La pera Nezhnost està destinada al cultiu a la Rússia central; aquest era precisament l'objectiu que es van fixar els criadors durant els seus esforços de millora. Els autors són dos botànics, Yakovlev P.N. i Yakovlev S.P., que treballen a l'Institut de Recerca d'Horticultura I.V. Michurin. En l'encreuament hi van participar Lyubimitsa Klappa i Tyoma.
Descripció de la varietat de pera Nezhnost amb fotos
Els ovaris primaris es formen a l'arbre ja al quart any després de la plantació, cosa que indica la fructificació primerenca de la varietat. Una altra característica distintiva és que la planta només utilitza brots laterals i principals per fructificar. Gairebé mai no es produeixen fruits als brots anulars.
Arbre
La varietat és vigorosa (el creixement anual és d'almenys 50-70 cm), però d'alçada mitjana, ja que els brots creixen fins a un màxim de 3,8-4 m. Altres trets característics de l'arbre:
- brots – de joves són prims, però a mesura que creixen es tornen gruixuts;
- color de l'escorça – marró clar amb matisos grisencs;
- superfície de les branques – llis, amb lenticel·les blanques;
- brots esquelètics – no espessiu la fusta;
- densitat de la corona – moderat;
- formulari - arrodonit i estes;
- fullatge – de mida gran, coriàcia, brillant, verd fosc amb venes clares;
- forma de la làmina foliar – ovoide allargat, punta lleugerament punxeguda, vores finament serrades;
- pecíols – tenen un to verd pàl·lid i una forma allargada;
- flors – Blanc com la neu i molt fragant, tipus simple amb cinc pètals.
Fruita
Les peres es consideren grans: el seu pes varia des dels 100 g al principi de la fructificació fins als 200 g posteriors. Les condicions de creixement també influeixen en la mida del fruit. Descripció de l'aspecte i les característiques del fruit:
- formulari - àmpliament ovalat o arrodonit-ovoide, sempre simètric;
- color de la pell – inicialment apareixen tons verds, després grocs, i quan es conreen a les zones més assolellades, es forma un lleuger rubor;
- to de polpa – cremós, lleuger;
- inclusions subcutànies – en grans quantitats, tint grisenc;
- tasses – tipus obert;
- platillo – petit i poc profund;
- peduncles – gruix i longitud mitjans;
- longitud de les peres – de 12 a 16 cm;
- pelar – amb un recobriment cerós;
- polpa – granulós, sucós-tendre i mitjanament dens.
Característiques de la varietat
La fruita té una llarga vida útil: si es compleixen els requisits bàsics d'emmagatzematge, les peres conservaran el seu aspecte comercialitzable durant 50-60 dies. El transport a llarga distància és impossible perquè la pell de la fruita és fina i susceptible d'esquerdar-se quan s'impacta o s'exposa a estrès mecànic.
Gust i usos
Les peres de la varietat Nezhnost (Tendresa) tenen un sabor equilibrat i suau, que combina harmoniosament la dolçor i l'acidesa. En tasts professionals, aquestes fruites sovint obtenen entre tres i quatre punts sobre cinc. La seva polpa conté una alta proporció de sacarosa, fins a un 21% del pes total. L'acidesa és modesta, no superant el 0,35%.
Els exemplars collits són coneguts per la seva versatilitat: es mengen crus, s'incorporen a moltes creacions culinàries dolces, es fan melmelades i gelees i s'utilitzen en sucs acabats d'esprémer i compotes aromàtiques. Aquestes fruites es consideren varietats de postres dolces.
Propietats beneficioses
Les fruites sucoses són un magatzem d'hidrats de carboni dolços, diversos compostos orgànics de naturalesa àcida, fibra, l'agent gelificant natural pectina, substàncies amb propietats fixadores, així com un conjunt de vitamines, com ara A, C, nicotinamida (PP), tiamina (B1) i antioxidants polifenòlics, complementats per una gamma de microelements.
Propietats:
- La pectina de la pera Nezhnost actua com a barrera contra els processos ulcerosos i pot regular favorablement l'activitat intestinal, estimulant així una bona digestió dels aliments.
- La nicotinamida (PP) juga un paper clau en el cicle de nutrients del cos, promovent el funcionament normal de les estructures cel·lulars. Una deficiència d'aquesta vitamina pot provocar retards en la curació de talls i úlceres.
- La tiamina manté l'equilibri de proteïnes i carbohidrats en el sistema del cos.
- Les peres són conegudes pel seu contingut en folat, superant fins i tot les groselles negres. Una deficiència pot reduir el recompte de glòbuls blancs. L'àcid fòlic afavoreix el sistema vascular i millora el sistema immunitari del cos.
- S'ha descobert l'arbutina, una substància antibacteriana natural amb propietats antipirètiques, que fa que les decoccions i els sucs d'aquesta fruita siguin útils en la lluita contra els gèrmens i la febre.
- La pera ajuda amb la tos i té propietats desinfectants, diürètiques i astringents.
Temps de maduració
La varietat de pera coneguda com a Nezhnost (Tendresa) comença a collir-se a finals d'agost i continua fins a la primera desena de setembre, de vegades fins i tot més temps. Els fruits s'aguanten bé a les branques quan estan madurs i no són propensos a la caiguda espontània. Tanmateix, no es recomana deixar-los a l'arbre durant massa temps a causa de la possible pèrdua de sabor i decoloració de la polpa.
Productivitat
És conegut pels seus rendiments abundants i consistents. Els arbres joves, quan comencen a donar fruits, produeixen de 6 a 10 kg de fruita madura, mentre que un arbre madur pot produir de 30 a 45-50 kg de peres. Si la fruita és abundant, es recomana l'apuntalament per evitar que es trenqui.
Resistència a les gelades
La pera Nezhnost destaca per la seva alta resistència a les gelades, ja que suporta amb èxit temperatures de fins a -40 graus Celsius. Els desgels hivernals poden danyar els brots del fruit.
Pol·linitzadors de la tendresa de la pera
Segons la investigació, Nezhnost no és completament autofèrtil, cosa que significa que necessita pol·linitzadors propers amb períodes de floració similars, com ara Osennyaya Yakovleva, Lada o Avgustovskaya.
Regions en creixement
A causa de la seva alta resistència a les gelades, la varietat es pot cultivar en diverses regions de la Rússia Central, com ara:
- Zona mitjana;
- Regió del Volga;
- Regió de la Terra Negra;
- Regions del sud.
Tanmateix, a causa del risc de gelades severes, el cultiu als Urals i a les regions del nord pot estar limitat per la mort d'alguns brots.
Resistència a les malalties
La tendresa està adaptada per resistir la majoria de malalties. Amb condicions òptimes, es poden minimitzar els atacs de paràsits i infeccions. Per a la prevenció, es fan inspeccions regulars dels arbres per detectar plagues i els posteriors tractaments amb insecticides.
Avantatges i desavantatges
La varietat té moltes qualitats positives, per la qual cosa els jardiners i els consumidors l'encanten.
Normes d'aterratge
Els experts recomanen plantar aquesta varietat durant els mesos de primavera, aproximadament entre mitjans i finals d'abril, per permetre que l'arbre arreli i s'adapti al fred que s'acosta. En climes més càlids, les plàntules també es poden plantar a la tardor, abans del novembre.
L'elecció del lloc d'aterratge es fa tenint en compte els paràmetres següents:
- màxima llum solar i sense ombra;
- distància de plantes grans que poden crear ombra;
- protecció contra els processos d'aigua estancada al sòl;
- les aigües subterrànies han d'estar a una profunditat mínima de 2 m;
- circulació d'aire sense obstacles, sense la influència d'estructures veïnes com ara edificis o garatges.
- ✓ La plàntula ha de tenir un sistema radicular sa sense signes de podridura ni danys.
- ✓ L'alçada de la plàntula ha de ser com a mínim d'1,2 m, la qual cosa indica el seu bon desenvolupament.
Un sòl solt i ric és ideal. La millor opció és un sòl franc amb un pH lleugerament àcid o neutre entre 6 i 7. La preparació del sòl comença amb molta antelació, amb l'excavació i l'addició de compost o fems podrit a una raó de 8-10 kg per metre quadrat. Si el sòl és dens, es recomana afegir serradures o sorra a una raó d'aproximadament 5 kg per metre quadrat.
- × No es recomana plantar una perera a prop d'edificis o arbres alts que puguin crear ombra i impedir la circulació de l'aire.
- × Eviteu zones amb nivells freàtics elevats per prevenir la podridura de les arrels.
Característiques de cura
Tenir cura d'un perer implica realitzar tasques que no requereixen cap habilitat especial:
- Les plantes joves necessiten reg setmanal, mentre que les plantes madures necessiten reg una o dues vegades al mes, augmentant la freqüència durant els períodes secs. Es recomana utilitzar aigua sedimentada. L'encot s'utilitza per ajudar a retenir la humitat del sòl.
- Cal afluixar i desherbar la gespa regularment.
- La fertilització comença el segon any de l'arbre. A la primavera s'utilitza urea o nitrat d'amoni, i durant la floració s'utilitzen fertilitzants complexos o una barreja de superfosfat i sal de potassi. Els fertilitzants orgànics (com ara gordolobo diluït o excrements d'ocell) s'han d'alternar amb fertilitzants minerals.
- Cada primavera es realitza una poda formativa i sanitària, eliminant les branques danyades i febles. També es realitza la polvorització amb fungicides.
- A la primavera, abans que comenci la temporada de creixement, apliqueu urea a raó de 30 g per 1 m².
- Durant la floració, utilitzeu un fertilitzant complex que contingui fòsfor i potassi.
- A la tardor, després de la collita, afegiu-hi fems o compost podrit per millorar l'estructura del sòl.
Durant l'estiu, és important controlar de prop la salut dels arbres i respondre ràpidament a les infestacions de plagues mitjançant insecticides. Alternativament, podeu utilitzar remeis casolans, com ara una solució de permanganat de potassi.
Recollida i emmagatzematge
La collita de fruita comença els darrers dies de la temporada d'estiu i continua fins a mitjans de setembre. La collita s'emmagatzema en porcions, amb paper col·locat entre cada porció. Les peres madures es distingeixen per un color groc daurat i un to rosat característic al costat assolellat. Un signe d'una pera ben madura és que se separa fàcilment de les branques amb la mà.
Per conservar les peres, cal mantenir un rang de temperatura estricte: de -1 a +1 graus Celsius. El millor lloc per a això és un espai fosc amb una humitat alta (al voltant del 90-95%) i una ventilació eficaç. Aquestes condicions són difícils d'aconseguir en una nevera, per la qual cosa sovint es prefereixen els soterranis o cellers.
Ressenyes de jardiners sobre la varietat de pera Nezhnost
La pera Nezhnost és una excel·lent opció tant per al cultiu comercial com per a la jardineria domèstica. L'únic repte al qual s'enfronten els jardiners aficionats és l'alçada de l'arbre, que els obliga a trobar maneres de collir el fruit. Només els exemplars immadurs, fermament units a les seves tiges, són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.