Albercoc resistent a l'hivern "Mel": totes les complexitats de cultivar-lo a la teva pròpia parcel·la

L'albercoc melós és fàcil de cultivar i s'adapta a una varietat de condicions. Una preparació adequada del sòl, una ubicació òptima per a la plantació, un reg regular i la fertilització són clau per garantir una fruita sana i una collita abundant.

Història de la creació

L'albercoc Honey va ser desenvolupat per un grup de criadors dirigit per K.K. Mulloyanov a l'Institut de Recerca d'Horticultura i Cultiu de Patates dels Urals del Sud a finals del segle passat. La investigació per crear la nova varietat, que va començar el 1991, es va completar el 1996, quan la nova varietat es va presentar als jardiners.

L'objectiu principal dels criadors era desenvolupar una fruita de pinyol amb un alt grau de resistència a les gelades. Per aconseguir-ho, van dur a terme estudis de pol·linització oberta de la varietat Kichiginsky.

Descripció de la varietat d'albercoc de mel

L'albercoc Honey té moltes característiques positives que cal tenir en compte a l'hora de planificar el cultiu d'aquesta varietat. És popular tant entre els jardiners novells com entre els experimentats.

Característiques

L'albercoquer creix fins a 4 metres d'alçada i s'estén igual d'ample, formant una corona triangular extensa. L'escorça del tronc i els brots és llisa, gruixuda i duradora, amb un to marró grisenc. Les branques de l'arbre són fortes, allargades i abundantment foliades.

Característiques detallades de la varietat:

• Les fulles de mida mitjana tenen forma de llàgrima i són de color maragda clar. Les vores de les làmines de les fulles són finament serrades.
• Les tiges florals tenen un to bordeus. Les flors de mida mitjana són blanques, de vegades amb un to rosat notable. Durant la floració, l'albercoquer apareix embolicat en un núvol blanquinós de capolls florals.
• Els fruits tenen forma rodona amb costats llisos i una costura característica que va de dalt a baix.
• La pell és llisa, de color groc amb petites taques vermelloses, sense coloració.
• Els fruits són de mida petita, amb un pes mitjà d'aproximadament 15 g.
• La polpa densa i groga té un sabor dolç, lleugerament semblant a la mel, i una delicada acidesa. Els fruits madurs no tenen amargor.
• Les llavors, en forma d'ametlla, són de mida mitjana, es separen fàcilment de la polpa i són de color marró.

Resistència a la sequera, resistència a les gelades

L'albercoc Medovyi presenta una resistència excepcional a les baixes temperatures, superant moltes altres varietats d'albercoc. Aquest arbre fruiter pot suportar temperatures de fins a -38-40 °C. Els brots de la fruita es mantenen resistents fins i tot durant les gelades primaverals recurrents, i les seves branques estan pràcticament lliures de podridura.

Tot i que l'arbre pot suportar bé els períodes secs, cal regar-lo regularment per mantenir la qualitat i la mida del fruit. Aquest procediment també és important per preservar-ne el sabor.

Resistència a malalties i plagues

Aquest arbre fruiter és susceptible a diverses malalties víriques i fúngiques, que poden presentar dificultats per controlar-les. Inspeccioneu l'arbre periòdicament per detectar els primers signes de la malaltia i començar un control eficaç dels patògens.

La varietat mel és susceptible a les següents malalties:

• Moniliosi (cremada per moniliosi).
• Podridura grisa de la fruita.
• Taca foliar marró.
• Enrotllament de fulles.
• Punt de forat.
• Crosta de fruita de pinyol.
• Damigan per Fusarium.
• Marciment per citosporosi.
• Marciment per verticil·li.
• Flux de genives.

Entre les plagues que poden atacar els albercocs hi ha els pugons, els corcs, les arnes de l'arç blanc i els barrenadors negres. Els arbres també són susceptibles a danys causats per rosegadors (talps, llebres i altres animals), sobretot a l'hivern, quan el menjar és escàs.

Pol·linització, període de floració i temps de maduració

Aquesta varietat és autoestèril, és a dir, cal plantar-la amb altres pol·linitzadors a prop per aconseguir un alt rendiment. Trieu varietats pol·linitzadores que floreixin durant el mateix període que l'albercoc de mel. El millor pol·linitzador és el seu progenitor, l'albercoc Kichiginsky.

Productivitat i fructificació

La fase de fructificació de l'albercoquer Medovy comença quatre temporades després del trasplantament de les plàntules a un lloc permanent, però els rendiments més alts s'aconsegueixen al sisè any després de la plantació. La fructificació es manté estable durant un llarg període i pot continuar durant 24-30 anys.

Els primers fruits comencen a aparèixer ja al quart any després de la plantació. Un arbre madur és capaç de produir rendiments significatius, arribant fins a 24-26 kg de fruita madura per temporada. Amb una cura eficaç i unes condicions òptimes, els jardiners experimentats cullen més de 30 kg d'albercocs madurs.

Aplicació de fruites

Les fruites són versàtils: es poden menjar fresques, afegir-les a amanides de fruites o utilitzar-les per fer conserves, melmelades o pa de massa mare per a l'hivern. Les fruites madures es poden congelar per emmagatzemar-les a llarg termini.

Composició química de les fruites

La composició química de la varietat d'albercoc Medovy és impressionant. A continuació es mostra un desglossament detallat:

• greixos – 0,1%;
• proteïnes – 0,9%;
• hidrats de carboni – 11,12%;
• fibra – 2 g;
• sòlids solubles – 15%;
• sucre – 12%;
• àcids – 2%;
• pectina – 0,5%;

Els fruits de l'albercoc de mel contenen 7 g de vitamina C.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Aquesta varietat compta amb una sèrie de característiques positives que la fan destacar entre varietats similars. Avantatges de l'albercoc amb mel:

Característiques de plantar plàntules

L'albercoc melós s'assembla a altres varietats similars que es troben de manera silvestre al nord del país. Per a un cultiu reeixit, és important familiaritzar-se prèviament amb la plantació i els requisits de cura posteriors.

Terminis recomanats

És millor plantar aquesta varietat de fruita a la seva ubicació permanent a principis de primavera, abans que la saba comenci a fluir activament. La plantació també es pot fer abans que arribi el fred, aproximadament un mes abans de l'hivern.

Al nord de Rússia, planteu arbres fruiters a principis de primavera per permetre'ls adaptar-se i establir arrels a la seva nova ubicació durant l'estiu. En climes temperats i regions meridionals, és preferible la plantació a la tardor.

Triar una ubicació adequada

Els albercoquers prosperen i produeixen fruits en llocs assolellats. Necessiten almenys 8 hores de llum solar per créixer amb èxit. Trieu un lloc de plantació al jardí a prop de tanques o arbustos de baies.

Barri amb altres cultures

Algunes plantes no s'han de col·locar a prop de l'albercoc de mel. Aquestes inclouen:

• pomeres;
• prunes;
• peres;
• préssecs;
• cireres;
• sorra;
• cireres;
• groselles;
• gerds;
• nogueres.

Els millors veïns per a aquesta planta són altres varietats d'albercoc, que actuen com a pol·linitzadors addicionals. Proporcioneu-los un lloc separat al jardí.

Selecció i preparació del material de plantació

Compra planters només de vivers de bona reputació o proveïdors de confiança. Les plantes sanes solen tenir les característiques següents:

• sense signes de podridura;
• la presència de fullatge dens i saludable sense danys;
• sistema radicular fort i saludable;
• sense talls ni ratllades al canó.

L'edat òptima per plantar és d'1 a 2 anys; aquests arbres s'adapten fàcilment a les noves condicions, creixen ràpidament i produeixen un alt rendiment. Quan trieu arbres amb arrels exposades, inspeccioneu-los acuradament per assegurar-vos que no estiguin danyats.

Preparació del lloc

Les millors condicions per al creixement de l'albercoc es troben en sòls chernozem, franc-sorrenc i franc-mig. Aquests sòls són prou solts i permeables, cosa que garanteix un accés adequat a l'aigua, l'oxigen i la calor solar.

Els sòls argilosos no són ideals per al cultiu d'albercocs a causa de la retenció d'humitat, que afecta negativament el desenvolupament i el creixement de les plantes. El sòl de la zona ha de ser lleugerament alcalí o neutre.

Si el sòl és àcid, afegiu-hi farina de dolomita un mes abans de plantar. En sòls sorrencs, afegiu-hi una capa d'argila al fons dels forats de plantació i, en sòls argilosos, afegiu-hi una capa de sorra. Abans de plantar, netegeu la zona de restes vegetals i arrels i, a continuació, caveu a fons.

El procés de plantar plàntules joves

Per a una plantació reeixida, prepareu els forats de plantació amb 14-20 dies d'antelació. La mida del forat és de 70 x 80 cm. Barregeu la capa superior amb humus o un fertilitzant mineral complex per a plantes de baies. Col·loqueu la meitat de la barreja al forat.

Instruccions pas a pas:

1. Col·loqueu la plàntula en una solució de permanganat de potassi durant 24 hores.
2. Aboqueu 10 litres d'aigua al forat.
3. Després que la humitat s'hagi absorbit, col·loca la plàntula al centre del forat, estenent les arrels al llarg del seu diàmetre.
4. Claveu una estaca a terra per subjectar l'arbre.
5. Ompliu el forat amb la barreja de terra en capes, compactant amb cura cadascuna.
6. El punt de connexió del plantular i el portaempelts es troba a nivell del terra, a 5 cm d'alçada.
7. Forma un cercle al tronc d'arbre amb un diàmetre de 40 cm.
8. Afegiu 10-20 litres d'aigua sota l'arbre.
9. Després que s'hagi absorbit la humitat, cobreix la terra al voltant de l'arbre amb humus per frenar l'evaporació de la humitat.

Si planteu a la primavera, comenceu a preparar el sòl a la tardor afegint-hi fertilitzants orgànics. Afegiu fertilitzants minerals a la primavera unes setmanes abans de plantar-los per donar-los temps de descompondre's en nutrients.

Instruccions per a la cura de l'albercoquer

L'albercoc melós es considera una varietat fàcil de cultivar, però requereix certes mesures culturals per a un desenvolupament reeixit. Aquestes inclouen el reg regular, l'afluixament del sòl, l'eliminació de males herbes, la fertilització i diverses altres mesures.

Prevenció i protecció contra plagues i malalties

Per prevenir insectes nocius i malalties dels albercocs, preneu mesures preventives. Seguiu aquestes instruccions:

• Assegureu-vos de regar i fertilitzar regularment. Això enfortirà els arbres, fent-los més resistents als factors nocius.
• Poda regularment la capçada de l'arbre: elimina les branques mortes, danyades, malaltes i debilitades. Això ajuda a evitar que les plagues s'hi instal·lin i protegeix contra les infeccions patògenes. Desinfecta les eines abans i després de la poda i tracta les superfícies tallades amb brea de jardí.
• Tractar el tronc i les bases de les branques esquelètiques amb una solució de calç abans de les gelades i a principis de primavera ajuda a prevenir malalties. Afegir una solució de sulfat de coure o argila groga millorarà l'eficàcia del tractament.
• Caveu i afluixeu la terra per destruir les larves d'insectes nocius que s'amaguen a la terra abans de l'inici del fred.

Si es duen a terme aquests procediments regularment, l'albercoc es mantindrà sa i atractiu en aparença, i el seu rendiment augmentarà.

Reg

Durant el primer any després de la plantació, la plàntula necessita reg. Regeu-la cada 2-3 dies durant tot l'estiu. A mesura que s'acosta la temporada següent, reduïu la freqüència de reg per a les plàntules en creixement a cada 6-8 dies. Per als arbres madurs, depenent de les condicions meteorològiques, n'hi ha prou amb regar cada 15-30 dies.

La varietat Honey és molt resistent a la sequera, cosa que li permet tolerar un reg poc freqüent. El període òptim de reg és la primavera i l'estiu. Després de la collita, rega l'arbre per última vegada a la tardor.

Esquema d'alimentació

Abans de plantar arbres, és una bona idea afegir un substrat ric en nutrients als forats de plantació. Hauria de constar dels components següents:

• 1,5 parts de la capa superior de sòl fèrtil del forat de plantació;
• 5 parts de terra per a fulles;
• 1 part de fem de vaca;
• 60 g de cendra de fusta;
• 50 g de superfosfat.

Barregeu bé tots els ingredients i apliqueu-los als forats de plantació una setmana abans de plantar. No caldrà cap fertilització addicional durant les properes 3-4 temporades.

Quan els arbres comencin a donar fruits, apliqueu una barreja de nutrients per metre quadrat que contingui 8 g de superfosfat, 30 g de nitrat d'amoni i 20 g de sal de potassi. Apliqueu fertilitzant orgànic cada tres temporades. Eviteu l'excés de nitrogen per evitar estimular el creixement excessiu del fullatge a costa de la fructificació.

Poda i conformació de la corona

Per obtenir collites abundants i de qualitat de fruita deliciosa, cal una cura adequada, inclosa la poda. Seguiu aquestes recomanacions:

• Immediatament després de plantar, feu una poda radical, eliminant tots els brots baixos per permetre que el tronc es desenvolupi correctament. Podeu les branques restants a aproximadament 1/3 de la seva alçada. Escurceu la part superior de l'arbre de manera que l'alçada no superi els 50 cm, afavorint un creixement vigorós dels brots laterals.
• Durant els dos anys següents, elimineu activament les branques que creixen cap amunt per crear un arbre en forma de con. Això ajuda a evitar un creixement excessiu a la part superior de l'arbre a costa de la part inferior menys desenvolupada, cosa que facilita la collita de fruits i la cura dels albercocs.
• Un cop l'arbre tingui almenys 5 anys, feu una poda sanitària. Durant aquest període, poda parcialment l'arbre fins a una alçada de 2 m, cosa que ajudarà a reduir el volum de la capçada i a restaurar la intensitat de la fructificació.
  Realitzeu el procediment a principis de maig amb eines de jardineria desinfectades i tracteu les zones tallades amb una pasta o pintura especial per evitar possibles infeccions.

Els principis de la poda d'aquest arbre fruiter són els següents:

• Cada any a mitjans d'abril, poda les branques vegetatives per sobre del 5è brot, però les branques amb un brot no estan subjectes a poda.
• A finals de maig o principis de juny, poda les branques florides per sobre del quart brot. Això permetrà que es formin albercocs més grans als nous brots.
• Després de la collita, escurceu els brots que han donat fruits.

Seguint aquests principis, aconseguireu la forma òptima de la corona i estimulareu el desenvolupament de fruits a l'albercoquer.

Preparant-se per a l'hivern

El desenvolupament futur i la fructificació del cultiu a la temporada següent depenen de la preparació per al període hivernal. Després de la caiguda de les fulles, netegeu els troncs dels arbres de totes les fulles, eliminant amb cura les males herbes i les arrels.

Quan prepareu els albercoquers per a l'hivern, seguiu aquests passos:

• Traieu les branques mortes, malaltes, que creixin cap a dins o febles. Retalleu els fruits podrits o secs.
• Ruixeu tota la massa verda, el tronc i les branques amb barreja de Bordeus (solució al 3%).
• Blanquegeu la part inferior del tronc i les branques amb una solució de calç per evitar esquerdes a l'escorça durant l'hivern.
• Si hi havia cercles de troncs d'arbres a l'estiu, anivella'ls a la tardor per evitar l'estancament de l'aigua en aquesta zona.
• Apliqueu una capa de cobertor vegetal d'almenys 5 cm de gruix abans de l'inici de les gelades. Això protegirà el sistema radicular de la congelació.
• Emboliqueu la part inferior del tronc de la plàntula amb material de cobertura per evitar la congelació i les cremades solars durant el desgel.
• Embolica els troncs amb malla metàl·lica fina per protegir-los de ratolins, llebres i altres rosegadors.

Aquestes mesures ajudaran a garantir que els arbres estiguin ben preparats per a l'hivern i mantindran la seva salut per a una fructificació reeixida.

Collita i emmagatzematge

Quan estan madurs, els fruits tenen una textura ferma i un to verd. Quan estan completament madurs, es tornen daurats i més tous, amb una aroma refinada de mel i un sabor delicat. Per assegurar-vos que estan a punt per collir, traieu el fruit de la branca i tasteu-lo.

La fruita es pot collir en una fase de maduresa incompleta, ja que pot madurar més després de la collita, cosa que facilita el transport i la posterior venda. El moment òptim per collir la fruita madura és durant el temps sec, preferiblement al vespre.

Mètodes de reproducció

Cultivar l'albercoc de mel a partir d'una llavor és la manera òptima d'adaptar la planta a les condicions locals. Aquesta varietat es pot propagar mitjançant els mètodes següents:

• Esqueixos. Feu servir els brots verds llenyosos o joves de l'any passat, podant-los a la tardor o principis d'estiu. Tracteu la part inferior del tall amb una fitohormona o un estimulant del creixement. Planteu-ho a terra.
  
• Sembrant llavors. Feu aquest procediment a la tardor després de remullar les llavors durant 24 hores. A l'hivern, cobriu-les amb fulles seques o palla. Quan surtin les plàntules a la primavera, protegiu-les cobrint-les amb un pot o film plàstic.
  
• Reixetes d'aire. A finals de primavera, feu un tall en una branca jove, traient-ne l'escorça. A continuació, inseriu-hi la meitat d'una ampolla de plàstic amb coll, omplint l'espai amb molsa o terra solta. Trasplanteu-la a l'aire lliure a la primavera.
  

Aquests mètodes de propagació garanteixen una adaptació reeixida de la varietat d'albercoc Medovy a les condicions locals i un augment reeixit del nombre de plàntules.

Ressenyes dels jardiners

És impossible imaginar un jardí modern sense albercocs. Aquesta fruita s'ha popularitzat entre molta gent, independentment de l'edat. Avui dia, hi ha moltes varietats d'albercoc, que difereixen en el temps de maduració, el rendiment i el sabor. L'albercoc melós és un dels més adequats per al cultiu a la part central del país.

Preguntes freqüents