Com cultivar la varietat de pera més famosa, Limonka?

La varietat Limonka ha estat popular durant molt de temps en jardins gràcies a les seves qualitats distintives: facilitat de cultiu, alta resistència a les gelades i a les malalties i excel·lent sabor a fruita. A diferència de moltes varietats d'estiu, el sabor de la Limonka és especialment pronunciat en conserves.

Per qui i quan va ser criat?

La varietat Limonka es va desenvolupar fa molt de temps, però els detalls exactes del seu origen no estan clars. No obstant això, se sap que té arrels profundes en la selecció popular i encara és apreciada com a varietat local de la regió del Baix Volga.

L'aspecte de l'arbre

Els arbres poden arribar a una alçada de 500-600 cm, amb una capçada arrodonida i moderadament densa. Els troncs estan adornats amb branques que s'estenen des de la base en un lleuger angle, creixent rectes i de color marró.

Els brots joves tenen una forma corba distintiva i són de longitud mitjana. Les fulles, arrodonides i de mida mitjana, són d'un verd fosc intens i brillants. La superfície del fullatge sol ser llisa.

Fruites i les seves característiques gustatives

Les peres Limonka pesen aproximadament entre 90 i 110 g i tenen una forma ovoide característica. Malgrat el seu nom, no arriben a una mida significativa.

Altres característiques de les peres Limonka inclouen:

• la pell és una mica seca;
• capacitat de conservació fins a una setmana;
• la presència de nombrosos punts petits sota la pell a tota la superfície;
• tija escurçada, lleugerament corbada, de color marró clar.

Les peres Limonka contenen un 19,1% de matèria seca, un 9,9% de sucres i un 0,17% d'àcids titulables. Malgrat aquesta proporció, la fruita té un sabor lleugerament agre i una polpa de densitat mitjana.

Període de maduració i rendiment

La Limonka és una de les varietats de pera conegudes pel seu període de maduració estival. El fruit es cull normalment a finals d'agost, però aquest període pot variar segons les condicions meteorològiques i les pràctiques agrícoles.

Altres indicadors:

• La primera collita es pot obtenir 7-8 anys després de la sembra.
• Les peres poden caure de l'arbre abans que estiguin completament madures.
• Les fonts especialitzades no proporcionen xifres específiques de rendiment. Tanmateix, el rendiment total mitjà varia de 15 a 20 kg per arbre, a causa de la mida relativament petita del fruit. Aquestes xifres es basen en les opinions dels jardiners.

Altres paràmetres

Una de les característiques clau d'aquesta varietat és la seva excel·lent transportabilitat i la seva frescor de llarga durada. Les peres Limonka es poden conservar en bon estat en un lloc fresc fins a sis mesos sense perdre el seu sabor ni aroma.

Característiques varietals:

• L'arbre creix en diversos tipus de sòl i no requereix cures complexes.
• La varietat és resistent a les infeccions per fongs i virus, cosa que la fa desitjable per a jardiners i productors d'hortalisses.
• Les llimones s'utilitzen sovint per fer compotes, conserves i melmelades casolanes. Contenen una gran quantitat de vitamines i minerals que tenen un efecte beneficiós en l'enfortiment del sistema immunitari i la salut en general.
• La perera té una alta resistència a les gelades i pot suportar fàcilment el fred hivernal de la zona central.
• La Limonka és una varietat de pera autofèrtil, però requereix pol·linitzadors per aconseguir el màxim rendiment. Els portaempelts ideals inclouen Bessemyanka, Lyubimitsa Klappa, Ilyinka, Lesnaya Krasavitsa i Williams.
• Les peres molt madures collides es poden conservar durant aproximadament una setmana.

En alguns anys, les peres poden caure dels arbres abans d'arribar a la plena maduresa. Els fruits completament madurs cauran si la collita no es cull a temps.

Característiques d'aterratge

Tot i que la varietat Limonka és fàcil de cultivar i pot prosperar en una varietat de condicions, els jardiners s'han d'esforçar per crear les condicions ideals per a la planta. Això ajudarà a minimitzar els possibles problemes durant el creixement i garantirà la productivitat. Abans de plantar, prepareu acuradament el sòl.

Com triar un arbre jove?

És millor comprar plàntules en botigues o vivers especialitzats, en lloc de fer-ho en mercats. Per triar una plàntula de pera que prosperi, tingueu en compte el següent:

• L'alçada d'una plàntula d'un any ha de ser com a mínim de 120-125 cm.
• Les arrels de l'arbre han de ser fresques i flexibles.
• El tronc de la perera ha de ser llis i elàstic, i les branques no han d'estar esquerdes, danys o fuites de suc.
• La plàntula no ha d'estar infestada de plagues ni danyada per les gelades.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

A l'hora d'escollir un lloc adequat per plantar la perera Limonka, cal tenir en compte la seva preferència per llocs ben il·luminats, però també aquells protegits de fortes ratxes de vent.

La varietat Limonka té un extens sistema d'arrels, cosa que requereix un lloc de plantació amb un sòl lleuger, ben humit i ric en minerals. Aquest sòl assegurarà un ràpid arrelament de la planta jove. Un sòl argilós és ideal.

Preparació del lloc

Les plàntules de pera es poden plantar a principis de primavera o a finals de tardor. Per a la primera opció, els forats es caven amb antelació, durant els mesos de tardor anteriors, mentre que per a la segona, els forats es caven un mes o un mes i mig abans de plantar.

Cal parar especial atenció a les dimensions del forat de plantació:

• Una mida insuficientment gran pot afectar negativament el creixement i la salut de l'arbre.
• Per a les peres amb un sistema d'arrels fort, el diàmetre del forat ha de ser d'uns 95-105 cm i la profunditat de 50-65 cm.

S'afegeixen components orgànics al forat preparat: 25-30 kg, així com minerals: 95-105 g de clorur de calci, 900-100 g de cendra de fusta o superfosfat (vegeu les instruccions per a la quantitat), 1,5-2 kg de calç.

Procés de plantació pas a pas

L'algoritme per plantar plàntules és bastant senzill:

1. Abans de plantar, inspeccioneu acuradament les plàntules i traieu les branques i arrels danyades. Si els brots de les arrels estan secs, submergiu-los en aigua durant 24 hores.
2. Submergiu el sistema radicular en una solució d'argila.
3. Inseriu una estaca al centre del forat.
4. Ompliu el forat fins a la meitat amb terra fertilitzada per formar un petit monticle.
5. Distribuïu les arrels uniformement per tota la superfície del monticle i cobriu-les completament amb la barreja de terra. Mentre ompliu el forat, sacsegeu la planta diverses vegades per assegurar-vos que la terra s'adhereixi fermament al sistema radicular. Això també ajudarà a eliminar qualsevol bossa d'aire. El coll de l'arrel ha d'estar a 5 cm per sobre de la superfície del sòl.
6. Un cop el forat estigui completament ple de terra, compacteu-lo bé, primer al centre i després per les vores.
7. Lliga la pera a l'estaca amb cordill.
8. Caveu un forat al voltant de la plàntula i humitegeu-la amb 25-30 litres d'aigua.
9. Després de regar, cobreix la zona del tronc amb una capa de fusta o escorça petita de 6-7 cm de gruix.

Cura

Els perers, com altres plantes, requereixen una cura adequada. El reg regular, la formació de la corona, la fertilització i el control de plagues i malalties són essencials.

Reg

Durant el període inicial, per assegurar-se que la perera rebi prou humitat, cal afegir-hi entre 20 i 30 litres d'aigua, fent-ho 5 o 6 vegades al llarg de la temporada. Amb el temps, la terra es consolidarà i les bosses d'aire que hi havia al forat desapareixeran.

A partir del segon any, cal un reg regular:

• A la primavera, quan floreix el perer.
• Durant la formació dels fruits i durant el seu període de maduració.
• A l'estiu, quan comença el període sec.
• A la tardor, després de la caiguda de les fulles.

Després de regar, afluixa la terra al voltant de la planta per mantenir la humitat i afavorir l'accés d'oxigen a les arrels. Assegura't de cobrir la terra amb serradures o compost a una profunditat de 8-10 cm per retenir la humitat.

Fertilització

El moment òptim per a la fertilització és un factor clau per produir fruits de Limonka d'alta qualitat, garantir una collita abundant i augmentar la resistència de la pera a diverses malalties.

Els procediments recomanats inclouen:

• Durant els períodes anteriors a la brotada, l'arbre necessita especialment components de nitrogen per al desenvolupament harmoniós del sistema radicular, els brots i les fulles. Es recomanen els següents fertilitzants durant aquest temps:
  • urea, que s'afegeix durant el conreu de primavera del sòl al voltant del tronc;
  • sulfats d'amoni, que s'utilitzen en forma de solució.
• A l'estiu, es recomana utilitzar superfosfat granulat i roca fosfòrica com a fertilitzants.
• A la tardor, per reposar les reserves de potassi del sòl, s'han d'afegir compostos de potassi a solcs especials excavats a banda i banda del tronc fins a una profunditat de 7 cm.

Retall

Una capçada d'arbre ben cuidada s'aconsegueix mitjançant una poda acurada i regular. Durant els dos primers anys, les branques no es poden, excepte la fusta morta i les branques que creixen cap a la capçada. La poda de tardor dels perers és fonamental, ja que els magraners estan adaptats als climes temperats i sobreviuran a l'hivern sense problemes després de la poda.

Característiques i regles:

• Abans de començar a treballar, cal avaluar el creixement dels brots joves de l'any anterior. Si han arribat als 30-50 cm, no s'han de podar. Si les branques superen aquesta mida, es recomana retallar-les a 45-50 cm.
• En el període inicial després de plantar un arbre, la tasca clau durant la poda és crear una corona transparent per garantir una il·luminació òptima.
• A mesura que passen els anys, passen a la poda formativa. Durant aquest període, es seleccionen i es deixen les branques joves més rectes i fortes, mentre que els seus brots progenitors s'escurcen fins al nivell on emergeixen. Això ajuda a enfortir l'estructura. Es recomana que la distància fins al següent punt de poda no superi els 50 cm.
• Després de cada tall, cal tractar les zones amb brea de jardí o pintura especial.

Tot i que la pera Limonka és alta, la seva alçada es pot mantenir a un nivell convenient per a la cura i la collita. Això garantirà un flux suficient de nutrients i humitat a les parts vegetatives de l'arbre, cosa que al seu torn promou una collita abundant.

Preparant-se per a l'hivern

Abans que arribi el fred, cal hidratar la perera afegint uns 50 litres d'aigua al voltant de les arrels. Després, s'espolvoreja la terra amb sorra seca o agulles de pi.

Per protegir els arbres joves de menys de tres anys, cobriu-los amb una coberta protectora. Això es fa instal·lant arcs i cobrint l'arbre amb agrofibra. A l'hivern, el perer es cobreix amb una manta de neu.

Malalties i plagues

La varietat de pera Limonka té un sistema immunitari força fort, però sense mesures preventives pot tornar-se vulnerable a malalties i paràsits.

Tractament i prevenció de malalties de la pera

Els problemes més perillosos i probables:

• Crosta - Aquesta és una malaltia que afecta les fulles, els brots, les flors i els fruits de la perera. Inicialment hi apareixen petites taques de color marró fosc; si es detecten tard, aquestes taques comencen a assecar-se, rebentar i deformar-se, cosa que provoca una disminució de la qualitat i el sabor de la fruita i una vida útil més curta.
• Per a la fil·lostictosi Les fulles de la perera es cobreixen de taques de diferents tons (grisos, marrons o groguencs) amb un bony elevat que apareix al centre. Les zones afectades semblen cremades, amb el teixit morint-se i revelant una pell fina i translúcida.

Les malalties descrites tenen una etiologia fúngica i per al seu tractament s'utilitza un règim de tractament universal.

Temps per a les mesures de protecció fitosanitària:

• A principis de primavera, abans que s'obrin els brots. Prepareu una solució afegint 250-300 g de nitrafen a 10 litres d'aigua. Aquesta solució s'utilitza per tractar els arbres i el sòl circumdant.
• Primavera-estiu. Tres setmanes després de l'inici de la floració, ruixeu els arbres amb una solució d'oxiclorur de coure al 0,5%.
• Tardor. Després de la collita, tracteu els arbres amb una solució d'urea al 5%.

De vegades es produeix septoria. Els seus símptomes inclouen l'aparició de petites taques grises. La infecció es detecta després que hagi acabat la floració. Amb molta humitat, les fulles es tornen grogues i moren. Poden aparèixer petites taques marrons lleugerament enfonsades al fruit.

Per prevenir la propagació de la septoria, durant la temporada de creixement, els arbres es ruixen amb pesticides Poliram DF i VDG d'acord amb les recomanacions del fabricant.

Les mesures preventives generals inclouen:

• Polvorització de plantes amb barreja de Bordeus a una concentració del 4% durant el període d'inici de la brotada i la formació de fruits.
• Eliminació i destrucció acurada de les parts afectades de la planta, que inclou l'enterrament profund o la crema.
• Neteja completa de la zona de fulles i fruits caiguts a la tardor, seguida de la seva destrucció.
• Modelatge regular de les capçades dels arbres per garantir una circulació òptima de l'aire.

Protegir els perers de les plagues

Els jardiners sovint s'enfronten a la necessitat de protegir els seus arbres de les plagues. Entre les plagues més comunes que afecten el llimoner hi ha els pugons, les cotxinilles i les carpocapses.

Per protegir les peres de les plagues, es recomana prendre les mesures següents:

• tractar regularment els arbres amb productes químics especialitzats, com ara Hom o Oxyhom;
• no permeteu que les males herbes creixin al jardí, ja que les plagues es poden moure fàcilment d'elles a les peres;
• Inspeccioneu regularment els troncs, les branques i el fullatge per detectar i destruir ràpidament els paràsits.

Collita

La collita de peres madures comença a la segona meitat d'agost i continua fins als primers dies de setembre. La varietat Limonka és propensa a la caiguda prematura dels fruits. Aquest procés pot ocórrer cada any.

Collir la fruita en el moment adequat és crucial: les peres han de ser d'un groc intens, però no massa madures. En cas contrari, l'aroma dolça pot donar pas a un regust desagradable.

Quan s'emmagatzemen a temperatura ambient, la vida útil dels fruits madurs d'aquesta varietat no supera els vuit dies.

Qualitats positives i negatives

Ressenyes

La varietat Limonka és una opció ideal per als jardiners que tot just comencen el seu viatge en jardineria. Aquesta varietat es considera una varietat de taula, però els seus fruits també es poden assecar i utilitzar en preparacions culinàries. Independentment del mètode de processament que trieu, la collita de Limonka us delectarà i us portarà alegria cada temporada.

Preguntes freqüents