La pera Santa Maria es troba sovint a botigues i mercats, apreciada pel seu excel·lent sabor i aspecte atractiu. Aquesta deliciosa i bonica pera italiana s'ha tornat realment popular entre els nostres jardiners i estiuejants.
Qui va desenvolupar la varietat?
La pera Santa Maria va ser desenvolupada per criadors italians. Florència es considera el seu lloc de naixement. La varietat es va desenvolupar allà el 1951. El creador va ser A. Moretinni. La varietat es va obtenir creuant les peres Coscia i Duchess Summer.
Quin aspecte té un arbre?
Els perers de Santa Maria es consideren de mida mitjana; poden arribar a fer fins a 5 m d'alçada o fins i tot més; la mida depèn en gran mesura del portaempelts utilitzat per obtenir les plàntules.
La capçada de l'arbre és compacta i normalment té forma arrodonida. Les branques creixen cap amunt, en angle recte amb el tronc. L'arbre té fulles de mida mitjana, brillants i de color verd fosc.
Aspecte i gust de les fruites
El fruit és un fruit estàndard amb forma de pera. El pes mitjà és d'uns 200-230 g. Els fruits són de mida uniforme, amb una pell llisa i delicada. El color és groguenc-verdós amb un lleuger to rosat. La polpa és blanc-groguenca, sucosa i es fon a la boca.
El gust de la fruita és harmoniós i equilibrat, amb predomini de la dolçor de postres i la presència d'una lleugera acidesa.
Quan madura?
La pera Santa Maria és una varietat de tardor. El fruit es cull al setembre. Els fruits ferms se solen collir, ja que maduren amb seguretat a l'interior. Aquesta varietat és primerenca: amb pràctiques agrícoles favorables, l'arbre produeix fruits el tercer any després de la plantació.
Productivitat
El rendiment de la pera Santa Maria depèn en gran mesura de l'edat de l'arbre, les condicions de creixement i les pràctiques agrícoles correctes. De mitjana, aquesta varietat produeix entre 50 i 120 kg per arbre.
Autofertilitat
La varietat és parcialment autofèrtil, per la qual cosa no pot produir grans collites per si sola. Per garantir un alt rendiment, cal plantar pol·linitzadors a la zona. Les millors varietats es consideren Koschia, Williams o Abate Fetel.
Si no és possible plantar un perer de les varietats enumerades anteriorment, hi ha altres opcions disponibles. La clau és assegurar-se que els arbres plantats floreixin al mateix temps que la varietat Santa Maria.
Pros i contres
Abans de plantar la varietat de pera Santa Maria al vostre jardí, val la pena avaluar tots els seus avantatges i desavantatges. Això us ajudarà a determinar com d'adequada és aquesta pera per als vostres propòsits previstos.
Avantatges:
La varietat en qüestió no té cap inconvenient particular, excepte que requereix una cura acurada, ja que això afecta el rendiment.
Característiques d'aterratge
La varietat és sensible a la seva ubicació de creixement, i el procés de plantació en si és igualment important. El creixement, desenvolupament i potencial de fructificació futurs de l'arbre depenen de com de bé estigui plantat.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ La profunditat de la capa fèrtil és d'almenys 60 cm per proporcionar al sistema radicular la nutrició necessària.
Característiques de plantar la varietat Santa Maria:
- L'arbre creix millor en zones assolellades i protegides del vent. El nivell màxim de les aigües subterrànies és d'1,5 metres per sobre de la superfície del terra.
- El sòl ha de ser fèrtil, no entollat i amb un pH neutre. Plantar pereres en zones baixes està contraindicat. Si el sòl és àcid, primer s'ha de desacidificar amb fertilitzants alcalins, calç, cendra de fusta o farina de dolomita.
- El millor és comprar planters de vivers especialitzats i de bona reputació; altrament, al cap d'uns anys, és possible que no obtingueu els resultats esperats. A l'hora de triar planters, trieu exemplars d'1 a 2 anys sense danys ni esquerdes, amb arrels ben desenvolupades i una escorça llisa i uniforme.
- A les regions del sud, la plantació es fa a la tardor, aproximadament un mes abans que arribi l'hivern. Durant aquest període, l'arbre té temps d'establir-se, créixer més fort i adaptar-se a la seva nova ubicació, cosa que li permet sobreviure al fred hivernal. A les regions temperades, es prefereix la plantació a la primavera, ja que el risc de congelació per a les plàntules plantades a l'hivern és massa alt.
- Prepareu la parcel·la almenys 2-3 setmanes abans de plantar. Caveu la terra profundament, afegint-hi matèria orgànica com ara compost, humus i fems podrit. Si cal, afegiu-hi sorra per afluixar la terra massa argilosa. Per a la sembra de primavera, aquests passos es poden fer a la tardor.
- Es caven forats de plantació de 60-70 cm de profunditat una setmana abans de plantar les plàntules de perera. Es deixen espais de 2-3 metres entre els forats adjacents, amb files separades per 4 metres. Al fons dels forats s'afegeix drenatge i una barreja de terra nutritiva feta amb terra fèrtil, matèria orgànica i fertilitzants minerals. Aquest subministrament de nutrients durarà a l'arbre jove almenys dos anys.
- La plàntula es col·loca sobre un monticle de terra format omplint el forat amb terra per a test. Primer es col·loca una estaca al centre del forat, o millor dit, a poca distància. Es clava a la terra per proporcionar un suport segur a l'arbre jove.
- La plàntula plantada es rega generosament amb aigua tèbia i estable. La zona al voltant del tronc de l'arbre es cobreix amb palla, herba acabada de tallar o un altre material adequat.
Cultiu i cura
Per obtenir bones collites i fruits grans i de bona qualitat, és important cuidar adequadament la pera Santa Maria.
- × Eviteu podar més del 25% de la capçada en una temporada per evitar estressar l'arbre.
- × No utilitzeu eines romes per podar, ja que això pot danyar l'escorça i introduir malalties.
Instruccions de cura:
- La fertilització de l'arbre comença el tercer any després de la plantació. Es caven trinxeres al voltant del perímetre del tronc de l'arbre per aplicar-hi fertilitzant. Els fertilitzants nitrogenats s'apliquen a la primavera, seguits de fertilitzants de potassi i fòsfor més tard, segons el calendari estàndard per a arbres fruiters.
És important evitar aplicar nitrogen durant l'estiu i la tardor, ja que afecta negativament la qualitat del cultiu. Els fertilitzants orgànics s'apliquen un cop cada pocs anys, a la primavera o a la tardor. Normalment, s'utilitza compost o fems podrits. - La poda sanitària i formativa es realitza cada primavera. Després de l'hivern, s'eliminen totes les branques congelades, mortes, malaltes, danyades i que creixen cap a l'interior. Aquest tipus de poda també ajuda a evitar que la corona es torni massa densa. La conformació de la corona es realitza només a la primavera, ja que la poda a la tardor ha de ser mínima per evitar que l'estrès interfereixi amb la capacitat de l'arbre per preparar-se per a l'hivern.
- Rega el perer al vespre, amb aigua decantada. Un arbre madur necessita dos regs per temporada, mentre que els arbres joves i recent plantats requereixen un reg més freqüent. L'aigua s'aboca a les rases per evitar que l'aigua toqui el tronc. El reg recomanat per a un perer jove és de 10 litres, però a mesura que envelleix, la necessitat augmenta fins a 40-50 litres. Cal aturar el reg durant el temps plujós.
- Després de cada reg, irrigació o pluja, els troncs dels arbres es desprenen, eliminant les males herbes pel camí. Aquestes no només absorbeixen aigua i nutrients, sinó que també poden atraure plagues d'insectes. Es recomana l'ús de cobertor orgànic per a pereres joves, però no es recomana per a arbres madurs.
Malalties i plagues
La varietat té un sistema immunitari fort i, en condicions favorables, gairebé mai és susceptible a malalties. Tanmateix, en condicions adverses, especialment múltiples factors (clima plujós i fred, manca de fumigació preventiva, mala cura, etc.), l'arbre es pot infectar amb crosta o altres infeccions per fongs.
- Realitzeu la primera polvorització amb sulfat de coure abans que s'obrin els brots.
- La segona polvorització amb barreja de Bordeus es realitza en la fase de brot rosat.
- La tercera polvorització després de la floració amb preparats a base de sofre.
A causa de les malalties, el gust de la fruita es pot deteriorar; si el tractament no s'inicia a temps, l'arbre pot morir.
Però la major amenaça per a la perera Santa Maria no són les malalties, sinó les plagues. Molt sovint, aquesta varietat és atacada per mosquits de les fulles i dels fruits, que s'alimenten de les fulles i dels fruits, respectivament. Aquests mosquits poden causar danys irreparables a l'arbre.
La polvorització d'insecticides abans de la floració i després segons un programa prescrit pot ajudar a prevenir danys. Les peres de Santa Maria també són susceptibles al cigalet de la perera. Es poden utilitzar insecticides abans i després de la fructificació. Durant la formació del fruit, es recomana utilitzar productes segurs per als humans o remeis casolans com ara solucions de cendra o sabó, o amoníac.
Reproducció
La majoria de jardiners i jardiners aficionats prefereixen comprar planters ja fets, però si ja teniu un perer a la vostra propietat, sempre el podeu propagar vosaltres mateixos. Els jardiners habituals no utilitzen llavors, sinó que opten per mètodes més ràpids i assequibles: la propagació vegetativa.
La varietat Santa Maria es pot propagar:
- Esqueixos. El material de plantació es recull a la primavera, però la preparació comença a l'hivern. Primer, es selecciona una branca adequada i ben madura i es trenca en diversos llocs. Les seccions trencades s'embolcallen amb cinta adhesiva. A la primavera, es retira la cinta adhesiva i la branca es divideix en esqueixos, que es col·loquen en recipients amb aigua. Les primeres arrels apareixeran en aproximadament un mes.
- Per capes. Col·loca una caixa plena de terra fèrtil sota la perera. Fes talls a la branca inferior, doblega-la fins a terra, fixa-la amb agulles i cobreix-la lleugerament amb terra. Per accelerar el desenvolupament de les arrels, rega la capa amb Kornevin, un estimulant del creixement. Aïlla-la per a l'hivern, cobreix la caixa amb neu i, a la primavera, la capa arrelada es pot separar i trasplantar a la seva ubicació permanent.
Collita i emmagatzematge
És important calcular el temps de la collita correctament: la fruita ha d'estar prou madura per ser collida. Fins i tot una setmana de retard pot degradar significativament la qualitat de la fruita, sovint fent que es faci malbé a l'arbre. A mesura que la fruita madura, canvia gradualment de color de verd a groc, per la qual cosa és important no perdre aquest moment. Si les llavors comencen a enfosquir-se, és hora de collir.
Quan colliu peres, no les estireu cap avall. En comptes d'això, agafeu-les amb els dits i premeu suaument la tija on s'uneixen a la branca, aixecant la fruita cap als costats o cap amunt. Les peres madures s'haurien de separar de la branca molt fàcilment. Si això no passa, heu d'esperar 2 o 3 dies més.
Es recomana collir la fruita mentre encara és relativament ferma i verda. Després, s'emmagatzemen en llocs secs i semifoscos perquè madurin durant uns 10 dies. Després d'això, estan llestes per ser enviades als punts de venda. En condicions favorables, les peres Santa Maria es poden emmagatzemar durant un màxim d'un mes.
Aplicació
La varietat Santa Maria no només presumeix d'un sabor excel·lent, sinó que també és versàtil, adequada tant per al consum en fresc com per a la cocció, així com per a l'elaboració de tot tipus de conserves. Els fruits de Santa Maria són perfectes per a postres i productes de forn.
La pera Santa Maria és una varietat realment extraordinària, ideal tant per a la jardineria amateur com per a la comercial. Però abans de plantar aquesta deliciosa i bonica pera al vostre jardí, tingueu en compte el clima local: la pera italiana no és adequada per als durs hiverns russos.