La pera Conference és una varietat anglesa antiga àmpliament cultivada comercialment. Es considera una de les varietats més delicioses, fàcils de cultivar i productives, i és molt popular a Europa, els Estats Units i la Xina. El seu cultiu a Rússia només està limitat per la seva baixa resistència a l'hivern: les peres Conference es conreen principalment al Caucas Nord.
Origen i zonificació
No hi ha informació precisa sobre el treball de millora que s'ha dut a terme en el desenvolupament de la varietat de pera Conference. Es creu que aquesta pera és una plàntula procedent de la pol·linització oberta de la varietat Leon Leclerc de Laval per espècies silvestres. Suposadament va ser descoberta per accident pel criador anglès T. Rivers el 1885 en un viver de Hertfordshire.
La varietat va ser anomenada "Conferència" en honor de la Conferència de Cultiu de Peres celebrada a Gran Bretanya, on es va presentar per primera vegada la nova varietat. A Rússia, la varietat es va registrar oficialment al Registre Estatal el 2014. Es recomana per al cultiu a la regió del Caucas Nord, Crimea i el territori de Krasnodar.
Descripció de la varietat
L'alçada de l'arbre depèn del portaempelts. Si l'arbre Conference s'empelta en una perera silvestre, creix fins a una alçada mitjana o alta de 5-8 m. Els brots creixen 60 cm per temporada. Un arbre empeltat en un codonyer creix fins a 2-4,5 m. La capçada de l'arbre és densa, estesa i piramidal, arribant a 3,5-5,5 m de diàmetre.
Els fruits són grans, amb una pell dura i rugosa. La superfície és mat, amb petites taques marrons. El fruit té una polpa sucosa que es fon a la boca. El sabor té una lleugera astringència a causa dels tanins que conté la pell. Els fruits de la varietat Conference són uniformes en mida i forma.
Característiques de la fruita:
- longitud: 10-11 cm;
- pes: 150-190 g;
- color - groc marró, quan està madur - tacat de rovellat, amb els costats daurats (al costat del sol);
- forma - allargada en forma de pera, estreta a la part superior i arrodonida a la part inferior;
- Les tiges són curtes i no es troben al centre del fruit, sinó lleugerament en diagonal.
Els fruits contenen molt poques llavors. Alguns fruits no en tenen gens.
Com creix la pera Conference?
Els arbres creixen ràpidament, afegint 0,5 metres cada any. Un arbre viu i dóna fruits durant uns 40 anys, amb una vida útil màxima de 45-46 anys. Les peres Conference s'aferren fermament a les branques. Quan estan madures, les peres no cauen. No cal collir-les de terra ni sacsejar-les de les branques.
Les peres verdes són fermes, amb polpa de color crema rosat i un regust agre. Després de l'envelliment, es tornen més toves, sucoses i aromàtiques. A mesura que maduren, la polpa es torna tova, mantegosa, dolça i aromàtica.
Característiques de la pera Conference
La pera Conference és una pera de tardor. Com moltes altres varietats antigues, es distingeix pel seu alt rendiment.
Característiques principals:
- Resistència a les gelades — no alt, els arbres sobre portaempelts de codony poden suportar gelades de fins a -15…-20 °C, no més.
- La dependència del gust de la fruita del clima — alt. En estius freds, plujosos i ventosos, els fruits no poden madurar correctament i el seu sabor es deteriora.
- Temps de maduració — des de la segona quinzena de setembre fins a mitjans de setembre.
- Precocitat — l'arbre produeix la seva primera collita entre 3 i 6 anys després de la plantació (segons el portaempelts).
- Productivitat — 60-70 kg d'un arbre.
- Resistència a la sequera — no gaire alt. L'arbre necessita reg freqüent.
- Immunitat a malalties i plagues — mitjana. L'arbre gairebé no té crostes, però hi ha un alt risc de cremades tèrmiques quan fa calor.
- Puntuació de tast — 4,8-4,9 punts.
- Propòsit - vaixella.
- Transportabilitat - bé.
- Mantenir la qualitat - bones, les fruites es poden conservar fins a 6 mesos en condicions favorables.
Molts jardiners afirmen que la Conference es torna més resistent a l'hivern a mesura que madura.
pol·linitzadors
La varietat de pera Conference és autopol·linitzadora. Pot donar fruits sense l'ajuda d'altres peres. Tanmateix, la presència de pol·linitzadors propers augmenta el rendiment i fa que el sabor del fruit sigui més interessant i variat.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Abans de plantar la pera Conference a la vostra propietat, heu de familiaritzar-vos no només amb les seves característiques agronòmiques, sinó també avaluar a fons tots els avantatges i desavantatges d'aquesta varietat antiga:
Propietats beneficioses
Les fruites conferència contenen vitamines A, E, C, P i B, aminoàcids beneficiosos i minerals com el zinc, el fòsfor, el coure, el potassi, el ferro, el sofre i altres. Menjar-les no només proporciona un sabor deliciós, sinó també beneficis per a la salut.
Els metges sovint recomanen peres a persones amb problemes d'estómac. També s'utilitzen àmpliament en la nutrició dietètica.
Quins són els beneficis de la varietat de fruites Conference?
- enfortir el sistema immunitari;
- millorar l'estat d'ànim;
- activar la digestió;
- normalitzar el metabolisme general;
- baixar el colesterol;
- causar una sensació de sacietat;
- eficaç contra la diarrea (a causa dels tanins);
- evita la deposició de sals als ronyons i al fetge (gràcies al potassi).
Les peres Conference són dolces però baixes en calories. 100 grams contenen entre 42 i 45 kcal. Són populars en nutrició dietètica. Les peres més delicioses i saludables són fresques. També es fan melmelades i conserves delicioses.
Aterratge
Per assegurar-se que un perer demostri completament les seves característiques varietals, és important plantar-lo en un lloc favorable. Si l'arbre es col·loca en un lloc desfavorable, esdevindrà raquític, insalubre i fins i tot pot morir.
Dates de sembra
La pera Conference només es conrea a les regions meridionals de Rússia, per la qual cosa el millor moment per plantar-la és des de la segona meitat de setembre fins a l'octubre. Aquest temps abans de l'hivern dóna temps a les plàntules per desenvolupar noves arrels i establir-se bé a la seva nova ubicació. Es recomana plantar plàntules fresques com a màxim una setmana després de la compra.
La tardor al sud es considera la millor època per plantar arbres fruiters. Un cop establerts, els planters joves sobreviuen fàcilment als càlids hiverns del sud i comencen a créixer vigorosament a la primavera. A la primavera, els perers es planten entre finals d'abril i mitjans de maig. La clau és plantar l'arbre abans que la saba comenci a fluir.
Triar una ubicació
La perera Conference creixerà i donarà fruits millor si tries la ubicació adequada. Hi ha algunes zones on no es recomana plantar peres: es marciran, emmalaltiran, produiran rendiments baixos i fins i tot poden morir.
Recomanacions per triar una ubicació:
- protecció contra el vent i els corrents d'aire;
- bona il·luminació;
- la distància màxima entre l'aigua subterrània i la superfície és de 2,2 m;
- Sòls solts i ben drenats, preferiblement chernozem, lima o sierozem; els sòls sorrencs, lima-sorrencs, torba, llim i argilosos estan contraindicats.
L'arbre ha de tenir prou espai al seu voltant. Eviteu plantar pereres a prop d'estructures permanents que puguin interferir amb el seu creixement i desenvolupament.
Si el nivell de les aigües subterrànies és inferior a 2,5 des de la superfície del terra, la pera es planta en un turó pre-creat amb un diàmetre d'1 m i una alçada de 0,6 m.
Selecció d'una plàntula
El millor moment per comprar material de plantació és a la tardor, quan els vivers comencen a vendre planters en massa. Hi ha una selecció molt més àmplia en aquesta època que a la primavera, quan normalment venen les sobres, és a dir, el que no van poder vendre a la tardor.
Signes d'una bona plàntula:
- edat - 1-2 anys;
- arrels potents amb 4-5 brots grans, de longitud d'uns 30 cm;
- l'escorça és llisa, uniforme, sense ferides, esquerdes, altres danys o signes de malaltia;
- nombre de brots laterals: no menys de 3.
Trieu plàntules fortes i sanes. Les seves arrels han d'estar lliures de zones seques o podrides. Les branques han de ser fortes i flexibles; no s'han de trencar en doblegar-se.
Per evitar que la plàntula s'assequi abans de plantar-la, les seves arrels es submergeixen en una barreja d'argila, fems i aigua (1:2:6). Les plàntules de tardor es poden conservar fins a la primavera si s'enteren al jardí, deixant les puntes per sobre del terra.
Preparació del pou
La zona on creixerà la perera s'excava a fons a la tardor, afegint-hi 6-8 kg de fems o humus podrit. El forat per a la plantació de primavera també es prepara a la tardor, i per a la plantació de tardor, tres mesos abans de plantar.
Procediment per a la preparació del forat:
- Cava un forat (amplada x profunditat) 80-100x60-80 cm.
- Reserveu la capa superior de terra, d'uns 20 cm de gruix, separada de la resta de la terra. La necessitareu per preparar la barreja per omplir el forat.
- Barregeu parts iguals de la terra fèrtil obtinguda de l'excavació del forat amb torba i humus. Afegiu-hi 50 g de superfosfat i 1 litre de cendra de fusta.
- Cobriu el forat amb tela de sostre o una làmina de pissarra per evitar que els nutrients s'esborrin.
Per a sòls lleugers i sorrencs, afegiu-hi 7 litres d'argila en pols barrejada amb terra (1:1). Per a sòls argilosos pesants, afegiu-hi 10-15 litres de sorra de riu.
Aterratge pas a pas
Les plàntules a arrel nua s'inspeccionen abans de plantar-les. Si es troben parts de l'arrel seques o danyades, es retallen fins a la vora blanca. Les arrels es submergeixen en aigua o en una solució estimulant del creixement durant 3-12 hores.
Per remullar les arrels, utilitzeu Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin: estimulen la formació d'arrels i milloren la supervivència.
Immediatament abans de plantar, submergeix les arrels en una pasta d'argila. Fes-la amb argila, fems i aigua, barrejant els ingredients fins que arribi a la consistència de crema agra.
Ordre de plantació:
- Obre el forat i treu una mica de la barreja de terra per fer espai per al sistema d'arrels. Utilitzaràs aquesta terra per cobrir les arrels.
- Forma un monticle de terra, allunya't 15 cm del centre i clava-hi una estaca de fusta o metall per sostenir la planta. Hauria de ser aproximadament una vegada i mitja l'alçada de la plàntula.
- Col·loca la plàntula sobre el monticle de terra i estén suaument les seves arrels. El coll de l'arrel ha d'estar a 7-8 cm per sobre del nivell del terra.
- Cobreix les arrels amb terra. Afegeix-la gradualment, compactant cada capa per evitar bosses d'aire.
- Lliga la plàntula al suport i forma un solc circular al seu voltant per regar-la.
- Rega la plàntula amb aigua tèbia i estable. La dosi de reg recomanada és de 35-40 litres.
- Un cop s'hagi absorbit l'aigua, cobreix la terra amb compost, serradures, encenalls de torba o altra matèria orgànica solta.
- ✓ La profunditat òptima de plantació per a una plàntula ha de ser tal que el coll de l'arrel estigui a 5-7 cm per sobre del nivell del sòl.
- ✓ La distància entre els arbres ha de ser d'almenys 4-5 metres per garantir un espai suficient per al creixement del sistema radicular i la capçada.
Característiques del cultiu i subtileses de la cura
La pera Conference requereix cures estàndard i no requereix cap pràctica agrícola especial. La clau és fer-ho tot correctament i en el moment adequat.
Reg
Perquè la perera Conference prosperi i produeixi fruits completament, necessita un reg regular. Això és especialment important durant els primers dos anys després de la plantació.
Recomanacions per al reg:
- Rega la plàntula jove diàriament. La quantitat de reg recomanada és de 20 litres. En dies ennuvolats, redueix el reg a un cop cada 2-3 dies. O redueix la quantitat d'aigua. El més important és evitar l'aigua estancada.
- Regeu els perers de 3 a 6 anys aproximadament un cop per setmana. La quantitat recomanada és de 30 a 45 litres d'aigua. Els arbres més vells només s'han de regar un cop cada dues setmanes. Necessiten més aigua: 60-70 litres.
- A l'hora de determinar la freqüència i la quantitat de reg, tingueu en compte les condicions meteorològiques. Regeu el perer de manera que la terra sota l'arbre s'humitegi fins a una profunditat de 50 cm després de regar. Deixeu que la terra s'assequi fins a una profunditat de 10 cm abans del següent reg.
- Es recomana regar els perers amb un aspersor al voltant del tronc de l'arbre. Una altra opció és regar en solcs de 7-10 cm de profunditat, separats entre 50-140 cm, depenent de la mida de la capçada de l'arbre.
Un dia després de regar o de ploure molt, afluixa la terra al voltant del tronc de l'arbre i elimina les males herbes alhora. Espolvoreja la terra amb material natural solt com ara torba, humus o serradures. El cobertor vegetal frenarà l'evaporació de la humitat i el creixement de les males herbes, reduint la necessitat de regar i desherbar.
Amaniment superior
Si el forat de plantació està ben preparat, l'arbre no necessitarà alimentació addicional durant els dos primers anys de vida. Els perers madurs es fertilitzen amb matèria orgànica cada tres anys —10 kg per metre quadrat— i amb fertilitzants minerals diverses vegades per temporada.
Recomanacions per alimentar les peres a la Conferència:
- Afegiu matèria orgànica (humus o compost) a la tardor, durant l'excavació.
- Cada any, abans i després de la floració, apliqueu 30-35 g de fertilitzants complexos, 30 g de sulfat de potassi i 25 g d'urea.
- Cada primavera, abans de la floració, ruixeu l'arbre amb una solució a l'1% de sulfat ferrós, al 2% d'urea i al 3% de superfosfat. Apliqueu de 3,5 a 4,5 litres de solució per arbre.
- Després de la floració, es recomana alimentar l'arbre amb carboammophoska o nitrophoska (50 g per 1 m²).
- × Eviteu regar massa la terra, sobretot durant els primers anys després de la plantació, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × No utilitzeu fems frescos per alimentar arbres joves, ja que pot causar cremades d'arrels.
A l'hora d'escollir fertilitzants, és important centrar-se en l'aspecte de l'arbre.
Reacció dels arbres a la deficiència de micronutrients:
- nitrogen: les fulles es tornen més petites i lleugeres;
- potassi - assecatge i caiguda precoç de les fulles;
- calci: l'aparició de taques de llum desiguals a les fulles;
- fòsfor - floració retardada.
A més dels fertilitzants estàndard, podeu utilitzar plantes d'adob verd, que es sembren directament als troncs dels arbres. Les millors herbes per a les pereres són el trèvol, la civada i la fàcelia. Enriqueixen el sòl i després es poden segar i utilitzar com a cobertor vegetal.
Hivernada
La perera Conference no pot suportar les baixes temperatures, per la qual cosa fins i tot a les regions del sud es recomana aïllar-les, ja que qualsevol baixada crítica de la temperatura pot provocar la congelació i fins i tot la mort de l'arbre.
Com preparar una pera per a l'hivern:
- Recolliu les fulles i els fruits caiguts sota l'arbre i les branques.
- A finals d'octubre o novembre, desenterra la terra al voltant del tronc de l'arbre. Excavar ajuda a destruir les plagues que s'han instal·lat a les capes superiors del sòl durant l'hivern.
- Afegiu una capa de cobertor vegetal de 15-20 cm: humus, serradures, torba, etc.
- Blanquegeu el tronc i les branques esquelètiques amb morter de calç. Prepareu-lo barrejant 2 kg de calç, 500 g d'argila en pols i 300 g de sulfat de coure en 10 litres d'aigua. Per als arbres joves, feu que la solució sigui més líquida: en comptes de 10 litres d'aigua, afegiu-hi entre 15 i 17 litres.
- Aïlla el tronc amb un material transpirable com ara arpillera, spunbond o lutrasil. Col·loca branques d'avet entre les capes.
- Després que caigui la neu, rascleu-la cap a l'arbre, creant un munt de neu d'aproximadament mig metre d'alçada.
Tipus de poda
Camí retalls La tècnica de formació de capes depèn dels portaempelts sobre els quals s'empelta la perera Conference. Es recomanen diferents tècniques de formació de capes per a arbres de creixement baix i alt.
Formació d'un perer alt
Si s'empelta un perer sobre un portaempelts de perera silvestre, és més adequada una capçada dispersa i escalonada. La formació es duu a terme segons l'esquema estàndard: al llarg de 4-5 anys. L'arbre es forma gradualment en diverses capes, separades entre 50 i 60 cm de cada capa precedent.
Formació d'un perer de creixement baix
Es recomana una capçada en forma de copa per a pereres empeltades sobre portaempelts de codony. Aquesta forma garanteix una bona ventilació i llum dins la capçada. També facilita la collita i la manipulació de l'arbre. Es triguen 4-5 anys a aconseguir una capçada en forma de copa.
A l'hora de donar forma a la pera Conference en una corona en forma de bol, cal recordar que aquesta solució contribueix a l'engruiximent de la corona, al qual ja tendeix aquesta varietat.
Formació en un enreixat
Aquest mètode de formació implica la selecció de branques situades al mateix pla.
Regles de formació:
- deixar 8-12 branques esquelètiques;
- les branques inferiors estan situades en un angle de 45-55°, les superiors - 60-80°;
- el conductor central es talla cada any de manera que estigui 0,6-0,7 m més alt que el nivell de la branca superior;
- les branques competidores i innecessàries es tallen "cap a l'anell";
- Deixeu les branques massa altes a intervals de 15-25 cm.
Tots els tipus de poda formativa es realitzen només a la primavera, permetent que l'arbre es recuperi durant l'estiu. La poda intensa està contraindicada a la tardor, abans de l'hivern, ja que estressa el perer i redueix les seves possibilitats de sobreviure a l'hivern.
Poda reguladora
Aquest tipus de poda és especialment important per als arbres de creixement baix, però també pot ser necessària per als perers alts. Es realitza anualment, a principis de primavera. L'objectiu és eliminar els brots que creixen cap a l'interior i omplen la capçada.
Poda de manteniment
Això es fa a l'estiu, quan els brots estan creixent activament. La poda de manteniment es fa mitjançant el mètode de pinçament: escurçant els brots de 5 a 10 cm. Aquest tipus de poda estimula el creixement de noves branques, que es convertiran en les plàntules per a la collita.
Es poden mantenir uns rendiments elevats podant fins a reemplaçar els brots, de manera similar a com es fa per donar forma al raïm. Aquest procediment requereix molt de temps.
Poda sanitària
Aquest tipus de poda es duu a terme per netejar la capçada i evitar malaltiesImplica eliminar totes les branques danyades, congelades, trencades, seques i malaltes, que es converteixen en un refugi per a plagues d'insectes, fongs i altres patògens.
Totes les branques podades durant la poda sanitària es cremen. Aquest procediment es realitza dues vegades per temporada: a la primavera i a la tardor.
Malalties i plagues
La varietat Conference és resistent al foc bacterià i a la sarna, però no té cap immunitat particular a altres malalties. Al més mínim signe de dany, ja sigui per malaltia o plagues, s'han de prendre les mesures adequades.
Taula. Malalties i plagues de la pera, conferència i mesures de control
| Nom | Símptomes | Com lluitar |
| Septoria | L'aparició de taques rovellades i grises a les fulles. | Eliminació de les parts afectades i polvorització amb Skor, Kuprozan, Oleokuprit, abans que apareguin les fulles. |
| Moniliosi | Enfosquiment de la polpa, aparició de taques marrons amb creixements blancs o grocs a la fruita. | Abans de la floració, ruixeu amb una barreja de Bordeus al 2%; durant l'estiu, tracteu amb Baikal-EM o Actofit un cop cada 2 setmanes. |
| Cranc de riu negre | El tronc i les branques estan coberts d'esquerdes negres. | Les zones afectades es netegen fins a obtenir teixit sa i es tracten amb sulfat de coure al 2%. |
| Roya de les fulles | Les fulles es cobreixen de taques de color groc ataronjat. | Abans que apareguin les fulles, l'arbre es ruixa amb una solució de Nitrofen al 2%; a l'estiu, es tracta amb Bayleton. |
| oïdi polsós | Les fulles es cobreixen amb una capa blanquinosa. | Es tallen els brots danyats, es ruixen els brots amb fungicides i es tracta l'arbre amb Topazi o sofre col·loïdal al 3%. |
| Carpocapsa de la pera | Les erugues roseguen els fruits i se'n mengen la polpa. | Els brots i les flors es ruixen amb BI-58 a intervals de 2 setmanes, a la tardor - amb Accord o Alatar. |
| Àfid | Colònies de petits insectes, negres o verds, s'instal·len al dors de les fulles. | Tractament amb Agravertin als primers brots de fulla, els ovaris es ruixen amb Iskra-Bio, si apareixen plagues - Decis, Fufanon. |
| Corró de fulles | Les fulles s'enrotllen en tubs o són completament rosegades per les erugues. | Les erugues es recullen a mà, es ruixen amb Zolon com a mesura preventiva i es tracten amb lepidocida tres vegades durant l'estiu. |
Recollida i emmagatzematge
Les peres Conference tenen una vida útil excel·lent. Poden conservar la seva comercialització i sabor fins a quatre mesos a la nevera i fins a sis mesos al celler.
Peculiaritats de la collita i emmagatzematge de peres a la conferència:
- els fruits es cullen immediatament després de la maduració o uns dies abans;
- Abans de guardar les peres, es recomana assecar-les a l'exterior (sota un dosser) durant 2 dies; això eliminarà l'excés de líquid de la fruita i en millorarà el gust, fent-la més agradable;
- Els fruits es cullen en temps assolellat i càlid perquè no estiguin humits;
- temperatura d'emmagatzematge recomanada: +1…+2 °C, humitat: 85-95%;
- No es recomana col·locar fruites per emmagatzemar-les en caixes, bosses de paper o plàstic: es formarà condensació a la part inferior, cosa que estimularà el desenvolupament de malalties fúngiques;
- La millor manera de guardar les peres és en caixes de plàstic o de fusta.
Ressenyes dels jardiners
Malgrat els seus orígens "d'ultramar", la pera Conference és ideal per al cultiu a les regions meridionals de Rússia. Aquí, la pera anglesa demostra les millors qualitats de la varietat: alts rendiments i excel·lent sabor de fruita.