Dar Sofiyivka és una varietat única de caqui amb característiques que la fan ideal tant per al cultiu de jardineria com per al cultiu comercial. Va ser desenvolupada a Ucraïna a la dècada del 1950 per la reconeguda científica Sofia Vladimirovna Kholodkovskaya, que va deixar el seu nom a la varietat.
Descripció de la varietat
Kholodkovskaya va combinar dues varietats de caqui –el de fulla afilada i l'azerbaidjanès–, donant com a resultat una varietat nova i única que va guanyar-se immediatament l'amor dels jardiners i amants d'aquesta fruita.
Però hi ha una altra versió de la creació del caqui Dar Sofiyivka: és un híbrid modern, criat el 2012 mitjançant la pol·linització oberta d'espècies desconegudes.
Característiques varietals:
- Es distingeix per la seva densa capçada en forma de barret, que arriba a una alçada de fins a 320-350 cm, cosa que la fa especialment adequada per al cultiu en zones amb espai limitat.
- El creixement anual és d'uns 35-50 cm, cosa que permet la formació d'una forma arrodonida i aplanada harmoniosa sense necessitat de poda intensiva.
- La capçada és densa i multiramificada, creant l'aspecte d'una esfera. Les seves fulles són grans, brillants i de color verd fosc, però es tornen grogues daurades a la tardor. Les fulles tenen forma ovalada amb puntes punxegudes.
- Durant el període de floració, que té lloc del 20 de maig al 10 de juny, la planta està adornada amb petits brots de color blanc cremós, recollits en inflorescències, que atrauen abelles i altres insectes amb una aroma delicada.
Les flors femenines són solitàries, arriben a fer 2,5-3 cm de diàmetre, amb 3-5 pètals, axil·lars, amb sèpals amples i corol·la acampanada o tubular. Tenen una tonalitat groguenca. Les flors masculines solen reunir-se en raïms de fins a 5, són més estretes i tenen forma de calici. Són de color blanc groguenc. - Els fruits d'aquesta varietat de caqui són rodons-aplatats, amb un pes d'entre 90 i 150 grams, i coberts d'una pell llisa de color vermell ataronjat amb una capa cerosa. La polpa és dolça, amb una lleugera acidesa que disminueix a mesura que madura.
- El gust del caqui madur és dolç i aromàtic, que recorda els cítrics com la taronja o la mandarina.
- Els caquis es poden menjar frescos o utilitzar per preparar diversos plats dolços, com ara postres, melmelades i productes de fruita seca.
Característiques principals
El cultiu és autofèrtil, cosa que li permet produir fruits sense necessitat de pol·linització d'altres plantes. La maduració comença a principis d'octubre i s'acaba a finals de novembre, amb una vida útil de dos a tres mesos.
Altres trets característics:
- L'híbrid s'adapta a diverses condicions meteorològiques: pot suportar fàcilment sequeres a curt termini i humitat excessiva, però la saturació a llarg termini del sistema radicular amb aigua pot causar infeccions per fongs;
- Aquest cultiu és altament resistent a les malalties i plagues, cosa que facilita la seva cura: les infeccions per fongs són rares, cosa que fa que el tractament químic sigui innecessari (per mantenir la salut de l'arbre, n'hi ha prou amb dur a terme mesures preventives una o dues vegades l'any);
- La resistència a les gelades de Sofiyivka (com s'anomena comunament) és de fins a -28 graus Celsius, per la qual cosa es pot cultivar a les zones de resistència a les gelades 5 (de -29 a -23 graus Celsius).
Els beneficis del caqui Dar Sofievka
Aquesta fruita té tot un conjunt de propietats beneficioses, cosa que la converteix en un element essencial d'una dieta saludable:
- El caqui Sofievskaya és una veritable font de vitamines i microelements: vitamines A, C, E, B1, B2, potassi, calci, fòsfor i magnesi. Això ajuda a enfortir el sistema immunitari, augmentar els nivells d'hemoglobina, millorar la visió i millorar la salut general de la pell.
- És ric en antioxidants, que combaten activament els radicals lliures destructius i ajuden a reduir el risc de desenvolupar càncer.
- La sofiyivka té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. El seu contingut en fibra ajuda a optimitzar la digestió i a prevenir el restrenyiment, i les seves propietats antiinflamatòries la converteixen en un tractament útil per a la gastritis i la colitis ulcerosa.
- El caqui pot ser un aliat fiable per a aquells que lluiten contra la diabetis. Gràcies al seu baix contingut en sucre i al seu índex glucèmic òptim, es pot incloure a la dieta sense suposar un risc per a la salut.
Cultiu i cura
És millor triar un lloc de plantació que rebi molta llum solar però una mica d'ombra al migdia. El sòl ha de ser permeable i de neutre a lleugerament àcid.
Com triar les plàntules en un viver en línia?
Quan compreu una planta d'un viver, n'hi ha prou amb una inspecció visual de la planta, però si això no és possible a la vostra zona, haureu de comprar el material de plantació en una botiga en línia.
Això pot ser difícil perquè el comprador no veu realment la plàntula, sinó que només l'examina en línia. Tanmateix, els jardiners experimentats recomanen seguir aquests consells:
- Fes una ullada a la nostra selecció de planters – Cada espècie de planta es proporciona amb una descripció detallada i fotografies, cosa que us permet apreciar la diversitat d'opcions disponibles. Tanmateix, si trobeu característiques idèntiques en diferents varietats, eviteu aquest venedor.
- Presteu atenció a l'edat de la plàntula: Les plantes de dos i tres anys garanteixen una collita més ràpida, però no oblideu que les plantes joves s'adapten millor a les noves condicions.
- Mira les opinions dels altres - Llegir les ressenyes dels clients pot proporcionar informació valuosa sobre la qualitat de la varietat i els seus possibles resultats. I el més important, l'honestedat i la responsabilitat del venedor.
- Si us plau, reviseu les condicions de lliurament – El tipus de plàntules lliurades (arrel tancada o oberta, quin tipus de substrat tenen les arrels, etc.) també és important. No us oblideu dels terminis de lliurament: com més aviat arribin les plàntules, més possibilitats hi haurà que arrelin ràpidament.
Preparació per a l'aterratge
A l'hora d'escollir un lloc per plantar caqui, recordeu que aquest arbre no tolera els vents freds ni els corrents d'aire fresc. Per tant, és important proporcionar protecció mitjançant diverses estructures, com ara tanques o pantalles.
Altres recomanacions:
- Quan planifiqueu el paisatge, tingueu en compte que el caqui necessita prou espai perquè la seva corona s'expandeixi, de manera que la distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 3,5-4 m;
- Aquesta espècie combina a la perfecció amb arbustos i coníferes de creixement baix, que destaquen la sofisticació del fullatge i l'abundància de fruits;
- Eviteu llocs on els caquis puguin patir manca de llum a causa dels grans arbres que creen zones d'ombra, cosa que reduirà el rendiment;
- l'híbrid prefereix sòls orgànicament rics, lleugers i solts amb un alt grau de permeabilitat a l'aire i una reacció neutra de l'entorn (pH 6,9-7,0);
- el caqui no tolera la proximitat a les aigües subterrànies, que haurien d'estar a una profunditat d'almenys 150-180 cm de la superfície de la terra;
- no tolera les inundacions amb pluja i aigua de desglaç, que poden privar les arrels d'oxigen;
- A les terres baixes, l'híbrid només es pot cultivar en parterres alts amb una alçada de 85-90 cm i un diàmetre de 100 cm.
Peculiaritats:
- Si el sòl és massa àcid, s'ha de neutralitzar amb farina de dolomita, afegint-la al sòl a una velocitat de 4 kg per cada 10 metres quadrats.
- Per omplir els forats de plantació, utilitzeu una barreja especial de la capa superior de terra fèrtil que queda després d'excavar el forat, fems podrit, terra de fulles i sorra en una proporció d'1:2:2:1.
El procés d'aterratge
La guia pas a pas per al cultiu de caquis és estàndard, però hi ha alguns matisos:
- Prepareu els forats de plantació, la seva profunditat i diàmetre han de ser de 60-70 cm i col·loqueu-los a una distància de 3,5 metres entre si.
- Col·loqueu una capa de drenatge de grava fina o maó trencat de 9-10 cm d'alçada a la base de cada forat.
- Claveu una estaca de plantació de 180-200 cm de llarg al centre del forat. Després de plantar-hi, lligueu-hi la plàntula.
- Ompliu els forats fins a un terç amb la barreja de plantació preparada prèviament, afegiu-hi 2 cullerades de sulfat de potassi i superfosfat a cadascun, així com un terç d'una galleda de 10 litres de cendra de fusta i barregeu-ho tot bé.
- Col·loca la plàntula sobre la terra de plantació al forat, estenent amb cura les arrels. Continua omplint-lo amb la mateixa barreja fins a la vora del forat, compactant periòdicament la terra amb les mans per assegurar-te que les arrels estiguin fermament en contacte amb la terra i que no hi hagi bosses d'aire. Després de plantar, el coll de l'arrel del caqui ha d'estar anivellat amb el terra.
- Lliga la plàntula a l'estaca de plantació amb una corda suau en forma de vuits solts.
- Proporcioneu aigua als arbres joves (20-25 litres per arbre) i cobriu la zona al voltant del tronc amb una capa de palla de 7-8 cm. Aquest cobertor evitarà que creixin males herbes i ajudarà a retenir la humitat del sòl.
Cuidant el caqui després de la plantació
Les mesures de cura no són particularment difícils, però cal tenir en compte els requisits varietals.
Regar i fertilitzar
El caqui és una planta que requereix molta humitat, per la qual cosa necessita un reg freqüent i abundant:
- Durant el primer mes després de la plantació, sobretot en temps de primavera calorosa, rega les plantes cada dos dies, utilitzant 20 litres d'aigua per arbre.
- Aleshores, n'hi haurà prou amb un reg per setmana quan fa fred o dos regs per setmana a l'estiu calorós.
- Un mes abans de collir els fruits, cal aturar el reg per millorar-ne la vida útil.
El caqui només necessita tres alimentacions per temporada:
- El primer Feu-ho a l'abril amb una solució d'urea (2 cullerades soperes per 10 litres d'aigua per arbre), després que la neu s'hagi fos i la capa superior del sòl s'hagi descongelat.
- Segon Aquest procediment és necessari durant la brotada i la posterior floració, utilitzant preparats de potassi i fòsfor o un fertilitzant organomineral casolà. Per fer-ho, barregeu 10 litres d'aigua amb purí (en una proporció d'1:10), 2 cullerades de farina de fosfat i sulfat de potassi i magnesi, i un litre de cendra de fusta.
La barreja resultant s'ha de barrejar bé i aplicar a una raó de 5 litres per arbre. Abans d'aplicar aquesta solució, regueu les plantes amb aigua neta per evitar que es cremin les arrels amb el fang. - El tercer El fertilitzant s'aplica a la tardor, immediatament després de la collita, utilitzant un complex mineral preparat per a la fertilització de tardor de cultius de fruita, com ara Fertika Autumn. Vegeu l'envàs per a la dosificació.
Poda i forma de l'arbust
El segon any després de plantar l'arbre a la primavera, comenceu a formar la seva estructura mitjançant un sistema de capes disperses:
- tallar el tronc central a una alçada de 250 cm;
- escurçar les branques laterals en un terç, deixant 3-4 de les més potents;
- A continuació, formeu branques del segon, tercer i quart nivell.
Els caquis madurs es sotmeten a una poda sanitària anual a principis de primavera. En aquest moment, cal treure les branques danyades, congelades i febles, les branques que creixen cap a dins i les branques que creixen en un angle inferior a 45 graus respecte al tronc.
Protecció contra malalties, plagues i gelades
Els caquis es caracteritzen per una bona resistència a les malalties fúngiques i poques vegades pateixen plagues. Tanmateix, per evitar possibles problemes, preneu mesures preventives a la primavera, quan apareixen brots verds als arbres. Tracteu les plantes dues vegades en un termini de 3-4 dies:
- el primer és contra malalties utilitzant barreja de Bordeus a l'1%;
- el segon és de plagues, utilitzant una solució del producte biològic Fitoverm.
Si el vostre jardí ha estat atacat per plagues o malalties a l'estiu, repetiu aquestes aplicacions a la tardor, després de collir la fruita.
Malgrat la seva resistència a les gelades relativament alta, aquesta varietat de caqui requereix una protecció hivernal acurada en dos casos: quan es conrea en condicions molt dures i quan és jove. Per fer-ho, necessiteu:
- cobrir els cercles del tronc de l'arbre amb fulles seques en una capa de 50-60 cm;
- Col·loqueu dues capes de branques d'avet a sobre, col·locant-les amb les agulles cap amunt, per protegir els arbres dels rosegadors;
- emboliqueu el tronc amb arpillera o material de recobriment blanc en tres capes, lligant-lo lleugerament a la part superior amb una corda suau (un arbre jove està completament cobert).
Collita i emmagatzematge
Colliu els caquis abans de la primera gelada de l'hivern. Si els fruits encara no estan completament madurs, poseu-los en un lloc fresc però sec perquè madurin. Estaran completament madurs en pocs dies.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini de caquis, es poden utilitzar diversos mètodes:
- pelar, tallar a rodanxes i emmagatzemar caquis al congelador;
- El caqui es pot utilitzar per fer compota, melmelada o conserves per a l'hivern.
Per emmagatzemar caquis frescos, trieu un celler o soterrani on la temperatura es mantingui a 2 °C (37 °F). Apileu sempre els caquis en capes individuals en caixes de fusta, espolseu-los amb cura amb encenalls de fusta i col·loqueu-los al prestatge superior.
Pros i contres
Dar Sofiyivka no és només una elecció intel·ligent, és una autèntica troballa. Aquesta varietat no només impressiona pel seu sabor exquisit, sinó que també posseeix una sèrie de característiques atractives:
No s'han trobat defectes crítics.
Ressenyes
El Gift de Sofiyivka és una varietat autofèrtil, cosa que simplifica el cultiu. La seva atractiva forma d'arbre i el seu fruit vibrant la converteixen en una opció ideal per al paisatgisme. Els jardiners lloen aquest híbrid per la seva resistència a les gelades, el seu excel·lent rendiment i el seu sabor dolç.