El caqui és una varietat xinesa que produeix fruits molt grans i sense llavors. Aquesta varietat dolça i de fruits grans es caracteritza per un alt rendiment i resistència. És relativament fàcil de cultivar, però requereix unes condicions climàtiques específiques.
Descripció del caqui
El caqui és alt, amb una capçada estesa. S'assembla a una pomera en aparença. Com que les seves branques creixen de manera desigual, la capçada sembla desordenada.
Característiques del caqui:
- Alçada de l'arbre — fins a 10-12 m.
- Escapades - prim, corbat
- Fulles — verd fosc, oblong. Abans de la caiguda de les fulles, es varieguen, prenent diverses tonalitats de vermell.
Les flors de caqui són de dos tipus: masculines i femenines. Les primeres són petites, tenen forma de campana i s'agrupen en raïms de tres flors. El seu color és groc verdós. Les flors femenines són grans i de color blanc crema. També es troben flors bisexuals, generalment disposades en raïms de dos a quatre.
Característiques de la fruita:
- Color: groc-taronja.
- Formulari: esfèrica.
- Pes500-700 g.
- Pell: llis i brillant.
- Polpa: sucós.
Qui i quan va desenvolupar la varietat Caqui?
Hi ha informació que la varietat de caqui és originària de la Xina. No hi ha informació més precisa sobre l'origen d'aquest caqui.
Aquesta varietat es conrea en països amb un clima càlid; a Rússia, creix al Caucas, Crimea, la regió de Volgograd, Ossètia i Daguestan.
Característiques
La varietat Persimon no només té excel·lents qualitats comercials i gustatives, sinó també unes característiques agronòmiques envejables, que permeten cultivar-la en una varietat de condicions.
Altres característiques importants:
- Èpoques de maduració. Aquesta varietat es considera una varietat de mitja temporada. Els fruits solen madurar a mitjans d'octubre o principis de novembre, depenent del clima de la regió de cultiu.
- Productivitat. És una varietat d'alt rendiment. Un sol arbre madur pot produir entre 30 i 100 kg de fruit, depenent de l'edat de l'arbre, les condicions de creixement i les cures.
- Resistència a les gelades. Té una resistència a les gelades força alta. Aquest caqui és resistent al fred i pot sobreviure a temperatures de fins a -15 °C. Tanmateix, les plàntules joves es poden fer malbé, per la qual cosa necessiten protecció durant l'hivern.
- Resistència a les malalties. És alt, però si s'exposa a condicions desfavorables i males pràctiques agrícoles, pot veure's afectat per l'oïdi, la floridura grisa i el foc bacterià.
- Gust i aplicació. Els caquis tenen un gust dolç i una polpa sucosa que, a diferència de moltes altres varietats, no és àcida. Els fruits es mengen frescos o en conserva, s'afegeixen a amanides, s'utilitzen en diverses postres, s'assequen i es congelen.
Pros i contres
El caqui té certs avantatges, però no està exempt d'inconvenients. Abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí (suposant que el clima sigui adequat), és important sospesar tots els seus avantatges i desavantatges.
Plantació de caqui
Per garantir un bon creixement i producció de fruits, els caquis s'han de plantar correctament. Triar una bona ubicació i afegir fertilitzant al forat de plantació és especialment important.
Selecció d'una plàntula
Eviteu comprar plàntules de caqui en mercats espontanis o de venedors poc fiables; hi ha el risc de comprar plàntules debilitades o de baixa qualitat.
Què cal tenir en compte a l'hora de comprar una plàntula:
- Les arrels han d'estar ben desenvolupades, amb molts brots petits, sense podridura ni zones seques.
- L'alçada de la plàntula és de 50-70 cm, el diàmetre del tronc a la base és d'uns 1-1,5 cm.
- L'escorça és llisa, sense defectes, signes de malaltia o danys.
- Fulles: si n'hi ha, han d'estar lliures de malalties, taques i groguencs.
- L'edat òptima per a una plàntula és d'1 a 2 anys.
Selecció d'un lloc
Per assegurar-se que el caqui creixi bé i doni fruits, és important triar el lloc de plantació adequat.
Característiques de l'elecció d'un lloc per al caqui:
- És millor plantar l'arbre en un lloc orientat al sud o sud-oest. El lloc ha d'estar protegit de corrents d'aire i vents freds. Els caquis es poden plantar a prop d'una tanca o paret de casa: reflectiran la calor i protegiran l'arbre de les ratxes de vent. La distància dels edificis ha de ser d'almenys 4-5 metres.
- La ubicació ha de ser assolellada, amb 6-8 hores de sol al dia. Al sud, es recomana triar un lloc amb una lleugera ombra al migdia; això protegirà les fulles del sol abrasador si les temperatures pugen a 30 °C o més.
- El millor lloc per als caquis és un lleuger pendent orientat al sud. No es recomanen les terres baixes ni les depressions, ja que poden atrapar aire fred, que pot danyar les flors de caqui durant les gelades de primavera.
- El nivell màxim de les aigües subterrànies és d'1,5-2 metres per sobre de la superfície del terra. Per sobre d'aquest nivell, hi ha risc de podridura de les arrels, que pot provocar la mort de l'arbre.
- El sòl òptim és un sòl fèrtil, franc-sorrenc o franc-sorrenc amb una reacció lleugerament àcida (pH 6,0-6,5).
Els caquis no s'han de plantar a prop d'arbres alts, ja que faran ombra a l'arbre. Els arbres amb fullatge dens, com els aurons o els til·lers, no són adequats per plantar-hi caquis.
Preparació del lloc
La preparació del sòl per a la plantació de caquis comença amb 1-2 mesos d'antelació. Si l'arbre es planta a la primavera, la preparació del lloc comença a la tardor.
Característiques de la preparació d'un lloc per al caqui:
- El sòl es neteja de restes vegetals i s'excava fins a la profunditat d'una pala.
- Si el sòl no és prou fèrtil, afegiu-hi humus o compost durant l'excavació: 10 litres per metre quadrat.
- Per a sòls pesats i argilosos, afegiu-hi sorra de riu o serradures, de 10 a 30 kg per metre quadrat, depenent de l'estructura del sòl.
- Per a sòls alcalins (amb un pH de 7,5 o superior), afegiu 100 ml de vinagre al 9% per cada metre quadrat. Per normalitzar l'acidesa dels sòls alcalins, també podeu afegir torba de muntanya alta, agulles de pi podrides o serradures de pi.
- En sòls massa àcids (amb un pH de 3,8-4), afegiu-hi calç apagada, farina de dolomita, guix i cendra de fusta, de 0,2 a 0,4 kg, depenent de l'estat del sòl.
Forat de plantació
El forat de plantació s'ha de preparar com a mínim 2-3 setmanes abans de plantar. Per a la plantació de primavera, prepareu el forat a la tardor.
Característiques de la preparació d'un forat de plantació per al caqui:
- El volum del pou ha de ser d'almenys 50 litres.
- La mida del forat depèn de la mida del sistema radicular de la plàntula i sol ser de 40-60 x 40-60 cm.
- Es col·loca una capa de drenatge d'uns 15-20 cm de gruix al fons del forat. Per a aquest propòsit es pot utilitzar pedra triturada o maó trencat.
- Per omplir el forat, prepareu una barreja de terra nutritiva. Barregeu la terra de gespa amb humus, sorra gruixuda i torba (2:1:1:0,5). Si la terra és pobra, també es recomana afegir fertilitzant mineral a la barreja, per exemple, 250 g de nitroammophoska.
- Ompliu el forat 2/3 amb terra per a test. Formeu un monticle al seu voltant. Col·loqueu un suport d'1,5–2 m de llarg (aproximadament 0,5 m de profunditat) a 10–1 cm del centre. Col·loqueu-lo de manera que després de plantar la plàntula, estigui orientat cap al sud. Això protegirà l'escorça de l'arbre jove de les cremades solars.
Plantar una plàntula
Els caquis es planten en temps ennuvolat i sense vent. Abans de plantar, les plàntules es preparen submergint les arrels en aigua durant 24 hores o submergint-les en una solució estimulant del creixement (durant el temps adequat, segons les instruccions).
Característiques de plantar caqui:
- Col·loca la plàntula sobre un monticle de terra, estenent amb cura els brots d'arrel. No s'han de doblegar cap amunt ni cap als costats.
- Les arrels de la plàntula estan cobertes de terra, compactant-la periòdicament; és important que no hi hagi espais d'aire entre les arrels.
- Després de plantar, el coll de l'arrel de la plàntula ha d'estar a 3-4 cm per sobre del nivell del terra. El sòl s'anirà assentant gradualment i el lloc d'empelt estarà a l'alçada desitjada.
- Es forma un cercle al voltant del tronc i es lliga el planter al suport amb una tela suau o un cordill. El lligam es va afluixant a mesura que l'arbre creix.
- L'arbre plantat es rega amb 20-30 litres d'aigua tèbia i sedimentada. Un cop absorbida l'aigua, la zona al voltant del tronc de l'arbre es cobreix amb serradures, torba, palla, etc.
És millor plantar caquis amb algú que t'ajudi. Una persona sostindrà la plàntula i vigilarà el coll de l'arrel, mentre que l'altra cobrirà les arrels amb terra.
Cura
Perquè els caquis prosperin i donin fruits, plantar-los correctament no és suficient; també requereixen una cura adequada. Com qualsevol arbre fruiter, els caquis requereixen reg, fertilització i polvorització preventiva.
Reg
El caqui requereix un reg profund. Es recomana regar no directament al tronc de l'arbre, sinó en un solc de 0,5-0,7 m de profunditat excavat al voltant del perímetre. La dosi de reg recomanada per a un arbre de fins a tres anys és de 20-30 litres per reg.
Els caquis joves es reguen setmanalment, cosa que els ajuda a adaptar-se més ràpidament a la nova ubicació. A mesura que avança la temporada, la freqüència de reg es redueix gradualment, però la quantitat d'aigua augmenta. A finals d'estiu, es rega l'arbre.
Els arbres madurs es reguen amb menys freqüència que els joves, però amb més generositat: de 50 a 60 litres cada vegada. El reg és especialment important durant els períodes secs, així com durant el quallat i la maduració dels fruits. Aproximadament un mes abans de l'inici de les gelades, el reg es redueix gradualment per permetre que l'arbre es prepari millor per a l'hivern.
Fertilització
Els caquis no requereixen cap alimentació addicional durant el primer any després de la plantació; els nutrients proporcionats al forat de plantació són suficients. Tanmateix, es recomana alimentar els arbres debilitats i de creixement deficient amb solucions de baixa concentració de fertilitzants complexos per a fruites.
Règim de fertilització aproximat per al caqui:
- Quan les fulles comencin a desplegar-se, apliqueu fertilitzants que continguin nitrogen: 30 g d'urea o 50 g de nitrat d'amoni per metre quadrat. Aquest fertilitzant ajudarà el caqui a fer créixer massa verda.
- A principis d'estiu, apliqueu fertilitzants minerals complexos. Per a un arbre madur, la dosi recomanada és de 60-70 g de superfosfat, 40 g de sulfat de potassi i 50 g de sulfat de magnesi. Dissoleu els grànuls en aigua i regueu la zona al voltant del tronc uniformement.
- Durant la fase de fructificació, els caquis necessiten potassi. Durant aquest període, l'arbre es pot alimentar amb una barreja rica en nutrients de sulfat de potassi i infusió de cendra de fusta: 40 g i 1 litre de cadascun, respectivament, per cada 10 litres d'aigua. La solució resultant s'aplica al sòl: 30-40 litres per arbre.
- A finals d'estiu, repetiu l'adob combinat de potassi i fòsfor. Això permetrà que la fruita acumuli sucre i maduri correctament. Els fertilitzants nitrogenats estan contraindicats durant aquest període, ja que poden estimular el creixement de brots que no tindran temps d'endurir-se abans de l'inici del fred.
- L'última vegada que s'alimenten els caquis és després de la collita. S'apliquen 100 grams de superfosfat i 70 grams de sulfat de potassi per arbre, que s'incorporen al sòl al voltant del tronc de l'arbre.
És necessària la poda?
El caqui, com la majoria dels arbres fruiters, requereix poda: sanitària i formativa.
Característiques de la poda del caqui:
- Immediatament després de la plantació, el conductor central de l'arbre s'escurça a aproximadament 1 m. Es poden tots els brots que creixen a menys de 0,5 m del terra.
- El segon any, es poden totes les branques excepte 3-4 de les més fortes, situades en espiral al voltant del tronc: aquesta serà la base futura de la corona.
- Un cop comença la fructificació, només es realitza la poda de manteniment: eliminar les branques seques, malaltes i que creixen cap a l'interior. Els brots excessivament llargs també s'escurcen.
- Els arbres madurs (de més de 15 anys) se sotmeten a una poda de rejoveniment. Això es fa gradualment durant 2-3 anys. Cada any, es poden el 30% de les branques més velles, però no completament, deixant uns quants brots, que seran la font de nous brots.
El millor moment per podar és la primavera, abans que la saba comenci a fluir. Durant aquest període, els arbres toleren bé l'estrès i les ferides es curen ràpidament.
Lluitar contra les malalties
El caqui és molt resistent a les malalties, però en condicions de creixement desfavorables i amb males cures pot veure's afectat per diverses malalties fúngiques i bacterianes.
Com combatre les malalties del caqui:
- El sofre col·loïdal i els biofungicides basats en Trichoderma, com ara la Trichodermin, s'utilitzen contra l'oïdi. La prevenció de malalties consisteix a evitar que la corona es torni massa densa.
- La floridura grisa pot destruir tot un cultiu. Els preparats que contenen coure i els biofungicides com ara Fitosporin-M i Baktofit poden ajudar a combatre-la.
- El foc bacterià es tracta mitjançant la prevenció, ja que la malaltia en si mateixa és incurable. És important aplicar brea de jardí a totes les ferides de poda i evitar danys mecànics a l'escorça.
Control de plagues
Els caquis poden ser afectats per cotxinilles, carpocapses, pugons, àcars vermells, cigales i altres plagues d'insectes. Poc abans de la fructificació, es recomana controlar-los amb productes biològics i remeis casolans, ja que els fungicides químics són perillosos d'utilitzar en arbres fruiters i estan reservats per a infestacions greus.
A principis de primavera, es recomana ruixar l'arbre amb Nitrofen abans de la brotada. Més tard, es pot utilitzar sabó insecticida o una infusió d'all i pebre picant. Els millors productes biològics són Actofit, Akarin, Bicol i Boverin.
Collita i emmagatzematge
Els fruits es tallen amb tisores de podar per evitar danyar la polpa. Això es fa en temps sec. Els caquis es cullen des d'una escala, observant les precaucions de seguretat.
Guardeu les fruites en caixes de fusta, esquitxades amb serradures. Temperatura òptima: +1 °C. Humitat recomanada: 70-80%.
Ressenyes
El caqui Persimmon és una varietat prometedora que produeix uns rendiments realment bons. Aquest caqui xinès sense llavors segur que agradarà als amants dels caquis grans i dolços, i també és interessant per al cultiu comercial.