Característiques varietals de l'albercoc Countess i els fonaments del cultiu

La Countess és una varietat d'albercoc ideal per al cultiu en els climes temperats del centre de Rússia, amb el seu període de maduració a mitja temporada. Compta amb uns rendiments impressionants, un sabor delicat i una aroma exquisida.

Història de la cria de l'albercoc comtessa

El 1988, una varietat única d'albercoc, anomenada Countess, va aparèixer al jardí botànic de la Universitat Estatal de Moscou.

Aquesta varietat fèrtil va ser creada gràcies als esforços diligents dels reconeguts criadors A.K. Skvortsov i L.A. Kramarenko. Es van fixar l'objectiu de desenvolupar una planta lliure de defectes típics i gairebé van aconseguir el seu objectiu.

Inicialment destinades al cultiu a la regió de Moscou, les seves plàntules aviat van guanyar popularitat a tot el país i més enllà. El 2004, la varietat Countess va ser inclosa al Registre Estatal.

Regions en creixement

La varietat Countess està pensada per a la jardineria a la regió de Moscou i altres llocs amb un clima suau. Tanmateix, la varietat produeix fruits a tota Rússia, des del sud fins a Sibèria.

Descripció de l'espècie

Aquesta varietat atrau l'atenció no només dels entusiastes de la jardineria, sinó també dels experts mèdics. Els metges destaquen l'alt valor vitamínic d'aquesta fruita, en particular la seva abundància de vitamina C i carotè, que enforteixen el sistema immunitari del cos.

L'aspecte de l'arbre

La varietat 'Grafinya' és un arbre gran, que arriba als 550-600 cm d'alçada. La seva capçada és rodona i les seves fulles són grans. La floració comença uns dies després d'altres varietats.

Altres característiques culturals:

• Les inflorescències no superen els 2,5 cm de diàmetre.
• Cada node foliar conté molts brots generatius.
• Els estams d'aquesta varietat estan poc desenvolupats i les anteres blanques no produeixen pol·len normal. Per a la pol·linització, s'ha d'utilitzar pol·len d'altres varietats.

Fruites i les seves característiques gustatives

Els albercocs es caracteritzen per una mida moderada. Les característiques clau d'aquesta varietat inclouen la seva forma, que pot ser rodona o ovalada.

Característiques varietals:

• el pes del fruit sol oscil·lar entre els 23 i els 28 g, tot i que de vegades pot arribar als 35-40 g;
• la polpa té un color taronja intens, és aromàtica, densa i sucosa;
• La pell de la fruita és fina, el seu color varia de crema a beix groguenc, decorada amb un impressionant rubor amb una pubescència notable;
• el pinyol és gran i es separa fàcilment de la polpa, el seu pinyol sol ser amarg;
• El gust dels albercocs Countess és dolç amb un agradable toc agre;
• Les fruites es poden consumir no només fresques, sinó també en conserva, especialment com a ingredient per a compotes, melmelades o conserves.

Varietats de comtessa

Les varietats d'albercoc tradicionalment classificades com a pertanyents a la línia Countess inclouen:

• Galtes vermelles - Aquesta varietat es distingeix per la seva productivitat competitiva i els seus fruits grans amb una pell forta i un interior ric, dolç i aromàtic, de colors en tons taronja clars.
• Rus - Aquesta és una varietat resistent a l'hivern que produeix una bona collita. Els arbres de mida mitjana produeixen fruits grans i rodons, dolços i rics amb una aroma única d'albercoc.
• Mel - Aquesta varietat es distingeix per la seva alçada i tolerància al fred. Els fruits són de mida mitjana, grocs i tenen una polpa ferma, dolça i fibrosa.

Característiques de la varietat d'albercoc Countess

A l'hora de triar plantes per a la seva parcel·la, els jardiners tenen en compte no només els fruits deliciosos, sinó també el compliment dels estàndards agrobiològics per al seu cultiu. Aquests estàndards determinen les especificitats i els requisits de cura dels albercoquers.

Resistència a la sequera, resistència hivernal de la varietat

Durant el procés de desenvolupament de l'albercoc, els criadors van intentar crear una varietat que fos altament resistent a les dures temperatures hivernals i ideal per al cultiu a les regions centrals del país. Els seus esforços van tenir èxit:

• Aquest albercoquer presumeix d'una increïble capacitat per tolerar les baixes temperatures, cosa que és tot un assoliment per a un cultiu tan amant de la calor. Els arbres poden sobreviure a temperatures de fins a -30 graus Celsius sense refugi.
• Amb baixades de temperatura més brusques, augmenta el risc de perdre brots de fruita.
• Aquesta varietat d'albercoc no tolera l'aigua estancada ni l'excés d'humitat. Les pluges prolongades fan que les plantes pateixin, augmentant significativament el risc de taques foliars per clasterosporium.

Pol·linització, període de floració i temps de maduració

La brotada de la comtessa comença a finals de maig, protegint-la de les últimes gelades de primavera. En aquest moment, els arbustos d'albercoc criden l'atenció no només per la seva bellesa, sinó també per la delicada i rica aroma que els envolta, atraient insectes.

Malauradament, a causa de les peculiaritats de l'estructura de la flor, l'albercoc comtessa no és capaç d'autopol·linitzar-se i requereix la plantació de varietats amb el mateix període de maduració del fruit per a la pol·linització creuada.

Les següents varietats d'albercoc seran veïns ideals:

• Triomf del Nord;
• Monàstic;
• Favorit;
• Lel.

La fructificació de la Comtessa es produeix gradualment, madurant al llarg del mes. Els primers fruits estan llestos per collir-se els primers dies d'agost, i la majoria arriben a la maduresa a mitjans d'agost.

Productivitat, fructificació

Els primers fruits apareixen en un arbre jove ja al tercer o quart any de vida. Els rendiments són estables i anuals, arribant al màxim al cinquè o sisè any de desenvolupament, i s'espera que la vida útil de l'arbre sigui de 15 a 16 anys.

Una planta pot produir fins a 25-35 kg d'albercocs, i en jardineria comercial, la productivitat pot arribar als 70 centaus per hectàrea.

Aplicació de fruites

Els albercocs comtessa són versàtils. Són perfectes per al consum en fresc, per cuinar, envasar, assecar i fins i tot congelar. I per a aquells que gaudeixen de les begudes fortes, aquesta varietat d'albercoc és una base ideal per fer licor casolà.

Composició i beneficis

L'anàlisi de la composició química de l'albercoc mostra el següent:

• matèria seca – 13,8%;
• sucres – 7,7%;
• àcid titulable – 1,8%.

100 g del fruit contenen 660 mg de potassi. El pinyol de l'albercoc Countess és força gran (11,5%), però es separa de la polpa sense gaire esforç.

Els albercocs comtessa es distingeixen pel seu valor nutricional, cosa que els fa indispensables en la cuina, la cosmetologia i la medicina tradicional. Els micronutrients i macronutrients que es troben als albercocs ajuden a enfortir el sistema cardiovascular i tenen un efecte positiu en la digestió.

La polpa d'albercoc s'utilitza per fer màscares facials, que tenen un efecte curatiu i reafirmant. Els pinyols d'albercoc triturats s'utilitzen per enfortir les ungles, els cabells i els ossos.

Resistència a malalties i plagues

La immunitat de l'albercoc està directament relacionada amb les condicions climàtiques i la humitat del sòl. Per tant, es presta especial atenció a organitzar correctament el sistema de reg per evitar l'inundació excessiva.

A l'hora d'escollir llocs per plantar albercocs en zones baixes o pantanoses, és essencial crear un sistema de drenatge eficaç.

Característiques de plantar la varietat

Plantar aquesta varietat d'albercoc no requereix gaire esforç. La clau és gestionar correctament la fase inicial. Seleccioneu acuradament un lloc, triant una plàntula sana i seguint tots els passos necessaris segons les recomanacions.

Trobar el lloc perfecte

Malgrat la capacitat dels albercocs d'adaptar-se ràpidament al canvi climàtic, prefereixen els llocs assolellats. Com més llum absorbeixi la planta durant la temporada, més dolç serà el seu fruit.

Altres aspectes importants:

• El sistema radicular de l'albercoquer és molt sensible a la humitat, per la qual cosa el lloc no s'ha d'inundar ni ubicar en una zona pantanosa. És important controlar la profunditat de les aigües subterrànies, que no ha de ser superior a 1,5 metres de la superfície del sòl.
• Hi ha certs requisits per a la composició del sòl: els albercocs creixen millor en sòls lleugers i ben airejats.
• Els arbres joves s'han de protegir de les ratxes de vent i dels corrents d'aire fred. Idealment, s'haurien de col·locar barreres naturals o artificials, com ara murs d'edificis, al costat nord.

A l'ombra dels arbres alts, molts cultius no podran desenvolupar-se normalment i produir una collita, per la qual cosa l'elecció dels veïns requereix una cura especial.

No es recomana plantar altres arbres fruiters a prop dels albercocs, ja que poden compartir plagues i malalties comunes que es transmeten fàcilment d'una planta a una altra.

Selecció i preparació del material de plantació

Per seleccionar una plàntula d'albercoc d'alta qualitat, el millor és contactar amb un viver professional. És important inspeccionar acuradament l'empelt, que és un signe de l'autenticitat de la planta. Els xucladors d'arrels s'examinen per detectar signes de podridura, danys per plagues o malalties.

Si es preveu plantar unes setmanes més tard, la plàntula s'ha de guardar en un lloc fresc i ventilat a una temperatura de 5-7 graus Celsius. Les arrels s'han de cobrir amb un drap humit.

Abans de plantar, submergiu les plantes en una solució acceleradora de creixement durant deu hores, després submergiu-les en una solució de fang d'argila i només llavors comenceu a plantar.

Terminis recomanats

El moment de plantar depèn de les condicions meteorològiques de la ubicació específica. És important proporcionar a la planta unes condicions de creixement confortables, amb temperatures per sobre del punt de congelació i temps suficient perquè les arrels s'estableixin:

• A les regions del sud, la plantació és possible tant a la tardor com a la primavera.
• Per a les regions centrals i del nord, el moment òptim és l'inici de la temporada de primavera.

Algoritme d'aterratge

El mètode de plantació d'aquesta varietat és pràcticament idèntic al d'altres espècies. El procés pas a pas és el següent:

1. Al centre del forat excavat a terra, creeu un petit monticle ple de terra fèrtil que heu preparat amb antelació.
2. Instal·leu immediatament una estaca per subjectar l'arbre jove, que hauria de sobresortir 100-110 cm per sobre de la superfície del terra.
3. Col·loqueu amb cura la plàntula al monticle creat, redreçant suaument el sistema d'arrels de manera que tots els extrems estiguin dirigits cap avall.
4. Ompliu completament el forat amb terra, compactant-la. El coll de l'arrel de l'arbre ha d'estar a 5-6 cm per sobre del nivell del terra. Per evitar que es formin buits a l'interior, sacsegeu periòdicament la plàntula per la tija mentre ompliu el forat.
5. Rega cada arbre amb abundant aigua, aproximadament de 10 a 20 litres per planta.
6. Un cop l'aigua s'hagi absorbit completament, creeu una capa de cobertor vegetal al voltant de la base de l'arbre. Aquest pas ajuda a reduir l'evaporació de la humitat i a inhibir el creixement de males herbes.

Cura posterior del cultiu

Tenir cura d'aquesta varietat no és difícil: només cal seguir els procediments clàssics, però respectar els requisits de la varietat.

Prevenció i protecció contra plagues i malalties

Protegir les plantes de plagues i malalties és una tasca que es pot dur a terme considerant les necessitats específiques de cada espècie. Aquí teniu algunes de les malalties més comunes i els seus tractaments:

• Clasterosporium, o taca foradada – Afecta les fulles, les branques i els fruits dels albercocs. Es manifesta com una goma que es forma a les zones infectades i taques característiques en forma de forats a les fulles.
  Per combatre aquesta malaltia, es recomana eliminar totes les parts afectades de la planta, incloses les branques, les fulles i els fruits, així com utilitzar una solució a l'1% de sulfat de coure, nitrafen o Topsin-M.
• Moniliosi – Provoca cremades i recobriments grisos clars a les plantes, que poden danyar tot l'arbre, inclòs el fruit. Per prevenir i tractar aquesta malaltia s'utilitzen fungicides com ara Horus, Mikosan-V i una solució a l'1% de barreja de Bordeus.
  Totes les parts malaltes de la planta s'han de recollir i destruir cremant-les.
• Citosporosi - Provoca la marciment de les flors i fulles de l'albercoc. El control és possible amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus. És important eliminar totes les parts de la planta afectades pel fong.
• Àfids - Aquesta varietat d'albercoc és particularment susceptible als atacs de pugons. Si l'arbre encara no ha començat a donar fruits, es recomanen insecticides com Fufanon, Fitoverm o Karbofos per a la protecció contra els pugons.
  Per matar els pugons quan l'arbre ja està donant fruits, feu servir solucions alcalines amb una olor forta, com ara infusions de sabó fetes amb all, tabac o ceba.

Reg

Els albercocs requereixen un reg acurat, ja que l'excés d'humitat pot causar podridura de les arrels, propagació de malalties i, en última instància, la mort. Es recomana regar almenys un cop al mes. Pautes:

• El volum d'aigua utilitzat per al procediment varia segons l'edat de l'albercoquer: 20-25 litres són suficients per a arbres joves, mentre que els arbres més vells necessitaran 30-40 litres.
• És important utilitzar un líquid calent i ben dissolt.
• Després de cada reg, cal afluixar i cobrir el sòl, cosa que ajuda a prevenir la formació d'una crosta densa, garantint la lliure penetració d'oxigen al sistema radicular de l'albercoc.

Esquema d'alimentació

Cada any, les plantes extreuen nutrients del sòl, cosa que fa necessari un enriquiment regular del sòl:

• Durant els primers dos o tres anys després de la plantació, no cal afegir fertilitzants addicionals: el que es va afegir quan es va establir el jardí és suficient.
• A continuació, seguiu un patró específic:
  • primer Abonar a principis de primavera, cap a mitjans d'abril;
  • segon Apliqueu fertilitzant durant la tercera desena de maig ruixant cada arbre amb una barreja de 2 kg de fems de vaca per cada 10 litres d'aigua;
  • per tercera vegada Abonar després de la collita: afegir fòsfor i potassi.
• Per estimular la floració i la fructificació, els arbres es ruixen amb una solució nutritiva especial, que inclou superfosfat i una solució húmica de potassi.

Poda i conformació de la corona

A partir del primer any després de plantar la comtessa, comenceu a treballar la seva corona. Per a aquesta varietat, sovint s'escull un format amb capes escasses. El procés implica els passos següents:

• En el primer any Al final de la vida de l'arbre, el tronc s'escurça i es deixen 2-3 dels brots més sans a cada costat, que es convertiran en la base del primer nivell.
• L'any que ve Aquestes tiges laterals s'escurcen i el segon nivell es forma a partir dels nous brots, deixant 2-3 branques noves a cadascuna de les principals.
• En el tercer any La conformació de la corona continua, afegint un tercer nivell, que hauria de ser de 35 a 40 cm més alt que l'anterior. Tots els brots perennes conservats anteriorment s'escurcen de 20 a 25 cm.

El calendari anual de poda d'albercocs inclou procediments sanitaris anuals a la primavera i la tardor, durant els quals s'eliminen totes les branques danyades, malaltes i congelades.

Preparant-se per a l'hivern

Per garantir que els albercoquers sobrevisquin amb èxit al fred hivernal, cal preparar-los adequadament per a l'hivern. Els albercoquers madurs poden suportar fàcilment temperatures de fins a -30 °C sense refugi addicional. Tanmateix, per a les plantes joves, aquest refugi és fonamental, ja que encara no estan prou desenvolupades per suportar les gelades per si soles.

Cal prendre una sèrie de mesures:

• Després que les fulles hagin caigut, cal recollir-les i cremar-les;
• feu l'últim reg;
• fertilitzar amb fertilitzants minerals;
• tractar els brots contra malalties i plagues amb agents especials;
• protegir el tronc principal i la base de les branques grans amb una capa de calç.

Després de dur a terme totes aquestes mesures, comencen la protecció directa contra el fred: el sistema radicular dels arbres es cobreix amb una gruixuda capa de cobertor vegetal, el tronc amb arpillera, branques d'avet o un altre material adequat.

Collita, processament i emmagatzematge de la varietat Countess

La collita es fa per etapes, ja que les fruites amb pinyol no arriben a la maduresa totes alhora. Aquests albercocs es poden assecar o congelar. Cal recol·lectar-les a mà amb cura per evitar danyar la polpa delicada. Com emmagatzemar-les:

• Els fruits recollits es col·loquen en caixes en una capa fina, protegint la base amb paper de calc o paper.
• Per maximitzar la vida útil, els fruits es cullen en el moment de la maduresa tècnica.
• En una habitació fresca amb una temperatura de 3 a 10 graus Celsius, la fruita conservarà la seva qualitat durant tres setmanes. Si la temperatura es pot ajustar entre zero i un grau Celsius, la vida útil es duplicarà.

Els albercocs comtessa són excel·lents tant per al consum fresc com per a la preparació dels següents plats:

• compota;
• melmelada;
• melmelada;
• confitura;
• melmelada;
• begudes alcohòliques;
• farcits per a pastissos.

Mètodes de reproducció

Hi ha diversos mètodes eficaços per propagar els albercocs:

• Esqueixos. Cada any, quan es poda, es produeixen nombrosos brots que es poden utilitzar per fer esqueixos. Les branques fresques i verdes són les millors. Després de tallar els esqueixos, remulleu-los en Kornevin durant unes hores i després col·loqueu-los en un medi d'arrelament especial perquè arrelin.
• Capes. Aquest procediment es realitza millor a l'estiu. Seleccioneu un brot, feu-hi dos talls i traieu-ne l'escorça. A continuació, tracteu-lo amb un estimulant del creixement, emboliqueu-lo en una bossa amb terra i espereu fins que les arrels siguin visibles. Després, talleu amb cura el brot de la planta mare i trasplanteu-lo al seu lloc permanent, prestant especial atenció a la cura.
• De llavors. Aquest mètode és més complex i no és adequat per a híbrids, només per a cultivars. Les llavors s'han de congelar durant 90 dies i després plantar-les en sòl fèrtil a la primavera. Les plàntules s'han d'empeltar.
• Empelt. Seleccioneu un esqueix sa que creixi al portaempelts i germineu-lo. Cobriu amb cura la unió i espereu que es fusioni. L'empelt per fenedura es considera el mètode més eficaç per als albercocs.

Qualitats positives i negatives

Entre els avantatges de l'albercoc Countess, destaquen especialment els següents:

Però aquesta planta també té els seus inconvenients:

Ressenyes

L'albercoc Countess és una varietat altament productiva. És reconegut per la seva excel·lent qualitat i sabor de fruita, així com per la seva vida útil i transportabilitat, cosa que el fa especialment popular entre els jardiners i consumidors, les crítiques positives dels quals confirmen la seva excel·lència.

Preguntes freqüents