Plantació i cultiu de la pera preferida de Klappa

La varietat de pera Lyubimitsa Klappa es va desenvolupar fa més de 150 anys i s'ha popularitzat tant entre els jardiners aficionats com els professionals. Es caracteritza per un sabor excel·lent, un rendiment decent i una facilitat de cultiu. Aquesta varietat americana és un arbre de mida mitjana amb una vida útil de 50-55 anys.

Història de la selecció i la zonificació

El 1860, als Estats Units (Massachusetts), el criador Clapp va introduir al món una nova varietat de pera. Es va cultivar a partir de llavors de Forest Beauty (la varietat parental) i Williams (la pol·linitzadora, també coneguda com a Summer Duchess). El mateix Clapp la va anomenar Clapp's Favorite, però més tard va ser rebatejada com a Favorite.

La varietat va arribar a Rússia a mitjans del segle passat, cosa que va portar al seu registre oficial al Registre Estatal de la Federació Russa el 1947. "Klapp's Favorite" es va dividir en tres regions:

• Baix Volga;
• Caucàsic Nord;
• Nord-oest.

La varietat també s'ha estès als països veïns: Ucraïna, Bielorússia, Moldàvia, els països bàltics i Àsia Central.

Descripció de la pera Klappa Favorite

Tot i que l'arbre es classifica com una varietat de mida mitjana, també es troben exemplars alts, especialment a les regions meridionals del país, on les condicions són particularment favorables per a les peres. La perera preferida de Clapp té característiques distintives que la fan fàcil de reconèixer.

Característiques de la fusta

L'alçada mitjana d'aquesta varietat oscil·la entre els 3 i els 5 metres. Quan són joves, els arbres creixen vigorosament, però la seva capçada piramidal es considera escassa. A mesura que maduren, pren una forma ampla i arrodonida, amb branques que s'engruixen significativament i creixen en un angle de 45 graus.

Altres diferències característiques:

• Escorça. La fusta estàndard té una superfície lleugerament escamosa, mentre que la fusta de la branca és perfectament llisa. La fusta és de color gris fosc.
• Flors. Els ovaris es formen a l'esperó i a les branquetes, donant lloc a flors blanques com la neu. Són força grans amb pètals dobles. Cada inflorescència conté aproximadament sis brots.
• Estructura d'arbre. Té brots allargats, gruixuts i rectes. Els internodes són curts, de color marró fosc amb un to porpra. Hi ha nombroses lenticel·les grises. Les branques tenen una estructura fràgil, cosa que les fa trencar fàcilment sota el pes de la collita o per fortes ratxes de vent.
• Pecíols. Llarg, verd clar i prim.
• Fulles. Es distingeixen per la seva forma ovoide-ovalada, les puntes punxegudes i la base estreta. Són de color verd fosc, amb una superfície coriàcia i una lleugera brillantor. Els marges de la làmina de les fulles són finament serrats i pubescents.

Qualitats comercials i de consum de les fruites

Per a les grans organitzacions hortícoles, la comercialització de les peres és crucial, ja que determina els ingressos del pagès. També s'ha de tenir en compte la qualitat per al consumidor, que afecta directament aquests mateixos factors.

El favorit de Clapp té els paràmetres següents:

• fruits – mitjans-grans, amb un pes de 140 a 220 g;
• forma - allargada com un ou, però hi ha exemplars escurçats;
• superfície - lleugerament irregular;
• la pell és llisa i tendra;
• color: els fruits immadurs són de color groc-verdós, després es tornen groc intens amb un to vermell brillant;
• taques subcutànies - en forma de punts, grisos;
• peduncle – de mida mitjana amb una lleugera curvatura i engruiximent a la base;
• embut - potser no hi és o potser és molt poc profund;
• tassa - oberta;
• plat - petit i estret, pot tenir lleugers plecs;
• cor - mitjà, no clarament definit;
• cambra de llavors - té una forma d'ou, l'eix és buit;
• llavors - marró fosc, petites;
• ovaris - vermell fosc;
• la polpa és blanca com la neu, extremadament sucosa i tendra, es fon a la boca;
• gust – dolç, agre, amb notes de vi;
• l'aroma és agradable.

La pera preferida de Clapp va rebre una puntuació de tast de fins a 4,8 punts. Aquesta és una puntuació força alta en una escala de cinc punts. La pera es considera altament nutritiva, ja que conté nombrosos elements beneficiosos, una dosi saludable de vitamina C, catequines P-actives, àcids i més. El seu contingut de matèria seca és només del 13,7%.

La varietat s'utilitza per a diferents finalitats:

• compotes i sucs;
• melmelades i conserves;
• assecat;
• salses.

Característiques de la varietat de pera Lyubimitsa Klappa

Les següents característiques són pròpies d'aquesta varietat:

• Resistent a les gelades i a la sequera. A un nivell alt, l'arbre pot suportar temperatures de fins a -30 graus Celsius, per la qual cosa a les regions del sud no cal protecció prehivernal. El favorit de Clapp no ​​es veu afectat per les gelades de primavera. Això també es veu facilitat per la floració tardana i prolongada de la varietat.
  La planta tampoc pateix en estius secs, ja que el sistema radicular s'estén a les capes profundes del sòl, és a dir, arriba a les fonts d'aigua subterrània.
• Resistència a les malalties. La varietat té una bona immunitat, però és completament inestable a la sarna i al psílid de la pera durant la sequera.
• Fructificació. La primera collita es produeix aproximadament 7 o 8 anys després de la sembra. La fructificació es considera abundant i regular.
• Florir. El temps de formació de la flor depèn del clima i de les condicions meteorològiques. De mitjana, aquest període té lloc durant el maig.
• Temps de maduració de la collita. Al sud, els fruits es cullen des de finals de juliol fins a mitjans d'agost, al cinturó mitjà i a la part central 1-2 setmanes més tard, al nord, la data s'avança una setmana més, però no més tard del 10 de setembre.
• Productivitat. Com més vell sigui l'arbre, més alt serà el rendiment. La fructificació màxima es produeix als 15 anys o més. Un arbre de 20 anys pot produir aproximadament entre 150 i 180 quilos per hectàrea, mentre que un arbre de 25 anys pot produir el doble.
• Varietats autofecundes i pol·linitzadores. Aquesta varietat és autoestèril, i requereix pol·linitzadors propers. La distància màxima entre pol·linitzadors per a la 'Favorite Clappa' és de 8-10 metres. Les varietats de pera òptimes inclouen 'Forest Beauty', 'Ilyinka' i 'Williams'.

Avantatges i desavantatges de la varietat

La pera Clapp's Favorite s'anomena la reina de les peres de maduració primerenca. Aquest nom li va ser donat pel científic Simirenko. Per insistència seva, la varietat va començar a cultivar-se en grans horts comercials. Tant els criadors com els jardiners aficionats assenyalen els avantatges i els desavantatges de la varietat:

Mètodes de reproducció

La Clapp's Favorite es pot propagar mitjançant dos mètodes: amb brots a partir de les seves pròpies arrels i amb esqueixos. Aquest procés es duu a terme a la primavera o a la tardor. Cada mètode té les seves pròpies peculiaritats, amb les quals cal familiaritzar-se prèviament.

Brots d'arrel

La tècnica de trasplantament amb brots d'arrels es considera simplificada i ràpida, ja que les plàntules ja tenen un sistema d'arrels. Aquest mètode és especialment útil a la primavera, ja que els brots s'han de trasplantar primer a la tardor i després trasplantar-los a terra a la primavera.

Instruccions pas a pas:

1. Examineu acuradament cada brot del cercle d'arrels de l'arbre.
2. Seleccioneu diversos exemplars sans de la quantitat total.
3. Amb una pala, feu forats a la malesa per tots els costats perquè les arrels quedin al descobert.
4. Talleu-les i traieu els arbustos del terra.
5. Col·loqueu-ho immediatament en aigua durant 6 hores per permetre que el sistema radicular absorbeixi el líquid.
6. Estireu i inspeccioneu els brots. Retalleu els que siguin massa llargs, trencats o afectats per malalties o plagues.
7. Col·locar en una solució estimulant del creixement.
8. A més, podeu fer una solució feble de permanganat de potassi i desinfectar les arrels durant 20-30 minuts.
9. Planta els esqueixos en terreny obert o en un test. El mètode clàssic.

Esqueixos

En aquest cas, arrelar requereix temps, ja que els brots primer han de desenvolupar arrels. Es poden utilitzar tant branques verdes com llenyoses.

El procés de tall:

1. En un arbre madur, seleccioneu un brot que no tingui danys, sequedat ni trencaments.
2. Talleu-ho amb un ganivet o unes tisores de podar de manera que la longitud no sigui superior a 50-70 cm. Talleu-ho en un angle de 45 graus.
3. Tracteu la fusta amb brea de jardí.
4. Col·loqueu el brot al lloc del tall en un activador de creixement d'arrels durant el temps especificat a les instruccions.
5. Planta-la en un test amb terra fèrtil, però els jardiners recomanen deixar-la en aigua neta durant una setmana, cosa que animarà el tronc a produir nous brots d'arrel.
6. Cobriu la plàntula amb film plàstic. Deixeu-la allà durant 3-4 mesos i després retireu la coberta. Recordeu de treure el film plàstic durant 2-3 hores al dia per permetre que passi l'aire.
7. Deixa l'esqueix al test durant un altre mes. Després, trasplanta'l al jardí.

Plantant la perera preferida de Klappa

La plantació es duu a terme d'acord amb els requisits agronòmics del cultivar específic. Cal tenir en compte el moment de plantació, el patró i la ubicació de les plàntules. No s'ha d'ignorar la feina preparatòria, ja que la salut i la supervivència futures de l'arbre en depenen.

Terminis

Avui no s'especifiquen dates específiques, ja que les condicions meteorològiques d'una regió determinada varien anualment. Per tant, és més fàcil confiar no en les dates, sinó en la temperatura de l'aire i l'estat de la plàntula. Consideracions per triar un moment de sembra:

• A la primavera. El millor moment és a 10 °C, però cal fer-ho abans que la saba comenci a fluir. La temperatura òptima és de 5 °C a 10 °C, i no inferior, és a dir, que el període aproximat de plantació és de finals de març a mitjans d'abril.
• A la tardor. Per evitar que les plantes joves es congelin, planteu les Clapp's Favorite d'una a sis setmanes abans de la gelada prevista. La plantació de tardor està prohibida a les regions amb climes freds, ja que els esqueixos no tindran temps d'adaptar-se i moriran.

Com triar i preparar una plàntula?

Quan compreu una plàntula de pera Klappa Lyubimitsa, és important tenir en compte l'edat de l'arbust: ha de tenir entre 1 i 2 anys, com a màxim 5 anys. Tingueu en compte que com més jove sigui l'esqueix, més fàcil s'adaptarà a les noves condicions. Això es deu a la intolerància dels cultius de pera al trasplantament.

Altres característiques:

• Presteu especial atenció al sistema radicular: ha d'estar ben desenvolupat. Eviteu plantar brots amb danys, signes de podridura o floridura. També s'han d'evitar les arrels seques. El nivell acceptable d'aquests factors negatius és del 10-15%.
• El diàmetre del tronc ha de ser com a mínim d'1-2 cm (com més antiga sigui la plàntula, més gran).
• Les branques s'han de doblegar fàcilment i ser fortes alhora.
• L'escorça sana és llisa i no està danyada.

Prepareu les plàntules abans de plantar:

1. Traieu els elements inadequats, arrenqueu la fila inferior de fulles.
2. Submergiu el sistema radicular en un estimulador de creixement.

Lloc d'aterratge

La preferida de Clapp no ​​requereix un sòl molt fèrtil, però com més lleuger sigui el sòl, més gran serà el rendiment. L'únic requisit és evitar el sòl argilós, ja que es marcirà.

Altres requisits:

• la varietat és sensible a l'acidesa: no ha de tenir un pH superior a 6,5, ni un pH inferior a 5,0;
• s'exclou l'inundació: la humitat excessivament alta provoca la podridura de les arrels;
• el costat òptim és el sud;
• Es pot plantar a l'ombra parcial, però el rendiment augmenta en la seva absència, per la qual cosa és millor triar un lloc assolellat.

Com preparar el sòl?

Quan planteu la Clapp's Favorite, és important preparar el forat i el lloc de plantació amb antelació. Aquí teniu com fer-ho:

1. Desenterra el jardí a la tardor si penses plantar a la primavera; si fas la feina a la tardor, unes 3-4 setmanes abans.
2. Anivellar la superfície amb un rasclet.
3. Feu les marques segons el diagrama de plantació.
4. Cava forats. La seva profunditat i diàmetre són d'uns 80-100 cm.
5. Col·loca una capa de drenatge de 10 cm a la part inferior. Fes servir argila expandida o perlita. Si no en tens, fes servir maó o còdols finament triturats.
6. Barregeu la terra excavada amb 20-25 kg de fems o compost podrit. Afegiu-hi uns 70 g de nitrat d'amoni, 1 kg de cendra de fusta i 900 g de superfosfat. El carbó vegetal es pot substituir per 250 g de sulfat de potassi.
   Si la terra és pesada, afegiu-hi uns 15 kg de sorra de riu; si és massa sorrenca, poseu una capa d'argila de fins a 10 cm de gruix al fons del forat.
7. Aboqueu la barreja de terra resultant al forat i cobriu-lo amb film transparent. Cobriu també la terra restant, ja que la necessitareu per plantar.

Distància entre arbres

El patró de plantació de la perera Lyubimitsa Klappa requereix una distància de 4 metres entre arbres i de 5 a 7 metres entre fileres. No es recomana plantar més a prop, ja que el sistema radicular de l'arbre està ben desenvolupat, cosa que fa que els brots toquin les arrels adjacents i s'entrellacin. Això redueix significativament el rendiment.

Instruccions pas a pas per plantar una plàntula

Quan arribi el moment de plantar la plàntula al jardí, destapeu el forat el dia abans. Traieu la coberta i qualsevol reste de barreja per a testos. A continuació, seguiu aquestes instruccions:

1. Aboqueu uns 30 litres d'aigua al forat. L'endemà s'haurà absorbit.
2. Forma un petit monticle dins del forat de plantació.
3. Col·loca-hi l'arrel de la plàntula.
4. Separeu els brots d'arrel de manera que tots els extrems arribin al fons del forat.
5. Col·loca una estaca de fusta a prop.
6. Escampeu la terra restant per tots els costats. És més fàcil treballar en parelles: una persona sosté l'esqueix, l'altra excava la terra i la compacta alhora.
7. Després d'omplir, lliga la plàntula a l'estaca amb una corda.
8. Crea una mena de cresta de terra al voltant de la zona del tronc, gràcies a la qual l'aigua no fluirà més enllà d'aquests límits durant el reg.
9. Humitegeu amb uns 8-10 litres d'aigua.
10. Cobrir amb coberta vegetal.

Assegureu-vos que el coll de l'arrel estigui anivellat amb el terra. Per facilitar-ho, col·loqueu una vareta horitzontal a través del forat.

Mireu el següent vídeo per veure com els jardiners experimentats planten un planter de perera d'un any:

Cura

La Clapp's Favorite no és particularment exigent en el cultiu: és fàcil de cuidar. Només cal seguir les regles bàsiques: regar quan calgui, fertilitzar regularment, donar forma a la corona i eliminar les males herbes.

Reg

Aquesta varietat és exigent pel que fa a la humitat, per la qual cosa l'arbre necessita reg fins i tot en estius plujosos. El sistema radicular inferior és profund, extreu aigua de 2,5 metres de terra. La part superior de les arrels rep humitat des d'una profunditat màxima d'1 metre, deixant la part mitjana de les arrels privada d'humitat.

Normes i regulacions per al reg:

• Durant la temporada de creixement, feu uns 6 regs;
• Per 1 metre quadrat necessiteu:
  • si el sòl és ric en sorra, de 40 a 45 litres;
  • si és d'argila: de 70 a 80 litres.
• Abans de l'hivern, es realitza un regatge de recàrrega d'humitat: s'afegeixen 80-90 litres d'aigua sota un arbre;
• tan bon punt els fruits comencen a entrar en la fase de maduració, la humitejació s'atura completament;
• El tipus de reg preferit és l'aspersió;
• Està prohibit abocar líquid des d'una mànega; és millor aplicar-lo amb una regadora amb un broquet polvoritzador;
• Apliqueu cobertor vegetal després de cada procediment: això mantindrà el nivell d'humitat necessari i evitarà la formació d'una crosta seca;
• L'aigua ha d'estar estable i tèbia.

Fertilitzant

El calendari d'aplicació de nutrients depèn de la fertilitat del sòl i de l'estat de l'arbre. Tanmateix, hi ha recomanacions generals per fertilitzar la perera Klappa Favorite:

• la primera alimentació després de la plantació es realitza al quart any, respectivament, sempre que el forat de plantació s'hagi omplert;
• a la tardor, mentre excaveu la zona radicular, afegiu superfosfat a una velocitat de 35-40 g per arbre;
• A l'abril, després de treure la coberta (de nou durant l'excavació), cal fer el següent:
  • 40 g de Nitrophoska;
  • de 5 a 7 kg de torba, compost o humus.
• Al maig, durant la floració, ruixeu la corona i els troncs amb àcid bòric (0,2 g de la substància per 1 litre d'aigua;
• al juny, quan es formen els ovaris, es requereix sulfat de potassi o monofosfat de potassi (de 10 a 20 g per cada 10 litres d'aigua);
• A finals de juny - principis de juliol, s'introdueix matèria orgànica al cercle del tronc de l'arbre:
  • afegir 2-3 litres de gordolobo a 10 litres d'aigua;
  • deixar-ho reposar durant 24 hores;
  • Diluïu 1 litre de solució en 10 litres d'aigua.

Per prevenir les malalties de podridura que es produeixen a causa de la humitat elevada durant les pluges prolongades, fertilitzeu la planta amb magnesi. Per fer-ho, diluïu 110 g de sulfat de magnesi en 6 litres d'aigua i ruixeu la corona. L'interval entre tractaments és de 20 dies.

Cuidant el cercle del tronc de l'arbre

Molts jardiners novells creuen erròniament que la zona del tronc de l'arbre no és important. Suposadament la netegen amb finalitats estètiques. En realitat, la fruita, les fulles, les branques, les males herbes i altres restes caigudes poden afavorir malalties infeccioses, proporcionar accés a les plagues i permetre que es multipliquin.

Per evitar que això passi, netegeu la zona regularment. A més, afluixeu la terra per millorar el subministrament d'oxigen a les arrels i apliqueu cobertor vegetal.

Formació i poda de la corona

El favorit de Clapp no ​​tolera bé la poda de branques, per tant, la formació de la corona i poda es duen a terme només quan és necessari i, preferiblement, quan la planta està latent (finals de tardor, principis de primavera).

Si us plau, tingueu en compte les normes:

• No es pot tallar més d'1/4 del nombre total de brots alhora;
• anualment els nous brots s'escurcen en 5 brots;
• Dues vegades l'any, es tallen tots els elements danyats, trencats, massa secs i podrits;
• es treuen les branques que creixen en la direcció equivocada, per exemple, cap al tronc.

El mètode de formació de capes disperses és aplicable a aquesta varietat:

1. En el segon any de l'arbre, formeu un sol nivell. Per fer-ho, traieu totes les branques sobrants.
2. Feu el mateix amb els nivells de planta restants. Això trigarà 3 anys més.

La distància entre els nivells ha de ser d'uns 50-60 cm, a cada fila cal deixar 3 brots principals desenvolupats.

Rejoveniment

Quan un arbre arriba als 10-12 anys, es realitza una poda de rejoveniment per promoure la renovació. Això, al seu torn, promou un augment del rendiment, una formació de fruits més grans i un ràpid creixement de nous brots.

Què cal tallar:

• les branques velles es tallen completament;
• els brots de 3 a 5 anys s'escurcen a la meitat;
• El tronc principal està tallat per 1/3.

No us oblideu de tractar les zones tallades amb brea de jardí o un altre producte antisèptic per a la jardineria.

Com preparar un arbre per a l'hivern?

Aquesta varietat es caracteritza per una bona resistència hivernal, per la qual cosa a les regions del sud no requereix embolcall hivernal. En altres parts del país, això és recomanable, però al nord, és essencial.

Com aïllar un maleter:

• utilitzar material no teixit per embolicar;
• Si s'esperen gelades per sota dels -30 graus, utilitzeu mantes de cotó velles, que protegiran el tronc del fred i del vent de manera fiable.

Un requisit obligatori en tots els casos és col·locar una capa de cobertor vegetal al voltant de tot el perímetre de la zona del tronc de l'arbre. El gruix ha de ser d'almenys 20-30 cm (com més fred sigui l'hivern, més gruixuda serà la capa).

Collita i emmagatzematge

La preferida de Clapp és famosa pel fet que els seus fruits, fins i tot els que es troben en les etapes inicials de maduresa tècnica, no cauen a terra. Tanmateix, si romanen en aquest estat durant tres dies o més, la collita es pot perdre a causa d'una mortalitat massiva.

Característiques de la collita:

• Si teniu previst emmagatzemar les fruites, colliu-les 10 dies abans que estiguin tècnicament madures;
• per a sucs, compotes, melmelades: espereu fins que estiguin completament madures;
• La tija ha de romandre a la perera, així que talleu-la amb unes tisores de podar o gireu-la, però no l'arrenqueu de la branca, ja que es trencarà al punt on s'uneix al fruit.

Les peres Clapp's Favorite només es conserven un parell de setmanes, però si es cullen abans que estiguin completament madures, la vida útil es pot allargar fins a un mes. Les condicions ideals d'emmagatzematge inclouen la nevera (calaix de verdures/fruites) o un lloc fresc i sec. Guardeu sempre les peres en una sola capa sobre un drap natural (no sintètic), cobertes amb paper absorbent.

Malalties i plagues

La perera catedral només és susceptible a la cigaleta i la sarna de la perera. Altres plagues i malalties La varietat no està en risc. Això és cert si es compleixen tots els requisits agrícoles.

Com superar el problema:

• Crosta. La principal causa de la malaltia és l'augment de la humitat del sòl i de l'aire, que es produeix durant els estius plujosos. Les espores bacterianes són molt viables i durant l'hivern resideixen a les esquerdes, al sòl i a les fulles.
  Els signes inclouen la formació de taques marró-verdoses a la part inferior de les fulles, que s'estenen al fruit, el tronc i les branques. Això es manifesta com a crostes, podridura, reblaniment de les taques, enduriment de l'interior del fruit i esquerdes.
  Per al tractament s'utilitzen preparats fungicides, com ara Horus i Strobi.
• Psílide de la pera. Aquest insecte cicalífoc, que pot arribar a fer 3 mm de mida, vola i salta, de manera que es pot estendre ràpidament pels arbres i jardins. El seu propòsit és xuclar la saba de la planta dels fruits, la matèria verda, els ovaris i els brots.
  Els símptomes de la presència de la plaga inclouen la pèrdua de totes les parts afectades, l'assecat i l'enrotllament dels brots i l'engroguiment de les fulles. Els fruits també deixen de créixer o es tornen petits. S'endureixen. Si no es tracta, es desenvolupa la fumagina.
  Per al control s'utilitzen insecticides potents com ara Komandor, Fofanon i Karbofos.

Ressenyes de la pera Klappa Favorite

La pera Lyubimitsa Klappa és una varietat resistent a les gelades que es pot cultivar fins i tot a Sibèria i els Urals. No requereix gaire esforç per part del jardiner, però és important assegurar-se que tingui una acidesa adequada. Perquè l'arbre no donarà fruits correctament a temperatures altes o baixes.

Preguntes freqüents