El Bull's Heart és una varietat de caqui apreciada pels seus fruits grans amb polpa sucosa i carnosa. Tenen un sabor excel·lent, es tornen dolços i tous quan estan completament madurs, i perden la seva astringència quan es congelen lleugerament. Aquesta varietat es caracteritza per una alta resistència hivernal i un cultiu poc exigent, cosa que la fa adequada per a una àmplia gamma de climes.
Descripció de la varietat de caqui Bull's Heart
Aquesta varietat s'empelta sobre portaempelts resistents a les gelades, cosa que la fa cultivable amb èxit en diverses regions del país. La planta estima la llum, requereix poques cures i té un sistema immunitari fort.
Característiques de les fruites i els arbres
La planta arriba als 2,5 a 5 m d'alçada, formant una corona ampla i estesa. Qualitats distintives:
- tronc – prim, sovint lleugerament corbat;
corona – ampli i estes;
- fulles - densos, ovalats i allargats, de color verd fosc intens, destaquen eficaçment sobre el fons de fruits de colors brillants.
Aquesta varietat és coneguda pels seus fruits en forma de cor, grans, sucosos i molt dolços. No tenen gens de llavors, cosa que els fa especialment còmodes de menjar. Les seves principals característiques inclouen:
- mida - arribar a fer fins a 8 cm de diàmetre;
- pes - fluctua entre 300 i 400 g, arribant de vegades als 500 g;
- pell – prim, amb una brillantor brillant;
- coloració – taronja brillant amb un to marró, que li dóna un aspecte atractiu.
| Paràmetre | Indicador | Comparació amb altres varietats |
|---|---|---|
| Alçada de l'arbre | 2,5-5 m | De mida mitjana |
| Diàmetre del fruit | Fins a 8 cm | Més gran que la majoria de varietats |
| Pes del fruit | 300-500 g | Un rècord entre els caquis |
| Forma de fruita | En forma de cor | Únic del caqui |
| Presència de llavors | Cap | Qualitat rara |
Períodes de maduració i fructificació, productivitat
Bull's Heart és una varietat de mitja temporada, que madura des de mitjans fins a finals d'octubre. Els fruits es formen principalment en brots de la temporada actual.
El cultiu madura primerenc: els primers fruits apareixen ja al tercer any després de la sembra, i l'arbre comença a produir tots els seus fruits als cinc anys. Amb una cura adequada, que inclou fertilització, reg i control de plagues regulars, un sol arbre madur pot produir entre 60 i 80 kg.
Errors en l'avaluació del rendiment
- • Tenint en compte només el pes de les fruites sense tenir en compte la seva quantitat
- • Negligència de la influència del portaempelts en la productivitat
- • Ignorant el cicle de fructificació
- • No tenir en compte els canvis de rendiment relacionats amb l'edat
- • Errors en el recompte a causa d'una maduració desigual
Floració i pol·linització
Els caquis comencen a florir de tres a quatre anys després de la seva plantació, generalment al maig i continuen fins a finals de juny. Les flors es formen a les axil·les de les fulles, generalment individualment, rarament en raïms. Tenen forma de campana amb un calze de quatre pètals.
El color varia del groc al beix i depèn del nivell de llum: a ple sol, el color es torna més clar. Cada òvul només en produeix un. No cal plantar altres varietats addicionalment: la planta s'autopol·linitza.
Composició química i àmbit d'aplicació
El caqui Bull's Heart té un contingut baix en calories (només 62 kcal per cada 100 g), cosa que el fa ideal per a aquells que segueixen una dieta saludable. Conté:
- proteïnes – 1,4 g;
- greixos – 0,9 g;
- hidrats de carboni - 15,6 g.
La varietat és versàtil en el seu ús: es menja fresca, s'afegeix a postres, s'utilitza per fer compotes, melmelades i altres conserves casolanes.
Benefici
El caqui Bull's Heart és un autèntic tresor de vitamines i microelements, cosa que el fa considerat, amb raó, una fruita valuosa per a la salut. És ric en substàncies beneficioses:
- vitamina C – enforteix el sistema immunitari;
- potassi – afavoreix la funció renal;
- magnesi – essencial per al cor i els vasos sanguinis;
- calci – responsable de la resistència òssia;
- ferro - millora els processos d'hematopoesi;
- Vitamines del grup B – són necessaris per a una funció cerebral estable, normalitzar la gana, combatre l'estrès i augmentar el rendiment.
La catequina que contenen els fruits té un pronunciat efecte antiinflamatori i té un efecte beneficiós sobre la salut reproductiva tant d'homes com de dones.
Danys i contraindicacions
Malgrat el seu ric contingut en vitamines i minerals, el caqui Bull's Heart no està exempt de contraindicacions i requereix un consum moderat. El consum excessiu de vitamina C, quan es consumeix en excés, pot afectar negativament la salut. El consum de fruites verdes sovint causa restrenyiment a causa del seu alt contingut en tanins.
Aquesta fruita no es recomana per a persones amb diabetis i està contraindicada per a nens amb trastorns metabòlics a causa del seu contingut en betacarotè. Cal anar amb compte en les situacions següents:
- malalties renals;
- obesitat;
- tendència a les al·lèrgies.
Resistència a les gelades del caqui Bull's Heart
La varietat Bychye Serdtse s'empelta sobre portaempelts resistents a les gelades i pot suportar temperatures de -25 a -30 °C sense afectar el rendiment, però aquestes temperatures són típiques per a arbres madurs i ben arrelats. Les plàntules joves requereixen protecció contra el fred durant els dos primers anys després de la plantació.
El sistema radicular i el lloc d'empelt són particularment vulnerables. En climes temperats, cal fer una capa de coberta vegetal a l'arbre a la tardor, aplicar una capa de coberta vegetal al voltant del tronc i cobrir-lo amb material no teixit. A les regions del sud, aquestes mesures no són necessàries: en hiverns suaus, els caquis hivernen amb èxit sense cobertura addicional.
Cultiu de caqui cor de bou
Per plantar, és preferible comprar plàntules que tinguin entre dos i tres anys. Si el sistema radicular està exposat, assegureu-vos que les arrels estiguin ben desenvolupades, sense danys mecànics ni zones seques.
Selecció d'un lloc i preparació del sòl
Cultiva els caquis en zones ben drenades amb sòl sorrenc o franc. És important mantenir el nivell freàtic per sota dels 75 cm, ja que l'excés d'humitat pot causar podridura de les arrels.
L'arbre requereix protecció contra forts corrents d'aire i vents freds d'hivern. A les regions del nord, planteu les plàntules contra la paret d'un edifici per a una protecció addicional. Si teniu previst plantar diversos arbres, deixeu almenys 2 metres quadrats d'espai per a cadascun.
Abans de plantar, excava sobre la terra i millora la seva fertilitat afegint-hi torba, sorra i humus. En sòls humits, assegura't de proporcionar drenatge per evitar que s'acumuli l'excés d'humitat, que pot afectar la salut de la planta.
- ✓ pH del sòl: 6,0-6,5 (neutre o lleugerament àcid)
- ✓ Contingut d'humus: no inferior al 3%
- ✓ Profunditat de la capa fèrtil: mínim 60 cm
- ✓ Capa de drenatge: 15-20 cm de pedra triturada o argila expandida
- ✓ Distància als edificis: almenys 3 m
- ✓ Protecció contra el vent: tanca a una distància de 4-5 m
Llavors – pas a pas
Propagar els caquis d'aquesta manera és força difícil, ja que el 90% dels fruits no tenen llavors. Les llavors són una rara excepció. Fins i tot si aconsegueixes recollir material de plantació, no hi ha cap garantia que sorgeixin plàntules.
Instruccions pas a pas:
- Traieu les llavors de les fruites ben madures i renteu-les bé per eliminar la polpa restant.
- Emboliqueu-ho amb un drap humit o poseu-ho en cotó fluix humit i després transferiu-ho a una bossa segellada. Deixeu-ho durant 10 dies per estovar la closca. Assegureu-vos de mantenir el material humit.
- Prepareu una barreja de torba, compost, sorra i terra a parts iguals, amb l'addició de cendra de fusta.
- Ompliu el recipient amb terra preparada.
- Planta cada llavor en un recipient separat de 500 ml, fent un forat de 3 cm de profunditat.
- Col·loca el recipient en un lloc lluminós i allunyat de fonts de calor, mantenint la temperatura ambient. Rega aproximadament un cop per setmana.
Plàntules - instruccions
Compra plantes que tinguin dos o tres anys. Han d'estar en un contenidor d'enviament o amb un cepellón. És important que el sistema d'arrels estigui ben desenvolupat, sense taques seques ni danys mecànics si s'exposen.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Abans de plantar, tracteu les arrels de la plàntula amb un agent antifúngic i col·loqueu-les en un estimulador de creixement durant dues hores per millorar l'arrelament.
- La millor època per al cultiu és la primavera (abril) o la tardor, amb almenys un mes i mig entre la plantació i les primeres gelades per assegurar un bon arrelament.
Instruccions pas a pas:
- Cava un forat i barreja la capa de terra de gespa amb compost i sorra a parts iguals, afegeix-hi fertilitzant que contingui nitrogen.
- Col·loqueu una capa de material de drenatge al fons del forat per evitar l'estancament de l'aigua. Aboqueu 1/3 de la terra preparada al fons del forat, formant un monticle en forma de con. Claveu una estaca al forat per fixar la plàntula.
- Col·loca la planta al forat, empeltant-la cap al sud, i estén amb cura les arrels al llarg del monticle. Omple amb la terra restant, compacta-la suaument i omple completament el forat.
- Lliga el tronc de la plàntula a la estaca amb cordill i rega-la generosament.
Un dia després de plantar, apliqueu cobertor vegetal al voltant del tronc per retenir la humitat i protegir les arrels.
Calendari d'adaptació de plàntules
- 1-14 dies: reg diari amb 5-7 litres d'aigua
- 15-30 dies: regar cada dos dies amb 10 litres
- 1-3 mesos: regar 2 cops per setmana amb 15 litres
- 3-6 mesos: regar un cop per setmana amb 20 litres
- 6-12 mesos: regar 2 cops al mes amb 25 litres
Com cuidar-se?
Per cultivar caquis amb èxit a l'aire lliure, cal tenir en compte diversos aspectes de la cura per garantir unes condicions òptimes per al creixement i la fructificació. Seguiu les pràctiques agrícoles estàndard:
- Regatge. La planta necessita humitat addicional a les regions càlides i seques. Durant l'estiu, rega-la 2-3 vegades al mes, preferiblement al vespre. Vigila el sòl per evitar entollaments. Si les pluges són fortes, pots aturar el reg.
- Poda i conformació de la corona. Aquesta és una part important de la cura del caqui, ja que ajuda a controlar el creixement i la forma de l'arbre. Seguiu aquestes recomanacions:
- primer any – escurçar els brots més alts a 80 cm;
- segon any - retallar les branques esquelètiques a 40 cm;
- tercer any i següents – aprimar la corona, eliminant els brots que creixen tortuosament;
- anualment – realitzar una poda sanitària, eliminant branques febles, malaltes i seques;
- un cop cada 15 anys – Realitzeu una poda de rejoveniment, que consisteix a tallar l'arbre gairebé fins a l'arrel per estimular el creixement de nous brots.
- Fertilitzants. El caqui prospera en sòls nutritius i la fertilització regular és essencial per a un creixement saludable. Seguiu aquest calendari:
- A la primavera. Aplicar fertilitzants nitrogenats (urea o fems podrits): això promou el creixement de la massa verda.
- A l'estiu. Després de la floració, afegiu fòsfor i potassi per millorar la fructificació i augmentar la immunitat de la planta.
- A la tardor. Després de la collita, fertilitzeu amb mescles de fòsfor i potassi per enfortir l'arbre abans de l'hivern.
| Indicador | Taxa de reg | Freqüència | Mètode de control |
|---|---|---|---|
| Arbres joves | 10-15 l | 2 vegades per setmana | Mostra de sòl a una profunditat de 20 cm |
| arbres madurs | 30-50 l | Un cop cada 2 setmanes | Turgor foliar |
| Període de floració | 40-60 l | Un cop cada 10 dies | Mesurador d'humitat del sòl |
| Abans de la collita | 20-30 l | Un cop cada 3 setmanes | Avaluació visual de fruites |
Collita i emmagatzematge
Comença a collir la fruita a finals d'octubre. Quan treguis la fruita de l'arbre, agafa-la pel receptacle, evitant que es faci malbé, i desenrosca-la amb cura, com si fos una bombeta. Per evitar danys, emmagatzema els caquis en caixes individuals.
Les fruites tenen una vida útil limitada. A temperatures al voltant dels 0 °C i baixa humitat, conserven el seu aspecte i sabor durant tres mesos. A temperatura ambient, romanen fresques durant no més de dues setmanes.
Condicions òptimes d'emmagatzematge
- • Temperatura: 0…+1 °C
- • Humitat: 85-90%
- • Composició del gas: 3-5% CO₂, 2-3% O₂
- • Col·locació: màxim 2 capes
- • Embalatge: caixes de fusta amb perforacions
Processeu els caquis immediatament després de la collita.
Com triar una fruita madura a la botiga?
Presteu atenció a l'aspecte del caqui. Una fruita madura té un color taronja brillant i intens, mentre que un color taronja clar pot indicar que no està madura.
Altres trets distintius:
- La pell d'un caqui madur és fina, llisa i de color ambre, i la polpa sovint es veu a través d'ella.
- La superfície ha d'estar neta, sense ratllades, esquerdes o taques fosques que indiquin danys o deteriorament.
- Un aspecte important és la fermesa de la fruita. Una consistència gelatinosa indica massa maduració, és a dir, que la fruita no es conservarà més d'uns quants dies. Per contra, una consistència massa ferma indica poc maduració.
Dades interessants
El nom de la varietat deriva de la forma dels seus fruits, que semblen el cor d'un animal gran. Altres qualitats inusuals inclouen:
- Aquesta varietat és coneguda per la seva polpa carnosa i sucosa. Com altres varietats de caqui, el Bull's Heart conté tanins, que poden donar un gust astringent a la fruita si no està completament madura. Tanmateix, un cop completament madura, aquests tanins es descomponen, deixant la fruita dolça i suau.
- El caqui cor de bou és ric en vitamines A i C, i també conté una gran quantitat de fibra, que ajuda a millorar la digestió i enfortir el sistema immunitari.
- Aquesta varietat rep el sobrenom popular d'"aristòcrata" pel seu sabor exquisit, la seva enorme mida i la seva textura suau. A Crimea i al Caucas, sovint es dóna com a signe de respecte, símbol de generositat i prosperitat.
Pros i contres
Ressenyes
El caqui Bull's Heart atrau els jardiners amb la seva alta productivitat i el seu excel·lent sabor. Aquesta varietat és ideal per al processament: les melmelades i les compotes fetes amb la fruita tenen una aroma vibrant. Una sembra adequada i una cura oportuna garanteixen una collita d'alta qualitat amb problemes de cultiu mínims.