Beneficis i perjudicis, avantatges i inconvenients, i les complexitats del cultiu del caqui de mel

La Medovaya és una varietat de caqui popular entre els jardiners russos, que produeix una collita a la tardor. La seva característica distintiva és la seva polpa increïblement deliciosa, semblant a la melmelada. Aquests fruits bonics i assolellats són una rica font de vitamines, essencials per enfortir el nostre sistema immunitari a mesura que s'acosta l'hivern.

Descripció de la varietat: característiques d'aspecte i característiques

El caqui s'assembla vagament a una pomera. Es distingeix per la seva estatura relativament baixa, amb una mitjana de 5 metres. L'aspecte d'aquest arbre de jardí inclou les següents característiques:

• tronc: retorçat, nudós, cobert d'escorça de color marró fosc que es descamació;
• corona: ample, escàs, "esquinçat";
• brots: intensament ramificada, coberta d'escorça grisa llisa;
• fullatge: ovalat amb la punta punxeguda, dens, corià, amb venes clarament definides, brillant, verd fosc per fora, verd clar per darrere;
• flors: de mida petita, de color pàl·lid (blanc o groguenc), en forma de copa, formada per 4 pètals.

La collita d'aquesta varietat de mel delecta els jardiners amb la seva gran mida i el seu atractiu aspecte. Els fruits posseeixen les següents característiques:

• pes - 250 g;
• forma ovoide;
• bonic color groc-taronja;
• pell: fina, llisa, fràgil;
• polpa: taronja fosc amb un to vermellós, gelatinosa quan està madura, sucosa, sense llavors.

A causa de la seva pell fina i l'interior tou i líquid, els caquis no són adequats per a l'emmagatzematge i el transport a llarg termini. Es fan malbé, degoten i perden el seu aspecte comercial durant el transport. Quan es cultiven per a la venda, es cullen de l'arbre quan no estan madurs.

El gust de la fruita és excel·lent. Els exemplars madurs tenen un sabor ric i dolç amb notes de meló i mel. La polpa fragant és tendra i sucosa, i es fon a la boca. Recorda la melmelada menjada amb cullera. Pot ser una mica embafadora. No és astringent (una característica de la fruita madura).

Aquesta varietat de caqui floreix a finals de maig o principis de juny. El fruit comença a collir-se de les branques en els següents moments:

• A l'octubre es cullen fruits immadurs destinats al transport i la venda;
• A la primera meitat de novembre, es van deixar fruites lleugerament madures per al consum personal.

Aquesta varietat és autoestèril. Altres varietats de caqui s'han de cultivar a prop per garantir la pol·linització. Els millors companys per a la Medovaya es consideren:

• Reial;
• Furuga.

Aquestes plantes prosperen amb la calor i el sol. Tenen una resistència moderada a les gelades. Poden suportar temperatures de fins a -20 °C si estan adequadament aïllades durant l'hivern. Es recomanen per al seu cultiu al sud del país o a Crimea.

La collita té usos versàtils. Els fruits es mengen frescos i s'utilitzen en la cuina casolana. S'utilitzen per fer postres i dolços (melmelada, melmelada, gelea), sucs i batuts, s'afegeixen a productes de forn com a farcit i s'utilitzen per fer compotes i gelea. També es combinen amb formatge tou i fruits secs per a un berenar únic.

Els caquis no només són adequats per preparar diverses delícies i delícies culinàries. Les mestresses de casa també els utilitzen en cosmetologia i medicina popular:

• el suc acabat d'esprémer és una cura per a l'escorbut, un expectorant;
• El te fet amb fruites seques és una font de vitamina C, enforteix el sistema immunitari i ajuda a combatre les infeccions;
• les màscares de polpa rejoveneixen la pell, milloren la complexió, alleugen la irritació, tanquen els porus i prevenen l'acne;

• La loció de suc de caqui ajuda amb l'acne, l'èczema, les cremades i els furóncols;
• La pols de fruita seca és un remei per a les taques de l'edat.

Composició química

Les propietats curatives de la varietat de mel es deuen a la seva rica composició química. La polpa d'aquesta fruita exòtica és rica en substàncies beneficioses:

• vitamines C, A, PP, E, grup B;
• pectines;
• sucres naturals;
• àcids de fruita;
• tanins;
• minerals (potassi, fòsfor, sodi, calci, magnesi, zinc, ferro, seleni, manganès, iode).

Aquesta delícia natural es considera un producte baix en calories. 100 g de polpa contenen 53 kcal. Fresca, la fruita és adequada per a la nutrició dietètica.

Beneficis de la mel de caqui

Si gaudiu regularment de fruites fresques i de colors assolellats, millorareu la vostra salut i experimentareu molts efectes curatius diferents:

• Millora la teva funció gastrointestinal. A causa del seu alt contingut en pectina, la polpa té un efecte calmant sobre la mucosa intestinal. El producte millora el peristaltisme i promou l'eliminació dels aliments no digerits. Les fruites massa madures que no són astringents són un bon remei per al restrenyiment.
• Activaràs el teu cervell, augmentaràs la teva resistència a l'estrès, eliminaràs l'ansietat i l'insomni i calmaràs els nervis.
• Augmenta la teva vitalitat gràcies a les propietats vigoritzants de la fruita i elimina la fatiga crònica.
• Millora la teva visió gràcies a l'abundant contingut en carotè de la polpa, que li dóna un color taronja.

• Prevenir el càncer. Aquest efecte es deu a la presència de naftoquinones en els caquis, substàncies que tenen la capacitat de suprimir el desenvolupament de tumors, inclosos els malignes.
• Millora la salut del cor i dels vasos sanguinis gràcies als rics minerals, potassi i magnesi de la fruita. Aquesta delícia també ajuda a reduir la pressió arterial i els nivells de colesterol dolent.
• Normalitza la composició de la sang, cosa que ajudarà a alleujar l'anèmia. Aquesta fruita assolellada conté molt de ferro, que augmenta els nivells d'hemoglobina.
• Desfés-te de la inflamació gràcies a l'efecte diürètic d'aquesta delícia. Aquesta delícia ajuda el cos a eliminar l'excés de líquid.
• Enforteix el teu sistema immunitari gràcies a l'abundància d'àcid ascòrbic a la polpa. Aquesta fruita es recomana per a aquells que han estat sotmesos a cirurgia o estan debilitats per una llarga malaltia.
• Millora el teu estat d'ànim. Menjar fruits de lligabosc augmenta els nivells d'endorfines, cosa que indueix una sensació de felicitat. És un antidepressiu natural que ajuda a equilibrar les emocions.

Contraindicacions i possibles danys

El caqui amb mel també té algunes restriccions pel que fa al seu consum. Està contraindicat per a aquells que pateixen les següents afeccions de salut:

• diabetis mellitus;
• úlceres d'estómac i malalties gastrointestinals agudes;
• patologies renals;
• al·lèrgies.

Els metges no recomanen que les dones embarassades, les mares lactants o els nens menors d'un any consumeixin aquesta fruita exòtica a causa del risc de desenvolupar reaccions d'intolerància individual, diarrea i deshidratació.

Quina diferència hi ha entre la mel i la mandarina?

Podeu comprar plàntules de caqui amb mel etiquetades com a "mandarí" en vivers i botigues en línia. Aquest nom fa referència a una subespècie que té algunes diferències respecte a l'original, com ara l'aspecte i el sabor del fruit:

• MidaEl caqui Medovaya produeix una collita més gran, amb fruits que pesen 250 g. El caqui mandarí produeix una collita més petita (150-180 g).
• ColorEl color de la varietat original és groc-taronja. La seva subespècie és més intensa, amb un to vermellós.
• GustLa polpa del fruit de la mel és enganxosa, amb notes de meló i mel fragant. La collita de Mandarinova té una lleugera acidesa cítrica, harmoniosament equilibrada amb una dolçor de nectarina.

Condicions d'aterratge

Reserva una parcel·la al teu jardí per a aquest cultiu meridional que tingui les següents característiques:

• protegit dels vents freds i dels corrents d'aire (preferiblement amb protecció en forma de tanca i altres arbres);
• assolellat (el lloc de plantació ha d'estar ben il·luminat durant el dia per accelerar la maduració del cultiu i garantir-ne una millor qualitat);
• elevat (no cultiveu caqui a les terres baixes on és humit i fred);
• no inundat per aigües subterrànies;
• amb sòl solt, fèrtil i drenat (franc o sorrenc), caracteritzat per una reacció neutra o lleugerament àcida.

Comença a plantar a la tardor o primavera, entre setembre i novembre o març i maig. Segueix aquestes instruccions pas a pas:

1. Cava un forat segons la mida del cepellón que conté les arrels del planter de caqui. Ha de tenir una capacitat mínima de 50 litres. Si tens previst plantar diversos arbres, deixa de 3 a 5 metres entre els forats.
2. Crea una capa de drenatge a la part inferior. Fes servir còdols, argila expandida o maó trencat per a aquest propòsit.
3. Ompliu parcialment el forat amb una barreja de terra fèrtil i compost (o humus). Formeu-ne un monticle.
4. Col·loca la planta Medovaya al centre del forat sobre un monticle de terra nutritiva. Estén les arrels i cobreix-les amb terra. El coll de l'arrel ha de tenir una profunditat de 5 cm.
5. Clava-hi una estaca. Lliga-hi l'arbre.

1. Rega la plàntula generosament amb aigua tèbia i estable.
2. Cobriu la zona al voltant del tronc de l'arbre amb palla o fenc per retenir millor la humitat del sòl.

Cura

Per mantenir la salut del vostre arbre fruiter i garantir una fructificació abundant, doneu-li les cures adequades. Presteu especial atenció al reg, la fertilització i la formació de la corona.

Reg

Durant el període de creixement actiu del caqui, de març a octubre, humitegeu la terra regularment. No deixeu que la terra s'assequi massa. Aquesta planta prospera amb la humitat. Eviteu l'inundació per evitar la podridura de les arrels. Quan regueu, seguiu aquestes normes i recomanacions:

• Durant períodes de calor prolongada, rega l'arbre amb freqüència (cada dos dies) i ruixa també la capçada;
• regar els arbres madurs un cop cada 2-3 setmanes, augmentant la freqüència durant la floració i la fructificació a un cop cada 7 dies;
• no deixeu que el sòl s'assequi a una profunditat de 30 cm (la planta pot morir);
• utilitzar aigua de riu o de pluja, escalfada en dipòsits al sol;
• utilitzar 20-30 litres per planta;
• Si és possible, instal·leu un sistema de reg per degoteig.

No us oblideu d'afluixar la terra al voltant del tronc de l'arbre per millorar la circulació de l'aire. Traieu les males herbes, ja que poden albergar insectes i patògens.

Fertilitzant

Apliqueu solucions nutritives des de la primavera fins a finals d'estiu per assegurar una fructificació abundant de la planta de mel. Aboneu un cop al mes. Utilitzeu els següents fertilitzants:

• matèria orgànica (extracte de compost, humus, fems massa madurs);
• minerals, incloent-hi complexos NPK.

A la primavera, rega l'arbre amb una solució de gordolobo o urea. Durant la floració i la fructificació, aplica un fertilitzant de fòsfor i potassi. Repeteix aquesta aplicació a la tardor després de la collita per augmentar la resistència hivernal.

Retall

Duu a terme un procediment formatiu per crear una corona bonica. Immediatament després de plantar, escurceu la tija central a 80 cm per estimular la ramificació. Després d'un any, torneu a podar els brots superiors i laterals de més de 50 cm. Traieu les branques que creixin incorrectament.

Un cop el caqui arribi a l'edat de fructificació, aprima la corona de tant en tant i realitza regularment una poda sanitària, eliminant les branques improductives:

• sec;
• danyat;
• trencat;
• congelat;
• amb signes de malaltia;
• afectats per paràsits.

Pros i contres

La varietat és popular a la Federació Russa per les seves nombroses característiques positives:

Els jardiners assenyalen que el caqui de mel té diversos inconvenients importants:

Ressenyes

La Medovaya és una varietat popular de caqui, el principal avantatge de la qual és el seu excel·lent sabor. És escollida per aquells que gaudeixen d'aquesta fruita exòtica sense astringència ni amargor. No és adequada per al cultiu comercial a causa de la seva pell fina i la seva polpa líquida i gelatinosa, però és bona per al consum personal i és adequada per fer dolços saludables.