El préssec de Donetsk és famós des de fa més de 50 anys i es caracteritza per la seva adaptabilitat a gairebé totes les zones climàtiques i una excel·lent producció de fruits. Es divideix en dues subvarietats: groc i blanc. Una característica clau és que no s'ha de deixar que arribi a la plena maduresa biològica a l'arbre, ja que en cas contrari la pell començarà a deteriorar-se.
Història d'origen
La varietat Donetsk va ser criada el 1960 per L. I. Taranenko, un empleat de la sucursal de Donetsk de l'Institut d'Horticultura. En el procés es van utilitzar llavors portades de la regió de Krasnodar.
Préssec de Donetsk – Varietats
Aquests dos cultivars tenen característiques similars. Presumeixen d'una bona resistència a les gelades i un període de maduració mitjà, produint una collita abundant de fruits. Els arbres cultivars de Donetskogo es caracteritzen per un creixement ràpid i un desenvolupament vigorós. Són grans, frondosos i prolífics.
La seva capçada és densa i arrodonida. Les fulles són grans, allargades i d'un verd fosc intens. Els arbres porten flors majestuoses amb pètals roses, que afegeixen un atractiu decoratiu addicional a la planta.
Groc
La varietat groga es caracteritza per fruits grans i rodons. Cada fruit pesa entre 150 i 220 grams, de vegades més. Altres característiques:
- lleugera pubescència de la superfície;
- polpa densa, sucosa i groc-taronja;
- gust dolç amb notes d'acidesa gairebé imperceptibles;
- aroma temptadora;
- un pinyol gros que és difícil de separar de la part tova del fruit;
- Excel·lent transportabilitat a causa de la densitat de la pell.
Blanc
La subvarietat blanca de préssec de Donetsk es caracteritza per uns paràmetres de fruit mitjans: el seu pes oscil·la entre els 80 i els 110 g, però en les condicions de creixement més òptimes poden arribar fins als 130 g.
Peculiaritats:
- lleugera pubescència de la pell;
- color blanc com la neu de polpa sucosa i no gaire densa;
- la forma és majoritàriament rodona-oblonga amb un lleuger aplanament obligatori;
- sutura abdominal gairebé invisible;
- gust agredolç i aroma potent;
- llavors de mida mitjana que no se separen;
- mala transportabilitat.
Característiques generals
Ambdues varietats de préssec de Donetsk tenen les següents qualitats i propietats característiques:
- La primera collita dels presseguers es produeix el tercer any després de la plantació.
- Aquesta varietat pertany a la categoria mitjana-tardana i dóna fruits regularment a finals d'agost.
- Cada arbre pot produir de 50 a 60 kg de préssecs.
- Zona geogràfica de cultiu: Aquesta varietat es recomana per al cultiu a les zones Central i de la Terra Negra. Tanmateix, també es cultiva amb èxit a tot el país.
- Aquestes són varietats de préssec autopol·linitzadores, és a dir, que no requereixen altres arbres amb èpoques de floració similars a prop. Tanmateix, per augmentar el rendiment, és recomanable la pol·linització creuada.
- A causa de la llarga història d'aquesta varietat de préssec, és inferior a les varietats més recents pel que fa a la resistència a les malalties. Els arbres són susceptibles a malalties com l'enrotllament de les fulles i l'oïdi.
- La varietat es distingeix per la seva resistència al fred i a l'hivern, i la capacitat de restaurar ràpidament els brots després de les gelades.
- Durant la temporada de creixement és sensible a les altes temperatures.
- La humitat requerida al sòl és mitjana; es prefereix la terra negra.
- El sòl ha de ser mig franc, amb bones propietats d'humitat i intercanvi d'aire, i tenir una reacció neutra o lleugerament alcalina.
Cultiu i cura
Aquesta varietat es cultiva exclusivament en zones amb hiverns moderats, on les temperatures no baixen dels -20 graus Celsius. El moment de la plantació depèn de les condicions climàtiques locals: a les regions més fresques, és preferible la primavera, mentre que al sud, la plantació de tardor és possible després que s'hagi completat el flux de saba, quan les temperatures mitjanes ronden els 10 graus Celsius.
Tingueu en compte les regles varietals:
- Lloc. Els presseguers no s'han de plantar en terrenys que abans s'havien utilitzat per a alfals, ni en zones que abans ocupaven melons o solanaceres. És millor triar un lloc que rebi prou llum solar i que no estigui a l'ombra.
- Selecció de planters. Les arrels han de ser fresques, no seques, l'escorça ha de ser de color verd i el lloc de l'empelt ha d'estar intacte i llis.
- Preparació. Això es fa a la tardor, fins i tot si es preveu replantar la plàntula a la primavera. Per a això, es cava un forat d'aproximadament 70-75 cm de diàmetre i 50-55 cm de profunditat. Es col·loca un suport al centre del forat, al qual es lligarà la plàntula durant els primers anys.
La terra extreta del forat es barreja amb 8-12 kg de compost, i s'hi afegeix cendra de fusta, clorur de potassi i superfosfat en una proporció de 250/40/40 g. El substrat resultant es forma en una pila i s'aboca al centre del forat. - Aterratge. Després d'un parell de setmanes, es pot començar a treballar. Es planta un arbre jove a la zona preparada, amb les arrels esteses. S'omple la terra de manera que el lloc d'empelt s'estengui per sobre de la vora del forat excavat.
La superfície al voltant del tronc es compacta i s'excava una rasa per al reg. S'hi aboquen entre 20 i 25 litres d'aigua. Després que l'aigua s'hagi absorbit completament, el tronc es fixa a un suport i la zona circumdant es cobreix amb coberta vegetal.
El préssec groc i blanc de Donetsk no és un cultiu fàcil de cultivar. Requereix una atenció acurada.
- El reg s'ha d'ajustar segons l'edat de l'arbre i la sequedat del sòl. Durant el primer mes després de la plantació, les plàntules es reguen cada 3-4 dies, amb 9-12 litres d'aigua. En temps sec, augmenteu la freqüència a cada dos dies, augmentant el volum a 20 litres.
Els préssecs madurs necessiten fins a 45-50 litres d'aigua, però si la primavera i l'hivern van ser plujosos, el reg s'ha d'ajornar fins al maig i no fer-se més d'1-2 vegades al mes. L'últim reg s'ha de fer un mes abans de la collita. - Cada 2-3 anys, els presseguers s'enriqueixen amb compost o altra matèria orgànica. Fertilitzants de temporada:
- La primera alimentació es produeix a la primavera. Durant aquest període, s'utilitza una solució d'urea o una combinació d'urea i nitrat d'amoni després que apareguin els brots.
- A l'estiu, quan els fruits es desenvolupen i maduren, es recomana utilitzar una barreja que inclogui urea, extracció d'aigua de superfosfat, sulfat de potassi, sulfat d'amoni i bòrax.
- Durant el període preparatori abans dels mesos d'hivern, s'afegeixen de 40 a 50 g de superfosfat i de 50 a 60 g de clorur de potassi per 1 metre quadrat de sòl.
- La poda dels presseguers es duu a terme segons dos principis principals:
- Neteja de poda: per eliminar branques velles, malaltes o danyades pel fred.
- La poda formativa es realitza després que apareguin els brots per crear una corona en forma de copa. Aquest procés és necessari durant els primers quatre anys de vida de l'arbre.
Reproducció
Els préssecs es poden propagar sembrant llavors, empeltant i fent créixer esqueixos. Tanmateix, fora d'una jardineria, és difícil per als aficionats crear condicions òptimes per arrelar esqueixos. Per tant, no es recomana cultivar préssecs a partir d'esqueixos d'arrel pròpia a casa.
Característiques de les tècniques més òptimes:
- Sembrar llavors presenta certs reptes: una planta que creix a partir d'una llavor pot no heretar totes les qualitats de l'arbre progenitor. Trobar llavors d'alta qualitat també és un repte: les botigues i supermercats habituals venen préssecs les llavors dels quals són difícils de convertir en plantes sanes.
Fins i tot als mercats, les fruites sovint no compleixen els estàndards de qualitat de les llavors. És millor obtenir llavors de propietaris de presseguers sans adequats per a la vostra regió. - L'empelt de presseguer no està exempt d'inconvenients. En primer lloc, trobar un portaempelts adequat pot ser difícil, i si el voleu cultivar vosaltres mateixos, trigareu almenys un any. En segon lloc, és important assegurar-se que els teixits del plantó i del portaempelts siguin compatibles, ja que si no no s'uniran.
En tercer lloc, cal seguir estrictament les instruccions, ja que qualsevol petit error pot provocar un fracàs en la propagació del préssec mitjançant aquest mètode.
Especificitats de l'hivernada
Després de regar, cavar i fertilitzar la terra, cobriu-la amb una capa de torba o humus, que ha de tenir una profunditat de 10 a 15 cm. Protegiu les plàntules de presseguer del fred amb un marc fet de cartró o material similar, fixat a estaques especials. En hiverns suaus, n'hi ha prou amb cobrir el tronc amb terra a una profunditat de 45-55 cm.
Malalties i plagues del préssec
Els presseguers solen tenir problemes com l'enrotllament de les fulles i l'oïdi. En aquests casos, cal eliminar les parts afectades de l'arbust. Per prevenir l'oïdi, es recomana tractar les plàntules amb productes com ara Topsin o Topaz després de la floració. El control de l'enrotllament de les fulles requereix l'ús de barreja de Bordeus, que s'aplica a la tardor.
Entre les plagues del presseguer, els pugons són particularment perillosos. Si es produeixen danys importants, ruixeu l'arbust amb pesticides especialitzats, com ara el malatió, com a màxim un parell de setmanes abans de la collita. Per protegir-se contra els pugons i altres plagues, s'apliquen insecticides després que els brots s'inflin. Després de la floració, repetiu el tractament, aquesta vegada afegint agents antifúngics.
Collita i emmagatzematge
Quan trieu préssecs per a l'emmagatzematge a llarg termini, trieu préssecs verds però sense danys. Conservaran el seu sabor durant un mes i mig o dos mesos. Per conservar-los, emboliqueu-los amb cura en paper o diari, poseu-los en caixes i guardeu-los en una habitació amb una humitat moderada i una temperatura d'uns 0 graus centígrads.
Avantatges i desavantatges
Els préssecs de Donetsk (blancs i grocs) són els preferits entre els jardiners i els consumidors; aquestes varietats s'utilitzen per al cultiu a gran escala. Això es deu al fet que posseeixen una sèrie de qualitats positives:
Malgrat els nombrosos avantatges, també hi ha certs desavantatges que poden afectar la qualitat de la collita:
Ressenyes
El préssec de Donetsk consta de dues subvarietats —blanc i groc—, de manera que els jardiners poden triar l'opció més adequada i preferida —amb fruits grans o mitjans, més o menys dolços, etc. Aquesta varietat es considera d'ús universal i s'adapta fàcilment a diverses condicions de cultiu, però requereix reg i collita regulars a la maduresa tècnica.