El préssec de mel és una varietat columnar que atrau els jardiners amb la seva mida compacta i l'excel·lent sabor a fruita, amb tocs distintius de mel. Aquest préssec és ideal per a jardins petits, ja que és molt compacte i ocupa un espai mínim.
Qui va criar la varietat de mel?
Actualment no hi ha informació precisa o fiable sobre la història de cria del préssec de mel. Malgrat això, la varietat és extremadament popular entre els jardiners i es ven àmpliament en vivers de fruites.
L'aspecte de l'arbre
Aquesta varietat és de mida mitjana, arribant als 2 m d'alçada amb una capçada ovalada d'1,2 m de diàmetre. L'arbre és moderadament dens, amb fulles brillants de color verd maragda. El tronc és robust i de color marró clar. Les flors són de mida mitjana, de color rosa clar i fragants.
Descripció de fruites
El préssec de mel és una varietat de fruits grans. Un arbre completament desenvolupat i saludable produeix i fa créixer fruits que pesen almenys 150-160 g. Amb les cures adequades, els fruits poden arribar als 200 g. El préssec de mel és rodó, amb una superfície lleugerament vellutada i una pell fina. Té una sutura ventral marcada.
Quan estan madurs, els préssecs es tornen groc clar amb un to vermell brillant, que cobreix gairebé el 50% de la superfície. La polpa és sucosa i de color blanc verdós. El pinyol és de mida mitjana i se separa amb força facilitat de la polpa.
Gust i aplicació
El préssec de mel té un sabor dolç i lleugerament embafador a mel, amb un toc de pinya i aroma. La pell és suau i completament lliure d'amargor. L'aroma de fruites madures és lleugera i agradable.
Els préssecs madurs es mengen frescos i també s'utilitzen per cuinar, enllaunar, fer melmelades, preparar diverses compotes, farcits i postres, i en escabetx.
Característiques de la varietat
Aquesta varietat és precoç; l'arbre baix i compacte arriba a la seva màxima alçada al quart any. Floreix al maig. El temps de maduració és mitjà, amb els fruits madurant alhora cap a mitjans de juliol. La fructificació comença el segon any després de la plantació. L'arbre dóna fruits durant un màxim de 10 anys.
Malgrat la seva petita mida, l'arbre produeix una bona collita. Amb unes pràctiques de cultiu adequades, una sola planta pot produir entre 8 i 12 kg de préssecs. La varietat és autofèrtil, per la qual cosa no necessita pol·linitzadors. Les flors, amb una dolça aroma, atrauen les abelles i altres insectes pol·linitzadors al jardí.
Pros i contres
Abans de plantar el préssec de mel a la vostra parcel·la, és útil avaluar tots els seus avantatges i desavantatges.
Avantatges:
Contres:
Requisits del lloc
Aquesta varietat prospera amb la calor, per la qual cosa és millor plantar-la en llocs oberts i assolellats, preferiblement al costat sud de la parcel·la. El préssec de mel creix millor en sòls solts, fèrtils i ben drenats amb baixa acidesa. Es dóna preferència a zones lleugerament elevades amb aigües subterrànies profundes.
Característiques d'aterratge
El presseguer requereix unes condicions de creixement específiques, i plantar-lo correctament és crucial: d'això depèn tota la vida futura de l'arbre.
- ✓ La plàntula ha de tenir un sistema radicular sa sense signes de podridura ni danys.
- ✓ L'alçada de la plàntula ha de correspondre a la seva edat, sense superar els 1,5 m per a una planta de dos anys.
- ✓ L'escorça del tronc i les branques ha de ser llisa, sense esquerdes ni signes de malaltia.
Recomanacions per plantar préssec de mel:
- És millor plantar a la primavera, abans que la saba comenci a fluir, i a la tardor, aproximadament un mes abans de l'inici de les gelades.
- La distància entre un arbre columnar i els arbres alts ha de ser d'almenys 4 m, de manera que les seves corones no creïn una ombra que afecti negativament el creixement i la fructificació del cultiu.
- Prepareu un forat de 50x50 cm per plantar. Afegiu material de drenatge, com ara roca triturada, argila expandida o maó trencat, al fons. Feu una capa de 10 cm de gruix. Cobriu-ho amb terra fèrtil barrejada amb humus, cendra de fusta i fertilitzant mineral.
- Es clava una estaca llarga al centre del forat, la seva alçada sobre el terra és d'almenys 1 m. La plàntula es lliga al suport amb una corda o un cordill.
- La plantació es duu a terme mitjançant tecnologia estàndard: la plàntula es col·loca verticalment, les arrels es tapen, es compacten i es reguen amb aigua sedimentada.
Com cuidar correctament un arbre?
Per garantir una collita productiva, s'han de complir tots els requisits agronòmics per al cultiu de préssecs. Aquests són els estàndards per a la varietat Honey, cosa que la fa adequada per a qualsevol jardiner o jardiner novell.
- × L'excés de reg pot provocar la podridura de les arrels i el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × Regar amb aigua freda directament d'un pou pot causar estrès a la planta.
Instruccions de cura:
- Rega l'arbre en funció de la pluja. Durant la sequera, el presseguer s'ha de regar setmanalment. En condicions normals, l'arbre només s'ha de regar un cop al mes.
- La zona del tronc s'afluixa regularment i es treuen les males herbes perquè no absorbeixin els nutrients destinats a l'arbre i no atreguin plagues d'insectes.
- L'arbre es fertilitza 2-3 vegades per temporada; a la primavera, podeu afegir fertilitzants minerals complexos i a la tardor, fertilitzants orgànics.
- La poda es duu a terme a principis de primavera, abans que la saba comenci a fluir. Es treuen les branques mortes, danyades, velles i malaltes. Al mateix temps, s'elimina el creixement anual —fins a 15-20 cm— per mantenir la capçada neta i l'aspecte decoratiu de l'arbre. La poda es repeteix a la tardor.
- Per a l'hivern, l'arbre s'aïlla amb materials transpirables. Alguns exemples són paper, palla, pergamí, canyes seques, etc.
- ✓ Les fulles són uniformement verdes, sense taques ni arrissades.
- ✓ El creixement anual de les branques és de com a mínim 20 cm.
- ✓ Sense flux de genives al tronc i a les branques.
Malalties i plagues
El presseguer columnar, Honey, té un sistema immunitari fort que el protegeix de la majoria de malalties. Aquesta varietat rarament es veu afectada per l'enrotllament de les fulles i l'oïdi. L'arbre generalment no és atractiu per a les plagues d'insectes.
Malgrat la seva resistència a malalties i plagues, el préssec de mel requereix un tractament preventiu. S'utilitza barreja de Bordeus, sulfat de coure i altres agents preventius de malalties. Si apareixen plagues, s'utilitzen productes biològics que són inofensius per als humans.
Collita i emmagatzematge
Els préssecs es cullen en temps sec quan arriben a la maduresa. Els fruits madurs desenvolupen una aroma agradable, les tiges se separen fàcilment i la polpa es torna lleugerament tova quan es prem; els fruits madurs són ferms i no durs.
Els préssecs collits una mica abans de madurar poden madurar correctament si es col·loquen en paper kraft. No s'han d'utilitzar bosses de plàstic, ja que es podriran ràpidament. Alternativament, els préssecs es poden col·locar sobre un drap de lli amb la tija cap avall.
Ressenyes
El préssec de mel és una varietat interessant, però no exempta de defectes. Els seus punts forts inclouen sens dubte una excel·lent resistència a les gelades i un sabor deliciós, però és poc probable que sigui adequat per a aquells que esperen grans collites o planegen cultivar préssecs comercialment.