada 100 g de producte.

Pol·linitzadors de la varietat de pera Belorusskaya Late

Per augmentar el rendiment de la varietat Belorusskaya Pozdnyaya, que és parcialment autofèrtil, es recomana tenir varietats pol·linitzades properes com ara Maslyanistaya Loshitskaya, Konferentsiye i Bere Loshitskaya.

Qualitats gustatives

Els fruits d'aquesta varietat tenen un sabor agredolç de postres i són adequats per fer begudes d'estiu, compotes d'hivern i melmelades. També són ideals per a safates de fruita, productes de forn i gelats. La puntuació de tast d'aquesta varietat de pera oscil·la entre 4,2 i 4,4 punts.

Maduració i fructificació

La pera Belorusskaya Pozdnyaya és una varietat de maduració tardana, que normalment es cull a mitjans de setembre. El fruit es pot conservar durant molt de temps i conserva el seu valor nutricional fins a la primavera, sobretot si s'emmagatzema en condicions favorables. Els arbres comencen a donar fruits al tercer o quart any i els rendiments augmenten amb l'edat.

Productivitat

Un arbre jove d'uns 10 anys pot produir entre 45 i 75 kg de fruit, mentre que a una edat més madura, el rendiment pot arribar als 110-125 kg o més, tot i que això es pot reflectir en la mida del fruit. En entorns comercials a gran escala, el rendiment pot arribar als 150-165 centaus per hectàrea.

Ús

Les fruites són versàtils: són excel·lents fresques, cosa que prefereixen la majoria dels consumidors, i igualment delicioses quan es processen. La collita resultant es pot utilitzar per elaborar una varietat de productes, com ara melmelades, compotes, sucs, fruita seca, conserves i fins i tot vi.

Avantatges i desavantatges

Els avantatges i els desavantatges de la varietat es poden agrupar segons les ressenyes dels jardiners que han cultivat bielorussa tardana a casa.

Aterratge segons les normes

Per garantir una collita estable de Belorusskaya Late, a més d'estudiar descripcions i ressenyes, cal plantar-la correctament:

• El moment òptim per plantar és la primavera. Espereu 4-5 dies després que la neu es fongui i comenceu a treballar. A la tardor, les plàntules es planten després que les fulles hagin caigut, però abans de la primera gelada.
• El lloc de plantació ha d'estar ben il·luminat, ja que això afecta el contingut de sucre del fruit i el rendiment general. Cada arbre requereix una parcel·la de 4,5 x 4,5 m. Cal evitar sòls argilosos o sorrencs; és preferible un sòl chernozem amb una estructura solta que retingui la humitat. El nivell freàtic ha d'estar almenys a 200 cm per sota de la superfície.
• La preparació del sòl s'ha de començar amb molta antelació. Per fer-ho, caveu un forat de 80 cm de profunditat, barregeu la terra excavada amb sorra (20 kg), compost (18-20 kg), potassi (35 g) i fòsfor (5 g), barregeu-ho tot i torneu-ho a posar al forat.
• En plantar, el coll de l'arrel no s'enterra profundament; ha d'estar a 6-8 cm per sobre del nivell del sòl.

Cures posteriors a la plantació

La perera es considera una planta relativament poc exigent, i fins i tot un jardiner novell la pot cultivar eficaçment si segueix unes pautes bàsiques de cura. Les tècniques bàsiques de cultiu són senzilles, però s'han de dur a terme sistemàticament:

• Eliminació de males herbes del cercle del tronc dels arbres. Durant els dos primers anys de vida d'una perera, és important assegurar-se que tots els nutrients del sòl es dirigeixin exclusivament a les arrels de l'arbre, cosa que afavoreix un ràpid desenvolupament i creixement. El control de males herbes protegeix l'arbre jove de les plagues.
  Es recomana treure les males herbes a mà o amb una dalla, després afluixar amb cura la terra al voltant del tronc i aplicar cobertor vegetal. Eviteu excavar la terra amb una pala per no danyar les arrels de la perera.
• Regatge. La varietat no requereix reg freqüent. Tanmateix, en temps sec, cal regar dues vegades per setmana. Finals d'agost és el moment per a un reg que reposicioni la humitat i prepari la perera per a l'hivern.
  
• Poda i modelat d'arbres. La primera poda es fa immediatament després de plantar. Si es planta un planter d'un any, es poda a una alçada de 65-75 cm. Per a un arbre de dos anys, les branques s'escurcen un terç de la seva longitud. El brot central es poda un quart de la seva longitud per estimular la ramificació lateral i evitar un creixement vertical excessiu.
  La poda anual es realitza per eliminar les branques que creixen cap a l'interior, així com els brots danyats i malalts. La poda principal es realitza a la primavera abans que els brots s'inflin. Utilitzeu eines afilades i desinfectades.
  Les instruccions detallades de retallament es proporcionen al vídeo:
  
• Amaniment superior. Dos anys després de la plantació, apliqueu urea o nitrat d'amoni a la primavera a una dosi de 20-25 g per metre quadrat de zona d'alimentació de la perera. A l'estiu, afegiu-hi 35-45 g de superfosfat per la mateixa zona. A la tardor, utilitzeu fertilitzants minerals complexos sense nitrogen.

Collita i processament de cultius

Aquest procés és gratificant per al jardiner. La fruita es cull en temps sec, per evitar la humitat, i se sotmet a una classificació preliminar. Les peres danyades es reserven per al seu processament, mentre que la fruita sana i atractiva es reserva per a l'emmagatzematge i la venda.

Quina és la millor manera de conservar les fruites?

Aquesta varietat té una excel·lent vida útil: la collita pot romandre fresca fins a sis mesos. Per allargar la vida útil de la collita, assegureu-vos una bona ventilació.

Altres matisos:

• Es recomana col·locar les fruites en caixes de fusta o recipients especialitzats en una o dues files i embolicar cada fruita en un full de paper de diari.
• El rang de temperatura òptim per emmagatzemar peres varia de +2 a +8 graus, gràcies als quals es poden emmagatzemar fins a cinc mesos o més.
• Si s'emmagatzemen en un balcó, soterrani o celler sense calefacció, les peres es mantindran fresques fins al final de l'hivern. És important mantenir una temperatura de 0 a 3 °C a la zona d'emmagatzematge i garantir una ventilació excel·lent.

Preparant-se per a l'hivern

La preparació de la pera Belorusskaya Pozdnyaya per a l'hivern comença a la tardor. Cal collir tots els fruits i treure amb cura les fulles caigudes de sota l'arbre per evitar que els insectes danyin l'escorça i posi ous.

A continuació, feu això:

• En dies bons, heu de netejar l'escorça de les peres madures de la molsa, eliminant amb cura la capa antiga que es pela.
• Cal podar les branques seques a temps i tractar les zones tallades amb brea de jardí, i es recomana emblanquinar els troncs i les branques grans amb una solució de calç.
• La terra al voltant del tronc dels perers madurs s'ha d'excavar a una profunditat no superior a 20 cm per eliminar les plagues i les seves larves.
• Per evitar que el sistema radicular es congeli, la zona del tronc de l'arbre s'ha de cobrir amb torba o estelles fines de fusta.
• Es recomana aïllar els troncs de les pereres embolicant-los amb paper o un altre material transpirable.

L'emblanquinament d'arbres es realitza anualment del 15 d'octubre al 15 de novembre en temps sec. Podeu comprar una solució d'emblanquinament ja preparada o crear-ne una de pròpia barrejant:

• 2,2-2,5 kg de pols de calç;
• 500 g de sulfat de coure;
• 9-10 litres d'aigua neta;
• 100 g de cola per a fusta.

Barregeu-ho tot bé per dissoldre completament els ingredients i deixeu-ho reposar durant almenys 2-3 hores abans d'utilitzar-ho.

Malalties i plagues

La varietat no té una alta resistència a malalties i plagues. Per exemple, la sarna, una malaltia fúngica, pot afectar greument:

• les fulles infectades es cobreixen de taques marrons;
• després girar.

Una mesura preventiva eficaç és la poda anual de la capçada per garantir una millor ventilació.

El foc bacterià és una altra malaltia perillosa que fa que els brots es marceixin. Es pot combatre aplicant barreja de Bordeus, que conté coure, durant el període de floració.

Pel que fa a les plagues d'insectes, els pugons de les fulles i les mosques de la perera són força comuns en aquesta varietat de perera. Els insecticides són eficaços contra ells.

Reproducció

La suculenta tardana bielorussa rarament es propaga de manera natural. Sovint es prefereixen les plàntules cultivades en viver. Tanmateix, també es poden utilitzar altres mètodes de propagació, com ara:

• llavors;
• brotació (pels ulls);
• capes (brots);
• esqueixos;
• utilitzant part de les arrels;
• vacunació.

Ressenyes dels jardiners

La pera Belorusskaya Pozdnyaya té un sabor excel·lent, que millora fins i tot després de la collita, i una excel·lent vida útil. Aquesta varietat s'utilitza àmpliament tant en horts comercials com en jardins privats. Els jardiners valoren molt la Belorusskaya Pozdnyaya per la seva llarga vida útil i la millora del sabor després de la collita.

Preguntes freqüents