Característiques de la varietat d'albercoc de pinya i les regles per al seu cultiu

L'albercoc amb pinya és una fruita increïblement deliciosa amb tocs de pinya. Aquesta varietat es considera una còpia completa de l'albercoc armeni anomenat Shalah (i alguns fins i tot creuen que és el mateix), però en realitat no és així, ja que va ser criat per científics russos.

Història de cria

L'origen de l'albercoc Ananasny és Crimea, ja que el treball de cria es va dur a terme al Jardí Botànic Estatal Nikitsky. Es va crear creuant la varietat Shalakh amb una altra espècie d'albercoc. L'híbrid va guanyar immediatament una merescuda popularitat, però tot i això, mai va ser inclòs al registre estatal rus.

El desenvolupament de l'híbrid va tenir lloc durant les primeres dècades del segle XX, durant la Revolució. Aquest mateix factor va provocar la manca de registre de la varietat Pinya i Albercoc.

Descripció de la varietat

Aquesta varietat s'adapta bé a diferents condicions climàtiques i, per tant, és cultivada per jardiners de tota Rússia, fins i tot en algunes zones del nord del país.

Arbre

L'albercoquer de pinya té una alçada mitjana de 3 a 4 m, però la capçada de la planta també és força ampla.

Altres trets característics:

• corona – arrodonida i estesa, que s'engruixeix ràpidament;
• els brots són llisos, d'una tonalitat marró estàndard;
• fulles - força amples amb un color verd brillant;
• Les flors solen ser blanques, però poden tenir un to rosat.

Fruita

Els albercocs tipus pinya es reconeixen fàcilment pel color del seu fruit: no són taronges, com és típic en aquest cultiu, sinó groc clar. Quan es conreen en zones molt assolellades, la pell pren un to daurat.

Altres característiques de la fruita:

• superfície – caracteritzada per rugositat, irregularitats i acabat mat;
• forma - lleugerament allargada;
• tipus de pell: fina i molt delicada, lleugerament pubescent;
• el pes d'una fruita varia de 35 a 45 g;
• la polpa també és de color groc clar (sembla la pinya), tendra, lleugerament compactada i amb fibres que no són dures;
• gust: dolç amb acidesa i notes de pinya;
• sucositat – augment;
• el pinyol és molt petit per a un fruit tan gran i se separa ràpidament de la polpa;
• El gra del pinyol és dolç, per la qual cosa s'utilitza per cuinar.

Les llavors es recomanen per al consum oral, ja que es caracteritzen no només pel seu sabor agradable sinó també per una gran quantitat de substàncies beneficioses. Tanmateix, està prohibit consumir més de 15-20 grans al dia, ja que també contenen àcid cianhídric.

Característiques agrobiològiques

L'agrobiologia és un factor clau a l'hora de seleccionar una varietat d'albercoc. Permet una avaluació primerenca dels punts forts i febles del cultiu.

Tolerància a la sequera i a les gelades

Els albercocs de pinya toleren fàcilment una sequera prolongada. Fins i tot a les regions del sud amb estius calorosos, no cal regar amb freqüència. La humitat elevada és una situació molt més difícil, ja que afavoreix el desenvolupament de la podridura i les malalties fúngiques, així que presteu especial atenció al vostre horari de reg.

La varietat pot sobreviure sense coberta hivernal a les parts sud i central de Rússia, però en altres regions, el tronc s'ha de cobrir durant l'hivern. Això és degut a que l'arbre no es congela a temperatures de fins a -27 graus Celsius. També sobreviurà a temperatures de -30 graus Celsius, però només si la temperatura és de curta durada.

Resistència a malalties i plagues

Els albercocs amb pinya són resistents a moltes malalties i plagues, però les malalties fúngiques són més comunes a causa de l'excés de reg o les pluges freqüents. Les plagues també són rares i només apareixen quan les plantes infectades creixen a prop.

Període de floració i temps de maduració

L'híbrid és de maduració tardana, de manera que les primeres flors només apareixen després de mitjans de maig. Tanmateix, la collita es pot completar a finals o fins i tot a mitjans de juliol.

L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors

La varietat Ananasny és completament autofèrtil, de manera que els arbres es poden plantar individualment. Els albercocs tampoc requereixen pol·linització per insectes.

Productivitat i fructificació

La primera fructificació després de la plantació es produeix ja al tercer any a les regions del sud i ja al quart any en climes més freds. Aquest híbrid de pinya es caracteritza per un període de fructificació força llarg: com a mínim 25 anys, fins a 30 anys.

El rendiment és realment excepcional: la mitjana d'un arbre madur és de 50-60 kg. Tanmateix, alguns productors arriben a collir fins a 100-150 kg. Tanmateix, cal tenir en compte que durant els primers 2-4 anys després de la plantació, el rendiment serà la meitat.

Aplicació de fruites

Els albercocs amb pinya tenen un sabor únic, cosa que els fa ideals per fer conserves úniques, sucs, melmelades, compotes, gelees i altres conservants. També són aptes per assecar i congelar.

Composició química dels fruits de la varietat pinya i albercoc

Aquesta varietat és rica en nutrients beneficiosos, en particular vitamines C, PP, B1, A i P. El fruit conté grans quantitats de carotè i diversos micronutrients. També conté tanins, que contribueixen a la seva lleugera astringència.

Contenen pectina, àcids orgànics i fibra. Però el que agrada especialment tant a nens com a adults és el seu contingut de sucre: un 27%, una xifra elevada en comparació amb altres varietats. Això significa que la fruita és més dolça que àcida i que es necessita poc sucre granulat per a les conserves.

Propietats beneficioses

Els beneficis de la pinya i l'albercoc per al cos humà no es poden subestimar. La fruita conté prou carotè per si sola per satisfer les necessitats diàries. Rica en una varietat de nutrients, la fruita té un efecte beneficiós sobre la salut, contribuint a:

• estimulació del procés d'hematopoesi;
• enfortiment del sistema immunitari;
• acceleració del metabolisme;
• alleujar l'excitabilitat nerviosa i muscular;
• restauració de la funcionalitat del tracte gastrointestinal;
• eliminació del colesterol i altres compostos nocius;
• millora de l'estat del sistema cardiovascular.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Característiques de plantar plàntules

En els treballs de plantació, els factors importants inclouen la composició i l'estructura del sòl, la proximitat a altres cultius, les normes de preparació del lloc i de les plàntules, i els procediments pas a pas per introduir material de plantació al sòl.

Terminis recomanats

L'època de plantació ve determinada per la regió. A les zones sud i central del país, els arbres es poden plantar tant a la primavera com a la tardor. Tanmateix, en climes més durs, es prefereix la plantació a la primavera.

Si us plau, tingueu en compte alguns punts:

• a la tardor, cal plantar cap al setembre, de manera que quedi almenys un mes i mig abans de les gelades;
• a la primavera, es treballa després que la temperatura de l'aire s'hagi estabilitzat dins del rang de +12…+15 graus;
• Està prohibit plantar plàntules durant el període en què ja ha començat la floració.

Triar una ubicació adequada

Tot i que la varietat està dissenyada per a climes durs, l'arbre continua sent amant de la calor per naturalesa. Per tant, és important seleccionar llocs amb màxima llum i sol, però sempre a altituds elevades lliures de corrents d'aire i alta humitat.

Tingueu en compte també altres requisits:

• ubicació: preferiblement al sud, però si és al nord o a un altre lloc, podeu instal·lar una tanca que protegirà la planta del vent fred;
• En regions fredes, els experts recomanen plantar l'híbrid a prop dels edificis, ja que cedeixen la seva calor als arbres a la nit;
• distància d'un edifici o tanca: uns 3 m;
• nivell freàtic – 2-4 m;
• sòl - argilós o sorrenc, també és adequat el sòl negre;
• estructura del sòl: moderadament solta, però ben drenada;
• L'acidesa del sòl ha de ser neutra o lleugerament alcalina; un sòl àcid no és absolutament adequat.

Barri amb altres cultures

Qualsevol varietat d'albercoc és una planta solitària, és a dir, no es recomana plantar-la a prop d'altres arbres fruiters o arbustos. Fins i tot amb altres varietats d'albercoc, no es recomana. Si això no és possible, la distància mínima entre elles hauria de ser de 6 metres. Això es deu a l'extens i ramificat sistema d'arrels i a la capçada de l'arbre.

Selecció i preparació del material de plantació

És millor comprar planters en vivers especialitzats, ja que hi ha el risc de comprar plantes silvestres al mercat obert. Tanmateix, apreneu a seleccionar el material de plantació adequat. Criteris clau:

• hi hauria d'haver un bony a l'arbre al lloc de l'empelt;
• les arrels són elàstiques i "vives", ben desenvolupades;
• totes les parts de la plàntula no han de mostrar signes de plagues o malalties;
• escorça - llisa, sense danys;
• els brots són rectes i no deformats;
• presència de fulles;
• l'alçada de l'arbre és d'uns 70 cm;
• edat – d'1 any a 2 anys.

No cal preparar les plàntules de cap manera especial; n'hi ha prou amb escurçar lleugerament les arrels excessivament llargues i submergir el sistema radicular en un estimulador de creixement (heteroauxina o similar) durant diverses hores.

Preparació del lloc

Preparar un jardí per plantar l'albercoquer Pinya implica passos senzills destinats a millorar la composició i l'estructura del sòl. Però primer, elimineu totes les restes, les branques trencades i les fulles velles o caigudes de la zona.

És crucial parar atenció a l'acidesa del sòl per a aquesta varietat. Si no es pot mesurar, els jardiners experimentats recomanen centrar-se en el tipus de sòl. Una acidesa alta és típica dels sòls podzòlics, de terra vermella i de torba. Per aconseguir un ambient alcalí, seguiu aquests passos:

1. Afegiu uns 100-120 g de calç viva a 50 litres d'aigua.
2. Barregeu fins que no hi hagi grumolls.
3. Rega la zona amb aquesta solució. La barreja ha de saturar el sòl fins a una profunditat de 20 cm.

A continuació, cal preparar el lloc:

1. Cava la terra fins a la profunditat d'una pala.
2. Anivellar la superfície.
3. Caveu forats de plantació. El diàmetre ha de ser d'uns 60 cm i la profunditat de 65 cm. Primer, traieu els 20 cm superiors de terra i reserveu-los.
4. Afegiu 6-7 kg de fems podrit, humus o compost a la capa superior del sòl.
5. Afegiu un pot d'1 litre de cendra de fusta i 500 g de farina d'os.
6. Afegiu un fertilitzant mineral complex. També podeu fer-ne el vostre propi: nitrogen (200 g), salnitre (100 g) i fosfat (500 g).
7. Barregeu-ho tot bé i formeu un sol munt.
8. Cobriu el portaobjectes amb film transparent.

El procés de plantar plàntules joves

La plantació comença 3-4 setmanes després dels procediments preparatoris. Segueix aquests passos:

1. El dia de plantar, retireu la coberta de la pila de substrat.
2. Afluixa la massa.
3. Col·loqueu una capa de 10 cm de material de drenatge (pedres, còdols, etc.) al fons del forat de plantació.
4. Ompliu el forat 1/3 de la seva capacitat amb el substrat preparat.
5. Formeu un monticle i instal·leu immediatament una estaca de fusta. Ha de ser de 15 a 20 cm més alta que la plàntula després de plantar. Instal·leu l'estaca immediatament, ja que pot danyar les arrels després de plantar.
6. Submergeix el sistema d'arrels de l'arbre en una pasta d'argila espessa.
7. Col·loca la plàntula al forat i instal·la-la.
8. Allisar les arrels.
9. Cobriu amb la barreja de terra restant. Apliqueu gradualment, compactant bé cada capa i sacsejant suaument la plàntula. Assegureu-vos que el coll de l'arrel o el punt d'empelt estigui a 5-6 cm per sobre del nivell del llit.
10. Feu un solc o un terraplè de terra al voltant del tronc de l'arbre (l'aigua no sortirà durant el reg).
11. Aboqueu-hi uns 20-25 litres d'aigua decantada.
12. Col·loqueu una capa de humus o fems al voltant de la zona.

Instruccions per a la cura de l'albercoquer

La cura de l'albercoquer de pinya és força senzilla: requereix reg i alimentació ocasionals, una preparació acurada per a l'hivern i tractaments preventius per eliminar el risc d'infecció i infestacions de plagues.

Prevenció i protecció contra plagues i malalties

Tot i que l'albercoc pinya es considera resistent a malalties i plagues, de vegades sorgeixen aquests problemes. Què és habitual?

• Podridura grisa. Es manifesta com a taques grisenques o marrons amb punts negres a la fruita. El Teldor s'utilitza per al tractament i el Switch per a la prevenció.
• Bolet de Valsa. Les branques i els troncs es veuen afectats, desenvolupant úlceres groc-taronges. Això es pot tractar amb Switch, però la barreja de Bordeus és una millor prevenció.
• Taques bacterianes. Els bacteris colonitzen el fullatge i els fruits, formant taques marrons que finalment els fan assecar. El sulfat de coure s'utilitza per al tractament i la prevenció.
• Marciment per verticil·li. La malaltia destrueix la part inferior de la corona. El tractament i la prevenció són senzills: barreja de Bordeus.
• Verola de la pruna. La fruita es veu afectada: s'arruga i té taques beix, i madura prematurament. El tractament es fa amb diversos fungicides.
• Carpocapsa de la prunera. L'eruga es menja la fruita completament.
• Tenebra de la prunera. Apareix durant la brotada, ja que es menja les flors.
• Enrotllador de fulles. Es localitza a les fulles, fent que s'enrotllin.
• Àfid. Dos tipus d'insectes apareixen als albercoquers: els pugons negres i els verds. Principalment viuen a les parts inferiors de l'arbre, xuclant la saba.

Els insecticides s'utilitzen per controlar plagues. Per a la prevenció d'insectes i malalties, la millor opció és una solució econòmica, però versàtil i eficaç: la barreja de Bordeus.

Reg

Aquesta varietat no tolera en absolut l'excés de reg, per la qual cosa és important prestar molta atenció al calendari de reg. Cal fer-ho amb moderació:

• a la primavera, quan s'activa el creixement dels brots;
• durant la floració;
• abans de fructificar.

Quan els fruits comencin a madurar, eviteu regar les plantes, ja que altrament els fruits es tornaran massa aquosos. Cal aplicar aproximadament 40 litres d'aigua per arbre cada vegada.

Esquema d'alimentació

Un sòl fèrtil per a tots els cultius garanteix fruits d'alta qualitat i rendiments decents. Eviteu una sobredosi, ja que això provocarà una reacció negativa. El següent programa d'aplicació de fertilitzants s'utilitza normalment per a la varietat de pinya:

• Cada tres anys, cal afegir matèria orgànica, com ara humus, compost i fems. Es necessiten uns 6 kg per metre quadrat.
• La primera alimentació de la temporada es fa a la primavera, abans que els brots s'inflin. S'utilitza nitroammophoska, urea o nitrat d'amoni. Es necessiten 25 g de qualsevol substància per metre quadrat.
• Durant la brotada, s'utilitza una solució de gordolobo. Per preparar-la, barregeu 2 litres de matèria orgànica concentrada amb 10 litres d'aigua i deixeu-ho reposar durant aproximadament una setmana. A continuació, diluïu la barreja en aigua en una proporció d'1:10.
• Quan els ovaris comencin a formar-se, apliqueu monofosfat de potassi o sulfat de potassi. Es necessiten 15 g per metre quadrat.

Si el sòl està esgotat, podeu utilitzar fertilitzants complexos: nitrogen a la primavera, fòsfor-potassi a l'estiu i només potassi a la tardor.

Poda i conformació de la corona

Com que la copa de l'albercoquer s'espesseix ràpidament, la poda és essencial. Això s'ha de fer a la primavera:

• L'any de plantar la plàntula, el conductor central s'ha d'escurçar fins a la zona on comencen a ramificar-se les branques laterals.
• En el segon i tercer any, el conductor central es torna a escurçar, però a 1/3 de la seva alçada. Els brots esquelètics es poden, però s'han de deixar quatre branques, equidistants. Això ajudarà a formar una corona en forma de copa.
• En els anys següents, només cal mantenir la corona ja formada.

La poda sanitària es realitza dues vegades l'any: a la primavera es treuen les branques congelades i podrides, i a la tardor, les que s'han fet malbé durant la temporada de creixement.

Preparant-se per a l'hivern

Independentment de la resistència a les gelades, tots els arbres fruiters han d'estar preparats per a l'hivern. La varietat pinya no és una excepció, així que presteu atenció al que cal fer a la tardor després de la collita:

• Primer, apliqueu fertilitzant a base de potassi;
• A continuació, realitzeu un reg amb càrrega d'humitat, per al qual aboqueu uns 60 litres d'aigua sota l'arbre;
• Després d'això, cobreix la zona del tronc amb matèria orgànica: una capa d'uns 10-20 cm, que depèn de la regió de cultiu i de les condicions climàtiques;
• emblanquinar els troncs i el començament de les branques esquelètiques.

Si necessiteu refugi, feu-ho amb agrofibra, arpillera, branques d'avet, palla, tiges de gira-sol o de blat de moro o polipropilè.

Collita i emmagatzematge

La fruita s'ha de collir a mesura que madura. No és desitjable deixar-la massa madura, ja que això afavorirà el desenvolupament de bacteris que causen malalties. A més, tindrà una vida útil deficient i disminuirà significativament el seu sabor.

Si necessiteu albercocs per consumir, podeu esperar fins que estiguin tècnicament madurs, però si teniu previst emmagatzemar-los, colliu-los de 7 a 10 dies abans que madurin.

Els albercocs frescos amb pinya no tenen una vida útil llarga (una setmana com a màxim), però durant aquest temps es poden transportar fàcilment a llargues distàncies. Una nevera o un celler/soterrani on la temperatura no superi els 3 graus centígrads és ideal per emmagatzemar-los.

Mètodes de reproducció

L'albercoc pinya es pot propagar només per dos mètodes: llavors i esqueixos. Cadascun té les seves pròpies característiques. Una breu descripció dels mètodes de propagació:

• Seminal. Això es considera laboriós i difícil, i requereix molt de temps. Per fer-ho, les llavors es remullen en aigua a la tardor, després s'enterren a la terra del jardí i es cobreixen amb una barreja de torba i fulles. A la primavera hauria d'aparèixer un brot, que creixerà fins a l'etapa de plàntula durant dos anys més.
  
• Esqueixos. L'albercoc pinya és la millor opció perquè les plàntules es poden plantar al seu lloc permanent immediatament després que els brots arrelin. Per a la propagació, es seleccionen esqueixos sans, es tallen, es submergeixen en un agent d'arrelament i es posen les arrels en aigua. Després d'això, es trasplanten a contenidors separats amb un substrat especial.
  

Tipus populars de pinya i albercoc

Hi ha varietats associades amb la pinya i l'albercoc. Molts fins i tot les confonen:

• Tsyurupinsky. Es va cultivar al districte de Tsyurupynsky de la regió de Kherson. Es diu que es va utilitzar la varietat Pineapple Apricot com a planta mare. Es caracteritza per un rendiment excepcionalment alt, que arriba als 120-150 kg.
  
• Shalah. Aquest és un producte de criadors armenis. Va ser a partir d'aquesta varietat que es va desenvolupar l'albercoc pinya. Tanmateix, la varietat Shalah no té l'acidesa i la seva pell és més ataronjada.
  
• Columnar. El seu sabor és similar al de la varietat pinya. També és de color groc, però té els costats carmesí. La seva característica distintiva és la seva alçada màxima de 2-2,5 m.
  

Ressenyes

L'albercoc pinya és una varietat de mitja temporada. Compta amb un sabor i un rendiment excel·lents. És fàcil de cultivar a totes les regions de Rússia i requereix poc esforç per plantar-lo. El seu ús versàtil permet utilitzar-lo en delicioses conserves, de manera que podeu gaudir d'aquestes fruites dolces amb gust de pinya durant tot l'any.

Preguntes freqüents