Cultivar la pera Forest Beauty al vostre jardí i casa de camp: característiques de la varietat i instruccions pas a pas

La pera Lesnaya Krasavitsa és coneguda a tota l'antiga Unió Soviètica; es va popularitzar fa diverses dècades i continua sent-ho avui dia. Això es deu a la dolçor i la sucositat del seu fruit, la seva facilitat de cultiu, la seva transportabilitat i la seva bona vida útil. Els criadors estan desenvolupant moltes varietats noves a partir de la Lesnaya Krasavitsa.

Història de la selecció i la zonificació

A principis del segle XIX, es va descobrir per primera vegada un arbre amb fruits increïblement dolços als boscos de Bèlgica. La planta no tenia nom en aquell moment, així que Châtillon (l'home que va descobrir les peres) va començar a explicar a tothom el seu descobriment. La propagació de la varietat va començar quan els residents d'Alosta i els voltants van començar a plantar llavors de pera als seus horts.

A finals del segle XIX, la *Forest Beauty* s'havia convertit en el cultivar més popular a Europa, i va arribar a Rússia a principis del segle XX. Es va classificar per a les regions del Baix Volga i del Caucas Nord. Avui dia, la planta es conrea activament a tot el país, però es troba més comunament al territori de Krasnodar, Astrakhan, Kalmúkia, Volgograd i el sud de Sibèria.

Descripció de la pera Forest Beauty

Inicialment, l'arbre Forest Beauty té una forma columnar, però amb el temps es torna més extensa. Això es deu al pes de la gran quantitat de fruits, que pesen sobre les branques massives.

Estructura d'arbre

• Escampant-se. La capçada és força estesa, té una forma piramidal i una densitat mitjana.
• Dimensions d'un arbre adult. Sense poda, l'arbre Forest Beauty pot arribar a una alçada de 7-10 m. Amb una poda adequada i oportuna, pot arribar a una alçada d'uns 5-6 m. L'arbre creix fins a 8 anys, després dels quals el seu creixement s'alenteix.
• Tronc. Recte, aspre al tacte, de color gris.
• Escapades. Les branques engruixides, de vegades arquejades, pengen, obligant els jardiners a utilitzar suports quan collien molt. L'escorça té un to vermellós.
• Massa verda. El fullatge és dens i oblong. La punta de la fulla és punxeguda i les vores són finament serrades. Els brots de les fulles són petits, platejats i punxeguts.
• Flors. Són petites, blanques amb un to rosat. Els sèpals són semioberts. Les inflorescències poden ser solitàries, però també són habituals els raïms. En aquest darrer cas, un sol raïm conté fins a 7-10 flors.
  El peduncle és escurçat però fort, amb engruiximents a banda i banda.

Característiques físiques de les fruites

La Forest Beauty és una varietat de fruit mitjà, de manera que el pes mitjà d'una pera és de 140-200 g, però a les regions del sud és possible cultivar fruits de fins a 300 g. Això també es veu influenciat pel nivell de fertilitat del sòl: com millor, més grans són els fruits.

Altres característiques:

• el fruit es distingeix per la seva forma ovoide truncada;
• embut - estret;
• la pell és llisa amb una lleugera rugositat;
• la pell és fina, però forta (no s'esquerda);
• color - verd al principi, amb un to groguenc quan està tècnicament madur, de vegades amb tons vermellosos;
• punts subcutanis: també es troben grisos, de vegades marrons;
• la cambra de llavors està situada al centre, es caracteritza per una mida petita i un to marró;
• les llavors tenen forma de gota.

Qualitats comercials i de consum de les fruites

Les peres Forest Beauty tenen un aspecte preciós: són suaus, amb un to vermellós al costat. Els consumidors i venedors també aprecien aquesta varietat per:

• La polpa és tan sucosa que quan mossegues la pera, el suc surt lliurement. El seu color és groc clar, de vegades amb notes cremoses.
• La textura de la carn és tendra però lleugerament mantegosa. A causa de la manca de granulació, es fon a la boca.
• El fruit desprèn una aroma forta i agradable, típicament semblant a la de la pera.
  
• El sabor és molt dolç, però no embafador, ja que té una lleugera acidesa. Aquesta pera es considera una varietat de postres.
• El valor nutricional és alt. La polpa i la pell contenen fòsfor, potassi, ferro, magnesi, seleni, iode i fluor. També conté moltes vitamines del grup B.
• El contingut calòric és molt baix: només 47 kcal per cada 100 g, assumint una maduresa tècnica completa. Les peres verdes tenen encara menys calories.

Recol·lecció i ús de fruites

Si els fruits es destinen al consum en un termini de 2-3 dies, s'han de collir quan estiguin tècnicament madurs. Només s'utilitzen fruits immadurs, quan la polpa encara és ferma i verda, per al transport. El temps aproximat de collita és de 10-15 dies abans de la plena maduresa.

La bellesa del bosc és universal: els seus fruits s'utilitzen a tot arreu:

• compotes;
• peres en conserva;
• fruita confitada;
• melmelada;
• suc;
• pasta;
• fruites seques;
• additiu per al iogurt, etc.

Per conservar la collita el màxim temps possible, els experts recomanen seguir aquestes regles:

• colliu la fruita amb cura per no arrencar la tija; això és important, ja que en cas contrari la fruita començarà a podrir-se on s'ha arrencat;
• no colliu fruites de terra si teniu previst emmagatzemar-les durant molt de temps;
• no renteu abans de guardar-ho;
• Assegureu-vos d'assecar bé les fruites;
• guardeu-los en caixes de fusta;
• Col·loca les fruites entre els materials següents:
  • paper;
  • serradures.
• mantenir les fruites a una temperatura de +4 a +8 graus;
• El nivell d'humitat òptim és del 85%.

La vida útil en forma inalterada és de 70 a 90 dies.

Característiques de la varietat de pera Forest Beauty

El perer es considera més exigent pel que fa a les condicions de creixement que, per exemple, el pomer. El seu sistema d'arrels és molt extens, de manera que els seus brots s'estenen profundament al sòl, arribant a les aigües subterrànies. Aquesta capacitat permet que el perer toleri millor el clima sec.

Paràmetres principals

Forest Beauty, a diferència d'altres varietats de pera, té les següents característiques:

• Resistència a les gelades. L'arbre es considera resistent a l'hivern, suportant temperatures de fins a -45-50 graus Celsius, motiu pel qual es conrea a Sibèria i als Urals. Si es produeixen gelades al matí i a la nit a l'abril o al maig, la perera les sobreviurà fàcilment.
• Resistència a les malalties. La bellesa del bosc té una immunitat moderada a diverses infeccions, per la qual cosa és important dur a terme tractaments preventius amb promptitud. L'arbre és particularment susceptible a la podridura i la crosta. És resistent a l'oïdi i a la rovella.
  En alguns casos, la clorosi es produeix quan hi ha una manca de ferro al sòl.
• Èpoques de maduració dels fruits. En climes càlids, els fruits maduren a finals d'agost; en climes freds, durant el setembre.
  
• Productivitat. Les organitzacions de jardineria cullen entre 140 i 60 centaus per hectàrea. En una parcel·la privada, un arbre de més de 35-40 anys produeix uns 180-200 kg, mentre que un arbre jove només produeix entre 30 i 80 kg.
  En condicions molt favorables, especialment a Crimea, és possible collir fins a 350-400 kg de fruita.
• Autofertilitat. La varietat és parcialment autofèrtil: només un 20% s'autopol·lina, per la qual cosa l'arbre requereix veïns favorables.
• Varietats pol·linitzadores. Varietats de pera òptimes per a Forest Beauty:
  • Bere Dil;
  • Marianne;
  • Alexandrovskàia;
  • Bergamota Mleevsky;
  • Llimona;
  • Bona Lluïsa;
  • Sense llavors;
  • Summer Williams;
  • Bere Ligelya;
  • El favorit de Clapp;
  • Bere Bosk.
• Florir. Les primeres flors apareixen a l'abril al sud i a finals de maig a les regions del nord. Els ovaris triguen uns 35-45 dies a formar-se.

Tot sobre la fructificació

Aquesta varietat està lluny de ser precoç, ja que la primera collita només es pot recollir entre 5 i 9 anys després de la plantació, depenent de les condicions climàtiques. Immediatament després que comenci la fructificació, el creixement de l'arbre s'alenteix, dedicant tota la seva energia al fruit en lloc de fer-ho als brots i al fullatge.

Altres característiques que és important saber:

• Si l'arbre és sa, la fructificació es produeix anualment; si hi ha malalties o el jardiner no s'adhereix a les pràctiques agrícoles, es poden observar fruits cada dues temporades;
• Els fruits completament madurs cauen i es trenquen a mesura que es tornen tous.

Qualitats positives i negatives

Des que es va descobrir la Forest Beauty al segle XIX, es considera la varietat més estudiada. A partir d'aquesta investigació, s'han identificat els següents aspectes positius i negatius d'aquesta varietat:

Mètodes de reproducció

La perera *Forest Beauty* es pot propagar de tres maneres: per llavors, brots i esqueixos. El primer mètode s'utilitza rarament. Això es deu a diverses raons, com ara el temps que triga a propagar-se i la incapacitat d'obtenir característiques varietals a causa de la pol·linització per altres espècies de perera.

Brots d'arrel

Els xucladors d'arrels es col·loquen a la zona del tronc de l'arbre. Aquest és el mètode més senzill, ja que els brots ja tenen un sistema d'arrels. El requisit principal és que no s'han d'utilitzar brots de perera d'origen empeltat per a la propagació.

Altres matisos:

• com que el sistema radicular dels brots encara és feble, a la primavera cal col·locar-los primer en condicions d'hivernacle durant tot l'estiu i plantar-los a la tardor;
• pel mateix motiu, és important tractar les arrels amb estimulants formadors d'arrels;
• la separació de les arrels mare es duu a terme abans de l'activació de la vegetació;
• No cal tallar el brot immediatament, només cal retallar-lo i deixar-lo així fins a la tardor.

Com es realitza el procediment:

1. Seleccioneu alguns dels brots més saludables de tot el creixement.
2. Desenterra-les per tots els costats.
3. Tallar amb una destral o una pala afilada.
4. Treure de terra.
5. Planta-la en un test i posa-la en un hivernacle.
6. A la tardor, replanteu-ho de la manera habitual.

plàntules

Aquesta tècnica és la més utilitzada, tot i que té els seus inconvenients: els esqueixos primer arrelen. Es poden utilitzar tant brots verds com llenyosos. Els primers es tallen abans que comenci el flux de saba, mentre que els segons es tallen després que s'hagi format un nou creixement.

Esqueixos pas a pas:

1. Seleccioneu un brot fort.
2. Talleu-lo de l'arbre en un angle de 45 graus. És millor utilitzar un ganivet afilat i desinfectat per a això.
3. Tracteu la zona tallada del perer amb brea de jardí.
4. Submergiu la part inferior del brot en un estimulant del creixement. O deixeu la plàntula en aigua durant diversos dies, és a dir, fins que comencin a formar-se arrels.
5. Planta en terra oberta o en un test amb una barreja de terra.
6. Cobriu amb film plàstic durant 4 mesos. Traieu la coberta diàriament durant les hores de llum.
7. Traieu la pel·lícula i, després de 3 mesos més, trasplanteu-la a terra oberta.

Plantant la perera Forest Beauty

Forest Beauty es planta seguint el mètode tradicional, per la qual cosa no hi ha requisits especials. L'arbre és conegut per la seva bona taxa de supervivència; el més important és proporcionar un sòl fèrtil i mantenir l'espai adequat entre les plàntules.

Terminis

El moment de plantar les plàntules depèn directament de la zona climàtica del país i de les condicions meteorològiques, que canvien anualment. Per tant, és més important centrar-se en el clima:

• A la primavera, és recomanable dur a terme els treballs de plantació després que la temperatura de l'aire s'hagi estabilitzat a 10-15 graus; en el cas de la Forest Beauty, es permeten petites gelades recurrents;
• A la tardor, cal plantar entre un mes i mig i dos mesos abans de les gelades perquè el sistema radicular tingui temps d'arrelar.

Com triar i preparar una plàntula?

El material de plantació ha de ser d'alta qualitat; aquest requisit s'aplica a absolutament tots els cultius. Les plàntules de Forest Beauty han de tenir entre 2 i 3 anys. Altres indicadors d'un bon arbust:

• absència de zones afectades i seques;
• sistema d'arrels desenvolupat amb brots "vius";
• presència del primer nivell de branques;
• els brots no s'han de pelar;
• alçada de la plàntula: mínim 1 m, màxim 2 m.

Immediatament abans de plantar, és important preparar la plàntula, cosa que garantirà un ràpid arrelat i una adaptació a les noves condicions.

Com fer-ho:

1. Retalla els brots d'arrel massa llargs. La seva longitud hauria de variar entre 20 i 30 cm, depenent de l'edat de la planta.
2. Doneu forma a les branques sobre el terra. Per fer-ho, retalleu lleugerament les branques i immediatament cobriu les zones tallades amb brea de jardí.
3. Remulleu les arrels en aigua a temperatura ambient durant 24 hores. Això les revitalitzarà.
4. Per accelerar el procés de creixement del sistema radicular, submergiu-lo en qualsevol estimulador de creixement.
5. Traieu l'arbre del líquid i torneu-lo a inspeccionar. Si el planteu a la tardor, traieu la part inferior del fullatge, deixant només la part superior.

Si el sistema radicular està tancat, no trenqueu el cepellón; planteu l'esqueix directament a la terra, formant només la part sobre el terra.

Lloc d'aterratge

La bellesa del bosc prefereix sòls lleugers i fèrtils o sòls sorrencs. Si el sòl és dens, caldrà afluixar-lo amb sorra de riu, torba, perlita o encenalls de fusta podrida.

El lloc ha de complir els requisits següents:

• La il·luminació és un indicador important; si plantes a l'ombra, els fruits no guanyaran dolçor ni suc;
• nivell freàtic: no inferior a 3-4 m de la superfície terrestre;
• els arbres han d'estar ventilats;
• No es recomana plantar-lo al costat de plantes de jardí més altes.

Per protegir el cultiu dels vents freds i els corrents d'aire a les regions del nord, planteu la Forest Beauty al costat sud en relació amb edificis i tanques.

Com preparar la terra i el forat de plantació?

El sòl per a aquesta varietat ha de ser fèrtil, així que afegiu-hi fertilitzant quan prepareu el forat. El forat de plantació ha de tenir una profunditat d'1-1,2 m i un diàmetre de 0,6 a 0,8 m. Opcions de fertilitzant per a un forat:

• terra excavada d'un forat, 15-20 kg de compost, la mateixa quantitat de sorra (per a sòl pesat), 3 cullerades de sulfat de potassi;
• Barregeu la terra excavada, el fems podrit i la sorra en proporcions iguals, afegiu-hi 100 g de sulfat de potassi i 200 g de superfosfat.

Barregeu bé tots els ingredients, torneu-los a abocar al forat, tapeu-lo amb film transparent i deixeu-ho reposar durant una setmana. Col·loqueu la terra restant al costat del forat de plantació i tapeu-lo amb film transparent.

Distància entre arbres

La distància entre plantacions ha de ser d'almenys 3 metres, idealment d'uns 5 metres. Cal mantenir la mateixa distància entre arbres de la mateixa fila i entre fileres. Si es cultiven altres cultius a prop, com ara hortalisses o baies, cal separar-los per 2 o 3 metres.

Instruccions pas a pas per plantar una plàntula

Un cop la terra s'hagi assentat al forat de plantació, procediu a plantar. Aquí teniu com fer-ho correctament:

1. Traieu la coberta de plàstic. Feu servir una pala o una forca per afluixar la barreja de terra. Traieu 1/3 de la massa total.
2. Forma un monticle si les plàntules tenen un sistema d'arrels obert (és a dir, sense cepellón). Col·loca l'arbre al centre del monticle de manera que les arrels s'escampin al llarg del pendent. Per ajudar a posicionar l'arbust, fes un moviment de balanceig mentre subjectes el tronc amb una mà.
3. El coll de l'arrel ha d'estar per sobre del nivell del terra (el lloc de l'empelt ha d'estar a 5 cm per sobre del sòl després que el forat s'hagi omplert completament de terra). Si no es fa això, la capa superior de l'arbre s'assecarà, cosa que retardarà la fructificació.
   
4. Cobreix el sistema d'arrels amb terra. A mesura que hi afegeixes terra, compacta la barreja per assegurar-te que no hi hagi espais buits.
5. Rega les plantes amb aigua decantada. Un forat requereix 30 litres de líquid. Insereix una estaca de suport a prop del tronc i lliga l'arbre.
6. Cobriu la zona del tronc de l'arbre amb humus. Utilitzeu serradures, encenalls de fusta, branques d'avet, fulles, palla o herba.

Cuidant la pera Forest Beauty

Els procediments de cura ajuden a mantenir l'arbre sa, enfortir el seu sistema immunitari, prevenir malalties i produir una collita abundant de fruits grans i saborosos. Per tant, no descuideu aquestes pràctiques agrícoles.

Reg

Tot i que la *Forest Beauty* es considera resistent a la sequera, encara és important regar l'arbre. El mètode òptim és el reg per aspersió, utilitzant aspersors instal·lats a prop del tronc de l'arbre. Si no n'hi ha, és possible regar-lo amb una regadora.

Normes de reg:

• Durant la temporada de creixement del primer any de vida, afegiu-hi 10-20 litres d'aigua 4 vegades al mes;
• després de 2 anys, n'hi ha prou amb abocar 20-30 litres de líquid 1-2 vegades al mes, depenent del temps;
• a principis d'agost, el reg del sòl s'atura;
• un mes abans de la primera gelada, afegiu de 70 a 90 litres d'aigua sota un arbre adult; aquest mètode s'anomena reg amb càrrega d'humitat;
• Després de cada reg, cobriu la zona del tronc amb cobertor vegetal;
• L'aigua només ha de ser sedimentada, no aigua de l'aixeta ni aigua gelada.

Fertilitzant

No cal afegir cap fertilitzant durant el primer any després de la plantació, però és essencial l'any següent. Fertilitzeu l'arbre Forest Beauty cinc vegades per temporada:

• Immediatament després de despertar-vos (març-abril), afegiu matèria orgànica al cercle del tronc de l'arbre. Es necessiten de 2 a 2,5 kg de fems o humus descompost per metre quadrat. Podeu aplicar-ho en sec o en líquid. Si feu servir líquid, afegiu la mateixa quantitat d'aigua a la barreja.
• Durant la floració, cal salnitre. Feu servir 30 g de salnitre per metre quadrat i barregeu-ho amb aigua en una proporció d'1:50.
• Després de la floració, es necessiten 30 litres de solució d'azophoska (la proporció de concentrat i aigua és d'1:200).
• Durant la formació del fruit (cap a mitjans de juny), es realitza una alimentació foliar. Per a això, utilitzeu un dels següents:
  • ammòfos;
  • nitroamfofòs;
  • nitròfos;
  • solució de cendres (200 g de cendres per 10 l d'aigua bullent).
• Abans de l'hivernació (últims dies de setembre o primers dies d'octubre), alimenteu amb una de les opcions següents:
  • superfosfat – 20 g, clorur de potassi – 10 g, aigua – 10 l;
  • cendra de fusta – 600 g, superfosfat – 50 g, urea – 15 g, nitrat d'amoni – 20 g, aigua – 10 l;
  • carbó vegetal: excavar fins a una profunditat d'uns 10 cm (150-200 g de carbó vegetal per 1 m²).

Per evitar que la part verda de l'arbre i les arrels es cremin, regueu la planta després de cada alimentació, amb almenys 10 litres d'aigua.

Cuidant el cercle del tronc de l'arbre

Aquest és un procediment obligatori que satura el sistema radicular amb oxigen, que després transfereix a la part superficial a nivell cel·lular. El resultat és un bon creixement i desenvolupament del fullatge verd, les arrels i els fruits. Què cal fer 1-2 vegades al mes:

• afluixar la terra a la zona propera al tronc;
• eliminar les males herbes;
• cobertar la terra amb humus;
• Traieu els brots d'arrels ràpidament, però si teniu previst propagar la varietat amb ells, deixeu-ne uns quants brots.

Formació i poda de la corona

Aquest és un procediment necessari que regula el creixement i desenvolupament de l'arbre, protegeix la planta de malalties i plagues, augmenta el nombre de fruits i millora la qualitat del fruit.

Retall Es duu a terme dues vegades l'any: a la primavera i a l'estiu. Què es poda:

• branques seques;
• zones afectades;
• branques que creixen en la direcció equivocada.

Un cop l'any, doneu forma a la corona. Aquí teniu com es fa:

• l'any de plantació, més a prop de la tardor, talleu el tronc 50 cm;
• al segon any de vida, formeu l'esquelet: haurien de quedar 4-5 branques fortes que s'estenen cap al costat en un angle de 45-50 graus respecte al tronc principal (traieu tota la resta);
• A continuació, es realitza un escurçament: les branques esquelètiques per 1/4, la branca central per 25-35 cm més alta.

Rejoveniment

Aquesta bellesa forestal requereix tractaments de rejoveniment, especialment després dels 7-10 anys d'edat. El període de rejoveniment es determina fàcilment: el creixement s'alenteix bruscament i el rendiment disminueix. Hi ha dos tipus de poda:

• fàcil – s'eliminen les branques principals dirigides cap al costat, fins i tot les branques del costat;
• fort – es tallen totes les parts debilitades de les branques que no produeixen creixement.

Com preparar un arbre per a l'hivern?

La bellesa del bosc no es veu afectada per les gelades, així que no té sentit embolicar-la. Tanmateix, abans de l'hivern, cal protegir l'arbre dels rosegadors. Això es pot fer de dues maneres:

• embolicar el tronc amb tela de niló, cobrir-lo amb branques d'avet o embolicar-lo amb llana de vidre;
• Tracteu el tronc i el nivell inferior de les branques amb una solució de 8 litres d'aigua, 200 g de sulfat de coure, 1 kg de fems de pollastre i 1 kg de calç.

Com aconseguir rendiments més alts?

Per maximitzar la collita anual, seguiu estrictament totes les pràctiques agrícoles. S'ha observat que les branques més productives són les que tenen quatre anys. Això és el que podeu fer per augmentar el rendiment:

• varietats de pol·linitzadors vegetals propers;
• no engrossiu la corona: podeu les branques a temps i doneu forma a l'arbre;
• dur a terme un tractament preventiu contra malalties i insectes;
• No deixeu mai peres i fulles caigudes a terra, ja que això provoca malalties.

Protecció contra malalties i plagues

Amb les cures adequades, les malalties rarament afecten el Bosc de la Bellesa, però sí que es produeixen. Quines malalties són possibles i com tractar-les:

• Crosta. Els signes inclouen la formació d'una capa negra vellutada al fullatge i taques grises al fruit. Es recomana tractar la planta dues vegades (a la brotada i després de la floració) amb una solució d'oxiclorur de coure al 0,5%.
• Oïdi. Els símptomes inclouen una capa blanquinosa, marciment del fullatge verd, groguenc de les fulles i caiguda de les fulles. Utilitzeu Thiovit Jet o Rovral segons les instruccions.
• Rovella. Apareixen taques de color marró ataronjat al fullatge, les fulles cauen i els fruits es tornen més petits. El tractament consisteix a utilitzar una barreja de Bordeus a l'1%. Ruixeu primer abans de la floració, després després i de nou després de 15 dies.
• Podridura de la fruita. Els fruits estan coberts de taques marrons i podrides. Tracteu amb Oxychom immediatament després de la floració o si hi ha la malaltia (20 g de producte per cada 10 litres d'aigua).
• Qualsevol plaga. Molt sovint, es tracta de diverses papallones, pugons i carpocapses. La barreja de Bordeus (3%) i la solució d'urea (3%) són adequades per a la polvorització. La freqüència del tractament és de dues vegades al mes.

Ressenyes de la pera Forest Beauty

La perera Forest Beauty és líder entre moltes varietats de pera, produint fruits moderadament grans, molt dolços i sucosos, i l'arbre requereix poca cura. Per aconseguir un rendiment que coincideixi amb les característiques varietals, planteu, cuideu l'arbre i culleu el fruit correctament de manera oportuna.

Preguntes freqüents