El préssec groc de Donetsk és una planta cultivada extremadament popular entre els amants de la fruita per la seva sucositat incomparable i el seu sabor únic. Aquesta varietat compta amb una sèrie de característiques úniques, que la converteixen en un veritable tresor per als jardiners i per a aquells que simplement aprecien la frescor.
Història de la selecció de varietats
El desenvolupament de la varietat única Donetsk Yellow es remunta al 1960 i va ser desenvolupada per la distingida agrònoma Lilia Ivanovna Taranenko, que treballava a l'Estació de Recerca Hortícola de Donetsk.
Per desenvolupar la varietat, Taranenko va utilitzar llavors portades de Gelendzhik, una ciutat al sud del Krai de Krasnodar, Rússia. Aquesta varietat s'ha propagat a l'estació de recerca durant molts anys, i les seves plàntules s'utilitzen àmpliament per plantar a les regions de Donetsk, Luhansk i Rostov de Rússia, entre altres llocs. Aquí es poden trobar altres varietats populars de préssec. aquí.
L'aspecte de l'arbre
El préssec groc de Donetsk és un arbre que es caracteritza pel seu ràpid creixement, que sol assolir una alçada de 3-4 m, però també pot créixer més enllà dels límits especificats.
Altres característiques varietals:
- La corona té un aspecte estes i una forma arrodonida, està plena de moltes branques i decorada amb una massa densa de fulles de color verd fosc, ovalades i estretes amb una superfície brillant.
- Les làmines de les fulles són grans i estan distribuïdes uniformement pels brots, cosa que fa que l'arbre sembli particularment esvelt i harmoniós.
- La corona florida està adornada amb una abundància de grans flors de tons rosa-gerd, que escampen una dolça aroma al seu voltant i comencen a florir a mitja temporada.
Fruites i les seves característiques gustatives
El groc de Donetsk pertany a la classe de fruites de grans dimensions, que arriben a un pes de 150 a 250 g. Aquestes fruites es distingeixen pel seu aspecte uniforme i són aptes per a la venda.
Altres diferències:
- La seva forma s'assembla a una esfera rodona amb una lleugera compressió als costats.
- Els fruits estan coberts d'una pell llisa, elàstica i vellutada amb una lleugera esponjositat, que és difícil de separar de la polpa.
- La sutura ventral és visible.
- Durant el període de maduresa tècnica, els fruits adquireixen un to verd daurat, i els exemplars madurs es tornen grocs brillants, mentre que els costats exposats a la llum solar estan decorats amb un color carmí.
- Els punts subcutanis gairebé mai es troben.
- L'interior de la fruita és de polpa de color groc-taronja brillant, que té una estructura densa, carnosa, lleugerament fibrosa i una major sucositat.
- El gust és una combinació perfecta de dolçor intensa amb una acidesa gairebé imperceptible.
- L'aroma es distingeix per la seva brillantor i el seu caràcter dolç de postres.
- El pinyol és gran i difícil de separar de la polpa.
Propietats útils i mètodes d'ús
Els préssecs són un ingredient popular en la indústria culinària, utilitzat per fer dolços, melmelades, sucs i conserves. Aquesta varietat és admirada pels jardiners i amants de la fruita pel seu excel·lent sabor i propietats nutricionals.
En l'art culinari, el préssec ofereix àmplies possibilitats per preparar una varietat de plats, des d'amanides fins a postres, així com per fer begudes.
Els fruits collits dels arbres es poden menjar frescos, utilitzar per fer compotes, afegir a productes de forn i l'excés de collita s'utilitza per fer melmelada, sucs, conserves a trossos i congelats.
Benefici:
- Enfortiment de les defenses de l'organisme. El préssec groc de Donetsk és ric en vitamina C, que és un antioxidant eficaç i ajuda a enfortir el sistema immunitari. Incloure'l regularment a la dieta pot ajudar el cos a lluitar contra diverses infeccions i refredats.
- Millorar la digestió. La polpa conté fibra dietètica, que promou la regularitat dels moviments intestinals i prevé el restrenyiment. També té un lleuger efecte laxant, que ajuda a netejar el cos de residus i toxines.
- Assegurant una pell sana. Gràcies a la seva abundància de vitamina E, el préssec groc de Donetsk ajuda a mantenir una pell sana i jove. La vitamina E és un potent antioxidant que protegeix l'epidermis de la pèrdua d'elasticitat i redueix els signes de l'envelliment causats per l'activitat dels radicals lliures.
- Prevenció de problemes cardíacs. Conté potassi i magnesi, que tenen un paper clau en el manteniment del sistema cardiovascular. El potassi ajuda a reduir la pressió arterial, mentre que el magnesi protegeix contra les malalties del cor.
En jardineria paisatgística, el préssec de Donetsk és una excel·lent opció per crear camins, belles composicions i paisatgisme. Les seves elegants flors roses creen un contrast harmoniós amb el fullatge verd, donant una calidesa i un encant especials al jardí.
Autofertilitat i pol·linitzadors
El préssec groc de Donetsk s'autopol·linitza, cosa que resulta en una taxa de fertilitat de fins al 60-65%. Això vol dir que la pol·linització no requereix plantar arbres amb èpoques de floració similars a prop. Tanmateix, per aconseguir una productivitat del 100%, es recomana fer-ho.
Període de maduració
Podeu gaudir de fruita dolça ja al tercer any després de la plantació, cosa que fa que aquesta varietat de préssec sigui una de les de creixement més ràpid. L'arbre produeix una collita cada any, sense tornar-se cíclic.
Aquesta varietat és de maduració tardana, amb els primers fruits madurs apareixent entre el 15 i el 17 d'agost. El fruit madura per etapes, cosa que allarga el període de collita.
Productivitat
La qualitat de producció d'aquesta varietat de préssec és impressionant: un sol arbre pot produir entre 50 i 60 kg de fruita deliciosa per temporada. Els préssecs són fàcils de transportar, però és important recordar que les fruites que no estan madures són més fiables per al transport.
La vida útil dels préssecs madurs és curta, però les fruites verdes poden conservar la seva qualitat en un lloc fresc fins a 30-45 dies.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
L'espècie no està adaptada a condicions seques i requereix reg freqüent. Tanmateix, la varietat Donetsk Yellow es distingeix per la seva excel·lent resistència a les gelades, tal com confirmen dades experimentals i de recerca:
- Durant el fred hivern de 1993-1994, la seva resistència a les gelades es va qualificar en 1,7 punts, cosa que és significativament més alta que la d'altres varietats que es van congelar molt més severament.
- Un estudi dels arbres durant l'hivern particularment fred de 1986-1987 va revelar que els danys per gelades van arribar al nivell de la capa de neu. No obstant això, gràcies a la seva resistència, tots els danys es van reparar l'estiu següent i el creixement dels arbres va continuar sense interrupcions.
- Els arbres vells, que arriben als 20-30 anys, en vivers són una prova de la seva resistència a les gelades.
- Els brots florals d'aquesta varietat són menys resistents a les gelades que els de la varietat Kyiv Ranniy. Tanmateix, en comparació amb altres varietats d'arbres de fruits grans, la seva resistència a les gelades és més alta. Això ho confirma el fet que durant la freda primavera i estiu de 1992, la penetració de gelades a les copes dels arbres va arribar als 2,1 punts.
Aterratge
Plantar la varietat de préssec groc de Donetsk requereix una atenció especial. Cal tenir en compte les seves necessitats per aconseguir un alt rendiment.
Condicions de creixement
Els requisits importants per a una fructificació abundant inclouen els següents:
- Condicions de temperatura. Aquesta varietat de préssec aprecia especialment els climes càlids, amb temperatures mitjanes diürnes que oscil·len entre els 20 i els 30 °C. A l'hivern, quan la planta està latent, requereix temperatures més fresques que oscil·len entre els 5 i els 10 °C.
- Il·luminació. El groc de Donetsk prefereix la llum solar intensa. A l'hora d'escollir un lloc de plantació, tingueu en compte la seva obertura i la llum solar suficient durant tot el dia. Només en aquestes condicions els fruits seran dolços i desenvoluparan el seu color característic.
- Estructura del sòl. Aquesta varietat de préssec prefereix sòls amb un alt contingut orgànic i un pH de 6 a 6,8, cosa que garanteix una bona aireació. El control i el conreu regulars del sòl són essencials per mantenir la fertilitat del sòl.
Hora d'aterratge
A l'hora d'escollir el moment i la ubicació òptims per plantar el préssec groc de Donetsk, cal tenir en compte la seva resistència moderada a les gelades fins a -20 °C. Això el fa especialment adequat per a zones amb condicions hivernals moderades.
Les dates d'aterratge es determinen de la següent manera:
- En zones amb climes freds, és preferible plantar presseguers a la primavera.
- En climes més càlids, la plantació es pot fer a la tardor, quan la temperatura s'estabilitza a +10-12 °C i el flux de saba a les plantes s'atura.
Comprant planters
Perquè la planta arreli en un nou lloc, les plàntules han de ser sanes i fortes:
- No es permet la presència d'un sistema radicular massa sec o podrit.
- L'escorça ha de ser verda.
- El lloc d'empelt ha de ser llis i lliure de danys.
- L'edat més favorable per a una plàntula és un any.
Preparació del lloc d'aterratge
El mètode de plantació depèn de l'època de l'any. Per a la plantació de primavera, els treballs preparatoris comencen a la tardor:
- Caveu un forat de 50-60 cm de profunditat i 70-75 cm d'amplada.
- Col·loca un suport al centre del forat.
- Barregeu la terra extreta amb 8-10 kg de compost, humus o fems podrit, afegiu-hi 250-350 g de cendra de fusta, 50-55 g de clorur de potassi i superfosfat.
- Aboqueu tota la barreja en un monticle al forat.
Si el sòl és prou fèrtil, es poden ometre els fertilitzants orgànics. El mateix s'aplica a les plantacions de tardor: el forat s'ha de cavar 2-3 setmanes abans de la data prevista i s'ha de fertilitzar.
Esquema i procés de plantació
Plantar planters de presseguer no és complicat. El procediment és el següent:
- Col·loca la plàntula en un petit monticle format amb terra i fertilitzant, estenent amb cura les arrels al voltant de la circumferència.
- Ompliu el forat amb terra, assegurant-vos que el lloc d'empelt romangui a la superfície.
- Compacta la terra, deixant una petita rasa al voltant del forat.
- Aboqueu-hi 30-35 litres d'aigua.
- Un cop el líquid s'hagi absorbit completament, fixeu l'arbre jove a la estaca.
- Cobriu la zona al voltant de l'arbre amb una capa de fems de 10-15 cm, però el fertilitzant no ha d'entrar en contacte amb la planta en si.
Consells per cuidar el cultiu
El préssec groc de Donetsk no és una planta que requereixi poc manteniment. Requereix un manteniment acurat i una preparació adequada per a l'hivern.
Mode de reg
A l'hora de triar un esquema, es té en compte l'edat de la planta i el grau d'humitat del sòl:
- Durant el primer mes després de la plantació, els arbres joves s'han de regar cada tres dies amb 10-11 litres d'aigua. En temps sec, augmenteu la freqüència a un cop cada dos dies, augmentant el volum a 20 litres.
- Més tard, quan els préssecs arribin a la maduresa, necessitaran fins a 50-60 litres d'aigua, però si l'hivern i la primavera van ser força humits, no s'ha de regar immediatament. Si la humitat és insuficient, comenceu a regar al maig, no més de dues vegades al mes.
- L'últim reg s'ha de fer un mes abans de la collita.
- Abans de l'hivern, la humitat es recarrega, augmentant la quantitat d'aigua fins a 100 litres.
Amaniment superior
Cada dos o tres anys, els presseguers es reguen amb barreges de fems o compost. Alhora, s'apliquen diversos fertilitzants segons la temporada:
- A la primaveraAbans que els arbres comencin a treure fulles, es recomana ruixar els presseguers joves amb urea al 7%. Un cop comencin a florir, es pot aplicar urea i nitrat d'amoni a les arrels.
- A l'estiu Per al groc de Donetsk, s'utilitza la polvorització amb els components següents:
- urea;
- extracte aquós de superfosfat;
- sulfat de potassi;
- sulfat d'amoni;
- marró.
- En el període previ a l'hivern S'afegeix superfosfat i clorur de potassi al sòl. Cada dos o tres anys, s'afegeix compost o humus a la tardor i es planten cultius d'adob verd com la colza, el rave oleaginós i altres plantes a prop.
Característiques de la poda
Per mantenir una forma òptima de la corona, cal una aclarida periòdica. Això s'aconsegueix mitjançant dos tipus principals de poda:
- sanitari: que inclou l'eliminació de branques velles, malaltes i sobrants, així com de brots congelats a la primavera;
- formatiu: es duu a terme durant els primers quatre anys de vida d'un arbre per donar a la capçada una forma de bol.
Especificitats de l'hivernada
Després de conrear la terra, s'ha d'humitejar uniformement, excavar-la i fertilitzar-la. A continuació, s'ha d'aplicar una capa de torba o compost a la superfície, amb un gruix de 10 a 15 cm, depenent de les gelades previstes i del clima.
Els presseguers es protegeixen de les gelades instal·lant un marc fet de cartró o altres materials (com ara un sac o branques d'avet) fixat a suports especials. En hiverns suaus, n'hi ha prou amb cobrir els troncs amb terra fins a una alçada de 30-50 cm.
Resistència a malalties i plagues
Els problemes més comuns són l'enrotllament de les fulles i l'oïdi. Si es detecten aquestes malalties, cal eliminar les parts afectades de la planta. Per prevenir l'oïdi, tracteu els arbres joves amb Topsin o Topaz després de la floració. El control de l'enrotllament de les fulles requereix l'ús de barreja de Bordeus, que s'aplica a la tardor. Podeu trobar més informació sobre les malalties i plagues del presseguer aquí. aquí.
Entre les plagues del presseguer, els pugons són particularment perillosos. Si les plantes estan molt infestades, ruixeu-les amb malatió com a màxim un parell de setmanes abans de la collita. Per controlar les plagues, inclosos els pugons, s'utilitzen insecticides després de la formació dels brots. Després de la floració, repetiu el tractament, aquesta vegada en combinació amb agents antifúngics.
Collita i emmagatzematge
Si teniu previst consumir préssecs grocs de Donetsk frescos, heu de collir-los quan estiguin completament madurs. Per emmagatzemar-los o transportar-los, és millor collir-los quan només estiguin parcialment madurs.
Les fruites molt madures no duren gaire. Per allargar la seva vida útil a sis setmanes, trieu préssecs sans i sense danys. Emboliqueu-los amb cura amb paper de diari, poseu-los en capes en caixes i guardeu-los en una habitació amb molta humitat i una temperatura al voltant dels 0 °C.
Com es reprodueix?
Per aconseguir nous presseguers, podeu utilitzar dos mètodes:
- Propagació per llavors. Aquest és un mètode senzill i popular que requereix poca habilitat ni esforç. Tanmateix, hi ha un problema: un arbre cultivat a partir de llavors pot no heretar totes les qualitats de la varietat mare. Tanmateix, aquesta plàntula sol ser més resistent a diverses condicions meteorològiques i malalties.
- Propagació vegetativa. El mètode consisteix a empeltar un esqueix. Es poden utilitzar com a portaempelts plàntules d'albercoc autofèrtils sanes o varietats de prunera resistents a l'hivern. Els esqueixos per a l'empelt es recullen a principis de juny. Aquesta tècnica es basa en la capacitat de recuperació de les plantes.
Qualitats positives i negatives
Aquesta varietat de préssec té diverses característiques atractives:
A més, aquesta varietat té una característica única: els seus fruits no arriben a la maduresa simultàniament. Cada préssec conté polpa completament madura i polpa encara verda.
Ressenyes
El préssec groc de Donetsk és una varietat amb bona resistència a les gelades i la capacitat de recuperar-se ràpidament de danys per gelades lleus. Aquest préssec és conegut pels seus fruits grans i saborosos, que s'aconsegueixen amb una cura acurada. A més, no cal cap col·locació especial de pol·linitzadors per a una collita reeixida, cosa que el fa adequat per al cultiu en petites parcel·les de jardí.