La pera Karamelnaya rep el seu nom pel seu conegut sabor a caramel, ja que la polpa del fruit també té aquestes notes, convertint-la en una característica única de la varietat. El cultivar es va desenvolupar a l'Acadèmia d'Agricultura Timiryazev de Moscou i, per tant, està classificat per a la regió de Moscou i el centre de Rússia. Es caracteritza pel seu baix manteniment, rendiments estables i naturalesa amant de la humitat.
Descripció de la pera caramel·litzada
L'arbre es considera de mida mitjana, creixent fins a una alçada de 3-4 metres. La capçada és piramidal o cònica, amb fullatge mitjà. Aquesta varietat produeix fruits variats.
Breu descripció de les fruites i les seves qualitats gustatives:
- dimensions – petit, el pes d'una fruita és màxim de 110 g;
- formulari - en forma de pera, regular;
- pell – refinat i suau;
- color de la pell – groc clar, però amb un toc de rubor;
- ombra de polpa – crema;
- inclusions subcutànies – en petites quantitats, no fortament expressades;
- polpa – tipus sucós, de gra fi i densitat mitjana;
- gust - dolç;
- aroma – no gaire ric;
- presentació – a un alt nivell.
Característiques principals
| Nom | Resistència a les malalties | Vida útil de les fruites | Requisits de reg |
|---|---|---|---|
| Pera de caramel | Alt | Fins a 2 mesos | Alt |
| Pera acadèmica | Mitjana | Fins a 1 mes | Mitjana |
| Pera Otradnenskaya | Alt | Fins a 1,5 mesos | Mitjana |
| Pera Chizhovskaya | Alt | Fins a 2 mesos | Baix |
| Pera espacial | Mitjana | Fins a 1 mes | Alt |
| Pera Rogneda | Alt | Fins a 1,5 mesos | Mitjana |
| Pera Lada | Mitjana | Fins a 1 mes | Baix |
La pera caramel·litzada es considera parcialment autofèrtil, per la qual cosa requereix plantes donants. Qualsevol varietat de pera que floreixi al mateix temps es pot utilitzar com a pol·linitzador. Per exemple, les peres Akademicheskaya, Otradnenskaya, Chizhovskaya, Kosmicheskaya, Rogneda o Lada.
Característiques principals:
| Productivitat | A un nivell alt, una planta pot produir de 45 a 50 kg o més. |
| Precocitat | El període de fructificació comença aviat, ja al tercer any després de plantar la plàntula. |
| Període de maduració | Des de finals de juny fins a principis d'agost. |
| Propòsit | Universal: les fruites s'utilitzen per menjar en la seva forma natural, fer melmelada, suc i compota, congelar i assecar. |
| Vida útil | A temperatura ambient fins a 12 dies, en un celler/soterrani fins a 2 mesos. |
| Resistència a malalties i plagues | Per tant, a un nivell alt, en condicions de creixement favorables i complint amb les pràctiques agrícoles, no es duu a terme la polvorització preventiva. |
| Tipus de sòl | Sòl solt i drenat: franc-marga, chernozem, franc-marga sorrenca. El sòl ha de ser neutre o lleugerament àcid. |
Normes d'aterratge
Aquesta varietat de pera, que agrada molt el sol, es planta millor en un costat orientat al sud-oest. Per a la sembra de primavera, és millor plantar-la abans que la saba comenci a florir i el forat s'ha de preparar a la tardor.
- ✓ La profunditat de l'aigua subterrània ha de ser com a mínim de 2,5 m per evitar la podridura del sistema radicular.
- ✓ El pH òptim del sòl per a la pera Karamelnaya és de 6,0-6,5; si es desvia, s'ha d'ajustar amb calç o sofre.
Els agrònoms recomanen la tardor per plantar arbres joves, ja que això permet que aquest tipus esdevingui més resistent al fred, a les malalties i a les plagues, i també que arreli més ràpidament.
Altres característiques:
- Quan trieu una plàntula jove, fixeu-vos en la seva edat: un o dos anys. Assegureu-vos d'inspeccionar l'empelt per assegurar-vos que estigui correctament empeltat, que la part aèria no tingui defectes i que les arrels siguin fortes amb un tall net i de color clar.
- Les arrels de la plàntula s'han de submergir durant 24 hores en aigua o en una solució estimulant, com ara Kornevin. Abans de plantar, cal retallar les arrels laterals entre 10 i 13 centímetres. Si hi ha fulles, cal treure-les i escurçar les branques petites properes al tronc.
- Un arbre jove ha de tenir com a mínim 75-80 centímetres d'alçada.
- Plantar en un lloc permanent implica preparar un forat de 70x70 cm i una barreja de terra preparada prèviament. La capa superior del sòl s'ha de barrejar amb aproximadament 9-10 kg d'humus o compost, 80-90 g de nitrofosfa, 100-130 g de cendres volants, 55-60 g de superfosfat i 25-35 g de sal de potassi.
- Després de col·locar la plàntula al forat de plantació, rega-la amb aproximadament 9-10 litres d'aigua sedimentada. Un cop absorbida l'aigua, afegeix-hi la terra restant, compacta-la i torna a regar, aquesta vegada amb 20 litres d'aigua. Aquest mètode de reg és típic per a un petit nombre de pereres.
- Cal cobrir la terra al voltant de la planta després de regar i eliminar periòdicament les males herbes al voltant de la plàntula.
Mètodes de cura
La regulació i la cura del creixement requereixen temps durant tot l'any: és important mantenir el sòl solt, aplicar fertilitzants de manera oportuna i podar i dur a terme tractaments preliminars regularment per prevenir malalties.
- • Per als arbres joves, feu servir el reg per degoteig per humitejar uniformement la zona de les arrels sense regar en excés.
- • Els arbres madurs es reguen millor amb el mètode d'aspersió a primera hora del matí per simular les condicions naturals.
Peculiaritats:
- Després de plantar, rega un cop per setmana. Aquesta varietat requereix una humitat adequada: de 10 a 20 litres per arbre. En els anys següents, pots augmentar la quantitat d'aigua, tot reduint la freqüència a una o dues vegades al mes.
- Creeu una rasa poc profunda al voltant del tronc per retenir la humitat. Per regar completament els arbres madurs, es recomana utilitzar pluja artificial.
- Després de regar, no us oblideu d'afluixar la terra per a una aireació addicional.
- La fertilització ha de ser regular. Consells de fertilització:
- Aquesta varietat no requereix gaire nitrogen, per la qual cosa s'ha d'introduir en quantitats limitades al llarg de 2-3 anys;
- la matèria orgànica s'afegeix un cop cada tres anys, tenint en compte el tipus de sòl;
- els fertilitzants minerals són necessaris anualment;
- amb l'inici del fred, s'afegeixen complexos minerals al sòl juntament amb matèria orgànica;
- El carbó vegetal es pot utilitzar addicionalment en una quantitat de 250-350 g per a cada planta, en combinació amb l'afluixament de la zona del tronc;
- Qualsevol fertilitzant s'ha d'aplicar amb cura, sense danyar el sistema radicular, i es pot combinar amb reg.
- La poda és un element clau en el creixement i desenvolupament d'aquesta varietat. És millor fer-ho a la primavera. L'arbre tolera bé la poda, sempre que les temperatures no baixin dels -7-8 graus centígrads. Deixeu selectivament només les branques principals de l'arbre, tallant les tiges restants. No apliqueu fertilitzant durant aquest període.
- Abans de l'inici de les gelades, es realitza una poda de tardor per eliminar les branques marcides. La poda de capçada no es practica a l'hivern.
- × Eviteu la poda durant el període de flux actiu de saba (principis de primavera) per evitar debilitar l'arbre.
- × No traieu més del 25% de la capçada alhora per evitar estressar l'arbre.
Preparant-se per a l'hivern
Aquesta varietat és resistent al fred, però requereix una coberta protectora, especialment per als exemplars joves. Recomanacions per a l'hivern:
- Cal protegir el maleter amb arpillera, cartró o qualsevol material alternatiu.
- Cal tractar el tronc dels rosegadors amb antelació, utilitzant, per exemple, pols o quitrà de bedoll.
- L'ús de palla en combinació amb herbes (absinthe, consolda) proporcionarà aïllament i protegirà contra els ratolins.
- La vora del material de cobertura es fixa a terra a una alçada de 3-5 cm després de cobrir tot l'arbre.
Aquests senzills passos ajudaran a protegir la planta de les gelades fins que comenci la temporada de creixement.
Malalties i plagues
Si es violen les normes de cultiu, augmenta el risc d'aquests problemes:
- Podridura de la fruita. La malaltia es manifesta com a taques negres a la fruita, que s'estenen gradualment per tot l'arbre. Mètodes de control: Les fruites infectades s'eliminen i es destrueixen tractant l'arbre amb barreja de Bordeus o sulfat de coure.
- Podridura del tronc. Aquesta malaltia és perillosa per als arbres debilitats i envellits. L'escorça es torna vermell fosc. L'escorça de caramel comença a assecar-se. Mètodes de control: treure les zones infectades amb un ganivet, tractar amb sulfat de coure i brea de jardí.
- Malaltia del mosaic. Aquesta és una malaltia greu. Les fulles es tornen pàl·lides i apareixen taques. Les mesures de control inclouen tallar l'arbre, arrencar les arrels i cremar-les per evitar la infecció d'altres cultius.
Quan collir-ho i com emmagatzemar-ho?
La collita de fruits comença a principis de tardor. Els fruits recollits amb cura es col·loquen en caixes, coberts amb capes de paper. S'emmagatzemen en un lloc fresc i fosc durant un màxim de dos mesos, comprovant periòdicament si hi ha signes de podridura.
Ressenyes dels jardiners sobre la varietat
La pera Karamelnaya sobreviu fàcilment als hiverns de Moscou i s'adapta ràpidament a altres climes. Es caracteritza per un sabor excel·lent i resistència a tots els factors adversos. Amb pràctiques agrícoles adequades, pot aconseguir rendiments constantment alts cada any.